Alimentos Ricos en hierro para bebés, Niños pequeños y Niños
En esta guía completa de alimentos ricos en hierro, repasaremos todo lo que necesita saber sobre qué es el hierro, cuánto necesitan los bebés, los niños pequeños y los niños en sus dietas, listas de los mejores alimentos ricos en hierro, además de más de 50 recetas fáciles ricas en hierro que contienen fuentes de hierro a base de animales y plantas.
Revisado médicamente y coescrito por Jamie Johnson, Nutricionista Dietista Registrada (RDN)
Alimentos ricos en hierro para bebés
¿Confundido sobre qué es el hierro y por qué su hijo lo necesita? ¡Entonces has venido al lugar correcto!
El hierro es esencial para el crecimiento de bebés, niños pequeños y niños, ya que ayuda con el desarrollo cerebral. También es esencial para producir glóbulos rojos, que envían oxígeno de nuestros pulmones a diferentes partes del cuerpo. Si bien los bebés nacen con suficientes reservas de hierro para durar hasta los 6 meses de edad, es importante asegurarse de que está proporcionando suficiente hierro en sus dietas después de que se agoten sus reservas de hierro.
En esta guía completa de hierro, repasaremos todo lo que necesita saber sobre qué es el hierro, cuánto necesitan los bebés, niños pequeños y niños en sus dietas, listas de los mejores alimentos ricos en hierro, además de más de 50 recetas fáciles ricas en hierro que contienen fuentes de hierro a base de animales y plantas.
Video de Alimentos ricos en hierro
Mire para ver qué alimentos ricos en hierro son los mejores para su bebé o niño pequeño.
¿por Qué es Importante de Hierro?
El hierro desempeña un papel en muchas funciones diferentes en nuestro cuerpo. En particular, es importante en la producción de glóbulos rojos, que transportan oxígeno desde nuestros pulmones a diferentes partes del cuerpo. El hierro ayuda a mantener el sistema inmunitario y a regular la temperatura corporal. También es necesario para el desarrollo del cerebro y para mantener el cabello, la piel y las uñas saludables, y para producir hormonas.
¿Qué es la Deficiencia de Hierro?
anemia por deficiencia de Hierro ocurre cuando no hay suficiente hierro en el cuerpo adecuadamente a producir glóbulos rojos. Esto puede afectar el crecimiento y el desarrollo del cerebro en los niños, lo que puede llevar a problemas de aprendizaje y comportamiento. Algunos efectos secundarios de la anemia por deficiencia de hierro son fatiga, debilidad, irritabilidad, piel pálida, latidos cardíacos rápidos, manos y pies fríos, infecciones más frecuentes, uñas quebradizas, dolores de cabeza, falta de apetito o antojos de artículos no alimenticios como hielo o suciedad.
Los bebés que beben leche de vaca antes de cumplir 1 año de edad (lo cual no se recomienda) y los niños pequeños que beben demasiada leche de vaca corren el riesgo de desarrollar anemia por deficiencia de hierro porque puede interferir con la absorción de hierro. Asegúrese de que su hijo pequeño no beba más de 16 a 24 onzas al día de leche de vaca.
Signos de deficiencia de hierro en bebés
- Piel pálida
- Debilidad
- Fatiga
- Manos y pies fríos
- Crecimiento y desarrollo lentos
- Falta de apetito o antojos de alimentos (como hielo o suciedad)
- Uñas quebradizas
La mayoría de los bebés generalmente se someten a pruebas de detección de anemia por deficiencia de hierro a los 12 meses de edad, pero si estos síntomas parecen describir a su bebé, comuníquese con su pediatra.
¿mi Bebé o Niño pequeño necesita un Suplemento de Hierro?
Por lo general, los bebés tienen suficientes reservas de hierro para sobrevivir a sus primeros cuatro a seis meses. Si su bebé es amamantado, es importante darle alimentos ricos en hierro al bebé cuando esté listo para comenzar con sólidos o darle un suplemento. Esto se debe a que la leche materna carece de hierro. Por otro lado, la mayoría de las fórmulas para bebés están fortificadas con hierro, por lo que esto no es una gran preocupación para estos bebés. En muchos casos, una dieta llena de alimentos ricos en hierro puede elevar los niveles de hierro a donde deben estar. Pero su bebé puede necesitar un suplemento de hierro si su hierro es lo suficientemente bajo como para justificarlo, y su pediatra siente que la dieta por sí sola puede no ser suficiente para criarlo. Su pediatra también puede recomendar un suplemento si su bebé es prematuro, tiene bajo peso al nacer o tiene una afección que afecta la absorción de hierro.
¿Cuánto Hierro Necesita mi Bebé o Niño?
Bebés de 0 a 6 Meses: necesidad .27 mg al día, que generalmente se obtienen a través de la lactancia materna o la fórmula para bebés fortificada con hierro. Después de seis meses, las reservas naturales de hierro se agotan y las necesidades de hierro aumentan debido al rápido crecimiento de su hijo.
Bebés de 7 a 12 Meses: necesita 11 mg al día, que se pueden satisfacer complementando la leche materna o la fórmula con alimentos ricos en hierro o un suplemento de hierro.
Los mejores alimentos ricos en hierro para bebés
Afortunadamente, hay una tonelada de excelentes alimentos ricos en hierro que son excelentes para su bebé como puré o como alimento para los dedos si está haciendo destete dirigido por el bebé.
- Carne de res, cerdo, cordero: molida, en puré, servida en el hueso para el destete dirigido por un bebé o convertida en albóndigas
- Verduras oscuras: excelentes en puré, batido o muffins de huevo
- Lentejas: puede agregarse a cualquier puré, o triturarse suavemente y entregarse al bebé como comida para picar
- Huevos: puré, puré, hervido o revuelto
- Pollo, Pavo: puré y agregado al puré favorito, picado o en tiras para blw
- Quinua: excelente como cereal para bebés, o hecho en un mini muffin
- Frijoles, Lentejas y Tofu: excelente opción para agregar en un puré o triturar suavemente y entregar al bebé
- Brócoli: se puede hacer puré u ofrecer como comida para picar
- Batatas: se puede hacer puré u ofrecer como comida para picar
- Avena: puede hacer su propia harina de avena o usar cereales instantáneos de avena para bebés
- Cereales fortificados para bebés: opción fácil de comprar en la tienda
Nota: el hierro hemo, más concentrado en fuentes animales, será mejor absorbido por el cuerpo, a diferencia del hierro no hemo, que se encuentra principalmente en fuentes vegetales. Si no sigue una dieta vegetariana o vegana, trate de servir una mezcla de fuentes de hierro de origen animal y vegetal a su bebé.
Las Mejores Recetas Ricas en Hierro para Bebés
- Puré de Alimentos para Bebés de Carne de Res + Batata con Tomillo
- Puré de Alimentos para Bebés de Col Rizada de Manzana
- El Mejor Puré de Alimentos para Bebés de Batata
- Puré Básico de Alimentos para Bebés de Carne de Res
- Pollo, Calabaza + Coliflor
- Alimentos para Bebés de Col Rizada de Mango Puré con Jengibre
- Puré de Manzana de Espinacas para bebés
- Primer Batido de Espinacas para bebés
- Puré de Comida para bebés de Manzana, Espinaca + Brócoli
- Huevos para bebés – 10 Fácil Recetas
- Espinaca, Aguacate, Avena, Cereal de Desayuno para Bebés
- Puré de Avena, Espinacas + Aguacate para bebés
- La Mejor Comida para Bebés con Brócoli
- Batata para Bebés – 6 Deliciosas Formas
- Mini Muffins de Batata Especiada
- Cereal de Desayuno con Quinua de Fresa
- Brócoli, Manzana + Frijoles Blancos para Bebés
- Puré de Alimentos para Bebés de Manzana, Judías Verdes y Brócoli
- Puré de Alimentos para Bebés de Plátano, Tofu + Pera
- Huevos Revueltos fáciles
- Receta Básica de Alimentos para Bebés de Pollo
- Cereal Casero para bebés de Quinua
- Manzana, Zanahoria + Puré de Alimentos para Bebés de Batata
- Mini Muffins Grinch
- Puré de Alimentos para Bebés de Batata, Remolacha + Frijoles Blancos
- 4 Muffins de Huevo de Desayuno
Las Mejores Recetas Ricas en Hierro para Destete dirigido por Bebés
- Quesadilla de Pollo con Pesto de Col Rizada
- Pesto de Albahaca de Espinacas
- Gofres de Espinacas aptos para Congelador
- Tortitas de Espinacas Fáciles de Licuar
- Mini Muffins Grinch
- La Primera Sopa de Fideos de Pollo de Bebé
- Huevos para bebés-10 Recetas fáciles
- Primer Batido de Espinacas para bebés
- Brócoli, Manzana + Frijoles blancos para bebés
- Huevos Revueltos fáciles
- Pollo, Calabaza + Coliflor Comida para bebés
- Tortitas de Batata
- Queso Bocados de Quinua de Brócoli
- Corteza de Yogur Congelado Monster
- Cuñas de Camote
- Albóndigas de Parmesano de Pollo
- 4 Magdalenas de Huevo de Desayuno
- Tostadas de Huevo de Aguacate
- Tazas de Huevos de Brócoli
- Botes de Camote Mexicano
- Comida para Picar de Brócoli Asado
- Pollo al Curry suave & Verduras
- Hummus Cargado de Verduras
- Batata para Bebés-6 Deliciosas Formas
- Mini Muffins de Batata Especiada
- Pasta de Brócoli Fácil con Ajo y queso
- Tofu Sazonado al horno Pepitas
¿Cuánto Hierro Necesita mi Niño pequeño o su Hijo?
Los niños de 1 a 3 años necesitan 7 mg al día
Los niños de 4 a 8 años necesitan 10 mg al día
Los niños de 9 a 13 años necesitan 8 mg al día
Como referencia, estos son algunos de los mejores alimentos que comen mis hijos y la cantidad de hierro que tienen:
- Mantequilla de maní: 0,6 mg
- Cereal (fortificado con hierro): 3,4 mg
- Pollo: 1,8 mg
- Huevos: 0,6 mg
- Batido de espinacas: 2.7 mg
Afortunadamente, hay muchas buenas fuentes de hierro en alimentos fáciles de encontrar y de bajo costo que se pueden encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles. Y lo más probable es que ya esté sirviendo algunos alimentos ricos en hierro a su hijo. Una manera fácil de asegurarse de que están recibiendo suficiente hierro es apuntar a que coman 2-3 porciones al día de cualquiera de los alimentos que se enumeran a continuación.
Si bien eso puede parecer mucho, recuerde que las porciones para niños pequeños y para niños son generalmente más pequeñas de lo que piensa, y es posible que ya estén comiendo la cantidad recomendada.
Tamaños de porción para niños pequeños y niños
De acuerdo con la Academia Americana de Pediatría, estos son los tamaños de porción recomendados para un niño entre:
1 y 3 años de edad
- Granos: 1/4 – 1/2 rebanada de pan, 1/4 taza de cereal, pasta o arroz
- Verduras: 1 cucharada por cada año de edad
- Fruta: 1/4 de taza enlatada o 1/2 pieza de
- productos lácteos: 1/2 taza de leche, 1/2 oz de queso o 1/3 taza de yogur
- Proteína: 1 oz (equivalente a dos cubos de 1 pulgada de carne sólida o 2 cucharadas de carne molida)
- Huevos: 1/2 de cualquier tamaño, yema y frijoles blancos
- : 2 cucharadas
4 y 6 años de edad
- Granos: 1/2 rebanada de pan, 1/3 taza de pasta o arroz, 1/2 cereal seco
- Verduras: 1/4 taza cocida o 1/2 taza ensalada
- Fruta: 1/3 taza enlatada o 1/2 pieza fresca
- Lácteos: 1/2 taza de leche, 1 oz de queso o 1/2 taza de yogur
- Proteína: 1 oz (equivalente a dos cubos de 1 pulgada de carne sólida o 2 cucharadas de carne molida)
- Huevos: 1 huevo de cualquier tamaño, yema y clara
- Frijoles: 1/3 de taza cocida
7 y 10 años
- Granos: 1 rebanada de pan, 1/2 taza de pasta o arroz, 1 taza de cereal seco
- Verduras: 1/2 taza cocida o 1 taza de ensalada
- Fruta: 1/3 taza enlatada o 1 pieza fresca
- Lácteos: 1 taza de leche, 1 oz de queso o 3/4 taza de yogur
- Proteína: 2-3 oz de carne
- Huevos: 1 o 2 huevos
- Frijoles: 1/3 de taza cocidos
Los mejores Alimentos Ricos en hierro para Niños pequeños y niños
- Carne de res, Cerdo, Cordero
- Fruta Seca: albaricoques, pasas, ciruelas pasas, dátiles, etc
- Verduras oscuras: espinacas, col rizada, berza verde, etc
- Lentejas
- Huevos
- Pollo, Pavo
- Quinua
- Frijoles, Lentejas y Tofu
- Brócoli
- Batatas
- Mantequilla de Maní
- Pescado y mariscos
- Granos Fortificados con hierro: como cereales, pan o tortillas
Las mejores Recetas Ricas en Hierro para Niños pequeños + Niños
- Quesadilla de Pollo con Pesto de Col Rizada
- Gofres de Espinacas aptos para congelador
- La primera Sopa de Fideos de Pollo de bebé
- Col Rizada + Espinacas con Quesadilla de Manzana
- Pesto de Albahaca de Espinacas
- Huevos para bebés: 10 Recetas fáciles
- Paletas Heladas Verdes Tropicales
- Tortitas de Espinacas Fáciles de Licuar
- Huevos Revueltos fáciles
- Tortitas de Camote
- Botes de Camote Mexicano
- Albóndigas de pollo a la Parmesana
- Ajo con queso fácil Pasta de Brócoli
- Hummus Cargado de Verduras
- Bocados de Quinua de Brócoli con queso
- Pollo al Curry suave & Verduras
- Nuggets de Tofu al Horno Sazonados
- Nuggets de Pollo Saludables con “Papas Fritas”de Frijoles Verdes
- Tostadas de Frijoles Negros con Salsa de Fresa
- 3 Batidos verdes para Niños pequeños + Niños
- Tazas de brócoli para huevos
Alimentos con vitamina C
Para lograr la máxima absorción, es importante servir alimentos con vitamina C junto con alimentos con hierro. Aquí hay una lista de alimentos ricos en vitamina C.
- Pimientos Rojos y verdes
- Kiwi
- Naranjas
- Fresas
- Brócoli
- Col Rizada
- Piña
- Coliflor
- Mango
- Guisantes
- Tomates
Algunas combinaciones excelentes serían agregar pimientos rojos o verdes picados mientras se cocina carne molida o pollo, agregar naranjas a un batido de espinacas, cocinar tazas de brócoli y huevo, servir un pedazo de pan fortificado con mantequilla de maní con un lado de trozos de piña como aperitivo, etc. Hay muchas opciones fáciles que le permiten incorporar vitamina C y hierro a la dieta de su hijo.
Video de Alimentos ricos en hierro
¡Vea este video para ver qué alimentos están llenos de hierro para su bebé y su niño pequeño!
Obtenga la receta: 50 Recetas Ricas en hierro para bebés, niños pequeños & Niños: Tazas de brócoli para huevos & Más
Ingredientes 1x2x3x
- 6 huevos grandes
- 1/4 taza de leche, regular, almendra, coco, cáñamo, etc
- 1/2 taza de brócoli, picado
- 1/2 taza de queso cheddar, rallado
- sal y pimienta al gusto, opcional
Instrucciones
-
Preparación: Calienta el horno a 375 grados. Cubra 8 latas de muffins con moldes de silicona para muffins o rocíe generosamente con aceite de cocina para evitar que se peguen.
-
Batidor: En un tazón mediano, bate los huevos y la leche juntos.
-
Revuelva: Agregue el brócoli, el queso, la sal y la pimienta y revuelva hasta que se combinen.
-
Verter: Vierta cuidadosamente la mezcla de huevo en las latas de muffins hasta que estén 3/4 de lleno.
-
Hornear: coloque el molde para muffins en el horno y hornee durante 20-25 minutos o hasta que los huevos se hayan cuajado y el queso esté dorado.
Notas
¿ha hecho esta receta?
Etiqueta @babyfoode en Instagram y etiquétalo con el hashtag # babyfoode!
Leave a Reply