proč získávají zlaté bobule popularitu ?

zlaté bobule, známé také jako mleté třešně, plevy a cape Angrešt, se vyznačují svou papírovou vnější vrstvou, která chrání hořkosladké, šťavnaté bobule zlaté barvy. Jsou ve stejném rodu jako tomatillos, a proto mají podobný vzhled. Zlaté bobule rostou divoce po celé USA a jsou pěstovány v tropech. Tyto bobule mohou být samy o sobě koláčovým občerstvením a mohou být přidány do salsy, vařeny do koláčů, vyrobeny z džemu nebo začleněny do slaných jídel. Nyní nazývané “superfood”, zlaté bobule byly konzumovány po celém světě po staletí a nejsou na americkém trhu s potravinami nové.

jeden šálek surových zlatých bobulí je dobrým zdrojem vitamínu C a thiaminu a vynikajícím zdrojem vitamínu A a niacinu. Online články uvádějí jejich obsah vitaminu A A C, který pomáhá posílit imunitní systém a jejich obsah whanolidu (přirozeně se vyskytujícího steroidu), který pomáhá snižovat stres jako adaptogen, ale je zapotřebí dalšího výzkumu.

spotřebitelé mohou najít sušené zlaté bobule v obchodech s potravinami a online obchodech. Čerstvé zlaté bobule pěstované v Oregonu jsou k dispozici v červenci a srpnu a ty, které se pěstují na Novém Zélandu, jsou k dispozici od října do ledna. Listy a nezralé bobule jsou toxické a neměly by se konzumovat.

zlaté bobule jsou součástí rodiny nightshade, která byla spojena se zánětem a artritidou. Neexistují však žádné silné důkazy, které by tuto obavu podpořily. Zralé zlaté bobule si můžete vychutnat jako jiné ovoce.

nejlepší zelenina pro artritidu. Web nadace artritidy. Přístup K 28. Červnu 2019.
Fiegl a. pět způsobů, jak jíst mleté třešně. Web Smithsonian. Publikováno 2. Září 2010. Přístup K 28. Červnu 2019.
Herbst R, Herbst st. Deluxe Food Lover ‘ s Companion, 2. vydání. Hauppauge, NY: Barronova vzdělávací série, Inc.; 2015.
Kendall Reagan Nutrition Center. Nightshades a vaše zdraví. Webové stránky Colorado State University. Publikováno 14. Září 2017. Přístup K 28. Červnu 2019.
Luttjohann B. Mleté Třešně. Web Výzkumného ústavu permakultury. Publikováno 29. Června 2017. Přístup K 28. Červnu 2019.
národní databáze živin pro standardní referenční vydání, duben 2018. Webové stránky ministerstva zemědělství Spojených států / Národní zemědělské knihovny. Přístup K 28. Červnu 2019.
Ohio trvalky a dvouleté plevel průvodce. Web Ohio State University. Přístup K 28. Červnu 2019.
Top 7 Výhody Golden Berriess. Webové stránky Imlak ‘ ESH Organics. Přístup K 28. Červnu 2019.

Taylor Wolfram, MS, RDN, LDN, je konzultant a soukromá praxe dietolog se sídlem v Chicagu. Používá rámec zdraví v každé velikosti k poskytování inkluzivního výživového poradenství a intuitivního stravovacího koučování. Přečtěte si její blog na taylorwolfram.com.