12 nejlepších náhrad pro Oregano

nejoblíbenější Středomořská bylina používaná v Italské omáčce na pizzu je oregano. Když ji přidáte do pizzy nebo těstovinové omáčky, váš mozek okamžitě rozpozná chuť této skvělé byliny.

je to hvězda ve středomořské, italské a mexické kuchyni a používá se sušená nebo čerstvá (Mexická kuchyně vždy používá sušenou verzi).

nejlepší způsob, jak mít čerstvé oregano, je pěstovat ve vaší zahradě. Pokud však z nějakého důvodu nemůžete tak učinit, můžete si ji vždy koupit v obchodě.

Oregano je nutností v každé domácí kuchařské skříni, ale pokud nemáte čas si ji koupit, můžete použít bazalku, tymián, petržel, rozmarýn nebo jinou náhražku.

zde je seznam nejlepších náhrad oregano pro tuto jedinečnou bylinu.

náhražky oregana

jak tyto náhražky fungují, závisí na typu receptu a na tom, jak se bylina používá. Nejvhodnější volbou pro čerstvé oregano je použití sušeného, pokud ho máte blízko.

bazalka (čerstvá nebo sušená)

Basil je nejlepší náhražkou oregana. Můžete použít stejné části čerstvé nebo sušené bazalky pro čerstvé nebo sušené oregano. Ale mějte na paměti, že to funguje pouze ve středomořské kuchyni.

bazalka má obzvláště italskou atmosféru, podobnou oreganu. V případě, že vyplňujete čerstvé oregano, měli byste se pokusit o následnou volbu pod ním.

tymián (pouze čerstvý)

čerstvý tymián je nejlepší náhražkou čerstvého oregana. Oba vypadají velmi podobně a mají podobné příchutě ve svých čerstvých stavech.

Tyme je skvělá náhrada, pokud ji používáte pro ozdobu. Obvykle bychom se snažili nenahrazovat sušený tymián sušeným oreganem, protože má silnější chuť.

italské koření (sušené, pro recepty v italském stylu)

to je skvělý trik! Oregano je jednou z bylin používaných v italském koření, takže když neexistuje žádná jiná možnost, můžete ji použít jako náhradu za oregano. Tento trik můžete použít pouze v italském stylu.

majoránka (sušená, pro recepty mexického stylu)

další na seznamu je majoránka. Má podobnou chuť jako oregano. Sušená majoránka je ideální pro sušené oregano v mexickém stylu. Toto koření je poněkud více svého druhu,takže ho pravděpodobně nebudete mít blízko.

petržel

pokud často používáte oregano pro výrobu pokrmů na bázi rajčat, můžete jej nahradit petrželkou. Nabízí jedinečnou chuť díky své středně pevné vůni a chuti.

může vylepšit jakékoli jídlo ve světle své chutné ochranné známky. Vzhledem k tomu, že velmi dobře může být silná složka, můžete použít podobnou míru petrželky jako oregano v receptu.

estragon

Oregano není jen známý jako mimořádný doplněk k rajčatovým pokrmům, ale kromě talíře smíšených zelených dresinků. To dává dynamický kop do mixu, zejména pokud používáte správné množství.

estragon může fungovat obdivuhodně pro tyto dva druhy receptů navíc. Díky své hořkosladké chuti může opakovat mírnou hořkost původní složky.

kopr

toto koření má velmi travnatou chuť s atributy podobnými anýzu. Má také hořkost, což z něj dělá neuvěřitelnou náhradu za oregano. Zatímco oregano je známé svou pevnou chutí a vůní, kopr může být podstatně působivější než to. V tomto duchu se snažte použít méně kopru, abyste se vyhnuli ohromující chuti.

šalvěj

šalvěj je hořkosladká bylina s eukalyptovými a citrusovými vlastnostmi. Stejně jako oregano má silnou chuť, zejména když je čerstvá. Pro dosažení nejlepších výsledků se ujistěte, že používáte správné množství podle toho, co recept říká pro oregano.

rozmarýn

v případě, že nemáte sušené oregano nebo dáváte přednost použití čerstvých surovin, rozmarýn bude fungovat jako náhrada. Použijte podobnou míru své náhradní byliny jako měřítko oregano, které váš recept vyžaduje.

bobkový list

bobkový list je voňavý list, který se obvykle používá při vaření. Tuto bylinu můžete využít v celé, mleté nebo sušené formě. Tento list můžete přidat do pomalu vařených receptů, jako jsou dušené maso, omáčky a polévky.

nezapomeňte ji však před podáváním vyjmout. Je to technicky jedlé, ale není nejchutnější bylina venku. Nahradit ¼ lžíce drceného bobkového listu za každou ¼ lžíci sušeného oregana.

pískavice řecké seno

pískavice řecké seno je součástí rodiny Fabaceae. Je to jednoletá rostlina s listy sestávajícími ze 3 malých obvejčitých až podlouhlých letáků. Pěstuje se po celém světě jako semiaridní plodina.

listy a semena této rostliny jsou běžnými ingrediencemi v různých receptech z indického subkontinentu, kde se nazývá methi.

můžete použít pískavice řecké seno nahradit oregano v každém receptu. Má jemnou vůni a sladkou ořechovou chuť. Ale stále je skvělou náhradou za oregano.

při konzumaci syrového může být super máslo. Když se však vaří a smíchá s jinými kořením a přísadami, transformuje a transformuje celé vaše jídlo dobrým způsobem.

Ajwain listy (carom)

v neposlední řadě je Karambol známý také jako listy ajwain další vynikající náhradou oregana v každém receptu. To lze nalézt v téměř každé domácnosti v Indii.

důvodem, proč to doporučujeme jako náhradu za oregano, je to, že je součástí stejné rodiny jako oregano. Má stejnou vůni a vypadá jako oregano. Oregano můžete buď nahradit karamelem, nebo jej smíchat s majoránkou a získat ještě lepší chuť.

související otázky

jsou oregano a italské koření totéž?

Oregano je jednou z bylin používaných v italském koření, takže jej můžete použít jako náhradu za oregano. Tento trik však můžete použít pouze v italském stylu.

italské koření je směs bylin a koření používaných k ochucení mnoha italských jídel. Je vyroben z oregana, bazalky, tymiánu a rozmarýnu (v některých receptech byste měli používat majoránku, ale protože ji zřídka mám po ruce, dělám italské koření bez ní).

je oregano podobné bazalce?

Oregano je další koření, které se obvykle používá ve středomořské kuchyni. I když má více uzemněný květ, pepřová chuť, toto běžné koření sdílí srovnávací chuťový profil s bazalkou. Využijte tuto náhradu v těstovinových omáčkách, jídlech nebo dokonce jako fixaci.

jaký je rozdíl mezi oreganem a tymiánem?

tymián a oregano mají také srovnávací příchutě s tóny citronu, máty a zemitých náznaků a v některých receptech se mohou navzájem nahradit. V každém případě má oregano podstatně jistější chuť než tymián, což znamená, že pokud se použije příliš mnoho, může přemoci různé příchutě.

můžete použít petržel místo oregano?

i když jsou poněkud odlišné, ano, můžete použít petržel místo oregano. Měli byste však použít více petrželky než oregano, protože má mírnější chuť.

je indický brutnák stejný jako oregano?

ne, indický brutnák je běžně známý jako Plectranthus amboinicus. Je to bylina, která je součástí Lamiaceae, rodiny máty. Lidé tomu říkají Kubánské oregano. Není to však stejné jako oregano. Přesto jej můžete použít jako náhradu za oregano ve svých receptech.

může být mleté oregano nahrazeno sušeným oreganem?

samozřejmě můžete. Využijte ¼ lžíce mletého oregana na 1 polévkovou lžíci sušených oreganových listů a ušetříte recept.

Co mohu použít, pokud nemám oregano?

Oregano má silnou vůni a chuť. Není to však nenahraditelné. Existuje široká škála běžných bylin, které můžete použít jako náhradu za oregano. Nejlepší volbou je vyměnit čerstvé za sušené a naopak. To přinese nejbližší záložní chuť a vůni. Pokud však nemáte po ruce oregano, tymián, bazalka, majoránka a šalvěj jsou také skvělou volbou.

unikátní, ale ne nenahraditelný

než budeme mluvit o substitucích pro oregano, možná uvažujete o tom, co dělá oregano oblíbenou složkou pro určité recepty.

Oregano má silnou chuť a vůni. To jsou jeho hlavní vlaky. Pokud jde o jeho vůni, zjistíte, že propůjčuje podobnosti kafru a dává mu mátovou vůni.

jeho chuť je pravidelně zobrazována jako ostrá kvůli své síle. Navíc má zemitou a hořkou chuť. To je důvod, proč se kuchaři vyhýbají oreganu, protože i dotek nad rámec toho, co je požadováno, může přemoci jedinečný druh receptu. Naštěstí vaše zásoby mohou jít daleko, protože při každém vaření potřebujete jen omezené množství.

nabízí vesmír výhod, protože je neuvěřitelné, že má tendenci k nachlazení, bolesti svalů, přecitlivělosti a bolestem hlavy, jen abych uvedl několik příkladů podmínek. Neexistuje žádný přesvědčivý důvod k obavám o vaření, pokud nemáte oregano ve vaší kuchyni.

jednoduše se ujistěte, že máte jedno z těchto koření ležet a jste připraveni.