Carne de barbacoa de Chipotle de imitación
Esta publicación puede contener enlaces de afiliados que no cambiarán su precio, pero compartirán alguna comisión. Por favor, lea mi política de privacidad.
Esta Receta de Barbacoa de Chipotle es la noche mexicana de tus sueños. Si te gusta la barbacoa de carne, ¡tienes que probar esto! ¡Es bajo en carbohidratos, fácil de hacer y delicioso!
La carne de barbacoa Chipotle es una de mis cosas favoritas para pedir. ¡Casi siempre lo consigo en un tazón de arroz! Hacerlo en casa es muy fácil y mucho más rentable, así que ahora recurro a mi olla de cocción lenta para esta carne de barbacoa de Chipotle Imitadora.
Si te encanta esta Receta de Carne Chipotle Barbacoa de Imitación, ¡también deberías probar estas Carnitas Crockpot!
Receta de carne de Chipotle Barbacoa
Todos sabemos que Chipotle tiene pollo increíble, verduras fajitas y más, pero si ha probado su carne de barbacoa, sabe que es el verdadero negocio. Es delicioso y delicioso.
La carne de res es tan tierna y llena de sabor.
Hubo un momento en el tiempo en el que ordenaba Chipotle para el almuerzo casi todos los días. Tenía un truco en el que doblaba el arroz y la carne para tener sobras.
Con esta receta de Barbacoa, puede hacer sus propios tazones de burrito de Chipotle en casa.
Ingredientes de carne Barbacoa
Carne: ¡Trae la carne! Usé Carne Asada. Si tiene problemas para encontrarlo, puede sustituirlo por mandril superior o hombro de mandril.
Consejo profesional: corte la grasa y corte la carne en trozos antes de cocinarla.
Pimientos y cebollas: uno de los ingredientes más importantes en esta receta es el chile chipotle en adobo! También necesitará chiles verdes y cebollas blancas.Sustituciones
: no sudes si no puedes encontrar los chiles chipotles en salsa de adobo. Para una solución rápida, puede usar algunas gotas de salsa picante de chipotle tabasco o una combinación de polvo de chipotle y pimentón.
Consejo profesional: ¡Todavía añadiría un chile chipotle cortado en cubitos si puedes encontrar uno!
Especias: Tiempo de abrir esa despensa o girar ese estante de especias, vamos a necesitar: comino, chile en polvo, orégano seco, clavo molido, hojas de laurel y dientes de ajo.
Sustituciones: los clavos de olor molidos aportan muchos sabores increíbles a la carne de res, por lo que definitivamente querrá usarlos. Si no tiene clavo molido, puede agregar pimienta de jamaica o nuez moscada.
Ingredientes húmedos: vinagre de vino blanco, caldo de huesos de carne de res y jugo de lima.
Consejo profesional: ¿no tienes vinagre de vino blanco a mano? Puedes agregar jugo de limón o vinagre de arroz.
Cómo hacer Carne de Barbacoa Chipotle de Imitación
1. Sazone la carne con sal y pimienta. Caliente una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto y agregue un chorrito de aceite de oliva.
2. Dorar la carne de res durante 3-4 minutos por cada lado.
3. Coloque la carne de res en la olla de cocción lenta con los chiles chipotles, los chiles verdes cortados en cubitos, la cebolla picada, el vinagre de vino blanco, el jugo de lima, el comino, el chile en polvo, los dientes molidos, el orégano seco, el caldo de pollo, las hojas de laurel y los dientes de ajo triturados. Cocine a fuego lento durante 7-8 horas hasta que la carne se desmorone.
4. Para servir, transfiera la carne a un tazón para servir y triture la carne con dos tenedores.
¿De qué está hecha la carne Barbacoa?
La barbacoa es carne cocinada tradicional mexicana con especias que es SÚPER tierna y sabrosa.
Hacer carne de barbacoa auténtica requiere tres cosas: la carne adecuada, las especias adecuadas y tiempo para cocinarla para que los sabores se unan.
¿Cuál es la carne correcta? En los Estados Unidos, la barbacoa está hecha de carne de res. Sin embargo, en México, se puede hacer de carne de res o de cabra.
Cómo servir Carne Barbacoa
Una cosa que me encanta de hacer carne Barbacoa es que se puede servir de varias maneras. Estas son algunas de mis formas favoritas de usar la carne de res:
- Tacos
- Ensalada
- Burritos
- Pimientos rellenos
- Sartenes para el desayuno
- Fajitas
- Chimichangas
¡Esta Carne de Barbacoa también va genial con Salsa de Mango casera!
Preguntas sobre la receta
¿Qué significa barbacoa?
¡Dato curioso! La palabra ” barbacoa “es de donde deriva la palabra” barbacoa”. Barbacoa es el término para carnes trituradas o picadas de cocción lenta sobre un fuego abierto o un fogón.
¿A qué sabe barbacoa?
La carne de barbacoa sabe muy tierna y se derrite en la boca deliciosa., carne de res rallada cocida lentamente en una salsa de adobo con un montón de sabrosas especias mexicanas. En otras palabras, ¡sabe delicioso!
¿Cuál es el secreto para cocinar la mejor barbacoa?
El secreto para cocinar la mejor barbacoa es cocinarla baja y lenta.
Cuando cocina lentamente la carne de res, permite que los sabores se unan de una manera verdaderamente deliciosa y auténtica, lo que la convierte en la mejor carne de res que jamás haya hecho.
¿Cuál es la diferencia entre carnitas y barbacoa?
La barbacoa es carne de res, cabra o cordero cocida lenta y lentamente hasta que la carne esté tierna y luego se triture. Sin embargo, las carnitas, solo están hechas de carne de cerdo. Aunque también se cocina a fuego lento y bajo, antes de servir dora la carne en una sartén para darle esa textura crujiente.
¿Cuánto dura la barbaoca?
Su carne de barbacoa casera durará en la nevera durante 3-4 días. Puedes recalentarlo en el microondas o en el horno a 350F.
Me gusta reservar parte del líquido de la olla de cocción lenta para recalentarlo.
Pro-Tip: La carne del congelador-friendly. ¡Guárdelo en una bolsa o recipiente hermético para el congelador y sáquelo cuando lo necesite!
¿Cómo hacer que la barbacoa sea saludable?
Una de mis cosas favoritas de esta receta es que todos los ingredientes ya son ceto, bajo en carbohidratos, paleo y Total30. Sin embargo, observe/verifique los azúcares en sus chiles chipotles adobados si está apuntando a una receta de Whole30.
Más Recetas De Carne Para Probar
- Tacos De Carne De Flanco De Freidora De Aire
- Ensalada De Carne De Flanco Tex-Mex Con Aderezo De Lima De Aguacate
- Carne De Fritura De Aire De Lima Jalapeño
Más Recetas De Cena Que Te Pueden Gustar
- Plato de Tacos de Camarones Hawaianos
- Lubina Chilena Glaseada con Miso
- Receta de Camarones Ennegrecidos
- Risotto de Champiñones Balsámicos Cremosos
- Albóndigas de Pollo
¿DESEA PROBAR ESTA RECETA DE BARBACOA DE CHIPOTLE IMITADORA?
¡PÓNGALO en sus recetas de carne de res, recetas de imitación o tablero de recetas mexicanas para guardarlo para más tarde!
Encuéntrame en Pinterest para obtener más recetas geniales. Siempre estoy clavando!
¿Tú hiciste esta receta? Publica una foto en Instagram y etiquétame con @JZEATS o #JZEATS para que pueda ver! Deja un comentario a continuación y hazme saber lo que piensas, también!
Imprimir Receta Pin Receta
Imitador de Chipotle Barbacoa de Res
Ingredientes
- 4 carne asada, cortada en 6-8 trozos & recortada en grasa
- sal y pimienta, al gusto
- 4 chiles chipotles, de una lata de chipotles adobados
- 4 onzas de chiles verdes picados
- 1 cebolla dulce grande, picada
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 2 limas, jugo
- 1 cucharada de comino
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 3/4 de taza de caldo de pollo, caldo de carne también funciona!
- 3 hojas de laurel
- 5 dientes de ajo, aplastado
- aceite de oliva para cocinar
Instrucciones
-
sazone la carne con sal y pimienta. Caliente una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto con un chorrito de aceite de oliva y dore la carne de res durante 3-4 minutos por cada lado.
-
Coloque la carne de res en la olla de cocción lenta con los chiles chipotles, los chiles verdes cortados en cubitos, la cebolla picada, el vinagre de vino blanco, el jugo de lima, el comino, el chile en polvo, los dientes molidos, el orégano seco, el caldo de pollo, las hojas de laurel y los dientes de ajo triturados. Cocine a fuego lento durante 7-8 horas hasta que la carne se desmorone.
-
Cuando esté listo, transfiera la carne a un tazón para servir y triture la carne con dos tenedores.
Notas
- Esta es la olla de cocción lenta que tengo!
Leave a Reply