rozdíl mezi Jack Daniel ‘s a Jim Beam, vysvětlil

Jim Beam a Jack Daniel’ S jsou bezpochyby dvě z nejvíce všudypřítomných značek v americké whisky. Je téměř nemožné vstoupit do obchodu s alkoholem, aniž byste na polici viděli elegantní vlajkovou loď Jacka Daniela č. 7 nebo láhev originálu Jim Beam.

vlastní Beam Suntory a vyrábí se v Clermontu, Ky. Jim Beam je bourbon whiskey. A zatímco bourbon lze vyrábět kdekoli ve Spojených státech, musí být vyroben z minimálně 51 procent kukuřice (mimo jiné požadavky), aby byl nazýván jako takový.

Jack Daniel ‘ s, whisky Tennessee, je vlastněna společností Brown-Forman Corporation. S 80 procent kukuřice v jeho mash účtu, jeden by mohl být odpuštěno za matoucí to pro bourbon. Rozdíl spočívá v tom, jak a kde se vyrábí. Vyrobeno v Lynchburgu, Tenn., Jack Daniel ‘S používá metodu známou jako Charcoal mellowing (aka “Lincoln County Process”), ve kterém je neaged whisky filtrována přes cukrové javorové uhlí. Tento proces je do značné míry připočítán s předáním odlišných vlastností, díky nimž je značka tak milovaná mezi mnoha fanoušky.

je jasné, že zatímco obě značky mají své vlastní věrné následovníky, Američané určitě milují svého Jacka. V roce 2019 tržby nejlepších značek whisky přinesly Jack Daniel více než 326 milionů dolarů. Popularita Jima Beama byla také patrná, s více než 228 miliony dolarů v prodeji ve stejném roce.

čtěte dále pro podrobnější pohled na to, jak se tyto dvě ikonické americké značky hromadí.

původ

ačkoli jsou vyráběny v sousedních státech, jsou počátky značek odděleny více než 70 lety. Jim Beam, původně známý jako “Old Tub Bourbon”, byl založen v roce 1795 farmářem Kentucky Johannesem “Jacobem” Beamem poté, co vytvořil nový styl whisky s receptem svého otce a nadměrnou zásobou kukuřice.

Jack Daniel ‘S byl založen v roce 1866 Jasperem “Jackem” Newtonem Danielem. Poté, co byl osiřel, Daniel byl vzat ministrem a lihovarníkem Danem callem z Lynchburgu, a později mentoroval při výrobě whisky Nathan “nejbližší” Green, zotročený muž, o kterém se věřilo, že je prvním americkým Black master distillerem.

obsah alkoholu

po lahvích na 90 proof, Jack Daniel ‘ S Old No. 7 byl upraven na 86 proof v 1987 a znovu snížen v 2002 na 80 proof, stejně jako vlajková loď Jim Beam White Label. Každá značka má výrazy, které balí více úderů, jako je Jack Daniel ‘S Single Barrel Barrel Proof, balená mezi 125 A 140 proof a Jim Beam’ s 100 proof Single Barrel.

chuť

VinePair ochutnávka Jim Beam Original přinesla vůně kukuřičného chleba, karamelu a vanilky s měkkým a přístupným patrem. Na nose má Jack Daniel ‘ S Old No. 7 vanilkovou a jemnou vůni uhlí, kterou někteří přirovnávají k přezrálým banánům. Na patře má hnědý cukr a pomeranč, s náznaky dřevěného uhlí a jemnou sladkostí.

použití v koktejlech

zatímco oba lihoviny by dokonale fungovaly v Whisky kyselé, staromódní nebo dokonce v některých receptech s Highball, párování Jacka Daniela se sladkými tóny Coca-Coly je po celá desetiletí milovaným základem. Jako David Roth, ředitel nápojů v KOJO v Sarasotě, Fla. říká: “Pokud jste nikdy neměli Jack a colu ,nevíte, co vám chybí.”

Jack Daniel ‘ s vs. Jim Beam: Proč je profesionálové milují

obě značky získaly tvrdé fanoušky, od Franka Sinatry, o kterém se říká, že byl pohřben s lahví Jacka, po Seana Conneryho, který byl roky tváří Jima Beama.

při porovnávání každé značky pro každodenního pijáka se Roth domnívá, že Jim Beam nabízí spotřebitelům velkou hodnotu. Obzvláště se mu líbí Beamova Černá, za cenu to nazývá “fantastickým”. “V době těžko dostupných Bourbonů a skromných přídělů je Jim Beam bourbon klasickou každodenní whisky,” dodává.

ačkoli Roth zjistil, že pijáci bourbonu obvykle nejsou specifičtí pro značku, fanoušci Jacka Daniela rozbijí formu. A zatímco Jack Daniel ‘s 80 proof verze zůstala standardem, Roth vosky nostalgické pro staré No. 7’ s 90 proof výraz. “Chybí mi ty další číslice,” říká, ale prohlašuje, že Jack Daniel zůstává ” klasickou americkou whisky.”