25 Ideas de negocios de alimentos que realmente funcionan en la India

Si está pensando en ideas para entrar en el negocio de los alimentos en la India, debe comenzar considerando algunas cosas: El tiempo y el esfuerzo que lleva, la dinámica del capital y del mercado.

Y que hay tantas opciones para que entres en el mundo de los negocios de alimentos sin tener que configurar un restaurante a gran escala.

Aquí hay una lista de 25 ideas de negocios de alimentos que debe examinar para elegir la adecuada para usted. Incluye ideas de baja inversión para restaurantes a gran escala.

• 13 Ideas de negocios de alimentos convencionales
• Necesidades básicas para su negocio de alimentos
• 12 Ideas de negocios de alimentos no convencionales y de bajo costo

Ideas de negocios de alimentos convencionales

Restaurante de comida rápida (QSR)

La comida se prepara a granel y se sirve rápidamente. Los restaurantes también tienen un servicio de mesa mínimo y generalmente hay provisión para comer en el outlet y para llevar a casa. Ejemplos populares de marcas globales de comida rápida son Subway, Mcdonalds, KFC.

Normalmente, el costo de abrir uno está en el rango de 10 a 20 lakhs en la India. Además de los costos habituales necesarios para el alquiler, la infraestructura, el equipo de cocina, se debe reservar una gran cantidad de dinero para promociones.

Cocina en la nube/Cocina Fantasma

Una cocina en la nube o cocina fantasma es aquella que funciona solo en entregas. Es posible que haya escuchado las historias de éxito de Faasos, empresas que se han hecho grandes en la India. La inversión promedio necesaria para una cocina en la nube sería de alrededor de 5-10 lakhs. Las cocinas en la nube son empresas de baja inversión, una vez más, una cantidad sustancial de dinero se estacionaría para el marketing.

Si desea profundizar en Cloud Kitchens, aquí hay algunos recursos rápidos:

Cómo comenzar con una cocina en la nube

Cloud Kitchen: El desglose del concepto

Modelo de negocio de Cloud Kitchen: Todo lo que necesita saber

Fine dining

Fine dine está dirigido a un público muy selecto que busca las mejores experiencias gastronómicas. Los restaurantes finos deben tener configuraciones impecables en las instalaciones, un gran ambiente, una excelente disposición de los asientos y un excelente servicio de mesa. En resumen, la experiencia del cliente debe ser de primera categoría. El costo típico de 2 de un restaurante de alta cocina es de más de 4000 rupias. Las cenas finas tienen éxito en 3 ocasiones: excelente comida, excelente experiencia del cliente y una buena estrategia de marketing.

Cafés

Una cafetería suele ser un lugar donde se sirven aperitivos y bebidas (como café, té y bebidas). La multitud a la que atiende puede variar entre estudiantes corporativos, universitarios y locales. El costo típico para 2 aquí sería de alrededor de 300-700 INR. El costo de establecer un café sería de 10 a 15 lakhs, el número varía de la zona, el equipo de cocina, el tipo de decoración, la calidad del personal y más.

También podría explorar diferentes tipos de cafés: cafetería en la azotea y asientos al aire libre (junto a senderos como las “Terrazas” en las calles europeas).

Bares & Pubs

Los bares y pubs son establecimientos donde obtendrá una amplia gama de bebidas, alcohólicas y no alcohólicas, junto con bocados de bar (comida para picar en porciones más pequeñas). Por lo general, un bar o pub puede costar entre 1000 y 1500 por persona, por lo que los márgenes para los propietarios de negocios son bastante altos.

Cervecerías y cervecerías

Cervecerías y cervecerías, como sus nombres sugieren, sirven en gran medida cerveza y otro alcohol. Dependiendo del lugar y la ubicación, su costo oscilaría entre 60 y 70 lakh, lo que es bastante comparable con el de un pub o bar normal.

Cena informal / Informal rápida

En una configuración de cena informal, sus clientes esperarán una zona de estar decente, servicio de mesa y un buen ambiente. Por lo general, en un restaurante informal, el costo para 2 puede ser de entre Rs. 1000-1500. Para empezar, tendrá que elegir una cocina. Sumado a las inversiones en infraestructura de restaurantes, es posible que también desee agregar un servicio de entrega, para multiplicar sus flujos de ingresos.

Café se encuentra con cerveza

Las configuraciones de café se encuentra con cerveza o los cafés de cerveza son la alternativa a los bares que sirven una selección más amplia de bebidas no alcohólicas. Imagina una cafetería que también sirva alcohol. Los cafés de cerveza son un concepto más popular en Europa y gradualmente están comenzando a ser más populares en la India. La idea aquí es proporcionar una alternativa a los bares que son más amigables durante el día.

Panaderías y pastelerías

Una pastelería es un establecimiento que generalmente vende pasteles, mientras que las panaderías venden todo tipo de artículos horneados, como galletas, pasteles, pan, pasteles. La idea de panaderías y pastelerías se origina en Europa y se está popularizando lentamente en la India también. Por lo general, tienen asientos y también entregan en su casa.

Noticias: Bombaykerry, una de las principales casas de panadería de la India, abre su sucursal en Delhi

Restaurantes pop-up

Usted encontrará restaurantes Pop-up durante ocasiones especiales o festivales. Operan desde hogares, vehículos o cualquier espacio abierto que pueda estar disponible. Son inversiones de bajo costo y aprovechan los picos de demanda y “algo nuevo” en un área.

Los restaurantes Popup no son solo una cosa en la India, sino que se han convertido en una gran cosa en países de Europa y América. Saison, Fondue Tram, Claudia son algunos de los muchos ejemplos exitosos de restaurantes popup en los Estados Unidos.

Food truck

Un Food truck es básicamente un restaurante móvil que se puede configurar utilizando su vehículo: un camión ,un automóvil (o un carrito). Este es un enfoque muy rentable porque no necesita mucho capital para configurar uno, y realmente no necesita preocuparse por la disposición de los asientos ni pagar mucho por los costos de alquiler. Sin embargo, necesitará todas las licencias y documentos legales para iniciar uno (al igual que en el caso de un restaurante tradicional). Podrías abrir un camión de comida a un precio de 10 lakh. Tendrías que reservar una gran parte de eso para marketing y promociones del food truck, ya que eso es lo que hará que tu marca lo sepa (al menos para comenzar). Esto incluiría una serie de cosas: sitios web y aplicaciones, plataformas de pedidos en línea, creación de contactos y afiliados, anuncios digitales y fuera de línea, etc. En el frente de los ingresos, el costo típico de 2 puede oscilar entre 300 y 500 rupias en la India. Debe tener un camión bien decorado, un menú creativo y, por supuesto, una excelente comida para llegar a un gran público.

Una guía completa de camiones de comida aquí

Bares de zumos

Los bares de zumos son tiendas donde puede encontrar una gran variedad de zumos de fruta fresca, a veces servidos con paletas de helado. Por lo general, están situados cerca de campus universitarios, gimnasios o calles concurridas y mercados, donde mucha gente puede verlos.

Heladerías

Son tiendas similares a la tienda de jugos mencionada anteriormente. Debes haber comido en una heladería popular de Giani. Las heladerías generalmente tienen un costo de 2 de entre 300 y 400. Son un área pequeña de 500-1000 pies cuadrados con un espacio para sentarse de alrededor de 4-5 mesas de cuatro plazas.

Los Dhabas

Los Dhabas suelen ser restaurantes de bajo presupuesto que se especializan en servir comida punjabi caliente: Parathas, naans, pollo con mantequilla, kebabs y más. Estos dhabas se instalan típicamente en carreteras de carretera o en surtidores de gasolina cercanos y son frecuentados por viajeros que desean tomar un bocado rápido a mitad de camino.

El presupuesto necesario para abrir un dhaba puede variar dependiendo de la ubicación, los asientos y la calidad de la infraestructura. Darle un presupuesto, abrir uno le costaría entre 5 y 10 lakhs con bastante facilidad.

Una pequeña lista de verificación para acompañar las ideas anteriores

Una vez que haya decidido qué tipo de negocio de alimentos desea abrir (de las 11 ideas presentadas anteriormente), debe estar vigilando de cerca todos los “próximos pasos” básicos. Aquí hemos compilado una lista rápida para usted.

• Requisitos legales
• Gastos de infraestructura
• Tecnología
• Marketing y promoción

Requisitos legales – Licencia, Documentación y documentación oficial

• Licencia de las autoridades municipales: Necesitaría permiso de los organismos locales y obtener una licencia para espacio o el área donde instalará su restaurante.
• FSSAI: La Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India (FSSAI) hace obligatorio que tenga un número FSSAI de 14 dígitos. El costo típico de una licencia FSSAI es de alrededor de Rs 5000 a 10000.
• Registro de GST-Los restaurantes deben registrarse bajo GST y obtener su Número de GSTIN para fines fiscales
• Licencia para bebidas alcohólicas-Necesitaría una licencia para bebidas alcohólicas si planea vender alcohol en su restaurante.
• Registro de empresas: No hace falta decir que debe registrar oficialmente su empresa y presentar sus ITRs.

Todas las 11 licencias que necesita para abrir un restaurante en India

Infraestructura, capital y otros costos para evaluar

Cuando configura un restaurante, está viendo muchos costos. A continuación, le damos los principales segmentos de costos que debe conocer.

Costo de alimentos: Costo de materia prima o inventario en el que debe incurrir diariamente.

Costos de infraestructura– estos costos son los gastos generales que se incurren en su mayoría una vez (durante la configuración) o periódicamente (pagaderos mensualmente, anualmente)

Los hemos enumerado a continuación para su referencia rápida.

• Alquiler-El alquiler cubre una parte significativa de los costos de su restaurante. La cantidad de este costo dependerá de dónde se encuentre su restaurante.
• Interiores: Puede decidir los interiores en función del concepto y el tema de su restaurante y de su presupuesto.
• Equipo de cocina: Su cocina debe estar equipada con todos los utensilios de cocina esenciales: recipientes para cocinar, estufas de gas, calderas, platos, etc.
• Costos de tecnología: tendría que invertir en puntos de venta, software de pedidos en línea, paquetes de automatización de marketing y más.

Requisitos tecnológicos

Si va a abrir un restaurante, tendrá que invertir en algún software. Esto facilitará las operaciones y el proceso de gestión del restaurante. El tipo de tecnología que necesitará dependerá de varios factores.

Tipo de restaurante: Digamos que desea una Cocina en la Nube. Para eso, necesitaría una red de entrega de alimentos en línea. Puede utilizar los servicios de un Swiggy o un Zomato (agregadores de pedidos en línea de renombre) o puede configurar su propio sistema de pedidos de alimentos en línea, en el caso de una cena, se beneficiaría si invierte en un software completo de reserva de mesas (integrado en su sitio web y aplicación). Paquetes de software de punto de venta, inventario y Análisis de datos que necesitaría independientemente de su tipo de restaurante.

Presupuesto-Un ejercicio de presupuesto es algo que todo restaurante necesita hacer. La asignación de su presupuesto entre varias funciones: operaciones, marketing y análisis es clave. La tecnología permite casi todas las funciones y las inversiones cuidadosas en tecnología en todas las funciones serán un valor agregado significativo para su negocio de alimentos.

El número de recursos: cuántos recursos desea contratar en su restaurante. Más las manos, menos la dependencia de la tecnología. La tecnología le ayuda a automatizar gran parte del trabajo.

Para obtener una guía completa sobre tecnología para su restaurante, lea esto: Sistemas de Gestión de restaurantes: una guía completa

Actividades de marketing y Promoción

Para que la gente venga a su restaurante, el juego de marketing y promoción debe estar en el dinero o podría estar viendo problemas de flujo de efectivo.

Una estrategia de marketing omnicanal es lo que debes mirar, tanto digital como offline.

Promociones digitales

1. Aparece en sitios web de agregadores de alimentos en línea
2. Considere crear su propia plataforma de pedidos en línea: sitio web y aplicación
3. Esté activo en las redes sociales
4. Publique anuncios en Google y redes Sociales y acérquese a su público objetivo.
5. Ejecuta campañas de SMS y correo electrónico para que tus clientes vuelvan
6. Ejecuta programas de fidelización para recompensar a tus clientes

Promociones fuera de línea

1. Imprima carteles y folletos y circule en su vecindario y áreas cercanas
2. Configure pequeños programas, ocasiones en el restaurante para crear un zumbido
3. Cree mensajes atractivos para atraer a la multitud

Para abordar el marketing más de manera integral, hemos compilado una lista de 16 ideas de marketing que lo ayudarán a estructurar mejor el marketing de su negocio de alimentos.

Ahora, algunas de las ideas más nuevas.

12 Ideas de negocio de alimentos poco convencionales y de bajo costo

Así que le hemos dado una lista de las ideas más tradicionales para ingresar a la industria de negocios de alimentos.

Una cosa que podrías haber notado en él fue la inversión necesaria para cada tipo de idea de negocio de alimentos. Una de ellas es la inversión monetaria, que suele oscilar entre 5 lakhs y más. Dos es la inversión de tiempo y esfuerzo que se debe poner para que su restaurante sea un éxito. No todo el mundo estará inclinado a asumir tanto riesgo para comenzar las cosas.

Teniendo esto en cuenta, hemos compilado una lista de formas geniales y de costo relativamente bajo en las que puede ganarse la vida en el negocio de la comida.

Dinner club / Dinner club

Es posible que haya oído hablar de la cocina Bohri, un concepto en el que se invita a los huéspedes a las instalaciones del propietario (basado en un sorteo).

En una cena o un club de cena los clientes presentan su interés de cenar en el local, el club de cena luego evalúa a todos los solicitantes y da intervalos de tiempo particulares a los clientes seleccionados. No es muy caro, pero hay este encanto de exclusividad que hace que un club de cena se destaque del resto.

Bohri Kitchen todo listo para abrir su primer outlet en Malad

Además,

Asma Khan en la mesa del chef de Netflix comenzó con un club de cena.

Catering

Esta es una excelente manera de comenzar un pequeño negocio de alimentos desde casa. El truco para el éxito es desarrollar un nicho para un determinado tipo de comida, por ejemplo, china o tailandesa, construir algunos contactos y atenderlos durante eventos o funciones específicos. Es posible que aún tenga que registrar su negocio en una categoría que esté en línea con sus ingresos anuales, presentar sus impuestos. Además, necesitará una licencia FSSAI, una vez que registre formalmente su negocio de alimentos.

Nutricionista / dietista

Con la gente cada vez más consciente de la dieta, la demanda de nutricionistas está en aumento. Diferentes personas tienen diferentes objetivos de salud: perder o aumentar de peso, evitar el azúcar en la dieta. Si quieres ser dietista, algunas formas en las que puedes hacer que tu negocio de alimentos gane más popularidad podrían ser::

1. Atarse a unos cuantos centros de salud y fitness, pagarles un corte por cada cliente referido
2. Obtener una certificación o un título para agregar más peso a su currículum.
3. Crea una página de redes sociales o un sitio web y dirige el tráfico hacia ella a través del contenido y la estrategia publicitaria.

Hornear desde casa

Si le gusta hornear galletas, pasteles, galletas, tal vez desee considerar esta. Hay muchos empresarios que han construido un buen negocio de alimentos secundarios a través de sus habilidades para hornear. Además, si está bien conectado con las tiendas de alimentos que le permiten poner sus artículos en el estante, eso también ayudaría. Además, puede intentar venderlos en línea conectándose con panaderías en línea ya existentes o configurar su propia plataforma y promocionarla a través de motores de búsqueda y redes sociales.

Clases de cocina

Si te gusta cocinar y enseñar, puedes comenzar tus propias clases de cocina. Puedes seleccionar un público objetivo (por ejemplo, Cocinar para principiantes o para los más experimentados) y construir tus promociones en torno a él. Tu canal podría estar en línea o fuera de línea, de ambas maneras necesitarías construir una audiencia. Si desea tener un profesor en línea, entonces podría beneficiarse a través de un alcance significativamente mayor. Puedes grabar tus videos y subirlos a YouTube para comenzar. Tener algunos clientes para comenzar las cosas (que también estarían dispuestos a compartir testimonios) sería genial. Crear un canal de redes sociales activo y un sitio web acelerará el crecimiento de su negocio de alimentos.

Ejemplo: el Bong se come el canal de cocción.

Red de entrega local

Si no desea participar en el proceso de cocción, puede probar la configuración de redes de entrega. Su trabajo sería conectar a los cocineros / restaurantes con las personas que buscan tiffins y servicios de catering. Esto sería bastante fácil si tiene una buena red de proveedores y personas que buscan comida. Para que esto sea un éxito, es posible que desee considerar vincularse con gerentes de PG, personal de tiendas de comestibles y otros puntos de contacto con clientes fuera de línea todos los días. Además de esto, es posible que también quieras formar parte de grupos sociales relevantes y publicar tus anuncios allí también.

Crítico de alimentos

Los críticos de alimentos son profesionales que critican alimentos y escriben reseñas. Inspeccionan los aspectos intrincados de los alimentos: olor, sabor, textura, presentación visual. Su opinión sobre la comida tiene peso y se publica en plataformas populares para que todos la vean. Una buena crítica de un crítico ayuda a las empresas de alimentos a ser más populares y eso trae más clientes al restaurante.

Tiffin Systems

La comida casera tiene una gran demanda, especialmente en centros comerciales, donde muchos empleados corporativos, tanto jóvenes como mayores, trabajan lejos de casa y están constantemente atentos a la comida casera. Podría tener algunos clientes y podría cobrarles una tarifa semanal o mensual para regularizar el flujo de pago de este negocio de alimentos.

Estilista de alimentos

El trabajo principal de un estilista de alimentos es preparar alimentos para fotografía o grabaciones de video. Pueden ser contratados a tiempo completo o trabajar en proyectos específicos como freelancer. Deben trabajar cerca de los chefs y cocineros, los escritores y los equipos creativos. Estos profesionales a menudo provienen de entornos culinarios, de gestión hotelera o de gastronomía.

Carrito de alimentos

Carrito o thela es una pequeña empresa que podría considerar si se especializa (o contrata a alguien que sea especialista) en hacer un tipo específico de alimento. Podría ser bebidas de frutas, comida rápida como samosas, pani-puri y más.

Podría contratar a un cocinero de barra de trabajador que administraría el negocio de alimentos por usted.

Blogger de comida

Si te gusta la comida, este te resultará natural, un blog de comida. A través de la página de tu blog, puedes publicar fácilmente fotos de los platos que cocinas en casa, escribir sobre tus platos favoritos. Una forma de monetizar este esfuerzo es desviar el tráfico a tu página a través de una estrategia de redes sociales sólida. Facebook Instagram, Pinterest, Facebook, etc., puede hacer uso de las promociones orgánicas y de pago en su sitio web, a medida que aumenta su base de tráfico (y seguidor), puede convertirse en afiliado y promocionar negocios relacionados en su sitio web y cobrar una cantidad por clic (ppc)

Canal de alimentos de YouTube/ V-logger

YouTube es el segundo motor de búsqueda más visto después de Google. Las personas cambian cada vez más sus preferencias de artículos a videos y esta es una área más a la que puede acceder. Puedes tomar videos de tu cocina, darle un toque personal. Recuerde que el objetivo final debe ser agregar valor a sus espectadores. Incluso si desea girar videos o contenido ya existentes, asegúrese de darle su sabor único. Eso aumentará sus posibilidades de éxito de su canal de negocios de alimentos.

Aquí hay algunas formas en que puedes promocionar y , finalmente, monetizar tu blog de comida y vlog

1. Crear creativos en redes sociales: Utiliza titulares pegadizos e imágenes atractivas para aumentar los clics. Llévalos a tu blog o canal de vídeo
2. Reserva un presupuesto mensual para publicar anuncios en todos los canales de redes sociales importantes. Evalúa el rendimiento de los anuncios utilizando herramientas como Google Adwords. Realiza un seguimiento de métricas clave, como las tasas de clics, el tiempo que pasas en el sitio web.
3. Configure módulos de remarketing para que las personas que visitan su sitio web se dirijan a ellas incluso una vez que están fuera de su sitio web
4. Cree una lista de empresas para las que podría ser afiliado. Comuníquese con ellos y comunique el valor que podría generar en sus sitios web.

Resumiendo

Esperamos que este artículo sea informativo para usted. Te ayudó a concentrarte en una idea de negocio de alimentos, una con la que podrías ganarte la vida. Eso es todo por ahora. Nos vemos en el otro lado 🙂