¿Cómo funciona un Horno de Microondas? – Explicación de 7 Componentes
Para una invención que surgió como un accidente, el microondas es, sin duda, un electrodoméstico vital.
En cuestión de segundos, una comida fría puede estar muy caliente, ahorrando al usuario mucho tiempo y esfuerzo, ya que todo esto se puede controlar pulsando unos pocos botones o incluso girando una perilla.
El primer microondas disponible comercialmente se puso a disposición en 1947, pocos años después de la Segunda Guerra Mundial.
Las microondas modernas son mucho más pequeñas que sus predecesoras, algunas de las cuales medían más de 5 pies de altura y pesaban cientos de libras.
A lo largo de las décadas, el principio de funcionamiento se ha mantenido relativamente igual.
En este artículo, veremos cómo funciona un horno de microondas con las palabras más simples posibles. También revisamos Toshiba EM131A5C-SS y también puedes echar un vistazo a nuestra revisión de Panasonic NN-sn766s cuando hayas terminado de leer esta publicación.
¿Qué son las microondas?
La imagen muestra la frecuencia y longitud de onda de las microondas en el espectro electromagnético más grande. Fuente: Wisegeek
Existen varios tipos de radiación electromagnética. Las ondas de radio, los rayos X y los rayos Gamma son algunos ejemplos y las microondas también pertenecen al mismo grupo.
Estas ondas son esenciales para muchas tareas del día a día y se han utilizado en sistemas de radar y también tienen aplicaciones en comunicaciones como teléfonos móviles.
Muchas personas también están familiarizadas con el uso de esta radiación para cocinar en un horno de microondas.
El rango de frecuencia típico para microondas es de entre 1 y 300 Gigahertz con una longitud de onda de entre 1 milímetro y 30 centímetros.
Componentes del horno de microondas
Para comprender cómo funciona un horno de microondas, necesitamos comprender los diversos componentes del dispositivo.
Esto mostrará lo que hace cada componente, por lo tanto, dibujará una imagen de cómo funciona todo el dispositivo con todos los sistemas unidos.
El Ensamblaje de Magnetrón
El ensamblaje de Magentron es el componente crítico de la generación de energía de microondas
Este es el componente que genera la energía de microondas que a su vez se usa para calentar los alimentos.
El magnetrón genera estas ondas utilizando voltajes muy altos. El voltaje eléctrico típico de una toma de pared doméstica suele ser bastante bajo para satisfacer esta necesidad. Por lo tanto, se utiliza un transformador. (discutido a continuación)
En el centro del conjunto de magnetrones hay un filamento que se calienta, por lo tanto, libera corrientes de electrones.
El conjunto también se compone de un par de anillos magnéticos que desvían los electrones hacia el cátodo para que no vuelen directamente al ánodo. Como resultado, los electrones se mueven en una trayectoria circular dentro del conjunto.
El ánodo se compone de cavidades y a medida que los electrones pasan a través de ellas a velocidades muy altas, se crean microondas.
Los magnetrones más antiguos eran muy grandes y bastante frágiles en comparación con los nuevos. Su tamaño típico significaba que los dispositivos en sí también debían ser generalmente más grandes. Sin embargo, con el desarrollo de nuevos materiales y mejores cerámicas, el conjunto se hizo más pequeño, permitiendo microondas de perfil pequeño.
Lee también: ¿Dónde reciclar mi microondas?
La Guía de Onda
La Cubierta de la Guía de Onda.
Conectado al magnetrón del microondas hay una guía de ondas. ¿Qué es una guía de ondas? Es un tubo metálico hueco que ayuda a transmitir microondas a lo largo de un camino determinado mediante el uso de reflejos sucesivos dentro de la superficie de sus paredes interiores.
Un horno de microondas normalmente usaría esto para transmitir las ondas producidas por el magnetrón a la cavidad interna donde se coloca el alimento.
Son fáciles de fabricar y ofrecen muchos beneficios, incluido el blindaje, ya que tienen pérdidas de energía muy mínimas.
Una vez que este componente se dañe, debe considerar reemplazarlo lo antes posible antes de reanudar el uso del aparato para evitar lesiones personales.
El transformador
El transformador
Los transformadores son dispositivos eléctricos bastante simples que son esenciales para la mayoría de los dispositivos electrónicos. Se utilizan para convertir voltajes de CA (Corriente alterna) de un nivel de voltaje a otro.
Como se mencionó, los hornos de microondas son dispositivos de alta potencia. Necesitan altos voltajes para funcionar lo suficiente y el voltaje de salida de pared típico del hogar simplemente no es suficiente.
Se utiliza un transformador escalonado para transformar este voltaje relativamente bajo a un valor lo suficientemente alto como para usarlo dentro de un horno de microondas.
El dispositivo necesita aproximadamente 4000 voltios o más para generar las microondas y es el trabajo del transformador suministrar este voltaje al conjunto de magnetrones que, a su vez, producirá las ondas cuando esté operativo.
Ventilador de refrigeración
Como el calentamiento se produce en el microondas, es necesario tener un sistema en su lugar que garantice que los componentes no se sobrecalienten.
Por esa razón, algunos hornos de microondas vienen con un ventilador de refrigeración.
Esto se utiliza para disipar el calor generado por los componentes del microondas, como lo hacen la mayoría de los dispositivos electrónicos.
Los modelos más antiguos también usaban un ventilador agitador en la parte superior de la cavidad que se usaba para hacer circular las microondas dentro de la cavidad para una cocción más uniforme.
El Panel de control
Este es el componente principal con el que interactúan los usuarios.
Desde aquí, puede establecer la duración, el nivel de intensidad con el que desea cocinar los alimentos e incluso la operación que desea hacer, ya sea asar, descongelar o calentar en el microondas una comida.
El panel de control le permite controlar el dispositivo lo intuitiva que sea la interfaz dependerá del fabricante del dispositivo y del modelo.
La puerta
La mayoría de los microondas tendrán una puerta de vidrio que le permite ver la comida dentro. Esto le permite monitorear sus alimentos, lo que le permite elegir interrumpir cualquier proceso si es necesario.
Otra función de la puerta es mantener las microondas dentro de la cavidad del dispositivo donde se encuentra la comida.
Las microondas pueden causar quemaduras cuando se escapan del dispositivo y, para contrarrestar esto, la puerta está equipada con una malla metálica cuyos orificios le permiten ver a través, pero no son lo suficientemente grandes como para permitir que las olas escapen.
Además, la puerta le permite poner su comida dentro del dispositivo.
El estuche
Esto constituye el cuerpo del dispositivo. El propósito de la carcasa es proteger los componentes del microondas de daños y elementos como el polvo y la humedad excesiva.
Además, ayuda a proteger al usuario de las microondas que se escapan durante el funcionamiento.
Lee también: ¿Cómo eliminar las manchas amarillas del microondas?
El principio de funcionamiento del microondas
El horno de microondas vibra moléculas dentro de los alimentos. Fuente de la imagen: Scientific American
Cuando inicia una tarea, la corriente entra en el conjunto de magnetrones y calienta un filamento en su interior. Esto actúa como un cátodo y una vez calentado, libera electrones.
Estos se acumulan y se utilizan para generar las microondas que luego se guían a la cavidad donde se coloca el alimento.
Las ondas en sí no transportan energía térmica. A diferencia de los hornos que no son de microondas, donde se utiliza un elemento calefactor, los hornos de microondas cocinan los alimentos generando el calor desde el interior de los alimentos en sí.
Esto sucede debido a las vibraciones.
Las ondas son absorbidas por ciertas moléculas dentro de los alimentos, lo que a su vez las hace vibrar. Esta vibración produce energía cinética que luego se convierte en energía térmica y los alimentos se calientan o cocinan.
Lea también: ¿Cómo recalentar las papas fritas en el microondas?
Todo está Conectado!
Cada parte del microondas es esencial para que funcione al máximo.
Los diversos componentes trabajan juntos como una entidad singular para realizar la función deseada. El ordenador de a bordo con el que interactúa un usuario a través del panel de control establece el ritmo de las tareas que el resto de los componentes harán.
Esto puede ayudar a controlar la cantidad de energía que entra en el dispositivo y cuándo encender y apagar el magnetrón, dependiendo de lo que el usuario haya configurado.
Del mismo modo, componentes como el plato giratorio giran la comida para un calentamiento mejor y más uniforme, que se mejora aún más al tener paredes interiores de metal que reflejan la onda a través de la comida.
El zumbido que se oye cuando el microondas está funcionando es el transformador y algunos otros componentes que trabajan para aumentar la baja tensión recibida de la fuente de alimentación a un nivel más alto que puede ser utilizado por el magnetrón.
También puede escuchar el ventilador en marcha, conduciendo aire frío a través del conjunto de magnetrones para enfriarlo.
Puede notar que si abre la puerta del horno de microondas mientras está funcionando, se apaga instantáneamente.
Este es un mecanismo de seguridad integrado en los hornos para evitar el escape accidental de las microondas dañinas.
Usar un horno de microondas
La mayoría de los hornos de microondas son muy fáciles de usar. Sin embargo, asegúrese de consultar el manual del usuario que acompaña al dispositivo si no está seguro.
El caso de uso básico consiste en seleccionar la función que desea desde el panel de control. Puede calentar, asar, hornear o descongelar alimentos en muchos modelos.
También tendrá que elegir la cantidad de tiempo que debe tomar.
Algunos modelos le permiten seleccionar el nivel de potencia para cuando está calentando alimentos solo para un control adicional de lo que sucede dentro.
Conclusión
Esta pequeña guía tenía como objetivo ayudarlo a comprender cómo funciona un horno de microondas con las palabras más simples posibles.
Si usted es un ingeniero o un chef que intenta comprender sus dispositivos de cocina, el conocimiento técnico puede ser útil.
Apenas unas décadas después de su invención, las microondas han demostrado ser activos invaluables en el hogar.
Han mejorado la eficiencia en la cocina al reducir el tiempo y el esfuerzo necesarios para realizar algunas tareas de cocción.
Los hornos de microondas funcionan de manera diferente a los hornos convencionales, ya que inducen el calentamiento desde el interior de los alimentos en lugar de transmitir el calor de un elemento calefactor externo.
Esto hace que cocinar con un microondas sea mucho más rápido y, en algunos casos, también más eficiente.
El dispositivo en sí se compone de muchos subsistemas que, cuando se combinan, trabajan juntos para servir a un propósito que había llevado a nuestros antepasados mucho tiempo y esfuerzo. Cocinar una comida.
Leave a Reply