14 nejlepší náhražky kokosového mléka v kari

pokud máte vážnou touhu po nějakém lahodném kari, ale ocitnete se bez kokosového mléka, nezoufejte vyzkoušejte tyto další náhražky, které budou dobře fungovat místo kokosového mléka v každém kari:

1. kokosový krém
2. kokosové mléko v prášku
3. domácí kokosové mléko
4. řecký jogurt
5. těžká smetana
6. zakysaná smetana
7. kešu krém
8. mléko
9. sušené mléko
10. sójové mléko
11. mandlové mléko
12. ovesné mléko
13. odpařené mléko
14. voda

nyní pokračujte ve čtení, abyste se naučili, jak správně používat tyto náhražky, abyste získali chuť co nejblíže, jako byste používali běžné kokosové mléko.

kokosový krém

kokosový krém je silný a bohatý a je vyroben z vaření čtyř částí drceného kokosu v jedné části vody, zatímco kokosové mléko má tekutou konzistenci kravského mléka a je vyrobeno z vaření jedné části drceného kokosu v jedné části vody .

Chcete-li použít kokosový krém jako náhradu kokosového mléka, měl by být smíchán s vodou. Měli byste dostat 2 lžíce. kokosového krému a tři čtvrtiny šálku vody. Pokud chcete lehčí kokosové mléko, jednoduše přidejte tolik vody, kolik chcete, a míchejte, dokud nebudete mít hladkou konzistenci.

nezaměňujte kokosový krém na krém z kokosu. Krém z kokosu je směs kokosového krému a cukru, díky čemuž je velmi sladká a vhodnější pro dezerty než kari.

kokosové mléko v prášku

pokud máte potíže s nalezením konzervovaného kokosového mléka, ale najdete jeho práškovou formu, lze jej použít jako náhradu.

Chcete-li nahradit, jednoduše smíchejte směs kokosového mléka s teplou vodou, abyste vytvořili kokosové mléko. Pro tenčí konzistenci přidejte jednu lžíci sušeného kokosového mléka do jednoho šálku teplé vody a dobře promíchejte. Pro silnější a krémovější konzistenci přidejte tři lžíce sušeného kokosového mléka.

domácí kokosové mléko z kokosových vloček

pokud nemůžete najít čerstvé kokosové ořechy, nebojte se, drcené neslazené vločky zakoupené v obchodě fungují stejně dobře, aby se kokosové mléko.

Chcete-li vyrobit kokosové mléko z drcených vloček, vezměte 1 1/2 neslazené kokosové kousky/ vločky a 4 šálky teplé vody. Umístěte do mixéru a míchejte 2 minuty. Kmen pomocí sýrového hadříku v čisté nádobě.

použijte podle potřeby v receptu a zbytek chlazte.

pokud máte štěstí, že žijete někde, kde můžete snadno najít kokosové ořechy, pak budete vědět, jak snadné a zdravé je vyrobit si vlastní kokosové mléko pomocí čerstvě drcených kokosových vloček. Jen v případě, že máte čerstvý kokos, ale nejste si jisti, jak vyrobit mléko, můžete kliknutím sem zobrazit video.

pokud máte náhodou čerstvý kokos, nezaměňujte kokosové mléko s kokosovou vodou, jsou to různé věci, kokosová voda je čirá kapalina v mladém kokosu, kterou získáte, když otevřete kokos.

řecký jogurt

můžete použít neochucený řecký jogurt místo kokosového mléka do kari, protože dodává smetanu a tělo podobně jako kokosové mléko v kari.

Chcete-li nahradit 1 šálek (240 ml) kokosového mléka, smíchejte 1 šálek (240 ml) řeckého jogurtu s 1 polévkovou lžící (15 ml) vody. Pokud chcete tenčí, pomalu přidávejte více vody, dokud nedosáhnete požadované konzistence.

řecký jogurt je však trochu tangier než kokosové mléko, takže mějte na paměti při rozhodování o tom, kolik vody byste měli přidat do tenké jogurt.

Heavy Cream

Heavy Cream dodává bohatost a smetanu, která funguje dobře v každém kari, jako náhrada za kokosové mléko ,ale konzistence těžkého krému je ve srovnání s kokosovým mlékem příliš hustá, takže musí být zředěna vodou, aby napodobovala konzistenci kokosového mléka.

Chcete-li nahradit těžký krém kokosovým mlékem, použijte 2 díly těžkého krému na 1 díl vody, abyste získali požadovanou konzistenci kokosového mléka.

zakysaná smetana

zakysaná smetana je další mléčnou alternativou, která může dobře fungovat v kari jako alternativa k kokosovému mléku.

nezapomeňte však, že chuť zakysané smetany je výraznější a koláčnější než chuť řeckého jogurtu nebo těžké smetany, takže ji používejte mírně, dokud nezískáte požadovanou chuť a konzistenci. I to může být zředěno vodou, aby se snížila silná chuť.

kešu krém

kešu krém je hustá krémová pasta vyrobená z namočených kešu. Má hladší, krémovější strukturu než jiná ořechová mléka a napodobuje konzistenci kravského mléka. Je to přirozeně nízký obsah kalorií a bílkovin, ale balení více tuku než většina rostlinných mléka a navíc je snadné a chutné.

místo kokosového mléka můžete použít kešu krém, protože je stejně Krémový jako kokosové mléko.

ve většině receptů můžete vyměnit kešu mléko v poměru 1:1.

mléko

pokud jste v nouzi a potřebujete do kari přidat nějaké bohatství, běžné mléko může fungovat jako alternativa k kokosovému mléku. Mléko s vyšším obsahem tuku má tendenci lépe pracovat v kari, protože bude lépe napodobovat konzistenci kokosového mléka.

mléko má však tenčí konzistenci, takže bude zapotřebí méně mléka, jak vyžaduje recept. Pokud máte rádi kokosovou příchuť, můžete přidat trochu kokosového oleje.

sušené mléko

sušené mléko lze také použít v kari místo kokosového mléka.

Chcete-li získat sušené mléko na konzistenci kokosového mléka, smíchejte dvě lžíce. sušené mléko s 1 šálkem vody, pokud máte rádi chuť kokosu, zkuste přidat lžíci. kokosového oleje do směsi.

sójové mléko

sójové mléko je další možností bez mléka, která může nahradit kokosové mléko.

ale sójové mléko je mnohem tenčí než kokosové mléko, takže pro zesílení konzistence můžete zkusit přidat 1 lžičku kukuřičného škrobu do sójového mléka a pokud máte rádi chuť kokosu, zkuste přidat lžíci. kokosového oleje do směsi.

mandlové mléko

mandlové mléko lze také použít jako náhražku kokosového mléka. Je však tenčí než sójové mléko a kokosové mléko, takže k zahuštění mandlového mléka musí být přidán kukuřičný škrob, aby se zlepšila vodnatá konzistence. Kokosový olej lze také použít ke zlepšení chuti kari.

ovesné mléko

ovesné mléko má také stejný problém jako u ostatních výše uvedených možností, které nejsou mléčné, příliš tenké v konzistenci a postrádají bohatost chuti.

nicméně tyto non mléčné možnosti jsou široce dostupné a lze je nalézt ve většině domovů lidí. Chcete-li opravit problémy s konzistencí a chutí, zkuste smíchat kukuřičný škrob před přidáním do kari a přidáním kokosového oleje pro bohatost by byla naše doporučení.

odpařené mléko

odpařené mléko je vynikající náhradou kokosového mléka v kari nebo krémových pokrmech a může být použito v poměru 1:1. Nezapomeňte však, že chuť tohoto mléka se bude lišit od chuti kokosového mléka, takže možná budete chtít zvážit přidání šplouchnutí kokosového oleje pro tuto kokosovou příchuť

voda

Nyní, pokud nemáte žádnou z výše uvedených možností, voda možná vaše jediná možnost stačí přidat trochu najednou, dokud vaše kari nedosáhne požadované konzistence.

alternativně přidáním kokosového oleje a dalších koření pro chuť. Pro určitou tloušťku kari zkuste přidat polévkovou lžíci. z másla na sametové kari. Mějte však na paměti, že bez smetany mléčné varianty bude chuť odlišná.