je nádobí Magnalite bezpečné?

Magnalite je výrobek z hliníkového nádobí, který byl uveden na trh ve 30. letech 20. století společností Wagner Ware. Produkt byl obrovským hitem, protože fungoval lépe než výrobky z litiny, pokud jde o zadržování a distribuci tepla.

tento produkt zachránil společnost Wagner ve Velké hospodářské krizi. Přestože byl tento produkt obrovským hitem, byl to také pád společnosti poté, co se vědci rozhodli zkoumat účinky hliníku na člověka. V tomto příspěvku zdůrazňujeme některá hlavní zjištění společnosti a pomáháme odpovědět na otázku: “Jsou magnalitové hrnce bezpečné?”

Magnalitové nádobí materiál

Zobrazit na Amazonu >>>

nádobí Magnalit bylo navrženo společností Wagner v roce 1934. Z čeho je Magnalitové nádobí vyrobeno? Nádobí je vyrobeno ze slitiny hořčíku a hliníku. Hlavní myšlenkou nádobí je mít jinou základnu a tloušťku strany. Rozdíl zlepší tepelnou vodivost nádobí. Výrobek je bezpečný v troubě při teplotách pod 350 stupňů.

výroba výrobku zahrnuje lití hliníku do forem. Hliníkový prvek je dobrým vodičem tepla a má rychlou reakci na změny teploty, a proto se používá při výrobě Magnalitového nádobí. Jeho reakce na změny teploty umožňuje vařit s přesnou regulací tepla.

najdete Magnalitové nádobí ve formě pánví, oválných pražíren, holandských pecí a zásobníků.

výsledky výzkumu

vědci v roce 1965 zaměřili na identifikaci účinku hliníku na člověka. K získání svých nálezů použili králíky, které byly vystaveny hliníku. Kov vyústil v neurofibrilární zamotání uvnitř mozků zvířat. Vědci dospěli k závěru, že požití solí hliníku vedlo k Alzheimerově chorobě.

po dalších pokusech na zvířatech vědci zjistili, že zvířata, která ve svých systémech neměla hliník, byla v lepších fyzických podmínkách, a proto se při provádění fyzických testů zlepšila. Také potomci zvířat, která měla hliník, byli slabší.

další výzkum vedl vědce k přesvědčení, že hliník hrál obrovskou roli při selhání ledvin. Zjištění bylo proto, že lidé, kteří zažili selhání ledvin, měli vyšší hladinu hliníku než zdraví lidé. Později vědci zjistili, že hliníkové usazeniny byly důsledkem selhání ledvin, protože ledvina má za cíl odstranit toxiny z vašeho těla.

vědci v dnešní době se však domnívají, že Alzheimerova choroba není spojena s hladinami hliníku v lidském těle. Důvodem je to, že neurofibrilární změny vyplývající z hliníku neodpovídají Alzheimerově chorobě.

Světová zdravotnická organizace uvádí, že člověk může denně užívat 50 miligramů hliníku. Potraviny, které mají nejvyšší množství hliníku, jsou kyselé potraviny, které zahrnují citrusové plody a rajčata. Byla provedena studie na výrobu rajčatového zdroje v hliníkové nádobě po dobu dvou hodin a prokázala, že množství hliníku bylo 0, 0024 mg na šálek.

hliníkové účinky na vaše zdraví

výzkum uvádí, že požití velkého množství hliníku bude mít za následek poškození jater, dýchání a ledvin. Tyto problémy pak riskují Alzheimerovu chorobu. Hliník požívaný ve velkém množství se změní na nebezpečný toxin.

najdete hliník v některých přírodních potravinách v malých množstvích. Hliník je přítomen ve vodě a půdě přirozeně. Proto rostliny absorbují prvek. Zjistíte, že potraviny, jako je zelenina, mléko, maso a zrna, mají nízkou hladinu hliníku. Některé rostliny, jako je špenát, houby a čaj, mají schopnost absorbovat prvek z půdy. Tyto rostliny proto budou mít vyšší obsah hliníku.

vaše tělo bude pravděpodobně vystaveno hliníku s lehkostí. Ne vždy však symbolizuje nebezpečí. Tělo má schopnost odstranit hliník. Játra by měla být schopna odstranit obsah hliníku v tělních tekutinách a krvi a uvolnit ho z těla močí. Schopnosti jater jsou však omezené. Pokud požíváte prvek ve velkém množství, některé orgány těla budou vystaveny riziku koroze a dalších problémů.

účinky hliníkového nádobí na potraviny

hliník se používá různými způsoby, včetně fóliových obalů, pánví a hrnců. Jaký je vliv hliníku na bezpečnost a kvalitu vyráběných potravin?

výzkum uvádí, že použití hliníku při vaření potravin bude mít za následek absorpci některých množství hliníku v potravinách. Vaření s hliníkovou fólií je nebezpečnější ve srovnání s vařením pomocí jiného nádobí vyrobeného z hliníku. Při přípravě pečeného masa zabaleného do hliníkové fólie se obsah hliníku v mase zvýší na úroveň vyšší než 80%.

použití Magnalitového nádobí při přípravě jídla také povede k absorpci hliníkových mikročástic. Hladiny hliníku se proto zvyšují, i když jsou o menší procento.

teplota a typ připravované potraviny ovlivní rychlost absorpce. Některé složky potravin, včetně solí a kyselin, zvýší oxidační sílu potravin a hliník se proto snadno vstřebává. Vysoké teploty také usnadňují absorpci prvku v potravinách.

je bezpečné používat nádobí Magnalit?

vysoká hladina hliníku bude absorbována ve vašem jídle, pokud přichází do přímého kontaktu s neošetřeným hliníkem. Pokud necháte hliníkovou fólii na slaných nebo kyselých potravinách, bude po několika hodinách vypeckována.

nádobí Magnalit však nebude mít za následek absorpci hliníku ve vašem těle. Zde je důvod, proč.

většina kuchyňských potřeb vyrobených z hliníku je eloxována. Tento proces změní strukturu, která zabrání absorpci hliníku potravinami, dokonce i slanými a kyselými potravinami. Většina lékařských úřadů a komunit dospěla k závěru, že můžete použít eloxované hrnce a další nádobí bez obav.

výzkum ukazuje, že tělo přijímá nejvyšší hladiny hliníku přes kůži a ne trávicí systém.

takže si můžete být jisti, že nádobí Magnalit je zcela bezpečné. Použití nádobí nebude mít za následek požití hliníku potravou.

jak se rozhodnout o nejlepší nádobí pro vaši kuchyni

jedním z hlavních způsobů, jak zajistit Wagner ware Magnalit bezpečnost je nákup nádobí vyrobené z eloxovaného hliníku. Eloxovaný hliník je hliník, který prochází procesem, který zvyšuje velikost vrstvy oxidu. Vrstva vytváří hranici nebo bariéru mezi jídlem, které vaříte, a hliníkem, který je uvnitř skrytý. Pomáhá také zvýšit trvanlivost nádobí.

v případě, že používáte nádobí, které nemá eloxovaný hliník, riskujete požití vyšších hladin hliníku. Abyste tomu zabránili, měli byste připravit potraviny s nízkým obsahem kyseliny a soli, jako jsou brambory.

pokud máte eloxovanou sadu nádobí, nepoužívejte nádobí vyrobené z kovu, protože poškrábají vrstvu a mohou odhalit hliník obalený uvnitř.

kromě toho buďte opatrní při mytí hliníkové sady. Měl by se dobře ochladit, než ho umyjete. Náhlé změny teploty deformují báze a ohrozí oxidovanou vrstvu.

jak obnovit Magnalitové nádobí

jak možná víte, tato stará řada pánví a hrnců je založena na hliníku. Hliníkové nádobí vyžaduje odpovídající péči a údržbu. V opačném případě existuje šance na obarvení nebo změnu barvy nádobí. Měli byste vědět, že změna barvy těchto pánví nemusí nutně ovlivnit výkon, pokud jde o vaření. Ve vaší kuchyni však nebudou vypadat dobře a možná nebudete tak nadšeni, že budete jíst jídlo vyrobené z nich, proto je třeba nádobí Obnovit.

takže přijdeme na to, jak obnovit nádobí magnalit tak, aby vypadalo stejně dobře jako nové a výkon se úplně zlepšil.

Poznámka: pokud je hrnec nebo pánev odlupující se nebo vypeckovaná, měli byste zvážit její úplné nahrazení.

pojďme do toho.

obnovení nádobí

k obnovení lesku nádobí budete potřebovat pouze několik základních položek.

pokud je nádobí zbarveno, začněte drhnutím této zbarvené oblasti pomocí vlněné podložky, po které byste měli opláchnout teplou vodou.

pokud přetrvává, vytvořte druh pasty pomocí tatarského krému a vody a vydrhněte celý povrch pánve. Opláchněte tuto pastu a osušte ji ručníkem.

pokud to stále nefunguje, přidejte do hrnce několik čajových lžiček octa a přidejte teplou vodu, dokud není plná. Vařte tuto vodu a vyjměte hrnec z tepla, jakmile se vaří. Poté byste měli nechat obsah vychladnout. Tato změna teploty by měla pomoci octu odstranit změnu barvy.

Poznámka: Pokud necháte hliníkovou pánev nebo hrnec ve vodě dlouho, změní se barva. Proto musíte tuto vodu vylévat, jakmile se ochladí a vyschne.

konečně můžete obnovit magnalitové nádobí pomocí Barkeepers Friend, což je leštička a čistič, který pomáhá při vymýcení zabarvení hliníkové nádoby nebo pánve a obnovení tohoto lesku na povrchu.

tento leštič je Bezpečný při čištění nádobí a nádobí. Nádobí však budete muset řádně opláchnout, protože můžete mít nějaký abrazivní materiál nebo zbytky, které po čištění přetrvávají.

čištění nádobí Magnalit

musíte vědět, jak čistit nádobí magnalit, aby vám sloužilo déle a udržovalo čistý vzhled. Jak si čistit nádobí?

nejprve budete muset odstranit všechny přebytečné nečistoty nebo potraviny na povrchu pánve, případně tekoucí teplou vodou na povrchu.

za druhé, budete muset aplikovat mýdlo na celý povrch a masírovat ho, aby se mýdlo správně rozložilo. Poté otřete měkkou houbou. Ujistěte se, že to není drsný povrch.

pak byste ji měli namočit do mýdlové teplé vody a dát jí několik minut, pokud jsou na povrchu nějaké nečistoty.

nakonec opláchněte teplou vodou, aby se odstranily stopy mýdla. Tento krok nevynechávejte.

poslední krok, který je nejdůležitější, zahrnuje užívání teplé vody a přidání dvou čajových lžiček bělidla. Namočte ji na minutu, abyste nádobí dezinfikovali.

je to tak jednoduché. Správné čištění je důležitým způsobem, jak zajistit, aby vaše nádobí zůstalo v nejlepším stavu a aby udržovalo lesk. Dělejte to pravidelně, aby se vůbec nezhoršovalo.

Časté dotazy

1. mohu dát svůj Magnalit do trouby?

Magnalitové nádobí je vyrobeno z hliníku spojeného se slitinou hořčíku, díky níž je skvělým tepelným vodičem. Magnalitové nádobí může dobře reagovat na změny teploty a bude vařit jídlo ze všech stran, nejen ze spodní strany. Můžete si vzít Magnalitové nádobí z chladničky přímo do trouby bez jakékoli šance na poškození nádobí.

nádobí má víčka a nádoby, které jsou vyrobeny z litého hliníku. Nádobí je bezpečné pro troubu a víčka a rukojeti jsou bezpečné pro troubu při teplotách dosahujících 350 stupňů Fahrenheita.

1. kde si mohu koupit nádobí Magnalit?

Magnalitové nádobí se na trhu stává velmi populární, což znamená, že je stále více dostupné. Pokud si chcete koupit nádobí Magnalite, najdete širokou škálu možností na různých online trzích, které zahrnují Amazon. Existují různé možnosti. Ujistěte se, že uděláte nejlepší volbu.

1. jak ochutnáte magnalitovou pánev?

ochucení Magnalitové pánve je poměrně snadné. Měli byste to udělat pokaždé, když si koupíte nádobí Magnalit nebo když starší koření vyprchá.

je třeba předehřát troubu na přibližně 250 stupňů, po které byste měli nalít trochu zeleniny nebo oliv na nějaký papírový ručník. Pomocí ručníku rozetřete olej na vnitřní povrch pánve. Ujistěte se, že máte každý centimetr.

poté vložte nádobí do předehřáté trouby po dobu nejméně jedné hodiny. Po použití kořeněné Magnalitové pánve ji okamžitě očistěte teplou nebo horkou vodou a otřete ji do sucha.

1. jak zjistit, zda je Magnalit eloxován?

existují tři hlavní kroky, které vám pomohou identifikovat eloxovaný Magnalitový nádobí

nejprve zkontrolujte strukturu kovu. Eloxovaný hliník by měl mít matný povrch. To však nutně neznamená, že je eloxován jen kvůli této povrchové úpravě.

druhá věc, kterou byste měli udělat, je zkontrolovat barvu. Zkuste škrábat kus barvy. Pokud nedojde k odlupování barvy, byla obarvena. Eloxovaný hliník umožní, aby barvivo proniklo do povrchu.

nakonec zkuste škrábat penny. Eloxovaný hliník je tvrdší než měď používaná k výrobě penny. Pokud penny zanechá na nádobí měděný pruh,je eloxován.

závěr

je Magnalitové nádobí stále Vyrobeno? Ano, je. Je to mnohem bezpečnější díky rozsáhlému výzkumu, který byl v průběhu let prováděn na hliníku. Společnosti, které vyrábějí nádobí, pečlivě vymýtí jakékoli šance na požití hliníku potravou, která tento prvek absorbovala. Měli byste být opatrní, abyste zajistili, že sada, kterou používáte, má oxidovanou vrstvu, která zabrání tomu, aby vaše jídlo absorbovalo hliník.

• je bezpečné hluboké smažení v nepřilnavé pánvi
• je Nonstick nádobí jako Teflon bezpečné použití?
• Jak Čistit Hýčkané Kuchařské Kameniny?