nákup kavárny: kontrolní seznam kupujících pro ty, kteří chtějí koupit svou první kavárnu

kavárna je oblíbenou volbou pro mnoho lidí, kteří si kupují své první podnikání. Marže na každém šálku jsou vysoké, obchod je přiměřeně konzistentní po celý den a konkurence je menší problém než v jiných podnicích. Za zdánlivou jednoduchostí tohoto obchodního modelu leží náročné odvětví s vysokými standardy. Bez důkladného plánování mohou noví majitelé kaváren riskovat, že se přistanou v horké vodě.

Chcete-li se ujistit, že investujete do kavárny, která vám vyhovuje, použijte tento kontrolní seznam pro nákup kavárny, který vám pomůže získat představu o tom, jak je podnik provozován, kde leží jeho potenciál a na co budete potřebovat rozpočet.

poloha: blízkost oblastí s vysokými nohami

při nákupu kavárny platí základní principy dobrých maloobchodních míst. Vaše kavárna musí být ve vysokém prostoru s jasně viditelnou přední částí obchodu; bez toho nebudete moci spoléhat na rozumnou úroveň walk-in obchodu.

pokud Kavárna, o které uvažujete o koupi, nezabírá místo “high street”, nezlevňujte ji hned; může to být stále místo “high footfall”. Pokud se Kavárna Na prodej nachází v blízkosti městských částí, jako je například Veřejný park, Autobusový terminál nebo vlakové nádraží, mohla by se těšit na překvapivě vysokou úroveň obchodu. Obchodní a průmyslové parky se také mohou ukázat jako překvapivě úspěšná místa pro kavárenský obchod.

jedním z nejdůležitějších prvků jakéhokoli maloobchodního místa je jeho průčelí, jinými slovy jeho viditelnost z ulice. Pokud je kavárna, kterou chcete koupit, v oblíbené oblasti s vysokými nohami, ale není okamžitě viditelná z hlavního toku lidí (možná na vedlejší ulici mimo hlavní hlavní ulici nebo zastrčená pod oblouky místního vlakového nádraží), musíte vědět, jak usnadníte a lákáte zákazníky, aby vás našli a koupili od vás. Současný majitel může mít dočasné značení na místě, nebo mohou spustit speciální dohodu pro stálé zákazníky. Prostory, ze kterých pracujete, jsou největším určujícím faktorem toho, kolik může vaše kavárna vydělat, takže stojí za to věnovat čas důkladnému prozkoumání místa.

prostory: velikost a nastavení kavárny na prodej

krása kavárny spočívá v tom, že může dobře fungovat v různých prostředích, od restaurací 100 až po mobilní dodávky pro stravování. Pokud chcete do kavárny přidat vlastní osobní razítko, ať už se jedná o kancelářské stravování, gurmánskou kávu nebo malou místní galerii, musíte se ujistit, že prostory vám umožní sledovat vaše nápady. Pokud se například díváte na uzamčený kávový kiosek obklopený kancelářemi, výdělky s sebou mohou být silné,ale budete se snažit zahájit komerční cateringovou službu bez dostatečného prostoru pro přípravu jídla. Podobně, pokud pracujete z restaurace v klidném konci města, pak nemůžete očekávat, že budete závislí na prodeji kávy s sebou-budete muset prodat některé potraviny, abyste oslovili zákazníky.

stravovací zařízení: kvalita a množství

při přípravě obchodního případu na nákup kavárny uveďte veškeré vybavení zahrnuté v prodeji. V kavárně má zařízení (Kávovar, mlýnek na kávu, rošt, myčka nádobí atd.) přímý dopad na vaši schopnost vydělávat peníze a může být překvapivě nákladné jej vyměnit. Například, nový profesionální kávovar na espresso v maloobchodní třídě vás může stát víc než dobrá užitková dodávka z druhé ruky. Musíte vědět, kolik let můžete rozumně očekávat, že se dostanete z aktiv, a v ideálním případě vyčlenit nějaké nepředvídané události v rozpočtu každé čtvrtletí v rámci přípravy na případné problémy, které by mohly vzniknout

musíte vědět, jak staré je zařízení, ale je stejně důležité znát stav vlastnictví zařízení. Je zařízení vlastněno na základě HPA (kupní smlouvy o pronájmu), nebo je vlastněno přímo? Musí být pojištěn? Pokud ano, za kolik ročně a jaká je povaha krytu? Všechny tyto položky jsou věci, které musíte pochopit, než budete pokračovat.

podrobnosti o pronájmu

drtivá většina (86%) kaváren na prodej na Daltonsbusiness.com jsou nabízeny na základě pronájmu. Jinými slovy, majitel kavárny pronajímá prostory, ze kterých působí, a když prodávají své podnikání, prodávají vám právo na pronájem těchto prostor, spíše než samotné prostory.

komerční leasing má tendenci být vydán na období 10-15 let, a pokud si koupíte podnik, kupujete zbývající čas na tomto pronájmu, také známý jako termín. Pokud je zbývající doba pronájmu velmi krátká, může být pro vás těžké půjčit si peníze na nákup kavárny, protože je těžší prokázat věřiteli, že jste schopni provozovat podnikání po dobu trvání půjčky. Pokud se snažíte koupit firmu s krátkým pronájmem a financování je problém, můžete požádat pronajímatele o prodloužení nájmu, nebo můžete požádat pronajímatele o zrušení nájmu a vypracování nového. Obě možnosti jsou nákladné, a ne nutně v zájmu pronajímatele, který bude muset souhlasit se změnami.

pronájmy nemovitostí jsou komplexní právní dokumenty, proto se vždy ujistěte, že před nákupem vyhledáte nezávislou právní radu od kvalifikovaného odborníka.

finanční výkonnost podniku

při inzerci kavárny na prodej prodávající často uvede na svém výpisu částku zisku a obratu. Tyto informace mohou být založeny na posledních dostupných měsíčních nebo čtvrtletních účtech, nebo by to mohlo být “horní část hlavy” na základě čísel, která prodávající zná nazpaměť. Na tyto údaje se můžete spolehnout pro obecné účely prohlížení, ale když se dostane do fáze nákupu, musíte před podpisem na tečkovanou čáru prozkoumat účty v hodnotě nejméně tří let.

pokud máte obavy o pravosti čísel, které jsou prezentovány na vás, dobrý neformální “zdravý rozum” způsob testování čísla je požádat prodejce některé otázky, které odhalují druh obchodu dělají. Jednou z dobrých otázek je, zda je podnik registrován k DPH. Podle zákona, pokud podnik má DPH zdanitelný obrat přesahující určitý limit (v současné době £81,000 od ledna 2015), pak by měl být podnik registrován k DPH (viz https://www.gov.uk/vat-registration-thresholds pro více informací) – pokud vám bylo řečeno, že obrat je vyšší než práh registrace k DPH, ale že podnik není registrován k DPH,budete muset dále zkoumat. Další otázkou, kterou je třeba položit prodejci, je, kolik kilogramů kávových zrn a kolik půllitrů mléka koupí v daném měsíci. Tato dvě čísla by měla znamenat úroveň prodeje kávy, která zhruba souvisí s vykázanými příjmy.

pokud chcete formálnější údaj o tom, jak se podnikání daří, pokud kavárna, kterou chcete koupit, obchoduje jako Společnost s ručením omezeným, můžete si koupit nejnovější sadu účtů od společnosti House za nominální poplatek. Pokud jste prokázali, že máte skutečný zájem o koupi podniku, pak pravdivý prodejce, který vybudoval firmu, na kterou jsou hrdí, nebude mít problém představit vám svého účetního.

vždy byste měli mít na paměti, že minulá výkonnost podniku není zárukou jeho budoucích příjmů; ve chvíli, kdy si vezmete otěže, stanete se výhradně odpovědnými za úspěch nebo neúspěch vašeho nového podnikání.

licence a oprávnění

jakmile se stanete vlastníkem podniku, stanete se odpovědnými za dodržování právních předpisů a licenční aspekty kavárny. Z hlediska místního plánování, prostory, ze kterých provozujete, musí být registrovány A3, pokud plánujete prodej teplých jídel, a budete muset dodržovat právní předpisy o označování potravin týkající se data použití a doporučení pro alergie. FSA jsou veřejným orgánem odpovědným za hygienu potravin a bezpečnost potravin a mohou vám v této oblasti dále poradit. V případě pochybností se obraťte na místní radu,která vám bude schopna poradit, co musíte udělat, aby vaše podnikání fungovalo v souladu se zákonem.

další odkazy související s nákupem kavárny:

kavárny na prodej ve Velké Británii

Zobrazit všechny kavárny na prodej

prodat kavárnu

hodnota kavárny

příležitosti franšízy kavárny