17 byliny a koření, které bojují proti cukrovce
můžete si udělat vaše jídlo ještě zdravější (a chutnější, taky!) při posilování boje proti zánětu způsobujícímu cukrovku ve vašem těle. Jak? Můžete se podívat na přírodu a celé rostlinné potraviny.
všechny zde uvedené bylinky a koření mají antidiabetikum a / nebo protizánětlivé vlastnosti a mohou být posypány na jakékoli jídlo, aby pomohly snížit chronický zánět ve vašem těle. Takže když vaříte další jídlo, hodte některé z níže uvedených bylin a koření. A nebojte se experimentovat, abyste to měli v pořádku: vyzkoušením nových kombinací se dozvíte, které bylinky a koření nabízejí nejlepší chutě pro vaše pokrmy a kolik chcete použít.
1. Bazalka
Ocimum basilicum je aromatická kuchyňská bylina, která nám připomíná léto, Itálii a dobré stravovací časy. Je to voňavé v salátech, polévkách a pesto. Ve studii bylinných infuzí kuchyňských bylin, kurkuma, rozmarýn, majoránka, oregano, a bazalka bylo pět předních běžců v obsahu flavonoidů. A bazalka, konkrétně, snižuje hladinu cukru v krvi.
více: 10 potravin snižujících hladinu cukru v krvi
2. Borůvky
Vaccinium myrtillum je Evropská forma borůvek. Borůvky jsou lepší než borůvky, protože jsou modré po celou dobu, zatímco naše forma je modrá pouze na vnější straně. A modrá barva nese antokyany-zdravé antioxidanty, které bojují proti cukrovce, posilují vaše srdce a snižují zánět a krevní tuky.
studie provedená na Ústavu veřejného zdraví a klinické výživy zjistila, že pravidelná konzumace čerstvých borůvek (400 gramů denně) snižuje markery zánětu a zlepšuje glukózovou toleranci u lidí s rysy metabolického syndromu. Ve srovnání s kontrolní skupinou (kteří si udržovali obvyklou stravu) měli ti, kteří zvýšili spotřebu borůvek, hladiny zánětlivého markeru interleukin-6, které byly byly o 20% nižší, zjistili vědci.
3. Heřmánek
Matricaria chamomilla snižuje hladinu cukru v krvi a zabraňuje komplikacím diabetu tím, že odebírá cukr z krve a ukládá jej do jater. A po dni tvrdé práce není téměř nic uklidňujícího a uklidňujícího než šálek heřmánkového čaje!
4. Skořice
Cinnamomum verum snižuje hladinu cukru v krvi, podle několika studií. Nedávná metaanalýza Cochrane však nenalezla významné snížení hladiny cukru v krvi nalačno, inzulínové rezistence nebo hemoglobinu A1c. další metaanalýza pak znovu zjistila, že skořice snížila hemoglobin A1c. ať tak či onak, skořice je nabitá fytonutrienty, které snižují zánět a mohou pomoci při hubnutí snížením cholesterolu a urychlením metabolismu. Samozřejmě, když jíte skořici na horké housce, negujete její dobré účinky. Vyzkoušejte to na fazolích, čočce a hnědé rýži nebo v masových dušených masech—vždy bez cukru!
více: 6 Zdravotních Problémů, Které Můžete Vyléčit Léčivými Bylinami
5. Kmín
Cuminum cyminum je koření v rodině petrželky, které se hodí k červené čočce nebo hnědé rýži. Použijte ji velkoryse, protože kmín snižuje hladinu cukru v krvi a cholesterolu. Kmín má také dobrý účinek na pokročilé glykační konečné produkty (věky), které jsou při cukrovce tak škodlivé.
6. Pampeliška
Taraxacum officinale je nádherná všestranná bylina, takže byste se nikdy neměli snažit vymýtit tento “plevel” z vaší zahrady. Tmavě listová zelená, obnovuje vaše tělo potřebnými hořkými látkami, snižuje krevní tlak a léčí játra. Stejně jako kopřivy, pampelišky zvyšují průtok moči a tím podporují mírný čisticí účinek. A pampeliška prý pomáhá při hubnutí, což je pro většinu lidí s diabetem prvořadé.
7. Kopr
Anethum graveolens jde dobře s rybami, vejci nebo houbami. Kopr vznikl na Středním východě a jihozápadním Rusku, ale již ve středověku si našel cestu do evropských kuchyní a lékáren. V té době se používalo hlavně ke zvýšení produkce mléka u žen. Nyní je vyšetřován jako prostředek proti cukrovce. Etnobotanická databáze Jamese Dukea uvádí 70 různých chemikálií v kopru, které pomáhají v boji proti cukrovce.
8. Fenykl
Foeniculum vulgare, když je konzumován jako zelenina, má chuť jako žádná jiná-elegantní, s přetrvávajícím nádechem anýzu. Semena rostliny mají na druhé straně silnější vůni; dělají slavný fenyklový čaj pro kolické děti. Zelenina i semena obsahují chemikálie, které působí proti cukrovce. Anethol, jeden z fytochemikálií nalezených ve fenyklu, blokuje několik zánětlivých činidel v těle a bojuje proti rakovině. V Indii je tradiční žvýkat semena fenyklu po jídle, abyste si vyčistili zuby a osvěžili dech. Pokud se vám líbí chuť silných kapek proti kašli, fenykl je dobrý prostředek proti kašli (kromě pomoci s diabetem a gastrointestinálními onemocněními) a esenciální olej je dostupný v kapslích.
více: Jezte Takto, Abyste Zvládli Diabetes Přirozeně
9. Česnek
Allium sativum dává italské a středomořské kuchyni jejich specifické příchutě, spolu s bazalkou, oreganem a olivovým olejem. Česnek je dobrý pro vaše srdce a chrání vás před rakovinou, stejně jako cibule, šalotka a pažitka, které jsou ve stejné rodině rostlin. Česnek vykazuje mezi nimi nejsilnější protizánětlivou sílu, potlačující přesně ty cytokiny působící při cukrovce.
ale česnek může udělat víc: snižuje krevní cukry a lipidy, stejně jako C-reaktivní protein-marker zánětu. Téměř každá zelenina se stává chutnou, když je oblečená s česnekem a olivovým olejem. V nouzi používám v kuchyni sušený česnek, ale nemá stejné dobré účinky jako čerstvý; zdá se, že syrový, čerstvě nakrájený česnek má maximální účinnost.
10. Zázvor
Zingiber officinale je perfektní bylina v boji proti cukrovce a vysokým krevním lipidům, protože napadá cukrovku z několika stran a dokonce pomáhá při hubnutí. Ve skutečnosti studie z roku 2012 provedená odborníky na výživu na Columbia University zjistila, že subjekty spálily dalších 43 kalorií po konzumaci snídaně, která obsahovala horký zázvorový nápoj. Kromě toho ti, kteří pili nápoj, který obsahoval 2 gramy suchého zázvorového prášku, hlásili větší sytost o 3 hodiny později než ti, kteří zázvor nekonzumovali.
v samostatné studii publikované v rostlinných potravinách pro lidskou výživu došlo u diabetických pacientů, kteří konzumovali 3 gramy suchého zázvorového prášku v rozdělených dávkách po dobu 30 dnů, k významnému snížení hladiny glukózy v krvi (17%), triglyceridů (9%), celkového cholesterolu (8%) a LDL (12%) a VLDL cholesterolu (9%). Většinu času mám doma čerstvý zázvor a do horkého čaje nakrájím několik tenkých plátků. Použijte toto asijské koření v tolika pokrmech, kolik můžete. Hodí se k masovým a drůbežím pokrmům a vegetariánským jídlům.
11. Máta peprná
Mentha x piperita obsahuje přírodní antioxidanty, které bojují proti cukrovce, srdečním onemocněním, stárnutí a rakovině. A dodává čajům skvělou chuť. Zkuste to uvolnit a čerstvé místo v čajových sáčcích. Peppermint uvolňuje svaly, které uzavírají žaludek z jícnu; lidé s refluxem by se proto měli vyvarovat máty peprné. Pro všechny ostatní je to chutný čaj, který napomáhá trávení.
12. Rosemary
Rosmarinus officinalis je srdeční tonikum a je důležitý při léčbě metabolického syndromu. Rosemary je nejaktivnější fytochemikálie, karnosol, snižuje oxidační stres, takže je účinný v boji proti zánětu a rakovině. Tyto vlastnosti můžete sklízet pomocí rozmarýnu při vaření, zejména když připravujete maso, dušené maso a míchané hranolky. Nebo zkuste vařit relaxační rozmarýnový čaj.
více: může vegetarián vyléčit USA cukrovky?
13. Šalvěj
Salvia officinalis obsahuje antioxidanty, u kterých bylo prokázáno, že bojují proti cukrovce. Jeho silná chuť funguje dobře v dušených masech, zatímco čaj je uklidňující a uklidňující. Stejně jako všechny aromatické kuchyňské byliny má šalvěj vysoký obsah polyfenolů; obsah kyseliny rosmarinové je vyšší než obsah samotného rozmarýnu. Tato fenolická sloučenina ukazuje slib v boji proti Alzheimerově chorobě. šalvěj a medový čaj působí proti virovým a bakteriálním nachlazením, protože když jsou šalvěj a med kombinovány,mají zvýšenou antigermální sílu.
14. Stevia
Stevia rebaudiana je jediné sladidlo, které není škodlivé pro osoby s diabetem-i když je mnohokrát sladší než stolní cukr. Při používání Stevie nepomůže zkrotit váš sladký zub, stevia má pozitivní účinky na postprandiální hladinu cukru v krvi a hladinu inzulínu. Rostlinu můžete pěstovat v květináči na parapetu. Jeden malý list jde dlouhou cestu.
15. Estragon
Artemisia dracunculus je jemná bylina, u které bylo prokázáno, že snižuje inzulínovou rezistenci a snižuje přejídání u diabetiků. Francouzský druh estragonu (var. sativa) se snadno nešíří, ale ruské a americké druhy (a.dracunculus) se rozšířily po většině mírného světa. Bohužel, Americký druh nemá stejný hypoglykemický účinek, takže možná budete muset pro Francouzský Typ vysolit trochu víc.
16. Tymián
Thymus spp. obsahuje 75 aktivních fytochemikálií, které působí proti cukrovce, a jeho lahodná vůně zvyšuje jakékoli jídlo. Tymián podporuje cytokiny bojující proti zánětu a pomáhá určitým imunitním buňkám (makrofágům) vylučovat látky, které potlačují zánět.
17. Kurkuma
Curcuma longa, žlutý kořen populární v indické kuchyni a vždy přítomný v kari, je pravděpodobně nejlepší bylinou nebo kořením pro prevenci rakoviny. Kurkuma je ideálním kořením pro osoby s diabetem, protože výzkum prokázal, že má protizánětlivé, anti-aging, antioxidační, neuroprotektivní, anti-aterosklerotické, chránící srdce, snižující hmotnost a protiinfekční vlastnosti. Všechny tyto výhody byly přičítány jeho hlavní složce, kurkuminu.
podle studie zveřejněné v časopise Diabetes Care bylo 240 lidí, z nichž všichni byli diagnostikováni s prediabetes, přiděleni, aby užívali buď denní kurkuminové tobolky (1 500 mg) nebo placebo po dobu 9 měsíců. Na konci studie vědci zjistili, že u 16,4% subjektů, které užívaly placebo, se vyvinul diabetes typu 2, zatímco u nikoho, kdo užíval denní dávku kurkuminu, se vyvinul diabetes.
upraveno z léčby diabetu. Pořiďte si kopii ještě dnes!
článek 17 byliny a koření, které bojují proti cukrovce, původně běžel RodaleWellness.com.
Leave a Reply