Icumsa 45

ic45-co to znamená?

IC je zkratka pro ICUMSA. Jedná se o celosvětový orgán, který sdružuje činnost národních výborů pro analýzu cukru ve více než třiceti členských zemích. Jedná se výhradně o standardy analytických metod a kniha metod ICUMSA obsahuje podrobné pokyny pro analýzu surových, třtinových, bílých, řepných, melasových, plantážních bílých a speciálních cukrů.

metody se doporučují pro předběžné schválení ICUMSA v prvním stupni. Po splnění všech požadavků Komise je metodám přiznán oficiální status. Metody, které jsou prokazatelně užitečné a našly zavedenou aplikaci nebo které se nehodí ke kolaborativnímu testování, mají přijatý status ”

hodnocení ICUMSA je mezinárodní jednotka pro vyjádření čistoty cukru v roztoku a přímo souvisí s barvou cukru. Uvědomte si, že existují různé typy jednotek ICUMSA. U brazilského cukru platí, že čím nižší je ICUMSA, tím je cukr bělejší. V EU tomu však tak není. z nějakého neznámého důvodu, který byl předmětem mnoha diskusí.

SGS Sao Paulo zveřejnila specifikace pro čísla ICUMSA pro produkt EU, které jsou v rozporu s brazilskými specifikacemi; například v Brazílii má SGS hodnocení ICUMSA 45 RBU pro rafinovaný, označující nejvyšší kvalitu, s jinými stupni nižší kvality (například speciální Extra krystal)s vyšší ICUMSA 150 a tak dále. Tuto metodu hodnocení potvrzuje Institut cukru a alkoholu v Brazílii.

společnost SGS ze Sao Paula však ve stejné zprávě uvádí ICUMSA 46 pro nejvyšší stupeň EU a ICUMSA 42 pro EU raws, což je naproti Brazílii. Samotná SGS v Brazílii nebo Švýcarsku v této oblasti příliš nepomůže, i když zveřejnili specifikace seznamu poznámek a mají být úřadem.

mimo Brazílii, která z nějakého důvodu používá inverzní stupnici, čím nižší je ICUMSA, tím brilantnější je bílý cukr. Jedná se o funkci polarity (ICUMSA 45 má polaritu 99,8, zatímco ICUMSA 150 má polaritu 98.7) a obsah popela (ICUMSA 45 nesmí obsahovat více než 0,08% popela).

jedinou jistou metodou je nejprve úplně zběhnout v cukru jako výchozí bod a pochopit tyto rozdíly. Dále, ačkoli mnoho makléřů používá termín ” RBU ” s odkazem na ICUMSA pro Brazilský cukr, málokdo chápe jeho význam. RBU, jak se používá v tomto smyslu, znamená “referenční základní jednotky”. Ale to, na co se odkazuje, je klíč. Všichni hlavní kupující mají pro tento účel svůj vlastní odkaz. Pokud nemáte odkaz nebo nejste přijatelní pro odkaz dodaný rafinérií nebo SGS, pak byste požádali o vyjádření cukrové ICUMSY v jednotkách TU nebo ICUMSA. Což přináší jeden k metodám používaným British Sugar Corporation.

TU je silně závislá na “popelových bodech”, které jsou definovány jako ” vodivý popel,%, vyjádřený na tři desetinná místa “(British Sugar Corp., Central Laboratory, Icumsa Headquarters). Dále se používá k vážení TU je “barva odrazivosti stupně” a “barva roztoku” nebo “filtrovaná barva”, jak se označuje, které mají vzorce pro stanovení stejně matoucí jako vzorce pro “body popela”. Jak tedy vidíte, nováček to snadno nepochopí.

než se stane běžným bílým cukrem, který většina koncových uživatelů používá, musí být cukrová třtina nebo řepa sklizeny, rozdrceny a rafinovány. Stupnice IC měří úroveň rafinace cukru. Čím nižší je indikátor, tím čistší je cukr.

například cukr IC 45 je “nejvyšší kvalita” a je specifikací futures na bílý cukr na burze futures na cukr LIFFE. IC 130 až 180 se nazývají rafinované cukrové krystaly.

zatímco barva je nejdůležitějším faktorem, IC je také definována polarizací, vlhkostí, obsahem síranů, granulací, rozpustností, zářením, zápachem a dalšími kritérii.

ICUMSA se vytváří pomocí nástroje zvaného kolorimetr tristimulus. Tento přístroj vystřelí světlo na různé vlnové délky na vzorky a poznámky, které se odrážejí, a které nejsou. Nerafinovaný cukr začíná na ICUMSA 1000-většina světla je pohlcena tmavou sentimentální směsí. Čím více se aplikuje chemické zjemnění, tím více světla se odráží a méně světla se spolkne. Pokud je spolknuto pouze 45 svazků vzorků, cukr se považuje za ICUMSA 45 a “čistý”.

čím nižší je číslo ICUMSA, tím více chemikálií bylo použito k čištění cukru. To je důvod, proč přípravy nekonečných uživatelů (pro hotová jídla, plechovky atd. hromadně) použijte IC150, což je mnohem levnější, zatímco koncový uživatel nepozná rozdíl od chuti.

produkt & SPECIFIKACE