15 Formas de Usar Grosellas Negras y Obtener todos los Beneficios de la Grosella Negra

Las grosellas negras son ricas en sabor y tienen muchos beneficios para la salud. Las grosellas negras son ricas en antioxidantes. Como fruta simple, hay muchas maneras de obtener todos los beneficios de la grosella negra sin ganar un sombrero de chef. Si aún no está cultivando grosellas negras, aprenda a cultivar grosellas negras y obtenga estos antioxidantes y sus beneficios en su cocina ahora.

Las frutas de grosella negra son bayas pequeñas y negras oscuras, que tienen un sabor ligeramente ácido y afilado, con un sabor distintivo. A algunas personas les gusta comerlos frescos. Son populares en Inglaterra, pero no tan comunes en América del Norte. Las grosellas negras se usan con mayor frecuencia en infusiones, mermeladas, jaleas, tartas, tartas y para hornear, y también se secan para usar en té. He encontrado mezclas de té que incluyen arándanos secos, bayas de saúco secas y grosellas negras secas, por lo que también puede agregar grosellas negras a sus tés caseros y de hierbas por sus beneficios y sabor.

Obtenga todos los beneficios de la grosella Negra

Obtenga beneficios de la grosella negra usándolos en recetas de alimentos y bebidas. El uso de recetas de alimentos normales, o recetas de bebidas especiales, es una excelente manera de disfrutar del valor antioxidante de las grosellas negras. No tiene que saltar a preparar grosellas negras para su mesa con recetas complicadas de tarta o vino, hay recetas que son divertidas, simples y a prueba de fallas.

1. Una de las opciones interesantes incluye hacer un licor infundido, usar alcohol, bayas y, al final, agregar edulcorante al gusto. Una cosa buena de las infusiones a base de alcohol es que son súper simples, fáciles y rápidas de hacer. Puede cambiar el alcohol base para adaptarlo a su gusto o restricciones dietéticas. El ron, el vodka o el brandy se pueden usar para hacer cordiales y licores a base de frutas. Aprende sobre cómo hacer ron con infusión de grosella negra aquí.

2. Elaboración del vino puede parecer una tarea enorme, pero el tiempo es muy corto. La parte de la elaboración del vino que consume mucho tiempo está a la espera de que el vino fermente. La mayoría de la elaboración del vino toma dos fermentos, más el tiempo de envejecimiento una vez que el vino se embotella. Las grosellas negras no son un vino súper dulce, pero el vino de grosella negra tiene un rico sabor y es una buena fuente de antioxidantes de antocianinas. Puede encontrar una receta para el vino de grosella negra, y recuerde que la elaboración del vino también es un buen uso de otras frutas.

3. La gelatina es otra forma divertida e interesante de agregar beneficios de grosella negra a su vida diaria. ¿A quién no le gusta usar gelatina en tostadas, o en la cocción, durante los meses de invierno? Si tiene poco tiempo para conservar sus cosechas de verano, la gelatina de grosella negra es una excelente manera de hacerlo. Solo requiere el jugo de grosella negra, azúcar, calor y un poco de agua. Las grosellas negras contienen su propia pectina, por lo que no es necesario agregar pectina comercial a su receta. Realmente es un método súper simple de preservar la bondad y los beneficios de las grosellas negras para disfrutar durante todo el año.

4. Si la mermelada y la jalea no son lo tuyo, puedes probar un interesante plato de repollo rojo con especias, con grosellas negras agregadas para un toque afrutado y dulce. Este plato es brillante, y una buena opción para disfrutar de algunas de sus grosellas negras. Las especias se están calentando, por lo que este plato es una gran opción para los días más fríos.

5. La mermelada puede ser la reserva más pensada cuando se trata de bayas y frutas de verano. La mermelada de grosella negra no es una excepción, y con la textura añadida de la fruta, hace una sabrosa conserva ligeramente ácida para los meses de invierno. La mermelada de grosella negra es una excelente manera de incorporar todos los beneficios de la grosella negra en su dieta normal, y es una manera divertida de hacer que los niños pequeños y los más exigentes también la disfruten.

Crédito de foto para la Autosuficiencia Práctica, utilizado con permiso.

6. Volviendo al lado del alcohol de disfrutar de grosellas negras, también puede hacer una ginebra ligera con infusión de corriente negra. En este método, las grosellas negras deben permanecer enteras, ya que el alto contenido de pectina puede hacer que el alcohol se gelifique. La infusión de ginebra es incluso más simple que hacer una infusión normal, ya que el enfoque está en un sabor ligero, que solo necesita un día o dos de infusión para lograr. Para un sabor más completo, se recomienda una infusión más larga de hasta tres semanas.

7.El licor infundido es una de las formas más fáciles de obtener todos los beneficios de la grosella negra. Pruebe un licor de grosella negra, también conocido como Cassis, que es muy similar a las otras infusiones. Una excepción es que usa vodka específicamente, si tiene alergia al trigo, asegúrese de usar un vodka a base de patata. Cassis también usa canela para agregar profundidad y sabor al licor.

8. Uno de mis alcoholes favoritos es el aguamiel. Puedes usar grosellas negras en el aguamiel para hacer un aguamiel menos dulce y más picante. El aguamiel es una base favorita para muchas frutas, y muchos vinos a base de frutas o flores también se pueden hacer como aguamiel.

9. Es posible que haya hecho cuajada de limón, pero las grosellas negras también hacen una cuajada de grosella negra picante. Pruebe la cuajada de grosella negra en tostadas para el desayuno y disfrute de todos los beneficios de la grosella negra sin tener que cocinar ni hornear mucho. También es un relleno de tarta encantador.

10. Si beber y untar no es lo tuyo, puedes hornear con grosellas negras. Hay muchas recetas disponibles para hornear con untables de corriente negra, mermeladas y fruta fresca. El pan corto de grosella negra, hecho de grosellas negras frescas, es una deliciosa adición a su plato para galletas.

11. Combine la acidez de las grosellas negras con el suave dulzor de las manzanas en este crumble de manzana y corriente negra. Si su familia disfruta de las migas, esta receta es una excelente manera de usar algunas de sus grosellas negras mientras aún están frescas.

12. Un favorito de larga data y sorprendentemente simple es pavlova. Este postre ligero parece complejo, pero en realidad es bastante simple de hacer. La tradición requiere que se incluyan muchas frutas y bayas frescas, aunque a veces es divertido hacer con cuajada de limón, o cuajada de grosella negra o incluso helado de grosella negra. Esta pavlova de aspecto increíble cuenta con muchas frutas de verano y grosellas negras también. Es una manera increíble de disfrutar de algunos de los beneficios de la grosella negra, mientras que también disfruta de un postre espectacular.

13. Si le gusta la gelatina o hacer inyecciones de gelatina, puede prepararlas con jugo de grosella negra, gelatina y un poco de edulcorante. El rico tono púrpura de las grosellas negras las convierte en un candidato perfecto para hacer gelatina a partir del jugo. Además, es una excelente manera de presentar sabores de grosella negra a los niños si nunca han probado la grosella negra antes y no están seguros de la fruta en sí.

14. Las grosellas negras son excelentes para hornear, ya sea que comience con corrientes negras frescas o secas. Los muffins son una forma divertida de usar grosellas negras frescas o congeladas, y de disfrutarlas durante los meses de invierno más fríos y oscuros. Agregue un poco de queso al lado, y un poco de mantequilla, y tendrá un desayuno increíble que incluye los beneficios de las grosellas negras.

15. Si se mantiene libre de gluten, puede probar esta versión de bollos de grosella negra hechos con harina de almendras (#ad). Estos también encajan con una dieta paleo, y son más bajos en azúcar que muchos otros productos horneados. Estos están hechos con grosellas secas, ya sea negras o rojas, por lo que si seca sus propias grosellas, podrá disfrutar de estos bollos durante todo el año.

Si nunca ha cultivado grosellas negras, son una de las bayas raras que ama la tierra ligeramente húmeda y no necesita mucho cuidado y atención. Comienzan bien a partir de esquejes, por lo que incluso puede comenzar con grosellas negras a partir de una poda de la planta de un vecino o amigo. Asegúrese de que cualquier planta de la que tome esquejes esté libre de plagas y moho, y de que tenga permiso. Puede obtener más información sobre el cultivo y la cosecha de grosellas negras aquí.

Las grosellas negras son solo una de las muchas bayas que puede usar para cocinar y hornear

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