nesprávný kontext dokumentu!

v moderním italském jazyce, výraz Che fico / figo! (doslova, jaký fík!) nemá absolutně nic společného s ovocem. Tento populární výraz byl vytvořen mladými lidmi v roce 1970. je to způsob, jak odkazovat na někoho nebo něco tak úžasného, podobně jako Američané by použili výraz “tak cool!”

ale fíky nebyly vždy v pohodě. Hojné a snadno pěstované kdekoli ve střední a jižní Itálii, fíky byly používány jako sladidlo předtím, než třtinový cukr dorazil do Evropy z Nového světa. Historicky, fíky byly základem stravy zemědělců kvůli jejich energetickým vlastnostem, ale stejně je ocenila ušlechtilá třída.

přesčasové fíky ztratily svůj lesk. Jejich špatný osud se odráží v mnoha běžných frázích níže:

Slída pizza e fichi – “není to pizza a fíky”. Hovorový výraz používaný k zdůraznění, kdy něco není běžné nebo snadno dostupné.

Non vali un fico secco – “nestojíte za sušený fík”. Říkával jsem, že někdo je bezcenný.

Fare le nozze con i fichi secchi-doslova, ” mít svatební hostinu se sušenými fíky.”To znamená být lakomý a neutratit odpovídající množství peněz, které situace vyžaduje.

Cogliere i fichi in vetta – “sběr fíků nahoře”. Tento výraz se zmiňuje o zbytečném riziku, podobném lezení na fíkovník, aby si vybral své ovoce z nejvyšších větví, o nichž je známo, že se snadno zlomí.

existuje dokonce přísloví, které degraduje chudého obr.

Fare come gli antichi, che tagliavano il fico per cogliere i fichi-doslova ” dělat jako starověcí lidé, kteří řezali fíkovník, aby si vybrali fíky – – což znamená udělat něco příliš drastického, kde škoda je větší než zisk.

jako součást cibo povero (špatné jídlo) jsou fíky dobře integrovány do italské kulinářské tradice. Čerstvé fíky se často používají pro crostate (ovocné koláče), sušené fíky pro výrobu sušenek a přezrálé fíky pro džem. Čerstvé fíky jsou také vynikající na opečeném chlebu se sýrem ricotta; v čerstvém salátu s prosciuttem, mozzarellou a bazalkou; nebo přidán do gurmánské pizzy s kozím sýrem a rukolou. V době Vánoc jsou sušené fíky, sušené meruňky, rozinky a data tradicí svátečního jídla.

fíky se vracejí. Černé, fialové a zelené fíky najdete v supermarketech a častěji na farmářských trzích po celé Itálii koncem léta až na podzim, v závislosti na odrůdě.

Chcete-li zažít a oslavit fíky, existuje celá řada specializovaných sagre (festivalů zdůrazňujících zemědělské produkty) po celé Itálii. Mezi příklady patří Festa del Fico Bianco del Cilento v září (v regionu Kampánie) a Sagra del Fico Secco a Carmignano v říjnu (v Toskánsku). Ten je uznáván hnutím Slow Food jako zemědělský produkt excelence.

to je fico!