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Las mermeladas y jaleas son un tipo de alimentos que gusta a todas las personas de todas las edades. La demanda de mermeladas y jaleas también es muy alta en nuestro país. Y cualquier persona puede comenzar este negocio ya que no se requiere ninguna habilidad especial.

Puede iniciar este negocio a pequeña escala y luego, que también se puede transformar en una gran escala. Aparte de esto, también puede hacer este negocio desde su hogar.

El proceso de elaboración de mermeladas y jaleas es casi el mismo. Se requieren algunos materiales y máquinas para hacerlos. Pero antes de conocer todas estas cosas, es muy importante que esté al tanto del crecimiento del mercado relacionado con este negocio en nuestro país y donde se utiliza este producto además de los hogares.

Información importante relacionada con el negocio de mermeladas y jaleas

Crecimiento del negocio de mermeladas y jaleas –

El negocio de mermeladas y jaleas ha tenido éxito en nuestro país desde el principio, cada negocio relacionado con este negocio ha sido rentable desde el principio. Al mismo tiempo, se espera que este negocio siga aumentando. Porque las mermeladas y jaleas son productos alimenticios, y los productos alimenticios tienden a caer tal como son. Para que pueda iniciar este negocio sin miedo

Qué lugares se utilizan en mermeladas y gelatinas –

El uso de mermeladas y gelatinas no se limita a los hogares y estos productos alimenticios también se utilizan en hoteles. También se utilizan para hacer muchos tipos de recetas, como pasteles, batidos de helado, etc.

Las compañías más famosas de mermeladas y jaleas en la India –

Muchas comp’anies asociadas con este comercio están presentes en el mercado. Pero Kissan y Tops jam company son más famosas que otras compañías en el campo de la fabricación de mermeladas y jaleas. Estas dos empresas fabrican muchos tipos de mermeladas. Aparte de esto, ambas compañías también hacen gelatina.

Ambos alimentos, conocidos por estas dos empresas, se venden en el mercado. Al mismo tiempo, si ha comido mermeladas y jaleas hechas por estas empresas, sabrá lo deliciosas que son y les gustan los niños y las personas mayores.

Antes de comenzar este negocio, debes saber muy bien qué son las mermeladas y las gelatinas y cuál es la diferencia entre ellas. Aparte de esto, también debe conocer su sabor.

Diferencia entre mermelada y gelatina –

La mermelada y la gelatina se hacen casi de la misma manera, ambas también tienen el mismo sabor. Las mermeladas son ligeramente más finas que la gelatina y la gelatina es ligeramente más gruesa. Un lado donde se usa gelatina como caramelo. Al mismo tiempo, la mermelada se come con roti (pan plano indio) o pan.

Mermeladas y sabores de gelatina –

Las mermeladas y jaleas tienen muchos sabores y si quieres tener éxito en este negocio, también tienes que hacer mermeladas y jaleas de todos estos sabores. Hay más de 10 sabores de mermelada y gelatina en el mercado. Entonces, si está pensando que puede hacer que su negocio sea exitoso haciendo solo una mermelada y jalea con sabor, entonces está equivocado.

Mermeladas y jaleas

Cualquiera puede hacer mermeladas y jaleas fácilmente en casa, si su presupuesto es un poco más alto, también puede comenzar este negocio a un gran nivel. Se requieren algunas máquinas y materiales para fabricarlos.

Ingredientes para hacer mermeladas y jaleas –

Necesita muchos tipos de ingredientes para hacer mermeladas y jaleas y puede encontrar estos ingredientes fácilmente. Al mismo tiempo, se proporciona información y precios de los ingredientes utilizados para hacer mermeladas y jaleas.

Fruta –

Los ingredientes más importantes para hacer cualquier tipo de gelatina y mermelada son las frutas. Las mermeladas y jaleas se prueban solo a través de frutas. El sabor que desea hacer jalea o mermelada con sabor. Necesitarás esa fruta con sabor. Aparte de esto, intente que siempre use solo frutas frescas.

Mermeladas de frutas como mango, arándano, fresa, frambuesa se venden en el mercado, por lo que necesitará todas estas frutas. Por otro lado, si haces mermeladas o jaleas de frutas mixtas, necesitarás otras frutas además de las mencionadas anteriormente.

Dónde comprar frutas y su precio-

Puedes comprar estas frutas en cualquier mercado de frutas de tu ciudad. Aparte de esto, también se venden en línea hoy en día. Al mismo tiempo, el precio de las frutas no siempre es el mismo y varía de vez en cuando. Por lo tanto, es difícil decir su verdadero valor.

Pectina –

Con la ayuda de pectina en polvo, el jugo de fruta se hace un poco más grueso, es decir, del tamaño del gel. Al mismo tiempo, en algunos tipos de frutas, el producto de pectina de alta calidad se encuentra de forma natural. Los nombres de las frutas en las que se encuentra pectina de forma natural son pera, manzana, gava, kunja, ciruela, grosella espinosa y naranjas y otros cítricos. Por otro lado, las frutas que son naturalmente bajas en pectina son las cerezas, las uvas y las fresas. Por lo tanto, cuando haces mermeladas o jaleas de frutas que entran en la categoría de baja pectina, debes agregar un poco más de pectina en polvo.

Dónde comprar polvo de pectina: puede comprarlo en cualquier tienda de comestibles de su ciudad. Si no lo encuentra en la tienda de comestibles, también puede comprarlo en línea. Puede pedir este polvo visitando el enlace que aparece a continuación. https://dir.indiamart.com/impcat/pectin.html

Precio del polvo de pectina: El precio de un kilogramo de polvo de pectina es de alrededor de 1500 rupias. Por otro lado, si lo tomas en mayor cantidad, es posible que lo encuentres un poco más barato. El precio de este polvo es el mismo en línea.

Ácido –

El ácido también se usa para hacer frutas como gel. Aparte de esto, las mermeladas y jaleas también se condimentan con la ayuda de ácidos. Así como los polvos de pectina se encuentran naturalmente en muchas frutas, el ácido también se encuentra naturalmente en muchas frutas. Frutas como arándanos, melocotones, peras, tienen un contenido ácido. Así que cuando haces mermeladas y jaleas de estas frutas, necesitas ácido cítrico.

Dónde obtener ácido cítrico: El ácido cítrico es una cosa muy común que se encuentra fácilmente en todas las tiendas. Aparte de esto, también puede comprarlo en línea https://dir.indiamart.com/impcat/citric-acid.html.

Precio del ácido cítrico: un kg de ácido cítrico equivale a 70 rupias. Pero si lo compra en más cantidad, puede obtener algún descuento.

Azúcar –

Azúcar, es decir el azúcar también se usa para hacer mermeladas y jaleas. Y también se encuentra fácilmente en el mercado. Su precio comienza en 25 rupias. Por otro lado, si lo tomas en más cantidad, también puede hacerte un poco más barato. Si lo desea, también puede tomar su polvo en lugar de azúcar.

Máquinas para hacer mermeladas & Detalles del equipo –

Para hacer mermeladas y jaleas necesitará muchos tipos de máquinas y los nombres de estas máquinas son los siguientes: pulper, mezclador, extractor de jugo, rebanadora, máquina de sellado de tapas, lavavajillas.

Usted puede comprar todas estas máquinas https://www.indiamart.com/proddetail/jam-and-jelly-making-machine-8163398312.html, https://dir.indiamart.com/delhi/cap-sealing-machine.html

Y https://www.canningsupply.com/prod_detail_list/jelly-making

Usted puede comprar visitando el enlace.

Máquinas & Precio del equipo

Las máquinas como la pulper, la mezcladora, el extractor de jugo, la cortadora estarán por debajo de un lakh de rupias. Al mismo tiempo, los precios de la máquina de sellado de tapas, la lavadora comienzan a partir de 25 mil rupias.

Máquinas a gran escala

Si desea iniciar este negocio a gran escala, debe comenzar la producción de mermeladas y jaleas a gran escala. Debe instalar una unidad totalmente automatizada para hacer más productos en menos tiempo. Sus gastos totales para configurar una unidad de producción automatizada ascenderán a 10 lakh de rupias.

Al mismo tiempo, puede comprar estas máquinas visitando el enlace https://dir.indiamart.com/impcat/fruit-jelly-making-machine.html.

Detalles del proceso de fabricación de mermeladas y jaleas –

Proceso de fabricación de mermeladas

Primero limpia la fruta con la ayuda de agua y luego la pela. Después de esto, corta la fruta en trozos pequeños con la ayuda de una rebanadora.

Con la ayuda de pulper, extraiga el jugo de estas frutas. Después de eso, ponga este jugo en una olla grande y agregue agua a esta olla. Después de agregar agua, hervirlos en el gas.

Cuando estos jugos se mezclan bien en agua, luego se le agrega una cantidad adecuada de azúcar y ácido cítrico, pectina en polvo. Después de hervir esta mezcla durante algún tiempo, guárdela en el refrigerador. Cuando se enfríe, sáquelo del refrigerador y envuélvalo en botellas con la ayuda de una máquina.

Proceso de fabricación de jalea

El proceso de fabricación de jalea también es como el proceso de mermelada, justo cuando haces jalea, tienes que agregarle un poco más de polvo de pectina mientras lo haces. Para que pueda ser un poco más espesa que la mermelada.

También puede hacer mermelada y mermelada en casa

Si no tiene mucho dinero para iniciar el negocio de mermelada y mermelada, también puede comenzar este negocio desde casa. Puedes hacer mermeladas y jaleas usando las mismas cosas que se guardan en la cocina de la casa.

Proceso de fabricación de mermeladas y jaleas en casa

Primero hay que limpiar las frutas y pelarlas con la ayuda de un cuchillo. Después de pelarlos, tienes que calentar el agua en una olla y en esta agua tendrás que agregar el jugo de la fruta espolvoreada.
Ponga esta mezcla de frutas y agua en el gas durante media hora para hervir y cuando hierva bien, agregue azúcar, ácido, pexid en ella.

Si está haciendo gelatina, agregue un poco más de polvo de Paxid en esta mezcla. Al mismo tiempo, cuando esté listo, enfríelo y luego empáquelo.

Cuánto mantener su precio

Una botella de 200 gramos de mermelada de frutas mixtas de la compañía Kisan viene por 60 rupias y la botella de mermelada Topps también viene al mismo precio. De esta manera, su gelatina se vende por una rupia y su paquete se vende entre 70 y 90 rupias.

Es decir, si haces mermeladas y jaleas como estas compañías, entonces tienes que venderlas por menos que los precios de esta compañía. Al hacer esto, los productos que fabriques serán comprados por más personas. No solo esto, en muy poco tiempo su mercado de agarre también se volverá muy bueno.

Selección de personas

Si es a un nivel pequeño, entonces dos personas también son suficientes para esto. Por otro lado, si este negocio se inicia a mediana escala, entonces necesitará de 5 a 8 personas y para comenzar a gran escala se necesitarán más de 30 personas.

Tendrá que capacitar a los empleados

Después de contratar a estas personas, también tiene que decirles cómo hacer jalea y mermelada. Solo después de entrenar bien a estas personas, puede ponerlas en el trabajo de hacer mermeladas y jaleas. Aparte de esto, mientras prepara su presupuesto, también agregue el salario pagado a estas personas.

Selección de ubicación –

Si inicia este negocio a mediana o gran escala, necesitará mucho espacio. Para que pueda mantener fácilmente las máquinas conectadas con este comercio allí y hacer mermeladas y jaleas.

Necesitará una habitación separada para guardar las máquinas de fabricación de mermeladas y jaleas y también necesitará una habitación separada para guardar los materiales utilizados para hacerla. Así que elige el lugar donde haya buenas habitaciones.
Registro de la empresa

Antes de registrar la empresa, debe pensar en un nombre para su empresa y su empresa se registrará con el mismo nombre. También tendrá que pasar un poco de tiempo registrándose.

Después del registro, tendrá que solicitar la licencia FSSAI. De hecho, todos los alimentos que se venden en el mercado en nuestro país, todas esas empresas deben tener esta licencia. Por lo tanto, también necesitará esta licencia.

Aparte de la licencia FSSAI, también tendrá que obtener el registro de IVA y puede hacerlo yendo a la oficina de la autoridad local. Puede haber algún costo en obtener todos los tipos de registro mencionados anteriormente, así que mantenga dinero separado para el registro en su presupuesto.

Embalaje y boxeo Necesarios

Si desea que su negocio de mermelada y jalea sea exitoso, también tendrá que empaquetarlos correctamente. Porque si te atrae empacar, la gente comprará más de tus productos.
El negocio de la jalea y la mermelada está relacionado con los niños, por lo que puede imprimir dibujos animados o cosas que les gustan a los niños en paquetes de jalea.

Promoción de su negocio

También es muy importante promocionar la empresa, ya que el nombre de la empresa solo se puede hacer famoso a través de la publicidad. Por lo tanto, también tienes que promocionar tu compañía de mermeladas y jaleas.
También puede promocionar su empresa a bajo precio. Puede hacer folletos de su empresa y llegar a la gente con la ayuda del periódico. Al mismo tiempo, cuando su negocio funcione bien, también puede adoptar formas costosas de promocionar.

Precaución

El negocio de la mermelada y la jalea está relacionado con los alimentos, por lo que debe hacer estas dos cosas con mucho cuidado. También debe asegurarse de que estas comidas sean saludables y saludables.

Costos de inicio de negocios de mermeladas y jaleas

Si inicia el negocio de mermeladas y jaleas desde casa, gastará de 50 mil rupias a 70 mil rupias. Al mismo tiempo, costará de 2 a 4 lakh de rupias iniciar este negocio a un nivel pequeño. A gran escala, gastará más de 10 lakhs.

Línea de crédito

Se requiere mucho dinero para iniciar el negocio de mermelada y jalea a gran escala. Si usted no tiene tanto dinero, entonces usted puede tomar un préstamo del banco. Aparte de esto, el gobierno ha introducido muchos esquemas para nuevos comerciantes, con la ayuda de estos esquemas puede obtener mucha ayuda financiera.

Aparte de esto, si toma un préstamo de un banco gubernamental, puede encontrarlo un poco más barato. Porque la tasa de interés de los bancos gubernamentales es mucho más baja que la de los bancos privados.

Tomar formación antes de iniciar un negocio

Antes de entrar en el negocio de mermeladas y jaleas, debe tomar formación relacionada con este comercio. En el momento del entrenamiento, se le dirá cómo puede hacerlos y qué cosas debe tener en cuenta mientras los hace.