nejlepší náhražky másla pro Mac a sýr
Mac a sýr je jedním z nejoblíbenějších komfortních potravin v USA, ale co když je v něm složka, která se vám nelíbí nebo nemůže mít, jako například máslo?
pokud se obáváte, že se budete muset rozloučit s tímto sýrovým pokrmem, zamyslete se znovu. Několik položek bude fungovat jako náhrada.
čtěte dále a dozvíte se, jaké jsou vaše možnosti a jak je používat v mac a sýru.
viděli jste?: Náhražky sýra Havarti / náhražky rostlinného oleje za sušenky
5 náhrad za máslo v Mac a sýru
pokud si myslíte, že je těžké najít náhradu za máslo v mac a sýru, mýlíte se. Existuje spousta možností, takže volba je na vás. Zde je pět nejlepších náhrad:
margarín
margarín je nejzřetelnější náhradou másla za mac a sýr, protože má podobnou chuť a strukturu jako máslo. Margarín je dobrou volbou pro vegany, kteří stále chtějí máslovou chuť v Macu a sýru. Je to rostlinná varianta, která je vyrobena z vody a oleje místo mléka.
i když je to považováno za veganskou variantu, není to pro ně exkluzivní. Margarín je vynikající volbou, pokud chcete omezit tuky, a proto je oblíbený u tolika lidí.
margarín je zdaleka nejlepší náhradou za máslo v Macu a sýru, protože vám nejen poskytne podobnou chuť, ale také podobnou strukturu.
olej
některé rostlinné oleje, jako je kokosový olej, skvěle napodobují máslo z hlediska textury. Kokosový olej nemusí být nejlepší pro chuť, ale můžete použít i jiné, jako je rostlinný olej nebo řepkový olej. Toto je složitá náhrada, kterou je třeba napravit.
musíte být opatrní, abyste nepřidali příliš mnoho, protože to může zničit vaši sýrovou omáčku. Možná však budete muset přidat něco navíc, jako je krém, abyste to měli v pořádku.
ghí
Ghee je druh vyčištěného másla, což znamená, že bylo vařeno při nízkém žáru a napjaté, aby se odstranila veškerá voda. I když máte rádi máslo, za vyzkoušení stojí použití ghí ve vašem Macu a sýru. Toto vyčištěné máslo má bohatou ořechovou chuť, která může zvýšit chuť.
ale chuť není jediný důvod, proč vyzkoušet ghee. Je to také vhodná volba pro lidi s citlivostí na mléčné výrobky. Čisticí proces nejen odstraňuje vodu, ale také vytáhne laktózu a kaseon.
Jedná se o produkt, který vám vydrží také dlouho. Ghee je stabilní na polici, což znamená, že ho nebudete muset chladit ani se obávat, že se to hned pokazí. Ať už si vytvoříte svůj vlastní nebo si ho koupíte v obchodě, ghee je jednou z nejlepších náhrad másla při vaření mac a sýra.
těžký krém
máslo je vyrobeno z těžké smetany, takže není divu, proč je to skvělá náhrada v mac a sýru. To je dobrá volba, jak vytvořit opravdu bohatou a dekadentní omáčku.
dalším důvodem, proč je těžká smetana tak dobrou náhradou, je to, že ji můžete použít k výrobě vlastního másla! Je to zábavný způsob, jak experimentovat s příchutěmi a přidává pěknou “domácí” kvalitu jakémukoli Macu a sýru.
smetanový sýr
smetanový sýr je skvělou náhradou za extra aroma. Můžete jej také použít s méně těžkými možnostmi, jako je olej, abyste získali bohatou krémovou texturu.
opět je to spíše náhrada za chuť, ale stále byste měli používat malé množství oleje, ghí nebo margarínu, abyste se vyhnuli lepkavému rouxu nebo nudlům.
potřebujete máslo v Macu a sýru?
ať už vyrábíte mac a sýr od nuly nebo z krabice, recepty vždy vyžadují máslo.
ale pokud máte alergie, citlivost nebo dietní omezení, může tato shovívavá klasika znamenat potíže. I když nejste alergičtí na máslo, můžete mít zvláštní dietní omezení, která znamenají, že se mu musíte vyhnout.
dobrým příkladem je veganství. Vegani nejí žádné živočišné produkty včetně sýrů, vajec a másla. Existuje velké množství lidí, kteří chtějí najít něco zdravějšího, protože máslo je bohaté na tuky a může obsahovat velké množství sodíku.
pokud jde o nahrazení másla v Macu a sýru, musíte vědět, jakou roli hraje při vaření. Nejen, že zabraňuje příliš suchým makaronovým nudlím, ale také pomáhá spojit ostatní ingredience omáčky dohromady, protože jsou většinou tučné.
máslo se také hodí při pokusu o vytvoření silnější omáčky. To jsou věci, které se těžko replikují, ale stačí najít jiný primárně tučný produkt. Takže, Co mohu použít místo másla v mac a sýru?
Časté dotazy
jste stále zvědaví na substituce másla v Macu a sýru? Podívejte se na tyto Často kladené otázky od jiných milovníků jídla, jako jste vy.
ne, ne každá náhrada másla je veganská. Produkty jako rostlinné oleje a margarín jsou vhodné pro veganskou stravu. Pokud je vaše strava bez mléčných výrobků, ale ne zcela veganská, můžete také zvážit použití ghí jako náhražky másla v Macu a sýru.
majonéza může přidat krém na váš mac a sýr, ale není to vhodná náhrada za máslo. Je to proto, že může přemoci chuť sýra a nemá dostatečně vysoký obsah tuku, aby udělal vše, co máslo dělá.
pokud se vám líbí chuť, přidejte malé množství pro silnější, krémovější roux, ale máslo zcela nenahrazujte majonézou.
množství náhražky másla, které potřebujete, závisí na tom, co přesně používáte. Pokud například zvolíte ghee nebo margarín, můžete si nechat měření stejná. Tyto dvě položky jsou velmi podobné máslu, pokud jde o chuť a texturu, takže recept příliš neovlivní.
typický recept na sýr mac n ‘ vyžaduje ¼ šálku másla, což jsou 4 polévkové lžíce, takže můžete použít přesně stejné množství ghí nebo margarínu.
na druhou stranu, pokud používáte olej nebo těžký krém, budete muset upravit měření. Nepoužívejte tolik oleje jako máslo a nepoužívejte příliš mnoho krému, aby vaše omáčka byla rýma. Doporučujeme snížit tyto částky na polovinu a použít pouze 2 polévkové lžíce, abyste získali správnou konzistenci.
odtud možná budete muset postupně přidávat každou složku, abyste našli správnou rovnováhu na základě vašeho vkusu.
neočekávejte, že při vaření krabicových makaronů a sýrů použijete stejná měření vs domácí recept. Krabicové možnosti mají sýr a další přísady pro roux již v hotovém balení, a podle toho přidejte mléko a náhradu másla.
pokud nemůžete mít nebo nechcete, máslo ve vašem mac a sýru, to je v pořádku. Ačkoli je to základní složka krémové, sýrové omáčky, není to nutné. Toto je pět možností, které můžete místo toho použít. Mohou mírně změnit chuť, ale jsou dostatečně mastné, aby získaly požadovanou texturu.
je čas začít vařit!
pokud nemůžete mít nebo nechcete máslo v Macu a sýru, je to v pořádku. Ačkoli je to základní složka krémové, sýrové omáčky, není to nutné. Toto je pět možností, které můžete místo toho použít. Mohou mírně změnit chuť, ale jsou dostatečně mastné, aby získaly požadovanou texturu.
Nyní, když víte, co můžete nahradit máslem, je čas začít vařit! Více o náhradách přísad najdete na našem blogu!
Leave a Reply