Comida de Pascua Polaca-Los mejores 20 Platos de Pascua Polacos

La Comida de Pascua Polaca es deliciosa y, lamentablemente, la mayoría de los platos de Pascua polacos que comemos solo una vez al año. Comenzamos nuestra celebración de Pascua con el desayuno de Pascua, pero seamos honestos: ¡comemos todo el día!

La Pascua es la fiesta más importante en la Iglesia Católica, y después de un largo período de cuaresma, ¡tenemos ganas de celebrarla a lo grande! En la siguiente lista, incluí los platos que se pueden encontrar en las casas de mi familia y amigos que aún siguen religiosamente las tradiciones de Pascua polacas.

¿Qué comen los polacos para Pascua?

Aunque la comida polaca de Pascua es regional, se me ocurrió la lista de 20 platos diferentes que preparamos en todo el país en esta época alegre del año.

Biała kiełbasa-Salchicha blanca polaca

La salchicha blanca polaca se rellena con carne de cerdo y se sazona con sal, ajo, pimienta y mejorana. Para el desayuno de Pascua polaco cocinamos o horneamos la salchicha y la servimos con la sopa de centeno fermentada Żurek o con un rábano picante.

Sopa de Centeno Fermentado Żurek

La Sopa de Centeno Fermentada es famosa en Europa del Este, pero tradicionalmente en Polonia, contiene harina de centeno agria y mucha carne. En la familia ma, agregamos salchicha de cerdo, tocino, puré de papas y huevo duro. Debido a su popularidad, la sopa está disponible todo el año.

Zupa Chrzanowa

Żurek no es la única sopa famosa que los polacos comen para la Pascua. En algunas regiones, los polacos preparan una sopa con rábano picante. El rábano picante hace llorar a la gente, y por lo tanto es un símbolo de superar el dolor de la pasión de Cristo. Chrzanówka / Chrzanica tiene muchas variaciones regionales y es particularmente popular en las montañas polacas, donde se llama chrzonica.

Pisanki-Huevos de Pascua Polacos

Hacer huevos de Pascua polacos es la tradición polaca más querida. El huevo simboliza una nueva vida, y lo compartimos durante el desayuno de Pascua junto con los deseos. Hay muchas formas de decorar los huevos, pero en mi familia, la más popular era hervir el huevo en las cáscaras de cebolla (lo que les daba un color marrón) y luego rayar el patrón en la superficie con una herramienta afilada.

En mi familia, preparamos huevos de Pascua los viernes y sábados. Los huevos del viernes estaban destinados a la canasta de Pascua y se comían el domingo. Los huevos del sábado estaban listos para el lunes húmedo. Ahora, por favor, preste atención, ¡porque esto es hilarante! El lunes húmedo, un joven caballero vertería el agua sobre las niñas para asegurarse de que permanecieran hermosas. Ese día se utilizaron muchas herramientas diferentes: pistolas de agua, cestas de agua e incluso bomberos (principalmente cuando vivías en un pueblo). Para el” verter ” recibieron huevo de Pascua o, además, chocolate. En este día, mi hermano podía disfrutar de toda la bolsa de huevos y dulces, y me senté allí mojada. Suena divertido, ¿verdad?

Volviendo a los huevos de Pascua polacos, consulte un artículo Descubra el mundo de Pisanki si desea saber más sobre otras formas de hacerlos. https://culture.pl/en/article/discover-the-world-of-pisanki-or-polish-easter-eggs.

Jajka faszerowane – Huevos rellenos

Los huevos rellenos son otro Alimento polaco de Pascua amado. Los huevos están llenos de diferentes rellenos,aunque en mi familia, ¡nos encantó el champiñón! Los polacos son muy creativos cuando se trata de huevos rellenos. He visto huevos rellenos rellenos de rábano picante, salsa de remolacha, espinacas, salmón ahumado y recientemente incluso aguacate.

Ćwikła z chrzanem – Rábano picante y salsa de remolacha

El rábano picante y salsa de remolacha aparece en cada mesa de Pascua o Navidad, y es un jamón y pan hechos. Esta crema para untar está hecha de remolachas cocidas muy finamente trituradas y sazonadas con rábano picante. El condimento tiene un precioso color rojo oscuro y un sabor picante.

Wielkanocna szynka w cieście – Jamón en masa

Después del largo período de cuaresma, cada poste no puede esperar para comer tanta carne como sea posible! El jamón al horno es uno de los cortes de carne más populares que los polacos preparan para la Pascua. En esta variante, el jamón previamente cocido se cubre con masa quebrada y se cuece al horno. El cerdo se puede servir caliente o frío y va bien con salsa de rábano picante o salsa tártara. La receta proviene de la provincia de Wielkopolska.

Pieczeń rzymska-Pastel de carne con huevo

El plato hecho de carne de cerdo recién molida rellena con un huevo duro. Antes de respaldar, la carne se sazona con ajo, rábano picante, mejorana y mostaza. Por lo general, se sirve con puré de patatas o directamente sobre la rebanada de pan. ¿No es la comida polaca de Pascua realmente deliciosa?

Schab ze śliwka-Lomo de Cerdo Relleno de Ciruela

No hay celebración más significativa sin chuleta de cerdo al horno con ciruela: bodas, Navidad, Pascua y cumpleaños. Cualquier motivo es una buena razón para prepararlo! Al igual que el pastel de carne, la chuleta de cerdo hace un asado perfecto para la cena o un aderezo para sándwich.

Salsa Tártara Sos tatarski

¿Cuáles serían todas esas carnes deliciosas sin las salsas, verdad? La salsa es una excelente adición a cualquier carne asada. Esta salsa en particular combina perfectamente con jamón, pescado y huevo. Dado que comemos muchos huevos durante la Pascua, la salsa es un elemento crucial de la comida polaca de Pascua. La salsa es p en todo el mundo, y por lo tanto las recetas varían. En Polonia, lo hacemos generalmente con encurtidos, cebollas y champiñones marinados.

Sos chrzanowy-Salsa de Rábano picante

La última salsa que me encantaría mencionar en esta lista es la salsa de rábano picante. Durante la Pascua, los postes sirven salsa de rábano picante fría con salchicha blanca, huevos o carnes caseras.

Śledź-Arenque

¡Le puedo asegurar que no hay fiestas polacas sin arenque! La variante más popular del arenque es la marinada en aceite y vinagre. Es un alimento de Pascua polaco amado, así como comida de Navidad. Para obtener más variaciones de arenque polaco, consulte el blog sobre 30 platos polacos para probar en su viaje a Polonia.

Mięso w galareje-Aspic

Aspic se conoce desde la Edad Media, y todavía no va a ninguna parte. Este entrante en particular es querido entre las Polas, y a menudo aparece en las mesas durante las celebraciones, incluida la Pascua polaca.

Mazurek-Pastelería Quebrada horneada para Easteropular

Mazurek es uno de mis pasteles favoritos de todos, y eso es porque soy un gran fan de la pastelería quebrada (esta mantequilla, ¿verdad?). Mazurek consiste en una fina capa de masa y diferentes tipos de aderezos. La creatividad de los panaderos no conoce límites aquí. Pero lo que sea que hagan, siempre se ve genial. Para mi Mazurek, suelo usar una crema llamada kajmak, que es similar al dulce de leche y la decoro con frutas secas y nueces.

Babka – Pastel Bundt polaco

El pastel Bundt polaco de Pascua está hecho de masa similar a una esponja y se sirve con azúcar en polvo o glaseado en la parte superior. Para hornear el pastel, utilizamos una sartén especial estilo bundt que garantiza su forma.

Baranek Wielkanocny-Pastel de cordero de Pascua

Para el pastel de cordero de Pascua, generalmente usamos la misma masa que para el pastel bundt de Pascua. Pero como su nombre indica, el pastel se hornea en forma de cordero.

Pasztet Wielkanocny-Paté

En mi familia, siempre hacemos paté desde cero! El pan incluye diferentes tipos de carnes, verduras y un poco de hígado cocinados previamente y luego molidos. El hígado es una necesidad en mi paté porque le da este sabor particular. Para hacer el paté esponjoso también agrego un poco de pan empapado en agua y antes de respaldar condimento la carne molida con pimienta de jamaica, pimienta, laurel y nuez moscada. El paté va bien con mermelada de arándano rojo al lado, pero también me gusta mojarlo en todas las salsas mencionadas anteriormente.

Pascha Wielkanocna-Postre de Pascua hecho de queso cuajado

Pascha tiene orígenes rusos y es una alternativa perfecta a los pasteles y pasteles de alto contenido calórico que se comen durante la temporada de Pascua. Contiene queso cuajada, mantequilla, huevos, crema agria, pasas, almendras, vainilla, frutas confitadas y especiadas. Se prepara en un molde que le da forma piramidal. Lo guardamos en la nevera durante al menos 12 horas, antes de servir. si desea preparar Pascha Polaca Tradicional para Pascua, aquí está la mejor receta que conozco de la Receta Tradicional de Pascha Polaca.

Sałatka jarzynowa-Ensalada de verduras

Lo que voy a describir ahora mismo es la ensalada polaca más popular de todas: Ensalada de verduras. Esta ensalada en particular es única debido a sus ingredientes principales: verduras cocidas. Para el plato, utilizamos principalmente papas, zanahorias, pepino agrio pulido, huevos, raíz de apio, cebolla fresca, raíz de perejil, guisante verde. Tiene aderezo de mayonesa e incluye mucho perejil.

Makowiec – Pastel de semillas de amapola

Los pasteles de semillas de amapola polaca con sus diferentes formas y formas tienen una cosa en común: una mezcla de semillas de amapola, azúcar y frutas secas.Lo sé en forma de pan o strudel. El pastel está hecho de masa de levadura y cubierto con una capa de mezcla de semillas de amapola y glaseado.

Espero que este artículo te haya dado una idea de lo que comen los polacos para la Pascua y te inspire a cocinar algunos de esos alimentos polacos de Pascua. Si estás buscando recetas tradicionales polacas, me encantaría animarte a que eches un vistazo a nuestro blog de cocina: Cocinar el Mundo.

Para obtener más información sobre la comida tradicional polaca, visite 30 Platos Tradicionales Polacos para probar en Polonia.