10 Mejores Sustitutos de la Sal Kosher

Uno de los ingredientes más importantes que se utilizan en cada comida es la sal. La sal viene en todas las formas y tamaños y es uno de los ingredientes sin los que nuestras comidas estarán incompletas.

Uno de los muchos tipos de sal que se pueden encontrar es la sal kosher. Es un tipo de sal que se disuelve rápidamente y es un poco más salada que la sal de mesa. Cuando se agrega a sus comidas, la sal kosher le proporcionará un toque agradable y hará que la textura sea más interesante.

Se dice que hay una diferencia entre los tipos de sal kosher, por lo que dependiendo de cuál use, agregue una cantidad sutil. Pero lo que si está fuera y no hay sal kosher en su mercado, es que hay algún otro tipo de sal que pueda ayudar.

Los mejores sustitutos de la sal kosher son la sal de mesa, la sal marina, la sal para encurtir, la sal marina Maldon, la sal marina gruesa, la sal rosa del Himalaya, la sal yodada, la sal de roca, la sal de apio y la sal roja hawaiana.

Sustitutos de la sal Kosher

Desplácese hacia abajo y encuentre cuál se adapta mejor a su receta.

Sal de mesa

La sal de mesa es el sustituto más común de la sal kosher. Se puede encontrar fácilmente en muchos mercados. La sal de mesa le proporcionará los mismos beneficios que la sal kosher, por lo que puede usarla en muchas recetas como reemplazo.

Sin embargo, tenga en cuenta al reemplazar que si una receta requiere una cucharada de sal kosher, use ½ o ¾ de cucharadita de sal de mesa. Esto puede variar debido a los tamaños de los copos, por eso asegúrese de no abusar y hacerlo más salado, adáptese a su propio gusto.

Sal marina

Otro tipo de sal que se considera más saludable que la sal de mesa es la sal marina. Se considera un buen sustituto de la sal kosher.

En realidad, la sal marina viene en granos secundarios, lo que resultará en el uso de cantidades iguales al reemplazar la sal kosher. Pero asegúrese de usar la cantidad correcta para que su comida no sea demasiado salada. La cantidad puede variar debido al tamaño de los granos de sal.

Sal para decapar

La sal para decapar puede considerarse la opción perfecta para reemplazar la sal kosher en muchas recetas.

No tiene ingredientes antiaglomerantes y generalmente se usa en el proceso de hacer encurtidos. Tiene gránulos finos que se pueden encontrar en muchas tiendas de comestibles.

Cuando reemplace la sal kosher, asegúrese de usar de 1 ¼ a 1 ½ cucharadita de sal en vinagre por cada cucharadita de sal kosher.

Sal marina de Maldon

Un tipo de sal escamosa y de textura suave que se puede usar como sustituto de la sal kosher es la sal marina de Maldon. Es un tipo de sal que se dice que es menos amarga y menos salada que los otros tipos de sal, incluso un poco dulce a veces.

Debido a estos rasgos, al reemplazar, debe usar más de la cantidad que se requiere para la sal kosher, para que alcance el nivel de sal que necesita.

Sal marina gruesa

Muy similar a la sal kosher es la sal marina gruesa. Estos cristales grandes que tienen una textura muy similar a la sal kosher pueden ser un gran sustituto. La sal marina gruesa es casi idéntica a la sal kosher y comparte los mismos beneficios que cuando se usa en la cocina.

Le dará el mismo tipo de crujido y salinidad. Sin embargo, debido a los diferentes tamaños de los cristales al sustituirlos puede ser un poco complicado. Agregue una cucharadita de sal marina gruesa por cada 1 ¼ de cucharadita de sal kosher.

Sal rosa del Himalaya

Otro sustituto de la sal kosher es la sal rosa del Himalaya.

Estos granos grandes agregarán el mismo crujiente que si hubiera usado sal kosher. En realidad, su uso principal es sazonar los alimentos, por supuesto, para que pueda usar ambos como sustitutos el uno del otro.

Se considera que la sal rosa del Himalaya es una opción más saludable en comparación con los otros tipos. Se disolverá de la misma manera que la sal kosher. Use cantidades iguales, pero dependiendo de los tamaños de los granos, adáptese en consecuencia.

Sal yodada

La sal yodada se considera una variación saludable de la sal, que puede servir como un buen sustituto de la sal kosher. Se puede encontrar en muchas tiendas. También existe la posibilidad de que ya tenga una caja en su cocina lista para usar.

Puede mezclarlo en muchas recetas y usarlo como reemplazo de kosher en muchas recetas. Debido a la diferencia en los tamaños de los granos, al reemplazar estos dos, use ¼ de cucharadita de sal yodada por 1 cucharadita de sal kosher, pero adáptela de acuerdo a su propio gusto.

Sal de roca

Otro sustituto de la sal kosher es la sal de roca también conocida como Sendha namak, que es salada y no tiene aditivos que puedan dejar rastros en su sabor.

La investigación muestra que ofrece trazas de minerales que pueden ser útiles para su salud. Tiene granos más grandes. Lo que significa que no tiene que usar una gran cantidad en su proceso de cocción.

Se disolverá de la misma manera y también cuando se comparan estos dos tipos de sal parecen muy similares. Además, tenga en cuenta que debe usar menos de lo que se requiere en la receta de sal kosher porque la sal de roca es más grande y no desea que su comida sea muy salada.

Sal de apio

Este es un tipo de sal que en realidad se hace a partir de la molienda de semillas de apio secas y se convierte en sal. La sal de apio también puede ser otra forma de reemplazar la sal kosher en muchas ocasiones. En realidad, es rico en potasio y proporciona beneficios para la salud.

Además, puede usarlo para sustituir como condimento para carne como pollo, ensaladas, guisos o cualquier otra receta que requiera kosher. Use cantidades iguales o agregue un poco más de sal de apio, ya que es más pequeña en tamaño en comparación con los granos de la sal kosher.

Sal roja hawaiana

La sal kosher también se puede reemplazar por la sal roja hawaiana. Este tipo de sal también se conoce como sal de Alea, es rica en óxido de hierro que se encuentra en la arcilla volcánica de Hawái. Por eso también tiene un color rojo.

Debido a su salinidad natural, se usa típicamente para mariscos, carne de cerdo u otros tipos de carne que necesitan más condimento. Es saludable y puede ser más difícil de encontrar. Pero si lo tiene, servirá como un gran sustituto de la sal kosher en muchas recetas.

Use una proporción de 1: 1 al reemplazar en las recetas y también tenga en cuenta que no debe usar más, porque podría hacerlo más salado, y también la sal marina tiene granos más grandes, así que vigile eso.

Preguntas relacionadas

¿Puede usar sal regular en lugar de sal kosher en una receta?

por supuesto. Solo tiene que adaptar la cantidad que se requiere para la sal kosher para la sal regular. Esto puede variar debido al tamaño de los granos. Por lo tanto, use 1 cucharadita de sal regular por 1 cucharadita de sal kosher o agregue un poco más dependiendo de su gusto también.

¿Hay alguna diferencia entre la sal marina y la sal kosher?

La diferencia clave es que la sal kosher es menos refinada. También lleva más tiempo disolverse debido a los granos más grandes. Además, la sal marina agrega más crujiente a los alimentos y se considera más saludable. Puedes usar ambos como sustitutos el uno del otro.