7 různých druhů sladkého bílého vína s obrázky

existují některá vína, která chutnají sladce (mimo suché víno) a některá chutnají extra sladce. Sladkost bílých vín se liší podle druhu vína a chuť se také liší u každého člověka. V podstatě to znamená, že ne všechny víno chutná jako u člověka k člověku. Existují různé druhy bílých vín, ale ne všechna bílá vína jsou považována za sladká. Proto v tomto příspěvku hovoříme o sladkém bílém víně a dále o různých druzích sladkého bílého vína. Čtěte dále a dozvíte se více.

různé druhy sladkého bílého vína

jak se určuje sladkost bílého vína

sladkost bílého vína se určuje podle množství zbytkového cukru, které víno má. Zbytkové cukry jsou cukry nebo fruktóza, které získáváme z hroznů, které zůstávají s vínem po alkoholovém fermentačním procesu. Množství cukru se měří v gramech v litru, což znamená, že každé 1% sladkosti na bílém víně odpovídá 10 gramům / litru zbytkového cukru.

jak si vybrat sladké bílé víno

pokud chcete znát sladkost bílého vína, musíte zkontrolovat jeho alkohol podle objemového štítku (ABV). Pokud je ABV menší než 12,5%, víno je určitě sladké. Víno s ABV pod 10% jsou Asti Spumante, růžové víno, Ryzlink rýnský a Moscato.

různé faktory, které je třeba zvážit, které ovlivňují sladkost vína

Aroma

můžete také zjistit, zda je víno sladké kvůli jeho vůni. Pokud voní sladce nebo voní zralé, je pravděpodobné, že bude sladké. Sladká vína mají různé aromatické odrůdy.

kyselost

kyselost se liší u taninu. Zatímco první je chuť, druhá se týká pocitu vína. To však neospravedlňuje, že bílá vína, která jsou sladká, nejsou kyselá. Ve skutečnosti kyselost vyrovnává sladkost vína.

kyselost vína závisí také na klimatu. Hrozny z chladnějších oblastí mají vysokou úroveň kyselosti, ale s nižším obsahem cukru, zatímco hrozny teplé podnebí má tendenci mít nízkou úroveň kyselosti, ale s vysokým obsahem cukru.

konečná chuť vína samozřejmě závisí na vinaři.

taniny

jak již bylo zmíněno, tanin se týká pocitu vína. Vyrábí se z kůže, stonků a semen hroznů. A protože některá bílá vína nejsou vyrobena z kůže, stonku a semen hroznů, proto tanin není na jeho obsahu.

ačkoli bílé víno, jako je Gewürztraminer, má obsah taninu, protože kůže hroznů zůstává při zpracování hroznové šťávy.

návrhy na párování potravin se sladkým bílým vínem

horké a pikantní

nejlépe spárované s Moscato vínem

Slaný

nejlépe spárované s ledovým vínem kromě slaného nebo sýra.

kyselé

kyselé a octové potraviny jsou nejlépe spárovány s bílým vínem, které je vysoce kyselé.

dezerty

nejlépe spárované s dezertním vínem a karamelem

hořké

nejlépe spárované s Ryzlinkovými víny.

zde je průvodce na úrovni sladkostí bílého vína pro váš odkaz

polosladké

• Moscato
• Gewurztraminer

sladké

• Sauternes
• Tokaji

velmi sladké

• ledové víno
• Vin Santo

druhy sladkého bílého vína

Nyní, když je tato tabulka sladkostí vína již zmíněna výše, jsou uvedeny níže podrobnosti o každém ze sladkých bílých vín, které můžete vyzkoušet.

Moscato víno

patřilo v polosladké úrovni vín na grafu sladkosti vína je Moscato, italský šumivý. Obvykle se spáruje s dezertem a předkrmy, protože tento typ bílé má nízký obsah alkoholu.

Moscato se vyrábí z hroznů Muscat. Je to hroznové víno používané pro rozinky s náznaky sladké broskve, nektarinky a pomerančové květy.

ačkoli Moscato je populární bílé víno, to není považováno za high-end bílé víno. Ve skutečnosti je Moscato cenově dostupné a levné víno navzdory své popularitě.

vína Gewurztraminer

další odrůdou sladkého bílého vína je Gewurztraminer. Také známý jako Gewürz v angličtině a Gewurztraminer, když je psán ve francouzštině. Produkt Německa, Francie, Kalifornie a Austrálie, který pochází z náznaků liči a růží.

ačkoli Gewurztraminer je sladké víno, může to být také suché bílé víno. I když většinou je to sladké.

Gewurztraminer sladká vína chutná jako liči ovoce. Ale někdy to může chutnat a cítit jako ananas a meruňka.

Sauternes vína

sladké bílé víno na stupnici sladkosti vyrobené z Francie. Produkt z regionu Sauternais v Bordeaux. Jedinečný druh sladkých bílých hroznů používaných k výrobě vína je neobvyklý a vzácný.

Sauternes se vyrábí kombinací hroznů Semillon, Sauvignon Blanc a Muscadelle.

Plná sladkost chuti Sauternes, která také obsahuje příchutě meruňky, medu a broskví.

barva většiny sladkého bílého vína Sauternes je zlatožlutá. Nemluvě o tom, že toto víno má významný potenciál pro stárnutí.

Tokaji Aszu

nejstarším sladkým vínem je Tokaji Aszu z roku 1600. produkt z Tokajské oblasti nacházející se na severovýchodě Maďarska.

Tokaji Aszu nebo také známý jako Tokay, je vyroben z hroznů, které jsou postiženy ušlechtilou hnilobou. Noble rot také známý sa Botrytis Cinerea je druh houby, samozřejmě dobrý. Tyto dobré houby napadají hrozny, ty, které jsou velmi rýžové a jsou hrozny s tenkou kůží. Výsledkem je, že hrozny začnou ztrácet vlhkost-stejně jako u rozinek-proto budou příchutě hroznů a jejich cukr koncentrovanější.

Tokaj má také pěknou rovnováhu mezi kyselostí a obsahem cukru.

ledové víno

ledové víno patří k velmi sladké odrůdě bílého vína. Termín “ledové víno” označuje, jak se víno vyrábí pomocí jedinečné techniky, při které se hrozny zmrazují, zatímco hrozny jsou stále spojeny a visí na vinné révě.

obvykle se provádí v zimním období, protože může být označováno jako ledové víno pouze tehdy, jsou-li použité hrozny zmrazeny přirozeně.

hroznová šťáva se poté zpracuje a lisuje, aby se vytvořilo velmi koncentrované velmi sladké bílé víno.

přestože je voda z hroznů zmrzlá, cukr a pevné látky nevytvářejí chutnější a sladší víno.

Ryzlink rýnský

sladké bílé víno ze zemí jako USA, Německo, Jižní Afrika, Itálie, Rusko a Austrálie. Ačkoli většina z populárních Ryzlink rýnský vína jsou vyrobeny ze zemí, jako je Německo a Francie, kde Ryzlink rýnský víno v Německu je označován jako Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese a Eiswein (menší sladkost k nejsladší)

existují různé odrůdy Ryzlink Bílé víno. Většina druhů Ryzlinkových vín má nižší úroveň sladkosti, ale většinou je známo, že Ryzlinkové víno je sladké bílé víno.

Ryzlink rýnský má výraznou ovocnou chuť meruňkových, ananasových, citronových a limetkových příchutí.

Vin Santo

sladké dezertní víno vyrobené z Toskánska v Itálii. Patří k velmi sladké odrůdě bílého vína.

plné bílé víno, které má náznaky různých příchutí, jako je lískový ořech, karamel a med.

v Itálii jsou vína Vin Santo nejlépe spárována s Biscotti, lahodnou italskou sušenkou nebo někdy spárována se zralým sýrem.

v ideálním případě by měl být Vin Santo spotřebován a umístěn do velké sklenice. Mělo by být chlazeno asi 14 až 16 stupňů.

dezertní víno je považováno za drahé víno kvůli úsilí a času, které se podílejí na výrobě vína. Také dezertní vína se běžně podávají v restauracích.

závěr

pokud jde o pití vína, bílého nebo červeného, každý jedinec má své vlastní preference, pokud jde o chuť, chuť a sladkost vína. Někteří jedinci mají rádi červené víno, zatímco jiní dávají přednost bílému vínu. Jiné jako sladké víno, celé jako suché bílé víno.

jediný způsob, jak zjistit, které víno vám nejlépe vyhovuje, je dát trochu času a úsilí alespoň vyzkoušet různé druhy vína. Pokud můžete, zkuste jít do jakéhokoli vinařství na vašem místě a ochutnat různé druhy vín.