jaká je nejlepší náhražka saké ve vaření? 4 Sake alternativy
Naposledy aktualizováno 25. srpna 2021
Sake je japonský alkoholický nápoj, který pochází z rýže. Rýže prochází procesem fermentace, aby přišla s saké. Kvašení pomáhá tomuto nápoji mít jednu z nejlepších příchutí ve srovnání s jinými víny. Saké není sycené nebo destilované a má sladkou, suchou chuť, která je tak osvěžující.
jaká je nejlepší náhrada za vaření?
zde jsou alternativy 4 saké, které lze použít, aniž by se příliš obětovalo této výrazné chuti saké.
- rýžový vinný ocet
- čínské víno Shaoxing
- sladké Sherry
- bílá hroznová šťáva
saké je mírně žluté, takže v případě, že vidíte jiné barvy, jen vím, že to není saké. Náhražky saké se nepodobají původní barvě saké, ale dávají podobnou chuť a živiny. Saké má 18% alkoholu, 25 mg draslíku, 5 g sacharidů, 5 g bílkovin, 134 kalorií a 2 mg sodíku.
kromě toho je saké užitečné v kuchyni, aby bylo maso jemné, používané v polévkách a omáčkách. Saké lze také užívat společně s jakýmkoli druhem kořeněného jídla, protože pomáhá sladit jídlo. Existují odrůdy dalších receptů, které můžete nahradit a vyvolat podobný efekt v nabídce.
pokud máte snadný přístup k saké, bylo by lepší, kdybyste použili saké k pocitu původní chuti, která s ním přichází, existují však alternativy pro saké ve vaření, které budou mít stejný účinek jako saké.
historie saké
saké je tradiční japonský nápoj a je národním nápojem země. Často sloužil při důležitých ceremoniích a událostech. Přesný původ saké je stále neznámý kvůli prvnímu nápoji, který se těšil v roce 500 př. n. l., před zaznamenanou historií. Předpokládá se, že první saké nápoj byl vypil v Číně.
před masovým kvašením vesničané žvýkali tvrdou rýži, aby se pokusili dosáhnout chutí a účinků toho, co dnes známe jako saké.
Jak Se Vyrábí Saké?
saké, podobně jako pivo a víno, se vyrábí procesem kvašení kvasinek. Když kvasíte droždí, vytváří z cukru alkohol a oxid uhličitý. K tomu je přidána voda, rýže a rýže koji a tak se vyrábí saké. Zde je proces fermentace 5 kroků:
- uzemněná rýže je namočena ve vodě a poté párována, aby rýže měla měkčí konzistenci.
- část rýže se pak rozprostře, což vytváří houbu Koji. Koji může uvolňovat enzym, který mění škrob na cukr. Jedná se o specifickou část rýže, která se označuje jako Koji Kome.
- dále se voda smíchá s dušenou rýží a smíšenou rýží koji. Poté se přidá kyselina mléčná, aby se umožnila tvorba kvasinek.
- tato směs se potom přidá do velké nádoby a proces míchání rýže koji, dušené rýže a vody se opakuje ve stejné nádobě po dobu 3 týdnů.
vytvoření vlastního zájmu by bylo nesmírně obtížné, takže zde jsou některé alternativy saké, které můžete použít:
rýžový vinný ocet
Jedná se o vynikající náhradu za saké, protože se jedná o produkt rýže. Proto bude možné, že vaše jídlo nebude mít žádný rozdíl v chuti. Rýžový vinný ocet je nealkoholický, což z něj činí perfektní recept pro ty, kteří neberou alkoholické látky.
takže pokud máte párty, bude pro vás snadné pobavit své hosty podobným receptem. Nebudete muset vařit různá jídla, protože nyní máte vynikající náhradu za saké, která je nealkoholická a může být přijata alkoholickými a nealkoholickými hosty. Ujistěte se, že dodržujete přesný postup používaný s saké, abyste získali podobnou chuť a chuť. Jedinou změnou je pouze saké.
ocet v tomto nápoji / receptu pomáhá, aby vydržel tak dlouho, že jej můžete použít tolikrát, kolikrát chcete. Můžete jej použít při příležitostech, jako jsou večírky, k okořenění jídla a také ve vašich rodinných jídlech. Tato náhražka saké má zdravotní přínosy podobné těm v saké, takže ji můžete bezpečně používat a očekávat neobvyklé zdravotní změny.
díky své nealkoholické povaze můžete svým dětem podávat tyto pokrmy ve prospěch jejich zdraví. Děti mají opakující se trávení a další související problémy, které se při časté léčbě nehojí. Ujistěte se, že používáte tento rýžový vinný ocet jako recept v jejich jídle příležitostně, a uvědomíte si změnu. Žaludeční nevolnost a zácpa již nebudou problémem.
čínské Shaoxing víno
toto čínské víno, které také pochází z fermentované rýže. Je to alkoholik a má spoustu zdravotních výhod, pokud se používá jako recept. Je to další vynikající náhrada za saké, protože přináší vaše jídlo s podobnou chutí.
pokud však milujete saké s jídlem a není na místních regálech, ujistěte se, že hledáte čínské víno Shaoxing. Toto čínské víno nemá žádný rozdíl v chuti a cena je o něco levnější.
Používejte toto víno s mírou, abyste zabránili změně chuti, množství použité v saké by mělo být podobné množství, které použijete v tomto čínském víně. Toto čínské víno má další výhody pro vaše zdraví, protože snižuje riziko infarktu.
je známo, že ateroskleróza způsobuje infarkt. Toto čínské víno může kontrolovat aterosklerózu a předcházet případům srdečních problémů. V případě, že máte problémy se srdcem, je vhodné pravidelně užívat čínské víno Shaoxing.
Sweet Sherry
je to další doporučená náhrada kvůli. Pochází z hroznů Moscatel, které musí podstoupit proces umírání. Sladká sherry také zpracována ze sušení suchého Pedro Ximénez (PX) k výrobě sklenice lahodného a výživného vína.
musíte použít malé víno, zejména v těch receptech, které používáte. Proto jej budete muset při vaření používat střídmě, abyste získali téměř podobnou chuť. Můžete použít sladké sherry v případě, že nechcete, aby vaše jídlo mělo příliš mnoho alkoholu nebo saké není na skladě.
tato náhražka neobsahuje lepek a má sladkou, suchou chuť, stejně jako saké. Můžete je zaměnit, ale barvy vám pomohou je odlišit. Pokud si chcete vzít více tohoto nápoje, použijte sklenici, ale nezískávejte přebytek v jídle. V případě, že o receptu moc nevíte, nezapomeňte požádat o pomoc. Můžete také zaplatit profesionálního kuchaře, aby přišel a připravil jídlo, které jste chtěli, abyste mohli sledovat postup a zkusit to příště.
bílá hroznová šťáva
Jedná se o další fantastickou náhradu za to, že vás olízne prstem, když budete jíst jídlo vyrobené z něj. Pochází ze zelených hroznů a přichází se spoustou zdravotních výhod. Citronová kůra, používaná společně s bílým hroznem, pomáhá maximalizovat kvalitu jemnosti.
bílá hroznová šťáva má působivé zdravotní přínosy, jako je působení oxidačního činidla. Navíc vitamín C v bílé hroznové šťávě zvyšuje imunitu a pomáhá tělu bojovat proti nemocem.
Vezměte si občas bílou hroznovou šťávu, abyste vystavili své tělo těmto přínosům pro zdraví. Ujistěte se, že budete postupovat podle receptury používané s saké, abyste získali přesnou chuť a pocit.
bílá hroznová šťáva musí být skladována v chladničce, aby mohla trvat déle a zachovat si svou čerstvou chuť. Můžete si však koupit právě zpracovanou hroznovou šťávu a nechat ji na chladném a suchém místě, aby zůstala déle.
výhody saké
saké má mnoho zdravotních výhod pro každého, kdo ho vezme. Nicméně, pokud jste těžký piják, ujistěte se, že neberete saké k vyřešení některého ze svých zdravotních problémů. Důvodem je to, že kvůli zhorší vaši situaci. Přečtěte si o výhodách, které označují spolu s saké.
pomáhá udržovat Fit tělo
složky v saké nejsou podobné těm v pivu; proto má saké velmi málo cukru a jiných kalorií. Mírný příjem saké vám pomůže udržet správný tvar těla. Chcete-li získat zdravý BMI, budete muset dodržovat vyváženou stravu, rutinní cvičení a denní příjem saké.
zabraňuje krevnímu tlaku a cukrovce
doporučuji pacientům s krevním tlakem, aby zvážili přidání saké do své stravy. Je to proto, že Sake obsahuje devět peptidů, které regulují krevní tlak na standardní rychlost. Navíc pacienti s diabetem těží z saké, protože jim pomáhá vyrovnat se s vedlejšími účinky, které přicházejí spolu s léky.
pomáhá hydratovat pokožku
ve srovnání s jinými alkoholickými nápoji má šalvěj více složek, díky nimž vaše pokožka vypadá mladě. Mezi tyto složky patří aminokyseliny, glycerin a glycerol. Pravidelný příjem saké pomáhá zlepšit strukturu pokožky, odstranit vrásky a spáleniny.
když čekáte na změny na kůži, ujistěte se, že ji čistíte dvakrát denně a nespíte s make-upem. To pomůže přeměnit vaši volnou pokožku na těsnou a poskytne Vám nádherný vzhled.
zabraňte alergiím
trpíte alergiemi na pyl, prach a potraviny, které nereagují na žádné léky? Budete muset pravidelně pít saké, používat ho v potravinách a aplikovat na postižené oblasti. Pomůže snížit svědění a uzdraví zlomenou pokožku. Vše, co potřebujete, je být trpělivý a vyhnout se životnímu prostředí a potravinám, které vyvolávají alergii.
léčí žaludek
existuje tolik zdravotních problémů, které přicházejí spolu se žaludkem. Sake pomáhá zmírnit trávení tím, že urychluje proces a řeší problém zácpy. Nezapomeňte zapojit saké do našich jídel, Pokud chcete zažít osvěžující pocit ve střevech.
navíc saké pomáhá uklidnit bolest vředu a pokud se užívá pravidelně, vytváří podšívku podél stěn žaludku, která léčí všechny existující vředy. Sake má také látky zabíjející rakovinu, které pomohou zabránit žaludku před jakoukoli formou rakoviny.
recepty, které obsahují saké
protože saké je podobné vínu, může být použito v široké škále pokrmů a může být klíčem k ochucení jídla.
koktejly se saké
vytisknout recept
saké Mojito
složení
- hrst lístků máty
- 1 lžička cukru
- 5 oz saké
- 1 vápno
- 1 půllitr sodové vody
pokyny
-
do koktejlové sklenice přidejte hrst lístků máty, limetkových klínů a cukru.
-
rozdrťte ingredience muddlerem.
-
přidejte saké.
-
k naplnění sklenice přidejte sodovou vodu.
-
ozdobte lístky máty.
výživa
ryby se saké
vytisknout recept
saké glazovaný losos a rýže
složení
- 1 filet z lososa
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje
- 1 polévková lžíce sezamového oleje
- 20 ml saké
- 1 polévková lžíce sójové omáčky
- 1 lžička moučkového cukru
- 1 šálek celozrnné rýže
pokyny
-
do pánve přidejte rostlinný olej, sezamový olej a nechte zahřát.
-
přidejte lososa, kůži stranou dolů do pánve horkého oleje.
-
losos vařte 3 minuty na každé straně.
-
vyjměte losos z pánve a přikryjte na talíři, aby byl teplý.
-
zahřejte rýži na pánvi.
-
opláchněte pánev, aby nezůstal žádný olej, přidejte do čisté pánve máslo, saké a cukr a zahřejte. Přiveďte glazuru k varu.
-
podávejte lososa s rýží a pokapejte glazurou.
výživa
náhrada za saké závěr
výše diskutované náhražky za saké jsou některé z nejlepších alternativ receptů, které přinesou podobnou chuť. Nepoužívejte tyto náhražky nadužívejte, pokud chcete, abyste měli pocit podobný pocitu zájmu. Nadužívané náhražky vyvolávají jinou chuť a pocit, že už nikdy nebudete chtít ochutnat.
některé z těchto náhrad jsou nealkoholické. Pokud tedy nemáte rádi alkohol, můžete si bez alkoholu vychutnat jídlo s příchutí saké. Doporučuji použít některou z dostupných náhražek saké a uvědomíte si, že v tom není žádný rozdíl. Náhradníci výborně reprezentují.
Chcete-li si užívat zdravotních výhod saké, musíte ji pít s mírou. Doporučuji ženám vzít jednu sklenici denně, zatímco muži berou dvě sklenice denně. Tato konzistence vám umožní realizovat přínosy pro zdraví.
Leave a Reply