jak funguje mikrovlnná trouba? – 7 komponent vysvětleno

pro vynález, který vznikl jako nehoda, je mikrovlnná trouba nepochybně životně důležitým spotřebičem pro domácnost.

během několika sekund může být studené jídlo horké, což uživateli ušetří spoustu času i úsilí, protože to vše lze ovládat stisknutím několika tlačítek nebo dokonce otočením knoflíku.

první komerčně dostupná mikrovlnná trouba byla k dispozici v roce 1947, jen několik let po druhé Světové Válce.

moderní mikrovlny jsou mnohem menší než jejich předchůdci, z nichž některé stály přes 5 stop vysoké a vážily stovky liber.

v průběhu desetiletí zůstal pracovní princip relativně stejný.

v tomto článku se podíváme na to, jak funguje mikrovlnná trouba nejjednoduššími možnými slovy. Také jsme zkontrolovali Toshiba EM131A5C-SS a můžete se také podívat na naši recenzi Panasonic NN-sn766s, až budete hotovi, přečtěte si tento příspěvek.

co jsou mikrovlny?

existuje několik druhů elektromagnetického záření. Rádiové vlny, rentgenové a gama paprsky jsou některé příklady a mikrovlny také patří do stejné skupiny.

tyto vlny jsou nezbytné pro mnoho každodenních úkolů a byly použity v radarových systémech a mají také aplikace v komunikaci, jako jsou mobilní telefony.

mnoho lidí je také obeznámeno s použitím tohoto záření pro vaření v mikrovlnné troubě.

typický frekvenční rozsah pro mikrovlny je mezi 1 a 300 Gigahertzy s vlnovou délkou v rozmezí od 1 milimetru do 30 centimetrů.

součásti mikrovlnné trouby

abychom pochopili, jak funguje mikrovlnná trouba, musíme pochopit různé součásti zařízení.

to ukáže, co každá součást dělá, proto namalujte obrázek o tom, jak celé zařízení pracuje se všemi systémy svázanými dohromady.

Magnetronová sestava

Toto je složka, která generuje mikrovlnnou energii, která se následně používá k ohřevu potravin.

magnetron generuje tyto vlny za použití velmi vysokého napětí. Typické elektrické napětí ze zásuvky pro domácnost je obvykle poměrně nízké, aby tuto potřebu splnilo. Proto se používá transformátor. (diskutováno níže)

ve středu sestavy magnetronu je vlákno, které se zahřívá, a proto uvolňuje proudy elektronů.

sestava je také složena z dvojice prstencových magnetů, které vychylují elektrony zpět ke katodě, takže nelétají přímo k anodě. V důsledku toho se elektrony pohybují v kruhové dráze uvnitř sestavy.

anoda je tvořena dutinami a jak elektrony procházejí těmito velmi vysokými rychlostmi, vytvářejí se mikrovlny.

starší magnetrony byly ve srovnání s novými velmi velké a poměrně křehké. Jejich typická velikost znamenala, že samotná zařízení musí být také obecně větší. S vývojem nových materiálů a lepší keramiky se však sestava zmenšila, což umožnilo malé Profilové mikrovlny.

Přečtěte si také: kde recyklovat mikrovlnnou troubu?

Vlnovod

připojen k magnetronu mikrovlnné trouby je vlnovod. Co je vlnovod? Jedná se o dutou kovovou trubici, která pomáhá přenášet mikrovlny po určité dráze využitím postupných odrazů uvnitř povrchu jejích vnitřních stěn.

mikrovlnná trouba by to obvykle používala k přenosu vln produkovaných magnetronem do vnitřní dutiny, kde je jídlo umístěno.

jsou snadno vyrobitelné a nabízejí mnoho výhod včetně stínění, protože mají velmi minimální energetické ztráty.

jakmile se tato součást poškodí, měli byste zvážit její výměnu co nejdříve, než začnete přístroj znovu používat, aby nedošlo ke zranění osob.

transformátor

transformátory jsou poměrně jednoduchá elektrická zařízení, která jsou nezbytná pro většinu elektronických zařízení. Používají se k převodu střídavého (střídavého proudu) napětí z jedné úrovně napětí na druhou.

jak již bylo zmíněno, mikrovlnné trouby jsou zařízení s vysokým výkonem. Potřebují vysoké napětí, aby fungovaly dostatečně, a typické napětí ve zdi domácnosti prostě nestačí.

step-up transformátor se používá k transformaci tohoto relativně nízkého napětí na dostatečně vysokou hodnotu pro použití v mikrovlnné troubě.

zařízení potřebuje asi 4000 voltů nebo více pro generování mikrovln a je úkolem transformátoru dodávat toto napětí do magnetronové sestavy, která zase vytvoří vlny, když je funkční.

Chladicí ventilátor

vzhledem k tomu, že v mikrovlnné troubě dochází k ohřevu, je nutné mít zavedený systém, který zajistí, že se součásti nepřehřívají.

z tohoto důvodu jsou některé mikrovlnné trouby vybaveny chladicím ventilátorem.

Používá se k odvádění tepla generovaného součástmi mikrovlnné trouby, stejně jako většina elektroniky.

starší modely také používaly míchací ventilátor v horní části dutiny, který byl použit k cirkulaci mikrovln v dutině pro rovnoměrnější vaření.

ovládací Panel

Toto je hlavní součást, se kterou uživatelé komunikují.

odtud můžete nastavit dobu trvání, úroveň intenzity, s jakou chcete vařit jídlo, a dokonce i operaci, kterou chcete udělat, ať už se jedná o grilování, rozmrazování nebo mikrovlnnou troubu.

ovládací panel umožňuje ovládat zařízení jak intuitivní rozhraní bude záviset na výrobci zařízení a modelu.

dveře

většina mikrovln bude mít skleněné dveře, které vám umožní vidět jídlo uvnitř. To vám umožní sledovat vaše jídlo, což vám umožní v případě potřeby přerušit jakýkoli proces.

další funkcí dveří je udržovat mikrovlny uvnitř dutiny zařízení, kde je jídlo.

mikrovlny mohou při úniku ze zařízení způsobit popáleniny a proti tomu jsou dveře opatřeny kovovou sítí, jejíž otvory umožňují vidět skrz, ale nejsou dostatečně velké, aby umožnily únik vln.

dveře také umožňují vložit jídlo do zařízení.

pouzdro

toto tvoří tělo zařízení. Účelem pouzdra je chránit součásti mikrovlnné trouby před poškozením a prvky, jako je prach a nadměrná vlhkost.

navíc pomáhá chránit uživatele před škodlivými unikajícími mikrovlnami během provozu.

Přečtěte si také: Jak odstranit žluté skvrny z mikrovlnné trouby?

pracovní princip mikrovlnné trouby

když zahájíte úkol, proud vstoupí do magnetronové sestavy a ohřívá vlákno uvnitř. To funguje jako katoda a po zahřátí uvolňuje elektrony.

tyto se akumulují a používají k vytváření mikrovln, které jsou pak vedeny do dutiny, kde je jídlo umístěno.

vlny samy o sobě nenesou tepelnou energii. Na rozdíl od non-mikrovlnné trouby, kde se používá topné těleso, mikrovlnné trouby vařit jídlo tím, že generuje teplo z uvnitř potraviny samotné.

k tomu dochází v důsledku vibrací.

vlny jsou absorbovány určitými molekulami v potravě, což způsobuje jejich vibraci. Tato vibrace vytváří kinetickou energii, která se pak přemění na tepelnou energii a jídlo se zahřívá nebo vaří.

Přečtěte si také: jak ohřívat hranolky v mikrovlnné troubě?

je to všechno připojeno!

každá jednotlivá část mikrovlnné trouby je nezbytná pro to, aby fungovala co nejlépe.

různé komponenty pracují společně jako jednotná entita k provedení požadované funkce. Palubní počítač, se kterým uživatel komunikuje prostřednictvím ovládacího panelu, nastavuje tempo úkolů, které budou dělat ostatní komponenty.

to může pomoci řídit množství energie do zařízení a kdy zapnout a vypnout magnetron v závislosti na tom, co uživatel nastavil.

podobně komponenty, jako je gramofon, otáčejí jídlo pro lepší a rovnoměrnější zahřívání, které se dále zlepšuje tím, že mají vnitřní stěny vyrobené z kovu, které odrážejí vlnu skrz jídlo.

hučení, které slyšíte, když je mikrovlnná trouba spuštěna, je transformátor a některé další komponenty pracující na zvýšení nízkého napětí přijatého ze zdroje napájení na vyšší úroveň, kterou může magnetron využít.

můžete také slyšet, jak ventilátor běží a řídí chladný vzduch skrz magnetronovou sestavu, aby se ochladil.

můžete si všimnout, že pokud otevřete dvířka mikrovlnné trouby, když běží, okamžitě se vypne.

jedná se o bezpečnostní mechanismus, který je zabudován do pecí, aby se zabránilo náhodnému úniku škodlivých mikrovln.

použití mikrovlnné trouby

většina mikrovlnných trub je velmi jednoduchá. Pokud si však nejste jisti, přečtěte si uživatelskou příručku, která je k zařízení připojena.

základní případ použití zahrnuje výběr požadované funkce z ovládacího panelu. Na mnoha modelech můžete ohřívat, grilovat, péct nebo rozmrazovat jídlo.

budete také muset zvolit čas, který by měl trvat.

některé modely umožňují zvolit úroveň výkonu, když ohříváte jídlo, jen pro větší kontrolu toho, co se děje uvnitř.

závěr

tento malý průvodce vám pomohl pochopit, jak funguje mikrovlnná trouba nejjednoduššími možnými slovy.

ať už jste inženýr nebo kuchař, který se snaží porozumět vašim zařízením na vaření, technické znalosti se mohou hodit.

jen několik desetiletí po svém vynálezu se mikrovlny ukázaly jako neocenitelná aktiva v domácnosti.

zlepšili účinnost v kuchyni tím, že zkrátili čas a úsilí potřebné k provedení některých úkolů vaření.

mikrovlnné trouby fungují odlišně od běžných pecí v tom, že indukují ohřev zevnitř samotné potraviny, spíše než přenášejí teplo z vnějšího topného tělesa.

díky tomu je vaření s mikrovlnnou troubou mnohem rychlejší a v některých případech také efektivnější.

samotné zařízení se skládá z mnoha subsystémů, které při kombinaci spolupracují, aby sloužily účelu, který našim předkům věnoval spoustu času a úsilí. Vaření jídla.