4 Mejores Sustitutos de Huevo para Pan de Maíz

Los huevos son sin duda uno de los mejores alimentos básicos que tenemos para cocinar, especialmente para productos horneados. Es un excelente aglutinante y es responsable de aumentar el sabor y la textura de los alimentos. Es fácil pensar que los huevos pueden ser irremplazables en ese sentido.

Los huevos son los ingredientes principales al hornear pan de maíz. Pero, ¿qué pasa si te quedas sin huevos o simplemente no puedes comer huevos? Bueno, hay algunos sustitutos perfectos para remediar esto.

Puede sustituir los huevos usando puré de frutas simples. Otros sustitutos que puede usar son Sustitutos Comerciales de Huevo, Semillas de Lino y Yogur.

Sustitutos de los huevos al hornear Pan de maíz

Echemos un vistazo a cómo puede usar estos sustitutos para el pan de maíz.

Frutas en puré

Las frutas en puré pueden ser cualquier cosa que pueda usar disponible para usted. Puede aprovechar las frutas que están en temporada a partir del momento. Pero, ten en cuenta que no puedes usar casi cualquier fruta que tengas. Tiene que ser algo firme pero suave.

Una fruta ideal para usar y hacer puré son los aguacates, los plátanos y las calabazas, por ejemplo. Están menos en agua, pero su textura es húmeda. Al triturar estas frutas, en realidad se mezcla bien con harina y otros ingredientes. Recomiendo encarecidamente el uso de aguacates, ya que son un excelente ingrediente para absorber el sabor en lugar de dominarlo.

Pros

Las frutas siempre están disponibles en la mayoría de las cocinas. No creo que se nos acabe nunca. Es por eso que es una sustitución fácil y no es necesario darse prisa y coger en la tienda para agarrar esos huevos. Las frutas también son saludables. Está repleto de muchas vitaminas, minerales y fibra que nos ayudan a mantener una dieta saludable y equilibrada.

Esto es perfecto para personas que practican una dieta vegana pero que aún quieren disfrutar de una rebanada de pan de maíz. Es libre de culpa y nutritivo cuando se consume como postre.

Cons

Se supone que los panes de maíz huelen y saben a maíz, obviamente por el propio nombre. Sin embargo, usar puré de frutas como sustituto del huevo puede crear un poco de contraste. Notarás ese toque afrutado y picante.

Habría un cambio de aroma, sabor y un poco de textura. Si te gustan los dulces o los postres afrutados, entonces no sería un problema para ti. Si le gusta que su pan de maíz tenga un sabor casi igual al original, considere esto antes de hacer el cambio.

Cómo sustituir

Para reemplazar 1 huevo por pan de maíz, deberá usar 2 cucharadas de puré de fruta. Es mejor no agregar más que eso para que el pan de maíz no tenga un sabor demasiado dulce o la fruta no dominará el aroma del maíz.

Las frutas en puré no son excelentes para unir ingredientes, por lo que es posible que deba agregar una cucharada de mantequilla o manteca a los ingredientes.

Sustitutos Comerciales del Huevo

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Los sustitutos comerciales de huevo han sido una gran cosa ahora. Es básicamente popular por su comodidad y disponibilidad. También es bastante barato. Es como comprar huevos frescos en el mercado. Lo único es que está en forma de polvo.

Esto es perfecto para personas que están siempre en movimiento o convenientes cuando estás de acampada. Es una comida perfecta para acampar sin traer huevos reales que se pueden romper accidentalmente en el camino.

Otra cosa buena con esto es que algunos de los fabricantes agregaron más nutrientes para nivelar sus beneficios para la salud. Es práctico y se puede llevar a donde quiera que vaya.

Puedes hacer huevos en la oficina mezclándolos con agua en tu taza y cocinándolos en el microondas durante menos de 5 minutos. Simple y fácil.

Pro

Lo bueno de este producto cuando lo usa es principalmente por su comodidad. Puedes traerlo y cocinarlo en cualquier lugar. Es sorprendentemente asequible y hay muchas variantes entre las que puedes elegir. Depende de usted qué elegir, dependiendo de su preferencia.

Aunque está empacado y menos fresco en comparación con los huevos regulares, no comprometió la calidad y sus beneficios para la salud. Todavía está lleno de vitaminas y minerales esenciales que nuestro cuerpo necesita.

El sabor y el aroma no tienen una diferencia significativa de la que deba preocuparse al sustituirlos. Y por último, tiene una mejor vida útil, puede consumirlo hasta que caduque.

Cons

Lo primero, no es fresco como los huevos. Solo pensar que es un huevo empaquetado podría levantar las cejas de alguien. Puede identificar una diferencia con el sabor del huevo original. La textura es un poco diferente, especialmente cuando se expone al aire. Se endurece fácilmente y podría perder su calidad cuando está desatendido.

Algunas variantes también pueden no ser veganas, así que asegúrate de revisar la etiqueta. Otras variantes pueden tener rastros de claras de huevo, que pueden ser duras cuando se usan otros platos horneados que solo requieren yemas de huevo.

Cómo sustituir

Por un huevo, sustitúyalo con dos cucharadas de sustituto de huevo comercial. Ajuste sus líquidos también, como agregar al menos 2 cucharadas de agua para 2 cucharadas de huevo en polvo.

Tenga cuidado de no dejar que la masa de pan de maíz se quede fuera por mucho tiempo, ya que podría endurecer la masa. Por si acaso, es aconsejable agregar una cucharadita de mantequilla o aceite para humedecer la masa de pan de maíz.

Semillas de lino

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Aquí hay otro sustituto vegano para los huevos que también se consideran un súper alimento. Sí, así es. Estas pequeñas semillas están llenas de nutrientes esenciales que pueden nutrir a su cuerpo a largo plazo, especialmente cuando se comen a diario.

Las semillas de lino también son flexibles en muchos usos, se pueden mezclar en una bebida, un buen aglutinante para platos horneados y platos fritos, y también se pueden agregar a sándwiches. También está disponible en el mercado y en las tiendas en línea. Recomiendo usar linaza Bob’s Red Mill.

Pros

Es altamente nutritivo e incluso más nutritivo que los huevos. Es un buen aglutinante que lo convierte en un excelente ingrediente para platos horneados. Ni siquiera sabrías que no tenía huevos. Puedes usar esto como cobertura para tu pan de maíz solo para agregar un toque de su textura y sabor.

Cuando intenta comer postres más saludables o platos horneados, como reinventar su pan de maíz, las semillas de lino son una buena alternativa para usar. Un enfoque completamente nuevo y diferente de la comida y el bienestar.

Cons

Puede ser caro en comparación con comprar una docena de huevos. No ayuda a que el pan de maíz suba tan bien en comparación con la forma en que los huevos lo permiten. Así que prepárate para hacer ajustes en tus otros ingredientes.

Cómo Sustituir

Al sustituir huevos por semillas de lino, utilice al menos dos cucharadas de semillas de lino molidas para sustituir un huevo. Para evitar que se seque, simplemente agregue un poco de mantequilla, tal vez alrededor de una cucharadita, y también agregue una cucharadita adicional de levadura y levadura en polvo para que el pan de maíz aumente mejor incluso sin los huevos. También puede considerar agregar más líquidos.

Yogur

Siempre hemos sabido que el yogur es una fuente perfecta de prebióticos o bacterias buenas que combaten las bacterias malas de nuestro intestino. Estas bacterias se adquieren durante el proceso de fermentación de la leche.

Ayuda en la digestión y promueve la salud digestiva al mantener las bacterias buenas en nuestro intestino. No es una sorpresa cómo la mayoría de la gente está abandonando los helados por un postre sobre el yogur.

En realidad hace un gran trabajo de sustitución de huevos debido a su alto contenido en proteínas. Es uno de los mejores superalimentos que se deben incluir para un estilo de vida saludable.

Pros

Supera los beneficios para la salud que se encuentran en los huevos regulares, así como la capacidad de mantener un estilo de vida saludable. Está fácilmente disponible y no hay tarea adicional que hacer al agregarlo al pan de maíz. Todo lo que necesitas hacer es verter el yogur directamente hacia arriba.

Está disponible en supermercados e incluso tiendas de conveniencia. Es fácil de almacenar y tiene una mejor vida útil. Además de eso, es bastante barato dado que tiene mejor calidad y beneficios para la salud.

Cons

Las capacidades de encuadernación y aumento no son tan buenas. Tendría que ajustar el contenido de harina y levadura en su pan de maíz para que logre la textura y humedad adecuadas.

Cómo Sustituir

Por un huevo, use al menos 2 cucharadas de yogur. Asegúrese de que el yogur sea el sin sabor o tendrá un pan de maíz afrutado como resultado. Para mejorar las capacidades de unión y aumento, solo agregue una cucharadita adicional de levadura o polvo de hornear y una cucharadita de mantequilla.

Esperamos que estos cuatro sustitutos de huevo para el pan de maíz le ayuden la próxima vez que se quede sin huevos. Cocina feliz!