Cómo cortar Jamón Fino en casa [Forma rápida y fácil] – CookingGearLab
El jamón es una de las carnes más populares para funciones familiares, cenas, almuerzos, etc. Y esta carne viene especialmente en forma de una gran masa sólida. Obviamente, necesitas cortarlo para disfrutarlo. A pesar de que puede comprar los cortes de delicatessen en tiendas de comestibles o carnicerías, no hay garantía.
No hay garantía de la calidad y el sabor de la carne. Aunque cortar carne en casa es una tarea muy desafiante, te recomendamos que lo hagas. Especialmente cuando tienes que cortarlo tú mismo con un cuchillo de carnicero, se vuelve más difícil. Las piezas son desiguales y pueden perder estructura si el cuchillo no es lo suficientemente afilado.
Aunque es bastante fácil y simple si tienes una cortadora de carne. Si le gusta cocinar o servir carne y no tiene una cortadora de carne, debe comprar una. También puede consultar nuestro artículo sobre Las mejores cortadoras de carne para uso doméstico para saber más sobre ellas. Aparte de este artículo le dará una descripción de cómo cortar el jamón finamente en casa.
Tabla de Contenido
¿Qué es el jamón?
Primero es posible que quieras saber qué es el jamón, si aún no lo sabes. El jamón proviene del corte de la pata trasera de la carne de cerdo. Es un tipo de carne procesada conservada mediante curado y, a veces, ahumado. Además de eso, también a veces se envejece y se cocina incluso. Por lo general, son de gran tamaño y se cortan en rodajas finas. Si lo desea, puede comer estos embutidos simplemente así sin hacer nada más con ellos. También puedes hacer ciertas recetas diferentes con ellos.
¿Por qué cortar jamón en casa?
Cuando compras carnes cortadas de charcutería en carnicerías y otros lugares que venden cortes de charcutería, te aventuras en algo muy desconocido. Nunca puedes saber si la carne es de buena calidad o sabor hasta que la pruebes. Incluso si sabe bien, no sabe qué otras cosas pueden contener. Sin duda, los paquetes contienen las fechas de caducidad y todos menos
¿Qué pasa si dicho lugar no limpia sus cortadoras con la frecuencia que debería?
Además, ¿qué pasa si el lugar utiliza la misma rebanadora para carne cruda y cocida?
siempre Hay una posibilidad de infección cruzada. La cortadora, si no se limpia a fondo, también puede albergar la bacteria Listeria Monocytogenes, que causa la enfermedad de la Listeriosis. Afecta a mujeres embarazadas, personas mayores de 65 años y bebés y debilita su sistema inmunológico.
Por lo tanto, cortarlo en casa es la forma más segura de consumir jamón.
¿Cómo cortar jamón fino en casa?
Además, también describiremos cómo puede cortar jamón en casa. Puedes cortarlo con tu propia mano o usando rebanadoras de carne. Obviamente, recomendamos rebanadoras de carne. Pero también somos conocidos por el hecho de que algunos de nosotros no podemos ahorrar para gastar en ellos. Por lo tanto, también hemos descrito una forma de cortarlo con la ayuda de un cuchillo.
Cortar el jamón finamente con un cuchillo
El requisito previo más esencial para cortar el jamón con un cuchillo es que se congele. Como cortar rebanadas necesita que la carne sea resistente. Por lo tanto, antes de comenzar a cortar, mantenga la carne en el congelador durante al menos 30-40 minutos. También puede conservarlo por más tiempo, pero no lo suficientemente largo para congelarlo absolutamente. Tiene que ser lo suficientemente duro para mantener la forma, pero no desmoronarse.
Requisitos
- Equipo de seguridad
La primera prioridad es la seguridad. Use siempre guantes resistentes a los cortes para evitar lesiones. - Un cuchillo de carnicero afilado
El cuchillo de carnicero con el que debe cortar la carne debe ser afilado. Si corta con un cuchillo romo, el corte es lento. Debido a esto, la rebanada de jamón se puede romper en el medio. - Tabla de cortar
Obviamente, necesitará una base para colocar el jamón y cortarlo en rodajas. Así que ten una tabla de cortar a tu disposición.
El Proceso
- Primero, ponte los guantes resistentes a los cortes.
- A continuación, saque el jamón del congelador y colóquelo en la tabla de cortar.
- Después de eso, coloque una de sus manos sobre el jamón y sujételo firmemente. Y sujeta el cuchillo con la mano dominante.
- Finalmente, empiezas a cortar. Haz los cortes lo más cerca posible.
- También debes cortar rápido. Y haz los cortes lo más uniformes y rectos posible. Pero a veces puede ser más fácil hacer cortes en ángulo. Haz lo que sea correcto para tu jamón.
- Después de tener suficientes cortes, guarde el resto de su jamón.
Corte el jamón finamente Con una rebanadora de carne
Obviamente, la segunda forma es usar una rebanadora de carne.Esta es una forma muy eficiente y rápida de cortar el jamón. Puede producir una gran cantidad de ella en un corto período de tiempo. Si crees que ser un novato en la cocina te lo hará más difícil, no te preocupes. Operar una cortadora de carne no es un gran problema. Pero usted debe saber la forma correcta de utilizarlo. Nuestro artículo sobre cómo usar una cortadora de carne le será de gran ayuda.
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En esencia, cortar un jamón en casa es bastante fácil. Como dijimos, siempre le recomendamos que invierta en una cortadora de carne. Ya que es más eficiente y duradero. ¡Echa un vistazo a nuestro artículo sobre las Mejores rebanadoras de carne para uso doméstico para saber más al respecto!
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