dopad Snídaně na učení u dětí

Snídaně: palivo pro mozek

četné vědecké studie zkoumaly vliv spotřeby Snídaně na učení u dětí a dospívajících. Dětem a dospívajícím byla věnována zvláštní pozornost výzkumu z mnoha důvodů. Za prvé, děti a dospívající mohou být zvláště citlivé na nutriční účinky přeskakování snídaně přeskakování na mozkovou aktivitu. Glukóza je preferovaným zdrojem energie pro mozek, který vyžaduje glukózu pro své energetické potřeby. Lidský mozek představuje pouze 2% tělesné hmotnosti, ale představuje 25% celkové spotřeby glukózy v těle, což je více než kterýkoli jiný orgán v těle. Kromě toho mají děti ve srovnání s dospělými ještě vyšší spotřebu glukózy v mozku. Studie ukazují, že rychlost využití glukózy v mozku je přibližně dvakrát vyšší u dětí ve věku 4-10 let než u dospělých .

schopnost mozku ukládat glukózu (jako glykogen) je omezená. Děti a dospívající navíc podléhají delšímu nočnímu půstu kvůli vyšším nárokům na spánek, které mohou vyčerpat zásoby glykogenu přes noc. Proto je spotřeba snídaně nezbytná pro zajištění dostatečné energie pro mozek pro školní ráno.

pomáhá jíst snídani dětem učit se ve škole?

abychom odpověděli na tuto otázku, provedla naše výzkumná skupina tři systematické recenze účinků Snídaně na učení u dětí a dospívajících . V těchto recenzích, zkoumali jsme a shrnuli všechny vědecké studie o vlivu Snídaně na kognitivní funkce, akademický výkon, a chování ve třídě u dětí a dospívajících.

“pozitivní účinky konzumace Snídaně na kognitivní funkce byly také silnější u dětí, které byly podvyživené.”

kognitivní funkce

v roce 2009 provedla naše výzkumná skupina první systematický přehled všech důkazů zkoumajících účinek Snídaně na kognitivní funkce měřené pomocí objektivních kognitivních testů pozornosti, paměti, reakční doby a výkonné funkce. Zjistili jsme, že existují konzistentní důkazy, že spotřeba snídaně ve srovnání s přeskakováním snídaně měla krátkodobý (stejné ráno) pozitivní vliv na kognitivní funkce 4 hodiny po konzumaci. Nejkonzistentnější podpora ve prospěch snídaně byla pro pozornost, paměť a výkonnou funkci. Pozitivní účinky konzumace Snídaně na kognitivní funkce byly také silnější u dětí, které byly podvyživené. Tuto recenzi jsme aktualizovali v roce 2016, abychom zachytili všechny nové studie, které byly publikovány od roku 2009. Zjištění byla v souladu s naším předchozím přezkumem, ale byla podpořena více důkazy.

akademický výkon

zkoumali jsme také vliv Snídaně na akademický výkon (jako jsou školní známky nebo testy výsledků) a chování ve třídě provedením prvního systematického přezkumu všech vědeckých studií v této oblasti. Zjištění prokázala, že obvyklá frekvence spotřeby snídaně je pozitivně spojena s akademickým výkonem, takže děti, které snídají častěji, mají lepší školní známky a výsledky testů po kontrole zmatků, jako je socioekonomický status (SES). Většina podpory byla nalezena pro zlepšení matematiky a aritmetického dosažení. Účinky se navíc zdají být všudypřítomné bez ohledu na sociodemografické charakteristiky, jako je pohlaví, věk a SES. V tomto přehledu jsme také zjistili pozitivní vliv Snídaně na chování na úkolu ve třídě.

abychom sledovali tuto recenzi, provedli jsme první studii, která zkoumala vztah mezi obvyklou konzumací snídaně ve škole a dosažením maturity. Dosažení GCSE bylo hodnoceno třemi složenými opatřeními pomocí bodového skóre Ministerstva školství a známkami dosaženými v matematice a angličtině. Zjistili jsme, že konzumace snídaně ve školním dni byla pozitivně spojena s celkovým výkonem GCSE, po kontrole kovariátů. Zajímavé, zjistili jsme, že přeskočení snídaně ve školní den bylo významně spojeno s horším dosažením matematiky u dospívajících z nižšího socioekonomického postavení.

na závěr

bylo zjištěno, že konzumace Snídaně u dětí:

• zlepšení kognitivních funkcí, zejména paměti, pozornosti a výkonné funkce
• zlepšení akademického výkonu, včetně školních známek a výsledků testů
• zvýšení chování na úkolu ve třídě

pokud vás tato studie inspirovala k tomu, abyste se chtěli dozvědět více o tom, co děláme pro podporu dětí, v jejich učení poskytováním školních snídaní tisícům dětí navštivte naši stránku Národního školního snídaňového programu zde. Chcete-li sledovat video o studiích, podívejte se na video níže.

Přečtěte si zprávu University of Leeds zde nebo University of Leeds snídaně a GCSE tisková zpráva.

Chcete-li si přečíst původní recenze:

Přečtěte si Adolphus, k., Lawton, C. L., Champ, c.L., & Barvivo, L. (2016). Účinky složení snídaně a snídaně na poznání u dětí a dospívajících: systematický přehled. Pokroky ve výživě článek zde.

Přečtěte Si Adolphus, K., Lawton, C. L., & Dye, L. (2013). Účinky Snídaně na chování a akademický výkon u dětí a dospívajících. Hranice v lidské neurovědě, 7 doi: 10.3389 / fnhum.2013.00425 článek zde.

Přečtěte si Hoyland, a., L. Dye a C. L. Lawton, systematický přehled vlivu Snídaně na kognitivní výkon dětí a dospívajících. Recenze Výzkumu Výživy, 2009. 22 (02): s. 220-243 článek zde.

Chugani, H. T., a critical period of brain development: Studies of cerebral glucose utilization with PET. Preventivní Medicína, 1998. 27 (2): s. 184-188.

Adolphus, k., et al., Účinky složení snídaně a snídaně na poznání u dětí a dospívajících: systematický přehled. Pokroky ve výživě (Bethesda, Md.), 2016. 7(3).

Adolphus, K., C. L. Lawton, and L. Dye, the effects of breakfast on behavior and academic performance in children and Adolescent. Hranice v lidské neurovědě, 2013. 7.

Hoyland, a., L. Dye a C. L. Lawton, systematický přehled vlivu Snídaně na kognitivní výkon dětí a dospívajících. Recenze Výzkumu Výživy, 2009. 22 (02): s. 220-243.