Buena Comida Para Llevar A Un Festival De Música-Guía de Supervivencia del Festival

Todo se hace mejor con la comida. Todo. Solo. Cosa.

Con eso en mente, ¿qué estamos comiendo en festivales de música? Nos encanta la música, la diversión, la energía, la gente mirando, pero la buena comida es esencial para aprovecharla al máximo y evitar los hangares. Y la buena comida requiere algo de planificación.

Con eso en mente, hemos creado una guía de preparación de alimentos para dos tipos generales de experiencias de festivales de música: artículos simples para un evento de un solo día con restricciones sobre lo que puede obtener a través de la seguridad, y alimentos preparados con anticipación sin restricciones de seguridad.

Seleccionamos cosas que tienen una nutrición seria, facilidad logística y bajo o ningún riesgo de deterioro (la comida en mal estado es jodidamente deprimente, al igual que las enfermedades gastrointestinales agudas que provienen de consumirla…). También incluimos algunas recomendaciones personales para un equipo excelente que le ayude a minimizar el trabajo y maximizar su tiempo para disfrutar de la música.

Evento de un solo día Con Restricciones de Seguridad

Es probable que estos eventos ofrezcan una variedad de camiones de comida. Mientras que los camiones de comida están teniendo un renacimiento bien merecido en el que nosotros también hemos sido conocidos por deleitarnos, la comida puede envejecer después de un poco, atacar su tracto gastrointestinal de una manera cruel y costarle un buen centavo. Preferiríamos sentirnos bien y poder pagar otro boleto para el festival

Con eso en mente, el equipo de guía de supervivencia del festival recomienda algunos artículos de bajo perfil para probar con el fin de reducir su dependencia de las ofertas de camiones de comida (no nos malinterprete, tendremos nuestras papas fritas cargadas de nachos, pero también tratamos de equilibrar eso con algunas otras ofertas):

• Barras de acantilado rellenas de mantequilla de nueces

Estas son las Barras de acantilado 2.0 – que las han llevado a un nivel superior. Las barras son ricas en proteínas, bajas en azúcar y sabrosas y deliciosas. NO son las barritas de avena seca de antaño, y ofrecen un agradable bocadillo cremoso y masticable.

• Barras Lara

Estas son una gran alternativa para aquellos que no comen avena o necesitan algo que esté certificado como libre de gluten. Sin embargo, si desea hacer algo por su cuenta, le recomendamos que prepare un lote de fudge babies. Agregue dátiles, nueces, cacao en polvo, vainilla y sal a un procesador de alimentos y a la viola. Tienen un sabor rico y esponjoso, pero se comen bien.Personalmente, recomendamos usar nueces tostadas y una mano pesada con el cacao en polvo y la sal.

• Tabletas Nuun

Son esencialmente Gatorade hippie, y rockean. Una gran ventaja es que son ligeros, y puedes agregarlos sobre la marcha a cualquier bebida. Son excelentes para la hidratación y pueden centrarte un poco si pasaste demasiado tiempo al sol, bebiendo o ambas cosas.

• Barras de granola

Si bien hay un montón de barras de granola por ahí, incluidas barras amables, vale la pena hacerlas desde cero. Seriamente. Métete en la sartén, hornea, come y sé el amigo favorito de todos en el festival (#winning). Nuestra receta favorita es de Smitten Kitchen; sin embargo, estos son gruesos y desmenuzables. Nuestra recomendación es reducir inicialmente la sal a la mitad y luego ajustarla al gusto). Sin importar la receta, considere agregar cerezas ácidas secas para elevar las cosas, y usar M&Ms si incluye chocolate como cáscara dura para evitar que se derrita desordenadamente a mitad de un día caluroso de festival.

• Ofertas de alto contenido en proteínas

Las nueces y la cecina ofrecen un agradable refrigerio saciante, pero fácilmente portátil. Estos pueden ser un verdadero salvavidas después de caminar y estar de pie (y tal vez beber) durante todo el día.

Una nota sobre alergias alimentarias y seguridad en eventos: Puede ser difícil navegar por situaciones en las que esencialmente eres un público cautivo cuando se trata de selecciones de alimentos. Para las personas con gluten, nueces, mariscos, lácteos u otras alergias, defiéndase y traiga lo que necesite. Sé amable, espera un momento de calma en la fila de seguridad, y si te retrasas por tener “alimentos de afuera”, explícale tu alergia alimentaria y que solo estás tratando de absorber la música como todos los demás de forma segura.

Diga por favor y gracias – si continúa recibiendo resistencia, pida ver a un supervisor y diga que está feliz de esperar para chatear a través de las opciones. En nuestra experiencia, es solo una cuestión de mantener la paciencia hasta que encuentre a la persona adecuada que lo recibirá donde se encuentre. La comida es un derecho humano y las alergias no deben ser un obstáculo para las alegrías de un festival. ¡Resiste!

Comida preparada con anticipación

La mayor parte de la escena de campamento de festivales de música no es como el campamento tradicional, en el sentido de que no tendrá una hoguera y el espacio para instalar una parrilla. De esta manera, preparamos el infierno de nuestras comidas. Esto funciona muy bien, ya que la temporada de festivales a menudo es en los meses más cálidos y está buscando comidas frescas. A continuación se presentan algunos de los favoritos probados y verdaderos de nuestro grupo que se centran en cosas que se mantienen bien en un refrigerador durante unos días y contienen sabor y nutrientes.

Pero primero, es esencial tener un gran refrigerador. Recomendamos el YETI como un producto indestructible de primera categoría, pero para una opción más económica, considere este increíble enfriador Coleman. Conseguir algunas bolsas de hielo para el refrigerador también puede ayudar a mantener las cosas más frías por más tiempo. Además, es posible que desee comprar un bloque sólido de hielo (se derretirá más lentamente y creará un fregadero frío en el refrigerador donde puede colocar los artículos que más necesitan enfriarse). Una vez que el enfriador esté empacado, coloca cubitos de hielo en cualquier grieta o grieta.

Todos estos platos se pueden almacenar en un Tupper de plástico ligero y apilable, y servir en una taza con una cuchara (#SimpleWins). Recomendamos llevar una cuchara para servir grande (que puede limpiar entre comidas), así como varios paños de microfibra para servilletas y limpiar en lugar de usar toallas de papel, ya sabes del medio ambiente y esas cosas. Traiga bolsas pequeñas secas para servir como canasta de lavandería (reutilizable, lavable y mantendrá alejados a los bichos) y traiga otra para servir como papelera de reciclaje (en caso de que el evento no proporcione reciclaje en el sitio).

• Yogur

Para un desayuno más sostenible, considere agregar nueces saladas, frutas secas, frutas frescas y un poco de néctar de agave o miel por encima. Simple y clásico.

• Mini frittatas

Sí, estos son Pinterest como la mierda, pero se han mantenido en tendencia durante varios años porque tienen sentido. Están llenos de sabor y proteínas, deliciosos tanto cuando se sirven calientes como fríos, y son excelentes alimentos para los dedos. Simplemente haga su receta favorita de quiche o frittata, vierta el relleno en una lata de muffins ligeramente engrasada y hornee durante 10-12 minutos a 375 grados. Somos grandes fans de esta receta: https://www.cottercrunch.com/hatch-green-chile-egg-casserole/ (sustituya los chiles poblanos si no tiene acceso a los chiles incubados).

• Salsa de queso cottage con ajo

¡El queso cottage es una proteína súper barata! En este dip batido, la cuajada de queso se vuelve increíblemente suave. Esta es una comida refrescante y cremosa con verduras y galletas saladas.

https://www.budgetbytes.com/garlic-herb-whipped-cottage-cheese-dip/

• Hummus de Skip

A veces te enamoras de hummus OK OK, tal vez solo somos nosotros, pero esta receta es una combinación PERFECTA de ahumado y picante. Agregue 2 latas de garbanzos, medio frasco de pimientos rojos asados (con algunas cucharaditas de aceite), un frasco de aceitunas negras sin hueso, cilantro, comino, ajo fresco, pimienta negra, pimienta de cayena, perejil, sal y mezcle hasta obtener la textura que está buscando.

¡ No hay mediciones porque Skip no mide una mierda! use Simplemente use cuánto cree que sabrá bien y ajuste el siguiente lote en consecuencia. Esta es una delicia sabrosa y súper saludable que va genial con papas fritas, verduras o como unt para untar en tu tostada hipster.

• Abundante salsa de aguacate con hierbas

Una buena alternativa para aquellos a los que no les gusta o se queman en hummus. Cremoso y con proteínas.

https://www.halfbakedharvest.com/10-minute-garden-herb-avocado-dip/

• Ensalada de garbanzos de cebolleta

Esto es abundante y simple como la mierda. Recomendamos aumentar el jugo de limón, agregar unas cucharadas de semillas de apio y una generosa pizca de cayena. Para evitar que el aguacate se dore, empaqueta bien la ensalada en un Tupper y coloca rodajas finas de limón encima. El ácido ayudará a prevenir la oxidación.

https://www.budgetbytes.com/scallion-herb-chickpea-salad/

• Ensalada de frijoles verdes picantes y picantes

Sabrosa, se mantiene bien, divertida para los niños (literalmente, puedes aplastar los frijoles). Agregue las cebollas crujientes y los frutos secos antes de servir.

https://www.epicurious.com/recipes/food/views/smashed-green-bean-salad-with-crispy-shallots

• Ensalada de piña y pepino

Holy moly es un elemento básico de verano en todos nuestros eventos al aire libre. Para que sea un poco más fuerte, agregue col verde finamente rallada.

https://www.thekitchn.com/pineapple-cucumber-salad-260384

• Ensalada de quinua, hinojo y habas

¡Esta ensalada se mantiene muy bien! Una vez lo hicimos en un viaje de verano de buceo en Florida y fue genial el día 3. Añadimos más limas, un jalapeño extra y una cucharada saludable de sambal oelek. Justo antes de servir, agregue almendras ralladas y pasas de uva.

https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2010/sep/25/quinoa-fennel-salad-recipe-ottolenghi

• Ensalada de quinua griega cargada

Una ensalada abundante alternativa a la mencionada anteriormente. Esta ensalada mejora con el tiempo. Omita el hummus al prepararlo con anticipación para que las cosas se mantengan bien.

https://www.halfbakedharvest.com/loaded-greek-quinoa-salad/

• Hilary la ensalada de pollo

Un saciante ovación. De los platos más abundantes enumerados aquí, recomendaría comer esto el primer día cuando las verduras estén crujientes. Nuestra receta probada y verdadera: Mezcle 2 latas de pollo rallado (escurrido), 3 tallos de apio picado, la mitad de una cebolla roja, un puñado de perejil fresco picado. Para el aderezo mezcle media taza de mayonesa, jugo de 2 limones, una cucharada pequeña de mostaza picante, 3 cucharadas de semillas de apio. Agregue sal, pimienta y pimienta de cayena al gusto, y más mayonesa para obtener la cremosidad deseada.

• Costillas de barbacoa

Escúchanos: las costillas precocinadas se sirven deliciosas frías. Esta técnica es súper simple y proporciona costillas húmedas, ácidas y pegajosas que se caen del hueso (traiga toallitas húmedas…). Si no quieres asar las costillas a la parrilla, simplemente asarlas en alto para obtener un buen carbón. Para empacar para el festival, enrolle las costillas firmemente en un gran Ziploc (nota: para ahorrar espacio más fresco, puede quitar la carne de los huesos).

https://www.bonappetit.com/recipe/best-ever-barbecued-ribs

• Cócteles de una sola porción o por lotes caseros

Los cócteles enlatados prefabricados se están volviendo más populares y, a menudo, se pueden encontrar cerca del mostrador de salida de la licorería. Le recomendamos que evite los que tienen un alto contenido de azúcar (simplemente no saben como los cócteles recién hechos en su bar favorito). Alternativamente, considera comprar un excelente gruñidor y prepara cócteles por lotes. Maggie Hoffman escribió un gran libro de recetas para cócteles grandes. Este es un gran recurso con consejos súper útiles sobre cómo hacer cócteles que envejezcan bien una vez mezclados. Para más información, echa un vistazo a su entrevista sobre la leche derramada.