potraviny bohaté na železo pro kojence, batolata a děti

v tomto kompletním průvodci potravinami bohatými na železo projdeme vše, co potřebujete vědět o tom, co je železo, kolik dítě, batole a děti potřebují ve své stravě, seznamy nejlepších potravin bohatých na železo a více než 50 jednoduchých receptů bohatých na železo, které obsahují jak živočišné, tak rostlinné zdroje železa.

lékařsky přezkoumáno a cowritten Jamie Johnson, registrovaný odborník na výživu (RDN)

potraviny bohaté na železo pro dítě

zmatené o tom, co je železo a proč to vaše dítě potřebuje? Pak jste na správném místě!

železo je nezbytné pro pěstování kojenců, batolat a dětí, protože pomáhá s vývojem mozku. Je také nezbytný pro produkci červených krvinek, které vysílají kyslík z našich plic do různých částí těla. Zatímco děti se rodí s dostatkem zásob železa, aby jim vydržely až do 6 měsíců věku, je důležité se ujistit, že poskytujete dostatek železa v jejich stravě po vyčerpání zásob železa.

v tomto kompletním průvodci železem projdeme vše, co potřebujete vědět o tom, co je železo, kolik dítě, batole a děti potřebují ve své stravě, seznamy nejlepších potravin bohatých na železo a více než 50 jednoduchých receptů bohatých na železo, které obsahují jak živočišné, tak rostlinné zdroje železa.

proč je železo důležité?

železo hraje roli v mnoha různých funkcích v našem těle. Zejména je důležité při produkci červených krvinek, které přenášejí kyslík z našich plic do různých částí těla. Železo pomáhá podporovat imunitní systém a pomáhá regulovat tělesnou teplotu. Je také potřebný pro vývoj mozku a udržování zdravých vlasů, kůže a nehtů a vytváření hormonů.

co je nedostatek železa?

anémie z nedostatku železa se stane, když v těle není dostatek železa, aby se správně vytvořily červené krvinky. To může ovlivnit růst a vývoj mozku u dětí, což může vést k problémům s učením a chováním. Některé vedlejší účinky anémie z nedostatku železa jsou únava, slabost, podrážděnost, bledá kůže, rychlý srdeční tep, studené ruce a nohy, častější infekce, křehké nehty, bolesti hlavy, špatná chuť k jídlu nebo touha po nepotravinářských předmětech, jako je led nebo špína.

děti, které pijí kravské mléko před dosažením věku 1 let (což se nedoporučuje), a batolata, která pijí příliš mnoho kravského mléka, jsou ohrožena rozvojem anémie s nedostatkem železa, protože může interferovat s absorpcí železa. Ujistěte se, že vaše batole nepije více než 16-24 uncí denně kravského mléka.

příznaky nedostatku železa u dětí

• bledá kůže
• slabost
• únava
• studené ruce a nohy
• zpomalený růst a vývoj
• špatná chuť k jídlu nebo touha po nepotravinářských předmětech (jako je led nebo špína)
• křehké nehty

většina kojenců je obvykle vyšetřována na nedostatek železa anémie ve věku 12 měsíců, ale pokud tyto příznaky zní, jako by popisovaly vaše dítě, kontaktujte svého pediatra.

potřebuje moje dítě nebo batole doplněk železa?

děti mají obvykle dostatek zásob železa, aby je zvládly během prvních čtyř-šesti měsíců. Pokud je vaše dítě kojeno,je důležité dávat dětem potraviny bohaté na železo, když jsou připraveny k zahájení pevných látek nebo k doplnění. Je to proto, že mateřské mléko postrádá železo. Na druhou stranu, většina kojenecké výživy je obohacena železem, takže se o tyto děti tolik netýká. V mnoha případech může strava plná potravin bohatých na železo zvýšit hladinu železa tam, kde je třeba. Vaše dítě však může potřebovat doplněk železa, pokud je její železo dostatečně nízké, aby ho opravňovalo, a váš pediatr má pocit, že samotná strava nemusí stačit k jejímu zvýšení. Váš pediatr může také doporučit doplněk, pokud je vaše dítě předčasné, má nízkou porodní hmotnost nebo má zdravotní stav, který ovlivňuje vstřebávání železa.

kolik železa potřebuje moje dítě nebo dítě?

kojenci 0-6 měsíců: potřeba .27 mg denně, což je obvykle dosaženo kojením nebo kojeneckou výživou obohacenou železem. Po šesti měsících jsou přírodní zásoby železa vyčerpány a potřeba železa se zvyšuje kvůli rychlému růstu vašeho dítěte.

Kojenci 7-12 Měsíců: potřebujete 11 mg denně, které lze splnit doplněním mateřského mléka nebo receptury o potraviny bohaté na železo nebo doplněk železa.

nejlepší potraviny bohaté na železo pro kojence

Naštěstí Existuje spousta skvělých potravin bohatých na železo, které jsou skvělé pro vaše dítě jako pyré nebo jako prstové jídlo, pokud děláte odstavení vedené dítětem.

• hovězí, vepřové, jehněčí: mleté, pyré, podávané na kosti pro odstavení dítěte nebo vyrobené na masové kuličky
• tmavě zelené: skvělé v pyré, smoothie nebo vaječných muffinech
• čočka: vejce: pyré, šťouchané, tvrdé vařené nebo míchané
• kuře, krůta: pyré a přidané do oblíbeného pyré, nakrájené nebo v proužcích pro blw
• Quinoa: skvělé jako dětské cereálie nebo vyrobené do mini muffinu
• fazole, čočka a Tofu: skvělá možnost přidat do pyré nebo jemně rozmačkané a smažené. předáno dítěti
• brokolice: může být pyré nebo nabízeno jako prstové jídlo
• sladké brambory: může být pyré nebo nabízeno jako prstové jídlo
• oves: můžete si vyrobit vlastní ovesné vločky nebo použít instantní ovesné vločky dětské cereálie
• obohacené dětské cereálie: snadná možnost nákupu v obchodě

Poznámka: heme železo, nejvíce koncentrované v živočišných zdrojích, bude lépe absorbováno tělem, na rozdíl od nonheme železa, které se většinou nachází v rostlinných zdrojích. Pokud nedodržujete vegetariánskou nebo veganskou stravu, zkuste svému dítěti podávat směs živočišných a rostlinných zdrojů železa.

nejlepší recepty bohaté na železo pro kojence

• hovězí + sladké bramborové Dětské Jídlo pyré s tymiánem
• Apple Kale Dětské Jídlo pyré
• nejlepší sladké bramborové Dětské Jídlo pyré
• základní hovězí Dětské Jídlo pyré
• kuře, Squash + květák kojenecká výživa
• Mango Kale Dětské Jídlo pyré se zázvorem
• špenát jablko dětské pyré
• baby ‘ s first špenátový koktejl
• jablko, špenát + brokolice dětská výživa pyré
• vejce pro kojence – 10 Snadné Recepty
• špenát avokádo ovesné vločky snídaňové cereálie pro dítě
• oves, špenát + avokádo dětská výživa pyré
• nejlepší brokolice dětská výživa
• sladké brambory pro dítě – 6 lahodných způsobů
• kořeněné sladké brambory Mini muffiny
• jahodová Quinoa snídaňová cereálie
• brokolice, jablko + bílé fazole pro dítě
• jablko, zelené fazolky a brokolice dětská výživa pyré
• banán, Tofu + Hruška dětská výživa pyré
• snadná míchaná vejce
• základní kuřecí kojenecká výživa recept
• domácí quinoa Dětská cereálie
• jablko, mrkev + Sladké brambory dětská výživa pyré
• Grinch Mini muffiny
• sladké brambory, Řepa + Bílé fazole dětská výživa pyré
• 4 Snídaně vaječné muffiny

nejlepší železo bohaté recepty pro Baby-Led odstavení

• Kale Pesto kuřecí Quesadilla
• špenát bazalka Pesto
• mrazák-Friendly špenátové vafle
• Easy Blender špenátové palačinky
• Grinch Mini muffiny
• Baby ‘s First Chicken Noodle Soup
• vejce pro kojence – 10 jednoduchých receptů
• baby’ s First špenátový koktejl
• brokolice, jablko + bílé fazole pro dítě
• snadná míchaná vejce
• kuřecí maso, Squash + květák dětská výživa
• sladké bramborové placky
• sýrový Brokolice Quinoa Bites
• Monster Frozen Yogurt Bark
• sladké bramborové klíny
• kuřecí parmazánové masové kuličky
• 4 Snídaně vaječné muffiny
• avokádový vaječný Toast
• brokolicové vaječné poháry
• Mexické sladké bramborové lodě
• pečená brokolice Finger Food
• mírné kari kuře & vegetariáni
• vegetariánský Hummus
• sladké brambory pro dítě-6 lahodných způsobů
• kořeněné sladké brambory mini muffiny
• snadné sýrové česnekové brokolice těstoviny
• pečené kořeněné kuřecí nabídky
• pečené kořeněné Tofu Nugety

kolik železa potřebuje moje batole nebo dítě?

děti ve věku 1-3 potřebují 7 mg denně
děti ve věku 4-8 potřebují 10 mg denně
děti ve věku 9-13 potřebují 8 mg denně

zde jsou některé z nejlepších potravin, které moje děti jedí a kolik železa mají:

• arašídové máslo: 0,6 mg
• cereálie (obohacené železem): 3,4 mg
• kuře: 1,8 mg
• vejce: 0,6 mg
• špenátový koktejl: 2.7 mg

Naštěstí Existuje spousta dobrých zdrojů železa ve snadno dostupných a levných potravinách, které lze nalézt ve většině obchodů s potravinami. A je pravděpodobné, že již svému dítěti podáváte nějaké potraviny bohaté na železo. Snadný způsob, jak se ujistit, že mají dostatek železa, je zaměřit se na to, aby jedli 2-3 porce denně z níže uvedených potravin.

i když se to může zdát jako hodně, nezapomeňte, že porce batole a dítěte jsou obecně menší, než byste si mysleli, a je možné, že již jedí doporučené množství.

velikosti porce pro batolata a děti

podle Americké akademie pediatrie se jedná o doporučenou velikost porce pro dítě mezi:

1 a 3 roky věku

• zrna: 1/4 – 1/2 krajíc chleba, 1/4 šálku obilovin, těstovin nebo rýže
• zelenina: 1 polévková lžíce pro každý rok věku
• ovoce: 1/4 šálku konzervy nebo 1/2 kusu čerstvého
• mléčné výrobky: 1/2 šálku mléka, 1/2 oz sýra nebo 1/3 šálku jogurtu
• protein: 1 oz (rovná se dvěma 1-palcovým kostkám pevného masa nebo 2 lžičkám země)
• vejce: 1/2 libovolné velikosti, žloutek a bílá
• fazole: 2 lžíce

4 a 6 let

• zrna: 1/2 krajíc chleba, 1/3 šálku těstovin nebo rýže, 1/2 suché cereálie
• zelenina: 1/4 šálku vařeného nebo 1/2 šálku salátu
• ovoce: 1/3 šálku konzervy nebo 1/2 kusu čerstvého
• mléčné výrobky: 1/2 šálku mléka, 1oz sýra nebo 1/2 šálku jogurtu
• Protein: 1oz (rovnající se dvěma 1-palcovým kostkám pevného masa nebo 2 lžičkám země)
• vejce: 1 vejce libovolné velikosti, žloutek a bílá
• fazole: 1/3 šálku vařené

7 a 10 let

• zrna: 1 krajíc chleba, 1/2 šálku těstovin nebo rýže, 1 šálek suché cereálie
• zelenina: 1/2 šálku vařené nebo 1 šálek salátu
• ovoce: 1/3 šálku konzervy nebo 1 kus čerstvého
• mléčné výrobky: 1 šálek mléka, 1oz sýra nebo 3/4 šálku jogurtu
• Protein: 2-3oz masa
• vejce: 1 nebo 2 vejce
• fazole: 1/3 šálku vařené

nejlepší potraviny bohaté na železo pro batolata a děti

• hovězí, vepřové, jehněčí
• sušené ovoce: meruňky, rozinky, švestky, datle, atd
• tmavě zelené: špenát, kapusta, collard zelená, atd
• čočka
• vejce
• kuřecí, krůtí
• Quinoa
• fazole, čočka a Tofu
• sladké brambory
• arašídové máslo
• ryby a měkkýši
• zrna obohacená železem: jako jsou obiloviny, chléb nebo tortilly

nejlepší recepty bohaté na železo pro batole + děti

• Kale Pesto Chicken Quesadilla
• špenátové vafle vhodné pro mrazák
• Dětská první kuřecí nudlová polévka
• Kale + špenát s jablečnou Quesadillou
• špenátové bazalkové Pesto
• vejce pro kojence-10 jednoduchých receptů
• zelené tropické Smoothie nanuky
• easy Blender špenátové palačinky
• easy míchaná vejce
• sladké bramborové placky
• Mexické sladké bramborové lodě
• kuřecí parmazánové masové kuličky
• easy Cheesy česnek Brokolice těstoviny
• vegetarián Hummus
• Cheesy brokolice Quinoa Bites
• mírné kari kuře & vegetariáni
• pečené kořeněné Tofu nugety
• Zdravé Kuřecí nugety se zelenými fazolovými “hranolky”
• Black Bean Tostadas s jahodovou salsou
• 3 zelené Smoothies pro batole + děti
• brokolice vaječné šálky

potraviny s vitamínem C

pro dosažení maximální absorpce je důležité podávat potraviny s vitamínem C spolu s potravinami se železem. Zde je seznam potravin s vysokým obsahem vitamínu C.

• červené a zelené papriky
• Kiwi
• pomeranče
• jahody
• brokolice
• Kale
• ananas
• květák
• Mango
• hrách

některé skvělé kombinace by bylo přidat nasekané červené nebo zelené papriky při vaření mletého hovězího nebo kuřecího masa, přidání pomerančů do špenátového Smoothie, vaření brokolice a vaječných šálků, podávání kusu opevněného chleba s arašídovým máslem se stranou ananasových kousků jako občerstvení atd. Existuje spousta jednoduchých možností, které vám umožní dostat vitamín C i železo do stravy vašeho dítěte.

potraviny bohaté na železo Video

podívejte se na toto video a zjistěte, která jídla jsou naplněna železem pro vaše dítě a batole!

Získejte recept: 50 železa bohaté recepty pro dítě, batole & děti: Broccoli Egg Cups & více

5 hvězdy (4 hodnocení)

tyto zdravé brokolice bohaté na železo jsou naplněny vejci, brokolicí a sýrem. Plus, najít 49 další zdravé muffin recepty pro vaše nejmenší v tomto příspěvku!

výtěžek: 8 vaječných šálků

Příprava: 5 minut

kuchař: 20 minut

celkem: 25 minut

autor: Michele Olivier

kurz: dětská výživa, odstavení dítěte, Snídaně

kuchyně: Americké

složení 1x2x3x

• 6 velké vejce
• 1/4 šálku mléka, pravidelné, mandle, kokos, konopí, atd
• 1/2 šálku brokolice, nasekané
• 1/2 šálku sýra čedar, drcené
• sůl a pepř podle chuti, volitelné

pokyny

• Příprava: zahřejte troubu na 375 stupňů. Linka 8 muffinové plechovky se silikonovými muffinovými formami nebo velkoryse stříkejte olejem na vaření, abyste zabránili přilepení.
• metla: Ve střední misce rozšleháme vejce a mléko dohromady.
• míchejte: přidejte brokolici, sýr, sůl a pepř a míchejte, dokud se nespojí.
• nalijte: opatrně nalijte vaječnou směs do muffinových plechovek, dokud nebude 3/4 Plná.
• pečeme: vložte muffinovou plechovku do trouby a pečte 20-25 minut nebo dokud vejce nezasadí a sýr nebude zlatohnědý.
  

poznámky

věk: 6 + měsíců Skladování: ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu až 5 dnů nebo v mrazničce po dobu až 2 měsíců. Ohřívat zmrazené: Chcete-li znovu ohřát mražené vaječné šálky, jednoduše položte na mikrovlnnou troubu a mikrovlnnou troubu v 30sekundových intervalech, dokud se nezahřeje.

udělali jste tento recept?

Tag @babyfoode na Instagram a hashtag to #babyfoode!