13 Sustitutos de Extracto de Limón Ácido

Share:

¿Sabía que hay muchas opciones disponibles para un sustituto del extracto de limón? Vamos a ver varias opciones diferentes que funcionan bien, incluyendo estos 5 Sustitutos de Extracto de Limón Ácido. La mejor opción depende del resultado deseado para la comida. Asegúrese de leer sobre cada una de las opciones disponibles para usted, antes de elegir una.

Qué es el extracto de limón

El extracto de limón es un líquido saborizado a base de aceite o alcohol. El extracto se elabora remojando las cáscaras de limón en un alcohol con sabor natural claro, como el vodka. Este proceso permite que los aceites esenciales de la cáscara de limón se liberen y luego se infundan en el alcohol. Después de remojar, se retira la cáscara de limón y se destila el alcohol. Este proceso que se utiliza para crear extracto de limón, permite crear un líquido con sabor delicioso. Este líquido tiene un maravilloso sabor a limón sin el sabor ácido y ácido del jugo de limón.

El extracto de limón se incluye en todo tipo de platos horneados y de cocina, desde platos principales hasta guarniciones y postres. Muchos tipos de alimentos se benefician del uso del extracto de limón. El sabor a limón a menudo mejora el sabor natural de un plato, sin ser el centro de atención. El extracto de limón también se puede exhibir como la atracción principal de un plato con sabor a limón, como un pastel o cuajada. Crear cupcakes de limón con relleno de limón es una de mis recetas de cupcakes favoritas de todos los tiempos.

¿Qué Plato Estás Creando?

Al buscar un sustituto del extracto de limón, es importante tener en cuenta varios factores diferentes. Algunas de las cosas que se deben considerar son el sabor, la textura y la consistencia de los alimentos. También considere si su receta contiene productos lácteos.

Considere El Sabor, La Textura Y La Consistencia Antes De Elegir Un Sustituto De Extracto De Limón

Considere cómo debe saber el plato que está creando. Tenga en cuenta que un sustituto del extracto de limón podría afectar el resultado del sabor deseado. A continuación, considere la textura de su plato terminado. Esto es especialmente importante cuando su lista de ingredientes incluye productos lácteos. Por último, asegúrese de considerar la consistencia de su plato terminado. Algunas de estas opciones de sustitución que vamos a ver no son una sustitución uno por uno, por lo que la receta debe ajustarse en consecuencia.

Examinar el sabor, la textura y la consistencia de la receta que está haciendo es importante porque lo que elija usar como sustituto puede jugar un papel en cómo resulta el plato. Dependiendo de su plato, es posible que también desee considerar cambiar completamente el sabor y sustituirlo por otro sabor de extracto.

Considere Todas las Opciones de Sustituto para el Extracto de limón

También es una buena idea tener mucho cuidado con lo que sustituye, así como cuando se agrega, si su receta incluye productos lácteos. Por ejemplo, si usa jugo de limón como sustituto, querrá incluir esto en su receta al final, para evitar que la mezcla se cuaje, porque el jugo de limón es más ácido que el extracto de limón. Sin embargo, no temas, hay muchas opciones de reemplazo. Solo tenga en cuenta que la inclusión de productos lácteos podría requerir una consideración adicional al elegir un sustituto.

Dependiendo del sustituto que elija, es posible que deba ajustar ligeramente su receta. Esto se debe a que algunos sustitutos no son tan potentes como el extracto de limón, por lo tanto, deberá agregar más sustituto para obtener el sabor deseado. Al agregar más líquido, la composición de la mezcla puede eliminarse. Esto se puede resolver fácilmente reteniendo un poco de otro líquido en su receta.

1: Sustitutos del jugo

Una buena opción de sustituto del extracto de limón es el jugo. Este puede ser cualquier tipo de jugo cítrico, incluyendo jugo de limón, jugo de lima o jugo de naranja. Lo mejor es usar jugo recién exprimido. El jugo de limón específicamente le dará un sabor similar al extracto de limón, pero el jugo contiene más ácido y es menos concentrado. Sin embargo, el jugo de limón le permitirá mantener el sabor fresco del limón.

El zumo de lima y el zumo de naranja también son muy buenas opciones. Le permitirán mantener ese delicioso sabor cítrico, pero un sabor ligeramente diferente al del limón. Con cualquier tipo de jugo recién exprimido, deberá sustituir 2 cucharadas de jugo fresco por cada 1 cucharadita de extracto de limón. También es posible que desee reducir los otros líquidos incluidos en su receta, en un total de dos cucharadas. Esto ayudará a asegurarse de que la consistencia de la mezcla no se vuelva demasiado líquida.

Diferencia Entre el jugo y el Extracto de limón

La principal diferencia entre el jugo de limón y el extracto de limón es que el jugo de limón se crea utilizando las porciones de carne del limón. El extracto de limón, por otro lado, se elabora con la piel. Debido a las diferentes partes del limón utilizadas para crear cada una, el sabor entre los dos es ligeramente diferente. El extracto de limón tendrá un olor más fuerte, donde el jugo de limón generalmente es más fresco. Ambas son excelentes opciones, simplemente depende de cómo las esté usando, en cuanto a cuál funciona mejor. Sin embargo, uno puede usarse como sustituto del otro.

Si está considerando usar un jugo para su sustituto de extracto de limón, tenga mucho cuidado si su receta incluye productos lácteos. El ácido extra incluido específicamente en el jugo de limón es más que el contenido en el extracto de limón. Al sustituir el extracto por jugo de limón, podrías hacer que los lácteos de tu plato se cuajen. Puede agregar jugo doblándolo cuidadosamente como su último paso, sin embargo, si tiene otra opción, puede considerar usarlos. De lo contrario, el jugo puede ser un gran sustituto del extracto de limón porque proporciona ese sabor fresco.

2: Sustitutos de la ralladura

La ralladura de cítricos es otro gran Sustituto del extracto de Limón. Zest es el nombre de las virutas finas, creadas mediante el uso de un rallador o zester en el exterior del peeling de cítricos. Debido a que la cáscara se crea desde el exterior de una fruta, sugerimos lavar primero la comida con agua fría.

La cáscara puede ser de limones, naranjas o limas; todos funcionan bien. La clave para usar ralladura en una receta es usar un microplano para crear su ralladura. Luego, mientras realiza la ralladura, asegúrese de no incluir la capa blanca que se encuentra debajo de la piel. Esta parte le dará un sabor amargo no deseado.

Para sustituir la ralladura de limón, lima o naranja por el extracto de limón, puede usar la misma cantidad exacta que la receta requería para comenzar. Usar cáscara es una proporción de 1: 1. A partir de ahí, puede optar por agregar más ralladura si desea un sabor más audaz. Pruebe la mezcla a medida que avanza para determinar si necesita más ralladura o si está satisfecho con el sabor.

Si tiene cítricos frescos a mano para usar para rallar, este es el mejor sustituto del extracto de limón. Mantiene la consistencia de su receta igual y no cambia el sabor ni la textura de su producto terminado. La mejor parte es que es un sustituto igual, lo que significa que si se requiere una cucharadita en su receta, puede agregar una cucharadita de ralladura. Si lo desea, siempre puede agregar un poco más de cáscara para que los sabores sean más pronunciados. De todos los Sustitutos del extracto de limón, esta es la mejor opción si puede usarlo.

3: Sustitutos de extracto

Otros extractos aromatizados también se pueden usar como sustitutos. Asegúrese de considerar el plato que está haciendo antes de seguir adelante con su decisión. Otros extractos aromatizados, como el extracto de naranja, son un buen sustituto del sabor a limón. Dependiendo de su plato, la vainilla o la almendra también pueden funcionar. Esto realmente dependerá de lo que esté haciendo y de lo bien que vaya el sabor con el resto de los ingredientes. Para sustituir otros sabores de extracto, use la misma cantidad que se pidió originalmente en la receta.

4: Sustitutos de aceites esenciales seguros para alimentos

Algunos aceites esenciales se pueden usar como sustitutos del extracto de limón. Sin embargo, antes de seguir adelante, es de suma importancia que se detenga y revise la etiqueta de su aceite PARA ASEGURARSE DE QUE ES SEGURO PARA LOS ALIMENTOS. Algunos no están bien para ser ingeridos, así que asegúrese de que los que tiene se puedan comer en los alimentos. Los aceites esenciales de limón u otros aceites cítricos funcionan bien como sustitutos, pero deben decir que son seguros para los alimentos. Si no dicen que son seguros para los alimentos en la etiqueta, no los use. En su lugar, elija entre los otros sustitutos.

Si el aceite esencial está etiquetado como apto para alimentos, puede colocar algunas gotas en la mezcla. Recuerde que un poco ayuda mucho con los aceites esenciales. Una buena estimación es 1/8 de cucharadita de limón esencial = 1 cucharadita de extracto de limón. Si desea más sabor, intente agregar una gota a la vez hasta que esté satisfecho con el sabor.

5: Sustitutos de esencia

La esencia de limón es otra idea de sustituto. Este sustituto tiene algunos grandes beneficios, que incluyen una vida útil más larga, un color amarillo brillante y un precio bastante asequible. Un aspecto deprimente es que algunas marcas tienen más sabor artificial que otras.

La esencia de limón está hecha con color artificial, saborizantes e ingredientes químicos. Mientras que el extracto de limón, se toma directamente de un limón. Debido a que es un sabor artificial, cada marca tendrá un sabor ligeramente diferente. Para sustituirlo, comience poniendo partes iguales de esencia de limón como lo que la receta llamaba extracto de limón. A partir de ahí, el sabor se puede ajustar agregando más si lo desea.

Guía de Medición de Sustitutos

A continuación, le proporcionamos un gráfico, que muestra los diferentes tipos de Sustitutos de extracto de limón y sus cantidades correspondientes necesarias. Algunas de las ideas de sustitutos requieren más del ingrediente nuevo de lo que su receta requerirá para el extracto de limón, y algunas requerirán menos.

Cantidad Sustituto por cada 1 cucharadita de Extracto de Limón

6: Sustituto de Vino Blanco Seco

Queremos señalar que el extracto de limón se elabora colocando cáscaras en alcohol sin sabor. Los vinos con sabor a limón o cítricos u otras bebidas alcohólicas también son excelentes sustitutos del extracto de limón. El vino blanco contiene un sabor ligero y cítrico, lo que lo convierte en un gran sustituto. Asegúrese de elegir el correcto, para que no domine el lado dulce. Busca algo que también sea muy ácido. Para sustituirlo, comience usando cantidades iguales de vino blanco seco, equivalente a lo que la receta llama extracto de limón. Es posible que tenga que agregar más.

7: Brandi & Sustitutos de licor

La última idea de sustituto para el extracto de limón es menos común. El brandi y el licor también se pueden usar como sustitutos dependiendo de la receta. Esto dependería del tipo de plato que esté preparando, pero podría ser una opción viable para sustituir a algunos.

8: Sustituto de verbena de limón

La verbena de limón es otro posible sustituto. Este sustituto no ofrece ningún toque ácido adicional, por lo que si está buscando esto en su plato, podría ser prudente elegir otra opción. La verbena de limón es una hierba que tiene un olor y sabor a limón dulce. Proporciona una agradable sensación de limón, sin el ácido de un limón. La verbena de limón se usa a menudo como guarnición en los alimentos. Si desea sustituirlo por extracto de limón, le recomendamos que comience con un poco y use el sabor como guía.

9: Sustituto de vinagre blanco

El vinagre se puede usar como sustituto del extracto de limón; sin embargo, no se debe usar en cualquier plato. El vinagre solo debe usarse en platos donde el limón no es el sabor destacado. Si el limón es el sabor principal de su plato, querrá elegir un sustituto diferente.

El vinagre es un elemento básico en muchos tipos de recetas y tiene muchos usos excelentes. Se puede encontrar en botellas pequeñas o botellas del tamaño de un galón. Puede encontrarlo en la tienda de comestibles local, y es relativamente bajo en precio.

Al replicar los componentes ácidos y ácidos de los limones, el vinagre puede ser un buen sustituto. Solo se debe usar en lugar de limón cuando el plato no se centra en los sabores de limón. Para sustituir, comience agregando ½ parte de vinagre para sustituir una parte de lo que la receta requería con limón. Se puede agregar más vinagre si desea más acidez en su plato, pero si comienza con menos, el vinagre no dominará el sabor de su plato.

10: Sustituto de Vinagre de vino Blanco

El vinagre de vino blanco, como el vinagre blanco, solo debe usarse si el limón no es el sabor principal deseado de su plato. Si lo es, debe elegir un sustituto diferente. El vinagre de vino blanco es altamente ácido y proporcionará una gran acidez a su plato. Esta opción tiene un sabor más tranquilo que el vinagre blanco normal, por lo que puede ser una mejor opción. Para sustituirlo, comience agregando una cantidad menor de la que se requiere en su receta. Si su receta requiere una cucharadita, intente comenzar con ½ cucharadita de vinagre de vino blanco. Si desea más, agregue pequeñas cantidades hasta que esté satisfecho con el sabor.

11: Sustituto de la crema tártara

La crema tártara también es un buen sustituto del limón si está buscando el componente ácido que contienen los limones. Se presenta en forma de polvo que está disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles.

Este pequeño polvo increíble tiene muchos usos diferentes en su cocina. A menudo se usa para estabilizar las claras de huevo que se han batido tan rápido que hacen espuma.

Debido al gran contenido de ácido, la crema tártara se puede usar como reemplazo del limón. Sin embargo, no debe usarse si el limón es el sabor principal de su plato. Para sustituir, por cada cucharadita de limón que se necesite, use ½ cucharadita de crema de tártaro.

12: Polvo de ácido cítrico

Una pregunta común es si el polvo de ácido cítrico se puede usar como sustituto del extracto de limón. Si bien hace un buen trabajo imitando el contenido ácido del extracto de limón, no lo hace muy bien copiando el sabor del limón. No recomendamos usarlo si tiene otras opciones disponibles. Sin embargo, si no tiene otros sustitutos disponibles, el polvo de ácido cítrico se puede usar como sustituto agregando ¼ de cucharadita de ácido cítrico por cada 1 cucharadita de extracto de limón.

13: Haga Su Propio Extracto de Limón Como Sustituto

¿Sabía que es posible hacer su propio extracto de limón? Si tienes prisa, esta no será una opción para ti. Pero es divertido intentar hacer el tuyo propio. Es un proceso bastante simple con pocos ingredientes.

Extracto de limón casero Paso 1:

Para comenzar, necesitará un pelador o un cuchillo. Comience por pelar la mayor cantidad de piel amarilla que pueda. Al pelar, recuerde tratar de evitar la parte blanca debajo de la piel. Esto se llama, la médula. Añadirá un sabor amargo a su extracto si está incluido, así que trate de evitarlo tanto como sea posible.

Extracto de limón casero Paso 2:

Coloque las cáscaras de limón en un frasco. Usted querrá llenar el frasco 2/3 del camino lleno con sus cáscaras de limón. Trate de 2 a 3 tazas de vodka sin sabor, o suficiente para cubrir completamente sus cáscaras de limón. Asegure la tapa y coloque el frasco en un lugar fresco y oscuro, como una despensa o dentro de un armario. Déjelo reposar de cuatro a seis semanas, agitándolo una vez a la semana. Después de que hayan pasado las seis semanas, retire la piel y coloque el líquido en un frasco fresco. Use su extracto de limón fresco como desee. ¡Ahí tienes tus propios Sustitutos caseros de Extracto de Limón!

Resumen: Hay muchas opciones diferentes cuando está buscando un sustituto del extracto de limón. Hoy vimos 13 Ideas de Sustitutos de Extracto de Limón Agrio. La mayoría consiste en saborizantes cítricos, ya sea en jugo, cáscara u otros sabores de extracto. Otras opciones funcionarán bien, pero potencialmente pueden cambiar el sabor del plato. Para decidir qué usar, considere lo que está haciendo y cuál es su resultado deseado.

¿Cuál es tu receta favorita de todos los tiempos que incorpora sabor a limón?

Aprenda todo lo que siempre quiso saber sobre gallinas, pollitos de gallos y quién pone los huevos, en 5 Hechos notables: ¡Los gallos ponen huevos! También averigüe sobre la Mejor Pizza Americana, incluida la receta de una deliciosa pizza que puede hacer en casa.

Imprimir Receta

5 en 1 voto

Casero Extracto de Limón

5 a partir del 1 de voto

Reposo Time42 d

> Total Time42 d

palabras Clave: extracto casero extracto, extracto de limón

el Equipo

• pelador
• cuchillo
• vaso y la tapa

Ingredientes

• 2 libras limones lavados y pelados
• 3 tazas sin sabor de vodka 80 o 100-prueba

Instrucciones

• Pelar los limones por la eliminación de la coloración amarilla de la piel. Evite incluir la parte blanca de la piel que se encuentra debajo, conocida como la médula.
• Coloca las cáscaras de limón en un frasco
• Llena el frasco 2/3 del camino lleno con tus cáscaras de limón
• Vierta de dos a tres tazas de vodka sin sabor, o suficiente para cubrir completamente sus cáscaras de limón
• Asegure la tapa y coloque el frasco en un lugar fresco y oscuro
• Déjelo reposar de cuatro a seis semanas, agitándolo una vez a la semana
• Después de que hayan pasado de cuatro a seis semanas, retire la piel y coloque el líquido en un frasco fresco
• Utilice su extracto de limón fresco como deseado