16 jednoduchých způsobů, jak nahradit tvaroh

zde je 16 jednoduchých způsobů, jak nahradit tvaroh, když jste v nouzi, plus několik veganských a mléčných bez možnosti, taky!

tvaroh je oblíbeným mléčným výrobkem a dietním jídlem díky vysokému obsahu bílkovin a nízkým kaloriím. Mírná chuť tvarohu z něj dělá skvělou základnu pro mnoho našich oblíbených receptů.

najdete ji v těstovinách, dipech a dalších. Má jedinečný tvarohový vzhled a je bohatý na vápník a B-12. Původně byl vyroben ze zbytků mléka z výroby másla, odtud název.

tvaroh je snadno dostupný, ale pokud je váš obchod vyprodán nebo vám dojde, když to potřebujete, možná se divíte, co dělá dobrou náhražku tvarohu.

níže je několik skvělých stand-inů, které můžete použít v nouzi, plus veganské a mléčné výrobky zdarma!

běžné způsoby, jak nahradit tvaroh

sýr Ricotta

sýr Ricotta má podobnou strukturu, chuť a způsob výroby ve srovnání s tvarohem. Je však výživnější a bohatší na vápník, zinek a základní vitamíny. Je také mírně krémovější a snadněji se šíří, ale má více tuku.

použijte ricottu jako náhradu 1 až 1 kdekoli byste tvaroh.

Fromage Blanc

tato náhrada tvarohu pochází ze severní Francie a nazývá se také bílý sýr. Můžete si to představit jako krémovější, máslovější řecký jogurt. Fromage blanc je skvělou náhradou za tvaroh v dezertech a poklesech. Jezte s ovocem nebo kořením pro pikantní pomazánku.

použijte jako náhradu 1: 1.

Mascarpone

tento čerstvý italský měkký sýr má silnější chuť než tvaroh a má také vyšší obsah tuku a kalorií. Ale je to skvělá náhrada za dezerty. Smíchejte ji, abyste získali texturu podobnou hladkému tvarohu a použijte ji jako náhradu 1: 1.

řecký jogurt

řecký jogurt má vysoký obsah bílkovin a nízký obsah kalorií. Můžete jej použít pro poklesy a pomazánky a dokonce i pečené recepty. Pokud jej však používáte k pečení, zvažte snížení obsahu vody v receptu, abyste kompenzovali.

použijte jako náhradu 1: 1.

zakysaná smetana

zakysaná smetana je nejlepší nahradit tvaroh v pikantních receptech. Má tangier chuť a funguje skvěle pro poklesy a pomazánky. Použijte jako náhradu 1 až 1, ale všimněte si, že váš recept bude krémovější a bude mít vyšší obsah vlhkosti.

kefír

tato alternativa tvarohu má podobnou strukturu jako jogurt a skvělé zdravotní vlastnosti. Je mnohem tekutější ve struktuře než tvaroh a není skvělou náhradou za pečené recepty. Ale, to může stát v pro poklesy, pomazánky, a zálivky.

použijte jako náhradu 1: 1.

šlehačka těžký krém

pokud potřebujete náhradu za směsný tvaroh, může být šlehaná těžká smetana vhodnou náhradou. Bude sladší než tvaroh a bude mít vzdušnější strukturu.

používejte jako náhražku 1 až 1 pro recepty s lehkou a vzdušnou konzistencí.

smetanový sýr

smetanový sýr může dobře nahradit pyré z tvarohu a v receptech, jako je tvarohový koláč, i když má silnější chuť a krémovější texturu.

použijte jako náhradu 1: 1.

sýr Faisselle

tento hustý krémový sýr funguje skvěle ve sladkých i slaných přípravcích. Můžete jej použít k nahrazení tvarohu v dipech a pomazánkách bylinkami a kořením. A je to také skvělé pro tvarohové koláče nebo s mrholením medu a ořechů.

použijte jako náhradu 1: 1.

sýr Feta

těžký krém v kombinaci s feta napodobuje strukturu tvarohu docela dobře, i když má ostřejší chuť. Sýr Feta je skvělý pro slané poklesy a pomazánky, ale není vhodný pro dezerty.

použijte jako náhradu 1: 1.

sýr Mozzarella

Mozzarella je oblíbený sýr, který může stát za tvaroh v nouzi. Můžete jej použít na pizzu a lasagne a další slané, pečené pokrmy.

použijte jako náhradu 1: 1.

kozí sýr

tento měkký a pikantní sýr se skvěle hodí k určitým pizzám, salátům, toastům a těstovinám. Kozí sýr je měkký sýr se sníženým obsahem tuku, který má nízký obsah kalorií, což z něj činí skvělou náhradu za odrůdu chaty.

použijte jako náhradu 1: 1.

nemléčné a veganské náhražky tvarohu

Tofu

toto veganské alternativní jídlo na bázi sóji je skvělou náhradou tvarohu. Tofu má vysoký obsah bílkovin a má velkou nutriční hodnotu. Šťouchané, měkké tofu napodobuje strukturu tvarohu opravdu dobře a má jemnou chuť.

použijte jako pomazánku nebo dip a naplňte těstoviny, 1 až 1.

vaječné bílky

vaječné bílky jsou skvělou náhradou tvarohu za toast. Jsou vysoce výživné a bohaté na bílkoviny stejně jako tvaroh. Pokud potřebujete rozbít svou zdravou snídani nebo jednoduše vyčerpat tvaroh, použijte vaječné bílky jako náhradu 1 až 1.

Hummus

Hummus může nahradit tvaroh pro pomazánky a naplnit těstoviny. Tato všestranná veganská alternativa je snadno dostupná v obchodech a lze ji snadno vyrobit doma.

použijte jako náhradu 1: 1.

červené nebo bílé fazolové pyré

pokud potřebujete jinou veganskou alternativu nebo jste v nouzi, vytáhněte plechovku nebo dvě červené nebo bílé fazole. Pureed fazole budou mít nižší obsah bílkovin, ale jsou skvělé pro pomazánky a náplně těstovin, zejména ravioli stejně jako hummus.

použijte jako náhradu 1: 1.

recepty s tvarohem

zde jsou některé chutné a snadné recepty, které vyžadují tvaroh. Použijte je k vyzkoušení svého oblíbeného způsobu, jak nahradit tvaroh, výše.