Které japonské nápoje spárovat s Sushi

Chcete-li získat co nejvíce z vašeho jídla, je třeba zvážit správné párování jídla a pití. To platí zejména pokud jde o sushi. Správné japonské nápoje spárované se sushi jsou o nalezení správné rovnováhy, která přinese chuťové poznámky a zlepší jídlo.

ne všechny nápoje jsou vytvořeny stejné a ne všechny jsou dobrým zápasem se sushi.

v závislosti na typu sushi rolky, kterou si vyberete, mohou různé nápoje a nápoje doplnit a dokonce zvýšit chuť. Tak určitě, můžete si jednoduše dát vodu nebo ramune se svým sushi pro bezpečnější sázku, ale vaše možnosti zde nekončí.

Dnes jsme vytvořili průvodce pro začátečníky po párování sushi a nápojů.

nejlepší japonské nápoje spárovat s Sushi

1. Whisky

na Západě je whisky považována za silný alkoholický nápoj, který je vhodnější po večeři. Věděli jste však, že whisky je dobré párování pro sushi?

Sushi je komplexní jídlo s odvážnými příchutěmi. Sushi má prvky, jako je sladká a kyselá chuť octové rýže, slané tóny mořských řas a sladová hloubka sójové omáčky. Plus, máte sinusové teplo wasabi a zázvoru, které se přidávají k poměrně složitému jídlu.

odvážný nápoj jako whisky je perfektním doplňkem komplexního jídla, jako je sushi. Pokud můžete dostat své ruce na Yamazaki Single Malt, dejte mu nalít s vaší oblíbenou sushi rolkou.

2. Umeshu

Umeshu je druh japonského likéru vyrobeného z Ume švestek (aka japonské meruňky) namočených v alkoholu a cukru. Historicky lidé pili Umeshu pro léčbu bolestí v krku. Díky své sladké vůni, kyselé chuti a nízkému obsahu alkoholu se Umeshu stal oblíbeným nápojem.

Umeshu se označuje jako “švestkové víno”, ale ve skutečnosti to není druh vína. Umeshu poskytuje citrusovou notu, která je sladká i kyselá, díky čemuž je nápoj dokonalým doplňkem většiny japonských kuchyní včetně sushi.

Umeshu můžete pít rovně, s ledem nebo vodou. Nejběžnější způsob, jak si užít Umeshu, je na skalách.

3. Pivo

pokud jde o japonské nápoje a párování sushi, je těžké se pokazit s půllitrem piva.

váš oblíbený půllitr s klasickými sushi rolkami však nemusí být nutně správným párováním. Sushi nabízí jemné příchutě, takže byste se měli vyhnout pivům s ohromující chutí, jako jsou stouts a porters. V tomto případě je nejbezpečnější sázka na japonské ležáky, jako je Asahi Dry nebo Yebisu. Suchost a ostrý povrch japonského ležáku je ideální pro sushi.

pokud jste otevřeni doporučením, Brooklynský Pivovar Sorachi Ace je fantastickou volbou pro páteční noční Sushi.

4. Saké

pokud jde o japonské nápoje, není nic populárnějšího než saké. Proto, sushi a saké je zápas vyrobený v nebi, že jo?

no, překvapilo by vás, že saké není tradičně konzumováno se sushi. Podle Vinepair, párování saké se sushi je velká chyba, protože zdvojnásobujete ingredience rýže a rýže.

časy se však změnily a toto párování si můžete vychutnat v sushi restauraci, aniž byste zvedli obočí.

úspěch tohoto párování závisí na tom, jaký typ sushi se vám líbí. Například sashimi jde dobře s Junmai Ginjo pro čištění sójové omáčky a umožňuje vám vychutnat si chutě ryb. Pro západní nigiri se spoustou koření a sladkých omáček doplňuje kombo lehký a suchý Honjozo.

Najděte perfektní párování

párování japonských nápojů se sushi je o zlepšení vašeho kulinářského zážitku. Poslední věc, kterou chcete, je, aby vaše nápoje konkurovaly vašemu jídlu. S tím bylo řečeno, doufáme, že tyto tipy pro párování potravin pomohou povýšit váš zážitek ze sushi na zcela novou úroveň.