jak zjistit, zda Turecko Burger se provádí / 5 Alternativní hacky

jste smutní nebo nespokojeni s krůtí burger? Nebo se pokaždé, když se váš hamburger změní v kašovitý nepořádek? Většina lidí neví-jak správně vařit krůtí hamburger. Takže byste se měli naučit, jak zjistit, zda je krůtí hamburger hotový. Mnoho lidí dělá chyby, když se snaží vařit krůtí maso stejně jako mleté hovězí maso.

mleté krůtí hovězí maso je štíhlejší ve srovnání s mletým hovězím masem. Takže se rychleji vysychá. Proto je třeba přidat další přísady, jako je cibule nebo česnek, aby se udržela vlhkost. Takže vydrž! V tomto článku se podělím o mnoho dalších tipů a triků, aby byl váš krůtí hamburger dokonalý!

5 způsobů, jak zjistit, zda je krůtí hamburger hotový

při vaření hamburgeru je docela snadné zjistit, zda je hamburger hotový a připraven k jídlu nebo ne. Když mluvíme o zvěřinovém hamburgeru, když je syrový, vypadá v centru patty růžově. Ale jak čas grilování jde, centrum se ztmavne.

pokud krůtí hamburger dosáhne 165° F, šťávy dojdou z patty, vypadají mírně růžově a cítíte se teplý a měkký v kontaktu, pak je váš krůtí hamburger hotový.

teplotní Test

v posledních několika letech si krůtí hamburger získal velkou popularitu a je považován za zdravější alternativu k hovězímu hamburgeru. Protože krůtí hamburger má méně tuku ve srovnání s hovězím hamburgerem. Ale tento nedostatek tuku také způsobuje, že je při vaření suchý.

ve skutečnosti je velmi obtížné vařit krůtí hamburger. Minimální teplota pro mletou drůbež je 165 ° F (74° C). Vzhledem k tomu, že všechny produkty z krůt obsahují mnoho nebezpečných patogenů, je důležité je vařit při této teplotě, abyste je zničili.

ačkoli teploměr na maso je velmi nezbytným nástrojem a doporučuji každému, aby ho měl na skladě. Ale pokud nemáte teploměr, pak zkontrolovat, zda se to dělá nebo ne, můžete sledovat níže uvedenou myšlenku. Takže můžete sledovat tyto překvapivé nástroje a zkontrolovat své hamburgerové maso.

barevný Test

po krájení nebo propíchnutí, pokud pozorujete, že šťáva vypadá načervenalě růžová, znamená to, že patty potřebuje více času na vaření. Takže v tomto případě musíte dát patty zpět na grilování a počkat na krátkou dobu.

dotykový Test

mnoho kuchařů a domácích kuchařů používá tento dotykový test. Dotykový test je další účinnou metodou ke kontrole stavu masa. Musíte se dotknout masa nakrájeného prstem, cítit ho palcem.

pokud se cítíte jako masitá část a studená, pak se maso nevaří, je syrové. Takže je třeba vařit na krátkou dobu. Ale v případě, že se cítí teplo a blízko teploty vašeho těla, je maso středně vzácné. Ale pokud je to horké, pak bravo je dobře vařeno!

časový Test

burger patty můžete grilovat 10 až 12 minut na mírném ohni. Měli byste zavřít víko co nejvíce. Po 10 až 12 minutách, pokud je maso hamburgeru stále nedovařené, musíte ho vařit na mírném ohni po dobu 5 minut.

nebo vařte, dokud se nestane hnědé a křupavé. U zmrazených krůtích placiček můžete vařit jednu stranu po dobu 8 minut a druhou stranu po dobu 7 minut, dokud se správně nevaří.

pokud není patty správně uvařena, může obsahovat bakterie salmonely a může vést k otravě jídlem spolu s horečkou, břišními křečemi.

test šťavnatosti

k provedení testu šťavnatosti můžete použít nůž nebo vidličku. Pomocí nože nebo vidlice je třeba krájet nebo propíchnout malou část patty, abyste ji zkontrolovali. Pokud můžete pozorovat čistou šťávu, pak je vaše patty hotová.

jak zkontrolovat vnitřní teplotu hamburgeru

vzhledem k tomu, že krůtí hamburgery pocházejí z drůbeže, je třeba je správně vařit. Ale jak krůta je tenké a libové maso a nedostatek tuku, aby bylo náchylné k vysychání rychle.

je důležité zkontrolovat teplotu, aby nedošlo k vysychání masa hamburgeru. Nezapomeňte, že byste měli počítat každý stupeň při grilování pozemní krůty.

Chcete-li zkontrolovat vnitřní teplotu krůtího hamburgeru, můžete použít teploměr na maso. V obchodě najdete mnoho špičkových teploměrů na maso. Ale doporučuji použít superrychlý Thermapen®.

pojďme podle uvedených kroků zkontrolovat vnitřní teplotu hamburgeru –

Krok-1: nejprve vložte špičku teploměru do krůtího hamburgeru shora. V opačném případě můžete krůtí hamburger zvednout špachtlí z povrchu grilu a zkontrolovat teplotu.

Krok-2: Poté musíte špičku zatlačit do středu patty a pomalu ji vytáhnout zpět.

Krok-3: Poté byste si měli pečlivě přečíst teplotu na displeji teploměru. Protože číslo se může rychle změnit.

krůtí maso přichází v různých odstínech růžové a bílé. Takže vědět-jak se dělá krůtí hamburger?

můžete dodržovat dvě obecná pravidla–

• vařte patty, dokud nezmizí růžová barva ve středu.
• Patty vařte, dokud vnitřní teplota nedosáhne 165 ° F (74° C) nebo až na 165 ° F (74 ° C).

může být krůtí hamburger růžový uprostřed

mletá drůbež musí být vařena při 165 ° F (74° C) nebo vyšší, než ji konzumujete. Dokud jsou škodlivé bakterie zničeny na správnou teplotu, trochu růžová ve středu je v pořádku!

váš burger patty může zůstat růžový po správném vaření nebo dosažení vnitřní teploty při 165 ° F (74° C). Uzené krůtí maso vždy vypadá růžově. Pokud chcete pochopit příčinu barevných rozdílů v čerstvé krůtě, musíte znát přirozenou barvu masa.

jsou krůtí hamburgery údajně kašovité

mleté krůtí hamburgery mají být docela kašovité. Stejně jako ostatní maso musíte také přidat některé ingredience, aby se maso udrželo pohromadě. Chcete-li se tomuto problému vyhnout, můžete do masové směsi vložit suché strouhanky, než jí dáte tvar patty.

strouhanka pomůže absorbovat přírodní šťávy při vaření a uvolnit vlhkost zpět do sekané. Ve skutečnosti je váš hamburger šťavnatější a chutnější. Nezapomeňte však, že tyto strouhanky by neměly být považovány za pojivo.

vzhledem k tomu, že krůtí placičky jsou štíhlejší a rychle vysychají, když jsou vystaveny vysokému teplu. Abychom to kompenzovali, obvykle používáme tmavší krůtí maso pro burger patty. Kromě toho můžete přidat nakrájenou cibuli a pepř, abyste přidali trochu vlhkosti. Masný tuk může také přidat vlhkost.

co se stane, když budete jíst nedopečený krůtí hamburger

je moudré nejíst nedopečený krůtí hamburger. Protože většina lidí přijímá nejčastější bakterie-salmonelu s nedostatečně vařenou drůbeží. Salmonella je velmi škodlivá bakterie, která způsobuje těžkou otravu jídlem. Ale někdy se tato otrava jídlem stává akutní.

některé typické příznaky a příznaky:

• bolest břicha nebo křeče
• průjem
• horečka
• těžká bolest svalů
• nauzea
• akutní zvracení
• příznaky dehydratace (jako tmavě zbarvená moč, pocit nízké a sucho v ústech)
• krvavá stolice

někdy může průjem vést k těžké dehydrataci a nerovnováze elektrolytů. Tato situace se stává velmi vážnou u kojenců a dětí. Může způsobit smrt.

takže každý by měl vařit hamburger správně na mírném ohni po dobu 5 minut, dokud se nestane hnědý a křupavý, aby zničil nebezpečné bakterie a patogeny.

můžete jíst středně vzácný krůtí hamburger

šťavnatější, chutnější a vzácný steak je jedním z nádherných jídel. Ale kdykoli jde o burger patty, vzácná nebo nedostatečně vařená patty je velké ne!

chcete znát důvod, že?

protože středně vzácný nebo nedostatečně vařený burger patty může vést k otravě jídlem. Musíte vařit hamburger patty dokonale, protože mleté maso patří drůbeži. Obsahuje škodlivé patogeny nejen přítomné na povrchu burger patty, ale také uvnitř patty.

většinou jsou patogeny přítomny na povrchu svalové tkáně. Takže v době mletí masa rozptýlíte všechny patogeny po celé patty. Krůtí burger patty patří do kategorie drůbeže.

takže je třeba před jídlem plně vařit. Je lepší nejíst radium vzácný krůtí hamburger. Musíte vařit hamburger patty, dokud vnitřní teplota nedosáhne 165 ° F (74° C).

jak si vyrobit krůtí hamburgery, které nejsou kašovité

mleté maso se stává kašovitým, když používáte maso špatné kvality nebo udržujete maso při pokojové teplotě. Bude rozmazávat masný tuk. Takže při vaření masa se tento rozmazaný tuk stává tekutým a pak páří maso.

takže jsem tu, abych se s vámi podělil-Jak uděláte krůtí hamburgery, které nejsou kašovité?

Vyberte si kvalitnější maso

hlavním faktorem, na který byste se měli zaměřit, je kvalita masa! Pro hamburger byste neměli používat maso nízké kvality. Nekvalitní maso zahrnuje solanku nebo vodu.

tato voda se během vaření napaří a změní se na kašovitý nepořádek. Kromě toho, nízkokvalitní maso obsahuje vysoký obsah tuku, dá měkkou strukturu a změní se na mokrý nepořádek. Takže je lepší vybrat si vysoce kvalitní maso pro váš burger patty.

maso pečlivě zmrazte

zmrazení není velký problém. I když byste měli být ostražití a neměli byste maso zmrazit nevhodným způsobem. Abyste se vyhnuli kašovitému masu, měli byste být opatrnější, abyste zabránili spálení mrazničky.

takže můžete konzervovat maso v sáčku Ziploc a také sklopit tyč s hliníkovou fólií pro další ochranu. Maso hamburgeru můžete ochladit několika kostkami ledu v lednici, než jej uložíte do mrazničky.

kromě toho byste se měli snažit udržet maso chladné, když s ním budete pracovat.

pro broušení použijte ostrý nůž

k mletí masa musíte použít ostrý nůž. Je nezbytné zajistit, aby nože byly dostatečně ostré. Také byste si měli pamatovat-nikdy maso příliš Nemelte! Protože příliš mnoho broušení může způsobit, že maso bude příliš měkké.

zde uvádím několik tipů, aby se vaše krůtí hamburgery nestaly kašovitými:

Předehřejte troubu, gril, pánev nebo cokoli, co budete vařit maso, a vařte maso hamburgeru přímo z mrazničky. Vzácný hamburger obsahuje více kašovitou strukturu, takže musíte vařit hamburgerové maso na střední.

závěrečná slova

doufám, že můj článek odpoví na všechny vaše dotazy, které vás zmatou. Nyní můžete snadno vědět, jak zjistit, zda je krůtí hamburger hotový nebo ne! Takže než vstoupíte do kuchyně, přečtěte si tento článek ještě jednou, pokud vám chybí nějaká důležitá poznámka.

Šťastné Vaření!