Cómo Descongelar Vieiras

¿Desea saber cómo descongelar vieiras congeladas de forma segura y rápida?

Esta breve guía destacará los 3 mejores métodos a considerar al descongelar este popular marisco.

Cómo descongelar con seguridad las vieiras

Si bien es bastante fácil descongelar las vieiras, debe comprender que existe la posibilidad de que surjan enfermedades transmitidas por los alimentos, si se descongela incorrectamente y deja las vieiras expuestas a temperatura ambiente durante demasiado tiempo.

¿Necesita ser consciente de cuál es la “Zona de peligro”? La Zona de Peligro, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), es el rango de temperaturas de 40 ° y 140 °F, donde las bacterias crecen rápidamente. A esas temperaturas, el número de bacterias dañinas que pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos a menudo puede duplicarse.

Para estar seguro, se recomienda descongelarlo toda la noche en el refrigerador.

Pasar la noche en el Refrigerador: La forma más segura de Descongelar las vieiras

Cuando tenga vieiras congeladas, descongelarlas durante la noche en el refrigerador es la mejor y recomendada manera de descongelar este marisco. Si bien es la mejor, tampoco es la opción más rápida.

Lo que no debe hacer es sacar la bolsa/recipiente de vieiras y colocarlo en el estante inferior, en la parte posterior del refrigerador para descongelarlo.

Se coloca en el estante inferior por razones de seguridad alimentaria, ya que no desea que el exceso de líquido se escape de un estante más alto hasta el fondo.

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) ha indicado que las vieiras descongeladas pueden permanecer de forma segura en el refrigerador durante uno o dos días más, una vez que se hayan descongelado. Ya no deben almacenarse.

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Microondas: La forma más rápida de Descongelar Vieiras

Si necesita descongelar vieiras rápidamente, el microondas es la forma más rápida, pero debe tener cuidado al usar este método.

El microondas funciona calentando los alimentos y existe la posibilidad de cocinar/sobrecocinar el salmón congelado, si no se hace correctamente.

A pesar de que la mayoría de las microondas tienen un ajuste de descongelación, puede haber descongelación desigual, lo que es una preocupación importante de seguridad alimentaria

Pasos

1. Coloque las vieiras congeladas en un plato/recipiente apto para microondas. (También puede colocar toallas de papel para absorber el exceso de humedad, ya que las vieiras se descongelan)
2. Utilice la configuración de descongelación de microondas o use una potencia del 30%. Dependiendo del tamaño del paquete de vieiras, debe tomar de 7 a 8 minutos por libra descongelar este marisco.
3. Debe seguir revisando el microondas para asegurarse de que no está cocinando las vieiras y de que se descongelan correctamente..
4. Una vez descongelado, utilizar inmediatamente.

Agua Fría: Otra Forma rápida de Descongelar las vieiras (Si tiene tiempo)

El método de agua fría es otra opción rápida (no tan rápida como el microondas) para mirar si está buscando descongelar las vieiras rápidamente.

Hay dos formas de usar agua fría, ya sea sumergiendo las vieiras o poniéndolas bajo agua fría.

Pasos (Correr bajo Agua Fría)

1. Encienda la tubería de la cocina para que se enfríe y tome el embalaje y colóquelo debajo de la tubería durante un par de minutos.
2. Deje que el agua y corra sobre la bolsa congelada de vieiras, girando la bolsa durante todo el proceso..
3. Después de un par de minutos, todas las vieiras deben descongelarse listas para usarse.
4. Usar inmediatamente, una vez descongelado.

Pasos (Sumergirse en Agua Fría)

1. Llene un recipiente con agua fría.
2. Tome la bolsa de vieiras congeladas o sáquela de la bolsa y sumérjala en el recipiente con agua fría.
3. Deje reposar las vieiras congeladas en el agua durante unos 10-15 minutos. Compruebe si se han descongelado.
4. Tire el agua vieja y agregue agua fría nueva y deje reposar las vieiras hasta que estén completamente descongeladas.

1. Dependiendo del tamaño de la bolsa de vieiras, el proceso de descongelación podría tardar hasta 30 minutos o más.
2. Usar inmediatamente, una vez descongelado.

Envolverlo

Cuando se trata de descongelar vieiras congeladas, hay muchas opciones disponibles.

Es importante tener en cuenta que los peligros, como la posibilidad de que se multipliquen las bacterias transmitidas por los alimentos, si no descongela las vieiras correctamente.

Dicho esto, mantener los mariscos durante la noche en la nevera es la mejor manera de descongelarlos, pero también puede usar el microondas o el agua fría como opciones más rápidas.