10 nejlepších náhrad palmového cukru

cukr je základem v naší kuchyni a můžete jej použít mnoha způsoby při vaření. Dále existuje mnoho možností, které si můžete vybrat podle vaší stravy a preferencí.

palmový cukr je možnost, kterou lze použít v mnoha receptech. Je vyroben z jakékoliv palmy, která je společná pro asijskou, blízkovýchodní a severoafrickou kuchyni. Je to přírodní sladidlo, které má hlubokou, bohatou chuť, která dodá vaší kuchyni výraznou chuť.

lidé mají tendenci ji používat, protože její chuť jim připomíná karamel nebo karamel. Palmový cukr můžete roztavit při nízké teplotě a vysoké teplotě hoření. To znamená, že do pečení můžete snadno přidat palmový cukr.

palmový cukr si najde cestu do receptů. Protože však není snadné najít v supermarketech a je poměrně drahé, pravděpodobně vás zajímá, zda mohu nahradit palmový cukr?

nejlepší náhražky palmového cukru jsou javorový cukr, med, kokosový cukr, tmavě hnědý cukr, muscovado cukr, bílý cukr, datlový cukr, melasa, jaggery a rockový cukr.

tyto náhrady by byly vhodné pro vaše vaření. Jediné, co musíte udělat, je přečíst si více o každém z nich a vybrat si další recept.

náhražky palmového cukru

pokud hledáte dobrou náhradu palmového cukru, nehledejte nic jiného než tento článek a váš domov, protože pravděpodobně máte alespoň jednu z dalších náhrad, která jen sedí.

javorový cukr

první na našem seznamu je běžný sirup, který můžete přidat do téměř všeho, co chcete, a to je javorový sirup. To je ideální nahradit palmový cukr, protože je vyroben podobným způsobem. Je karamelizován tmavší barvou a sladkou chutí.

tento sirup můžete použít stejným způsobem, jako kdybyste použili palmový cukr. Přidejte stejné množství nebo se můžete přizpůsobit na základě ostatních složek nebo receptu. Může to být trochu sladší, takže proto musíte dávat pozor na to, kolik používáte.

med

med je další náhradou, která přijde na mysl, pokud jde o palmový cukr. Má fruktózu a glukózu, které jsou podobné palmovému cukru. Med můžete přidat v podstatě cokoli od pečení po vaření.

je to přírodní sladidlo, které je dobré pro téměř jakýkoli recept, který vyžaduje palmový cukr. Mějte na paměti, že vzhledem k tomu, že med je v tekuté formě, může to způsobit určité účinky na pečení. Použijte stejné množství nebo se přizpůsobte.

kokosový cukr

kokosový cukr je ideální pro nahrazení, zejména palmového cukru. Tento cukr pochází z mízy kokosové palmy a obsahuje živiny a další vitamíny, které budou dobré pro vaše zdraví.

má světlejší barvu a velmi jemnou sladkou chuť s náznaky karamelu, které jsou podobné palmovému cukru. Přidejte ji do pečiva, nápojů na palačinky, vafle nebo v podstatě cokoli, co vyžaduje palmový cukr.

tmavě hnědý cukr

dalším tmavým produktem, který může nahradit palmový cukr téměř v čemkoli, je tmavě hnědý cukr. Má silnou karamelovou chuť, což znamená, že obsahuje více melasy a má tmavší barvu. Můžete jej přidat k čemukoli, ale musíte dávat pozor na kvalitu, kterou používáte.

Muscovado cukr

něco, co se velmi podobá palmovému cukru a může jej snadno nahradit, je muscovado cukr. Tmavě hnědá barva a chuť jsou téměř stejné, což je vhodné pro téměř každý recept.

hlavní rozdíl mezi těmito dvěma je, že tmavě hnědý cukr je rafinován z bílého cukru a další melasy. Muscovado cukr má velmi bohatou chuť a kouřovou pachuť.

má silnější chuť, takže je třeba upravit množství, které přidáte. Použijte malé množství a po vodě v případě potřeby zvyšte. Můžete začít přidáním poloviny částky potřebné pro palmový cukr a zvýšení.

bílý cukr

běžnou složkou v našich kuchyňských skříních je bílý cukr. Je to běžné sladidlo v nápojích nebo lahodných dezertech.

můžete v podstatě přidat poměr 1: 1. Ale budete ji muset přizpůsobit na základě ostatních použitých složek. Do téměř všeho můžete přidat bílý cukr.

datlový cukr

datlový cukr je něco, co může také nahradit palmový cukr. Je vyroben z dehydratovaných datlí, které připomínají palmový cukr. Má sladkou karamelizovanou chuť podobnou palmovému cukru.

můžete použít datlový cukr při pečení, vaření dezertů a jakéhokoli jiného receptu. Musíte vědět, že se nerozpustí okamžitě po přidání. Upravte množství na základě vašeho receptu.

melasa

Vyrobeno z cukrové třtiny, melasa je sladidlo, které je skvělou náhradou za palmový cukr téměř v každém receptu. Melasa zvyšuje chuť a poskytuje bohatou chuť a lepší texturu. Na každou lžíci palmového cukru můžete přidat 2 polévkové lžíce melasy.

Jaggery

palmový cukr lze ve většině receptů nahradit jaggery. Jedná se o druh cukru vyrobeného z cukrové třtiny s palmovou mízou, aniž by byla melasa oddělena.

je charakteristická pro Indii a jihovýchodní Asii. Barva jaggery se může lišit od zlatohnědé až tmavě hnědé. Je to příjemné pro dezerty nebo přidat do nápojů.

může být sladší než palmový cukr. To znamená, že když provedete swap, přidejte méně. Poté zvyšte podle svého vkusu. Můžete přidat do chleba, sladkostí, koláčů a dalších pekařských výrobků a dezertů. Díky tmavé barvě a chuti je jaggery a palmový cukr podobný.

Rock sugar

Poslední náhradou palmového cukru na našem seznamu je rock sugar. Je tvrdý, hranatý, s nepravidelnou velikostí a je vyroben z dlaně, třtinového cukru nebo řepy. Chuť je podobná, bez karamelových Stop.

typicky se skalní cukr používá v asijské kuchyni a přidává se jako sladidlo v mnoha dezertech a dokonce i v některých slaných pokrmech, aby se vyvážila chuť.

protože to není tak sladké, rockový cukr neovlivní ingredience ve vašem receptu. To znamená, že možná budete muset zvýšit částku, kterou přidáte, ale upravit na základě receptu.

související otázky

můžete nahradit bílý cukr palmovým cukrem?

Ano, je snadné kdykoli nahradit palmový cukr bílým cukrem. Při výměně můžete použít poměr 1:1.

jaký je rozdíl mezi palmovým cukrem a běžným cukrem?

hlavní rozdíl mezi palmovým cukrem a běžným cukrem spočívá v tom, že dlaň má méně glukózy. Používání palmového cukru vám tedy pomůže snížit hladinu cukru v krvi.

je palmový cukr sladší než bílý cukr?

palmový cukr obsahuje ve srovnání s bílým cukrem nejméně 86% sladkosti. Takže ano, je sladší než bílý cukr.

je palmový cukr a kokosový cukr stejný?

palmový cukr a kokosový cukr jsou podobné, ale nejsou stejné. Kokosový cukr je vyroben z květu kokosové palmy.