12 Mejores Sustitutos del Orégano
La hierba mediterránea más popular utilizada en la salsa de pizza italiana es el orégano. Cuando lo agregas a una salsa de pizza o pasta, tu cerebro reconoce instantáneamente el sabor de esta gran hierba.
Es la estrella en las cocinas mediterránea, italiana y mexicana, y se usa seca o fresca (la cocina mexicana siempre usa la versión seca).
La mejor manera de tener orégano fresco es cultivarlo en su jardín. Sin embargo, si por alguna razón no puede hacerlo, siempre puede comprarlo en la tienda.
El orégano es imprescindible en el gabinete de todos los cocineros caseros, pero si no tiene tiempo para comprarlo, puede usar albahaca, tomillo, perejil, romero u otro sustituto.
Aquí hay una lista de los mejores sustitutos del orégano para esta hierba única.
Sustitutos del orégano
La forma en que funcionan estos sustitutos depende del tipo de receta y de cómo se usa la hierba. La opción más ideal para orégano fresco es usar seco si lo tiene cerca.
Albahaca (fresca o seca)
La albahaca es el mejor sustituto del orégano. Puedes usar partes iguales de albahaca fresca o seca para obtener orégano fresco o seco. Pero ten en cuenta que esto solo funciona en la cocina mediterránea.
La albahaca tiene un ambiente particularmente italiano, similar al orégano. En caso de que esté reemplazando por orégano fresco, debe intentar la elección posterior debajo.
Tomillo (solo fresco)
El tomillo fresco es el mejor sustituto del orégano fresco. Ambos se ven muy similares y tienen sabores similares en sus estados frescos.
Tyme es un gran sustituto si lo usas para decorar. Por lo general, trataríamos de no sustituir el orégano seco por tomillo seco, ya que tiene un sabor más fuerte.
Condimento italiano (seco, para recetas de estilo italiano)
¡Este es un gran truco! El orégano es una de las hierbas que se usan en los condimentos italianos, por lo que cuando no haya otra opción, podría usarlo como sustituto del orégano. Puedes usar este truco solo en platos de estilo italiano.
Mejorana (seca, para recetas de estilo mexicano)
El siguiente en la lista es mejorana. Tiene un sabor similar al orégano. La mejorana seca es ideal para orégano seco en platos de estilo mexicano. Esta especia es un poco más única, por lo que probablemente no la tendrá cerca.
Perejil
Si utiliza orégano a menudo para hacer platos a base de tomate, puede sustituirlo por perejil. Ofrece un sabor único debido a su olor y sabor moderadamente sólidos.
Puede mejorar cualquier plato a la luz de su marca registrada sabrosa. Dado que muy bien puede ser un ingrediente fuerte, puede usar una medida similar de perejil como el orégano que se requiere en la receta.
Estragón
El orégano no solo se conoce como una adición extraordinaria a los platos a base de tomate, sino que se suma a un plato de aderezos de verduras mixtas. Le da un toque dinámico a la mezcla, especialmente si usas la cantidad correcta.
El estragón puede funcionar admirablemente para estos dos tipos de recetas. Con su sabor agridulce, puede repetir el ligero amargor del componente original.
Eneldo
Esta especia tiene un sabor muy herboso, con atributos similares a anís. También tiene un amargor, lo que lo convierte en una sustitución increíble para el orégano. Si bien el orégano es conocido por su sabor y fragancia sólidos, el eneldo puede tener un impacto sustancialmente mayor que eso. En este sentido, asegúrese de usar menos eneldo para evitar obtener ese sabor abrumador.
Salvia
La salvia es una hierba agridulce con rasgos de eucalipto y cítricos. Al igual que el orégano, tiene un sabor fuerte, especialmente cuando está fresco. Para obtener los mejores resultados, asegúrese de usar la cantidad correcta siguiendo lo que dice la receta para el orégano.
Romero
En caso de que no tenga orégano seco o prefiera usar ingredientes frescos, el romero funcionará bien como sustituto. Use una medida similar de su hierba sustituta como la medida de orégano que requiere su receta.
Hoja de laurel
La hoja de laurel es una hoja fragante generalmente utilizada en la cocina. Puede utilizar esta hierba entera, molida o seca. Puede agregar esta hoja a recetas de cocción lenta, como guisos, salsas y sopas.
Sin embargo, no se olvide de quitarlo antes de servir el plato. Es técnicamente comestible, pero no la hierba más sabrosa que hay. Sustituya ¼ de cucharada de laurel triturado por ¼ de cucharada de orégano seco.
Fenogreco
El fenogreco es una parte de la familia Fabaceae. Es una planta anual con hojas que consta de 3 pequeños foliolos de obovados a oblongos. Se cultiva en todo el mundo como un cultivo semiárido.
Las hojas y semillas de esta planta son ingredientes comunes en diferentes recetas del subcontinente indio donde se llama methi.
Puede usar fenogreco para reemplazar el orégano en cualquier receta. Tiene un olor suave y un sabor dulce a nuez. Pero sigue siendo un gran sustituto del orégano.
Cuando se come cruda, puede ser súper mantequilla. Sin embargo, cuando se cocina y se mezcla con otras especias e ingredientes, transforma y transforma todo su plato de una buena manera.
Hojas de Ajwain (carambola)
Por último, pero no menos importante, la carambola, también conocida como hojas de ajwain, es otro excelente sustituto del orégano en cualquier receta. Se puede encontrar en casi cualquier hogar en la India.
La razón por la que recomendamos esto como sustituto del orégano es que es parte de la misma familia que el orégano. Tiene el mismo aroma y se ve como el orégano. Puede reemplazar el orégano con carambola o mezclarlo con mejorana y obtener incluso un mejor sabor.
Preguntas relacionadas
¿El orégano y el condimento italiano son lo mismo?
El orégano es una de las hierbas utilizadas en el condimento italiano, por lo que podría usarlo como sustituto del orégano. Sin embargo, puede usar este truco solo en platos de estilo italiano.
El condimento italiano es una mezcla de hierbas y especias que se utiliza para dar sabor a muchos platos italianos. Está hecho de orégano, albahaca, tomillo y romero (en algunas recetas debe usar mejorana, pero como rara vez la tengo a mano, hago condimentos italianos sin ella).
¿El orégano es similar a la albahaca?
El orégano es otra especia que se utiliza habitualmente en la cocina mediterránea. A pesar de que tiene un sabor a pimienta y una flor más molida, esta especia común comparte un perfil de sabor comparativo con la albahaca. Utilice este sustituto en salsas de pasta, comidas o incluso como fijación.
¿Cuál es la diferencia entre el orégano y el tomillo?
El tomillo y el orégano también tienen sabores comparativos con notas de limón, menta y toques terrosos y en ciertas recetas podrían sustituirse entre sí. En cualquier caso, el orégano tiene un sabor sustancialmente más seguro que el tomillo, lo que implica que podría abrumar a diferentes sabores si se usa demasiado.
¿Puedes usar perejil en lugar de orégano?
Aunque son algo diferentes, sí, puedes usar perejil en lugar de orégano. Sin embargo, debe utilizar más perejil que orégano, ya que tiene un sabor más suave.
¿La borraja india es lo mismo que el orégano?
No, la borraja india se conoce comúnmente como Plectranthus amboinicus. Es una hierba que forma parte de las Lamiáceas, la familia de la menta. La gente lo llama orégano cubano. Sin embargo, no es lo mismo que el orégano. Aún así, puede utilizarlo como sustituto del orégano en sus recetas.
¿Se puede sustituir el orégano molido por el orégano seco?
Por supuesto, puedes. Utilice ¼ de cucharada de orégano molido para 1 cucharada de hojas de orégano secas y guardará su receta.
¿Qué puedo usar si no tengo orégano?
El orégano tiene un olor y sabor fuertes. Sin embargo, no es irremplazable. Hay una amplia gama de hierbas comunes que puede utilizar como reemplazo del orégano. Su mejor opción es cambiar fresco por seco, y viceversa. Esto proporcionará el sabor y el olor de respaldo más cercanos. Sin embargo, si no tiene orégano a mano, el tomillo, la albahaca, la mejorana y la salvia también son excelentes opciones.
Único pero NO Insustituible
Antes de hablar de sustituciones para el orégano, es posible que esté considerando lo que hace que el orégano sea un ingrediente favorito para ciertas recetas.
El orégano tiene un sabor y olor fuertes. Esos son sus trenes principales. Con respecto a su olor, encontrará que imparte similitudes al alcanfor, dándole un aroma a menta.
Su sabor se presenta regularmente como afilado debido a su fuerza. Además, tiene un sabor terroso y amargo. Esta es la razón por la que los cocineros evitan el orégano, ya que incluso un toque más allá de lo que se requiere puede abrumar el tipo único de receta. Afortunadamente, su stock puede llegar lejos porque solo necesita una cantidad limitada cada vez que cocina.
Ofrece un universo de ventajas, ya que es increíble para atender resfriados, dolor muscular, hipersensibilidad y dolores de cabeza, solo para dar algunos ejemplos de afecciones. No hay ninguna razón convincente para preocuparse por su cocina si no tiene orégano en su cocina.
Simplemente asegúrese de tener una de estas especias por ahí y ya está todo listo.
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