nejlepší náhražky sýra Provolone

někdy může být obtížné dostat ruce na sýr provolone, protože se většinou prodává v italských delis. Ale nenechte to zkazit vaše recepty. Existuje mnoho náhražek sýra, které mohou stále pomoci udržet pravost a chuť vašich receptů.

podle italských kuchařů jsou nejlepšími náhražkami sýra provolone mozzarella, fontina, scamorza a sýr Monterey jack s nízkou vlhkostí. Ale také naznačují, že jiné sýry jako polotvrdý čedar, gouda, parmazán a provola mohou být také použity místo provolone pro výrobu receptů.

ve skutečnosti existují dva druhy sýra provolone: dolce a piccante a každý se liší chutí a strukturou. Takže výběr náhražky sýra závisí také na typu sýra provolone, který budete používat. Ale nebojte se, udělám rozdíl jasnějším a určitě se dozvíte, jaký typ sýra je pro vás nejlepší.

12 druhů sýrů, které můžete použít místo sýra Provolone

jak víte, může být obtížné najít sýr provolone, takže zde je seznam 12 druhů sýrů, které můžete použít pro výrobu chutných kuchyní.

1. sýr Mozzarella
2. sýr Fontina
3. sýr Scamorza
4. sýr Monterey Jack
5. sýr čedar
6. sýr Muenster
7. sýr parmazán
8. sýr Gouda
9. sýr Edam
10. sýr ementál
11. sýr Gruyere
12. sýr provola

sýr Provolone je poloměkký a vyrobený z kravského mléka. Dolce provolone zraje 2-3 měsíce a je vyroben z telecího syřidla. Má krémovou a jemnou chuť a texturu. Zatímco piccante provolone stárne 6-12 měsíců a je vyroben z kozího nebo jehněčího syřidla. Má silnější a ostřejší strukturu.

níže je tabulka porovnávající všechny náhražky se sýrem provolone, která vám pomůže rychle se rozhodnout vybrat nejlepší typ sýra pro kuchyně.

sýr Mozzarella

sýr Mozzarella je považován za nejlepší náhražku provolonu. Sýr je velmi slavný a široce používaný po celém světě. Zkuste však použít mozzarellu s nízkou vlhkostí a stárnutím, protože má podobné vlastnosti jako provolone.

oba sýry se vyrábějí stejným způsobem, tj. Provolone je silnější než mozzarella, takže můžete do mozzarelly přidat muenster, aby chutnal přesně jako provolone.

sýr Fontina

sýr Fontina je další nejlepší volbou pro nahrazení sýrem provolone. Jedná se o italský a poloměkký kravský sýr. Ořechové, krémové a máslové příchutě, které obsahuje, jsou podobné provolonu.

pokud jej používáte pro účely tavení a strouhání, máte vše nastaveno. Nejlepší na sýru je, že většina výrobců nepřidává žádné konzervační látky a je bezlepková. Ale přesto, zkontrolujte, než si ji koupíte.

3. Sýr Scamorza

sýr Scamorza má svůj původ v jižní Itálii a lze jej považovat za dobrou alternativu k sýru provolone. Sýr má kouřovou a sladkou chuť a je přesně jako provolone.

stejně jako mozzarella se také připravuje roztažením tvarohu a snadno se roztaví. Ale sýr má hlavní nevýhodu, že to může být těžké najít na trhu.

sýr Monterey Jack

dalším sýrem, který může nahradit sýr provolone, je sýr Monterey Jack. Má silnou a mírně sladkou chuť.

mnoho lidí tento sýr nepoužívá jako náhradu, ale funguje to pro mě naprosto v pořádku. Hladká a polotvrdá struktura sýra z něj činí ideální alternativu pro provolone.

sýr čedar

sýr čedar lze také použít jako alternativu pro sýr provolone. Hlavním problémem je však tvrdost sýra čedar. Pokud můžete dostat ruce na měkčí a polotuhou verzi sýra, pak by to fungovalo naprosto dobře pro nahrazení provolonu.

místo picante provolone můžete použít sýr čedar.

sýr Muenster

můžete také sýr muenster, pokud nemáte sýr provolone u vás. Sýr však nelze použít samostatně, do sýra se musí přidat mozzarella. Muenster je americká verze francouzského sýra “Munster”. Americká verze je perfektní, protože má polotvrdou strukturu, stejně jako provolone.

je nutné do muensteru přidat mozzarellu s nízkou vlhkostí, protože se vytvoří rovnováha mezi příchutěmi a strukturou. Mozzarella má správnou chuť a tuky, zatímco muenster má dokonalou texturu.

7. Parmazán

parmazán není ideální náhradou za sýr provolone. Sýr má tvrdou strukturu a slanou a ořechovou chuť, díky níž se liší od provolonu.

ale pokud stále chcete používat parmazán, můžete jej smíchat s mírnějším sýrem a je dobré jít. Můžete také vyzkoušet sýr pecorino, který je vyroben z ovčího mléka a zraje kratší dobu. Tento sýr je trochu sladší a mírnější a z tohoto důvodu je výhodné použít jako alternativu pro provolone.

sýr se většinou strouhá a používá se pro účely polevy.

8. Sýr Gouda

stopy sýra gouda lze vysledovat až do Nizozemska. Je široce populární a používá se po celém světě. Stejně jako provolone má sýr gouda také poloměkkou a krémovou texturu.

obecně platí, že starší sýr gouda znamená více sladkosti v sýru. Může být použit tavením, krájením nebo cokoli chcete.

Edam sýr

Edam sýr je prominentní v Nizozemsku. Sýr má kulatý válcový tvar a obvykle je utěsněn červeným voskovým povlakem. Jeho tvar připomíná malé ovoce.

podobně jako provolone je sýr edam poloměkký a má jemnou chuť. V Nizozemsku existuje tradice, ve které jedí sýr na konci jídla. Sýr je nejlepší pro krájení a tavení.

sýr Ementál

sýr Ementál je také známý jako švýcarský sýr. Sýr lze identifikovat malými otvory vytvořenými během procesu fermentace nebo zrání. Má jemnou a chutnou chuť.

sýr je opravdu dobrý pro účely tavení a krájení. Můžete jej také použít jako grilovaný sýr smícháním se sýrem gruyere.

sýr Gruyere

sýr Gruyere je také švýcarský sýr. Sýr je ideální pro nahrazení sýra provolone, protože stárne déle než 6 měsíců a nemá drobivou strukturu. Sýr byl poprvé vyroben ve městě Gruyeres.

sýr má ořechovou chuť a krémovou strukturu. Nejslavnější recept, který se vyrábí s gruyere, je klasický francouzský sendvič croque monsieur. Můžete jej dokonce použít v fondue smícháním se sýrem emmental.

12. Provola sýr

konečně, provola sýr je také známý jako malý provolone. Vyrábí se stejným procesem jako mozzarella, jediným rozdílem je proces stárnutí. Provola zraje delší dobu, zatímco mozzarella se prodává čerstvá.

sýr je mírný a méně silný než provolone, ale funguje dobře, když je dokonale vařený.

Ale Jaký Sýr Je Nejvíce Podobný Sýru Provolone?

nejpodobnějším sýrem provolone je sýr mozzarella s nízkou vlhkostí. Vždy byste to měli používat, když jste mimo provolone. Některé další sýry, které raději používám, jsou polotuhý čedar, fontina, scamorza, Gouda a sýr monterey jack.

můžete použít tabulku, kterou jsem zmínil výše, abyste věděli o příchutích a struktuře různých druhů sýrů. Poté je použijte podle požadavků receptu.

Jaké Pokrmy Můžete Připravit Se Sýrem Provolone?

sýr Provolone lze použít v široké škále receptů. Můžete jej použít k vaření, polevě a dezertům. Je to hlavní složka pro mnoho sendvičů, pečených těstovin a pizzy. Níže je uveden seznam pokrmů, kde je můžete použít:

• kuřecí Provolone
• konzervované hovězí Hash rustikální koláč
• plněný jalapeno grilovaný sýr
• Provolone hovězí pečivo kapsy
• Philly Cheesesteak vyhrál Ton Cups
• krůtí a Provolone sendviče
• brokolice a Provolone Quiche
• rychlé kuře s chřestem a provolone
• bohatá a jednoduchá Francouzská cibulová polévka
• Antipasto Braid
• krůtí brusinkové bagely
• středomořské pečivo větrníky
• pomalé masové sendviče
• grilované Pesto, šunka a Provolone Sendviče
• Provolone Ziti Bake