Chicken Cacciatore
Chicken Cacciatore-autentické italské kuřecí jídlo vyrobené z dušeného kuřete a sortimentu čerstvé zeleniny, vařené společně v chutné omáčce z rajčat a červeného vína. Je to snadná večeře, kterou si všichni užijí!
kuřecí jídla jsou vždy populární, pokud jde o čas večeře, a toto kuřecí cacciatore je na vrcholu mého seznamu. Jemné dušené kuře a čerstvá zelenina se vaří společně v bohaté a chutné omáčce z rajčat a červeného vína.
Vyrobeno vše v jedné pánvi, toto jídlo má minimální přípravné práce a minimální vyčištění, což z něj činí ideální volbu pro večeři každou noc v týdnu! Toto kuřecí cacciatore je klasické italské komfortní jídlo.
co je kuřecí cacciatore?
Cacciatore se v italštině překládá na “hunter”. Při použití v podmínkách vaření” alla cacciatora “označuje pokrm připravený” lovecký styl ” – téměř jako by byl pást, s cibulí, bylinkami, rajčaty, paprikou a obvykle nádechem vína. Podle mého názoru je každá věc lepší s vínem. Cacciatore se obvykle vyrábí buď s kuřecím masem nebo králíkem, dnes používáme kuře!
ingredience
pokračujte v posouvání dolů na kartu receptu, kde najdete plné množství ingrediencí a pokyny, nebo klikněte na tlačítko “Přejít na recept” v horní části stránky!
- kuřecí stehna, kosti, kůže!
- sůl & pepř-podle chuti.
- olivový olej-náhradní řepkový olej, rostlinný olej, slunečnicový olej, světlicový olej nebo avokádový olej.
- cibule-velká, nasekaná.
- papriky-středně papriky, jakékoliv barvy, naočkované a nasekané!
- houby-bílé houby, vyčištěné a nasekané.
- česnek-čerstvý je nejlepší! Mleté.
- italské koření-složené z oregana – rozmarýnu, tymiánu a bazalky. Pokud nemáte italské koření, můžete použít kombinaci některého z výše uvedených.
- rajčata-nakrájená rajčata (konzervovaná).
- červené víno-použijte svou oblíbenou suchou červenou.
- červené pepřové vločky – pro trochu koření!
- olivy-černé olivy, vypeckované.
Jak vyrobit kuřecí cacciatore
- připravte kuře-osušte kuřecí stehna papírovými ručníky a poté rovnoměrně osolte solí a pepřem na obou stranách.
- opečte kuře-zahřejte olivový olej ve velké pánvi. Přidejte kuře na pánvi a smažte po stranách knihy, asi 4 minuty na stranu. Kuře se nemusí vařit, protože se bude později dusit. Přeneste kuře na talíř a odložte stranou.
- vařte zeleninu-ve stejné pánvi přidejte cibuli, papriku, houby a promíchejte. Vařte asi 5 až 7 minut, dokud cibule nezměkne. Přidejte česnek a vařte dalších 30 sekund, dokud nebude voňavý.
- kombinujte-přidejte italské koření, nakrájená rajčata, červené víno, vločky z červeného pepře a olivy. Vše promíchejte a 20 minut přikryjte. Ochutnejte koření a podle potřeby upravte solí a pepřem. Přidejte kuře zpět do pánve, kůži stranou nahoru a vařte dalších 40 minut na mírném ohni.
- dokončete & podávejte-ozdobte petrželkou a podávejte na nudlích nebo rýži.
jak sloužit
můžete si vychutnat kuře cacciatore podávané na posteli rýže, s bramborami-buď pečené nebo šťouchané, nebo nad vašimi oblíbenými nudlemi! Můžete také amp svůj pokrm s parmazánem česnek pečené brambory a boční sýrový česnek chleba! Pokud hledáte zdravější alternativu, můžete se rozhodnout pro čočku nebo quinoa. Spárujte se zdravou zeleninou, jako je brokolice nebo růžičková kapusta, a jste připraveni!
jak uchovávat zbytky
uchovávejte zbytky v chladničce, těsně uzavřené ve vzduchotěsné nádobě po dobu 5 dnů nebo v mrazničce po dobu až 2 měsíců.
hledáte více kuřecích receptů? Zkuste tyto!
- Skillet Chicken and Mushrooms
- Bruschetta Chicken
- Honey česnek Chicken
- Harissa pečené kuře a brambory
- hnědý cukr česnek Chicken
- Kuřecí parmazán
- pikantní brazilské Kokosové kuře
- španělské kuře s chorizem a bramborami
- Skillet Chicken Satay
- jeden hrnec Španělské kuře a rýže
- Pan pečené kuře a zelenina
- kuře s krémově bílé víno houbovou omáčkou
- Pečené kuřecí stehna
toužíte víc? Sledujte:
Chicken Cacciatore
- Pin
Vybavení
- ▢
Ingredience
- ▢ 6 kuřecí stehna s kostí, kůže-na
- ▢ 1/2 lžičky soli, nebo podle chuti
- ▢ 1/2 lžičky pepře, nebo podle chuti
- ▢ 2 lžíce olivového oleje
- ▢ 1 velká cibule nakrájená
- ▢ 2 střední papriky jakékoliv barvy, nasazený a nasekané
- ▢ 8 unce bílé houby vyčištěny a nasekané
- ▢ 4 stroužky česneku, mleté
- ▢ 1 lžíce italského koření
- ▢ 28 unce na kostičky nakrájené rajčata (1 velký)
- 1/2 1/2 šálku červeného vína suché
- 1/4 1/4 lžičky červené papriky vločky
- ▢ 1/2 šálku černých oliv vypeckovaných
pokyny
-
připravte kuře: kuřecí stehna osušte papírovými ručníky a poté rovnoměrně osolte solí a pepřem na obou stranách.
-
opečte kuře: zahřejte olivový olej ve velké pánvi. Přidejte kuře na pánvi a smažte po stranách knihy, asi 4 minuty na stranu. Kuře se nemusí vařit, protože se bude později dusit. Přeneste kuře na talíř a odložte stranou.
-
vařte zeleninu: ve stejné pánvi přidejte cibuli, papriku, houby a promíchejte. Vařte asi 5 až 7 minut, dokud cibule nezměkne. Přidejte česnek a vařte dalších 30 sekund, dokud nebude voňavý.
-
kombinujte: přidejte italské koření, nakrájená rajčata, červené víno, vločky z červeného pepře a olivy. Vše promíchejte a 20 minut přikryjte. Ochutnejte koření a podle potřeby upravte solí a pepřem. Přidejte kuře zpět do pánve, kůži stranou nahoru a vařte dalších 40 minut na mírném ohni.
-
Finish & podáváme: ozdobte petrželkou a podávejte na nudlích nebo rýži.
tipy & poznámky:
- zbytky Skladujte v lednici, těsně utěsněné ve vzduchotěsné nádobě po dobu 5 dnů nebo v mrazničce po dobu až 2 měsíců.
Leave a Reply