Top 3 nejčastější nehody v kuchyni

kuchyně může být nebezpečným místem, pokud si nejste vědomi potenciálních nebezpečí, kterým můžete čelit.

níže se podívejte na nejčastější zranění, ke kterým dochází v kuchyni; doufejme, že vám tyto informace pomohou v budoucnu se jim vyhnout.

bezpečnost nožů v kuchyni

nože jsou všude v kuchyni; v dřezu, na povrchu a ve skříních a zásuvkách-není snadné se jim vyhnout. Řezy nožem a tržné rány jsou nejčastějšími nehodami v kuchyni. Tupé nože jsou běžnými viníky, které způsobují, že při sekání jídla sklouznete. Musíte si toho být vědomi, když je používáte, abyste neublížili sobě nebo ostatním. Musíte být také opatrní, když sáhnete do dřezu nebo umýváte misku; to může způsobit, že dostanete řez z nože pod bublinami. Nejen to, ale krev z řezu může také kontaminovat vodu, takže byste to měli také zvážit.

řezání ruky při krájení bagelu.

jednou z největších příčin poranění nožem v kuchyni je ve skutečnosti řezání bagelu. Toto se stalo běžným zraněním, které má svůj lékařský termín, BRI nebo (zranění související s bagelem). Abyste předešli takovým zraněním, ujistěte se, že je při řezání místo řezání v ruce položíte na povrch kuchyně.

Tip první pomoci
nejprve se ujistěte, že je rána co nejdříve vyčištěna, aby se zabránilo jakékoli infekci. Jakmile vysušíte vyčištěnou ránu, oblékněte ji sterilním obvazem a zároveň vyvíjejte tlak na poraněnou oblast. Pokud rána krvácí špatně; ujistěte se, že ji zvýšíte a vyhledejte lékařskou pomoc.

výlety a uklouznutí v kuchyni

v kuchyni může být spousta shonu, zejména v gastronomickém průmyslu. To může vést k různým únikům potravin a tekutin na podlaze.

uklouznutí v rozlitých kapalinách

bezobslužné rozlití může vést k uklouznutí a zaklouznutí, což by pak mohlo vést k eskalovaným nehodám. Pokud někdo spadne na nože, jiná osoba nebo něco horkého, co může vést k dalším zraněním. To zdůrazňuje důležitost udržování čisticích prostředků a značky mokré podlahy v blízkosti a okamžitého řešení rozlití.

pokud jste doma, možná budete chtít, aby se zabránilo nechat děti nebo domácí zvířata v kuchyni, zatímco vaříte? Tím se eliminuje možné nebezpečí výlet, které lze snadno minout, protože z vaší oční linky.

Tip první pomoci
drobné výlety vedou sem a tam k liché modřině, kterou lze snadno ošetřit studeným obkladem, aby se snížil otok. Pokud cesta vede k některému z dalších zmíněných zranění, podívejte se, jak s nimi zacházet pod příslušným nadpisem.

Burns

v kuchyni je tolik prvků, které by mohly vést k opaření nebo spálení. Zde je seznam možných příčin popálenin v kuchyni:

• popáleniny z horké trouby, grilu, trouby, povrchů nebo varné desky. Místo kuchyňské utěrky použijte rukavici do trouby, abyste se jim vyhnuli.
• plameny z plamenů, vaření s alkoholem nebo vaření s horkým olejem.
• hoří z vroucí vody a stříká z pánve nebo hrnce. Jedním ze způsobů, jak se tomu vyhnout, je zajistit, aby panhandles na sporáku směřovaly dovnitř, aby nedošlo k jejich převrácení.
• horké potraviny hoří.
• Kuchyňské požáry-to se může zdát extrémní, ale ujistěte se, že máte k dispozici požární deku nebo hasicí přístroj pro takové příležitosti.

Tip první pomoci
Chcete-li zastavit proces hoření, musíte nejprve ochladit ránu; to lze provést jednoduše spuštěním pod studenou vodou po dobu pěti minut nebo více, pokud je to nutné. Poté je třeba hořet pokrýt sterilním nelepivým obvazem a zajistit jej. Ujistěte se, že jste vyhledali lékařskou pomoc co nejdříve po ošetření popáleniny.

pokud se chcete dozvědět více o ošetřování výše uvedených zranění, možná budete chtít absolvovat kurz první pomoci s výcvikem 3B? Pokud byste se chtěli dozvědět více o bezpečnosti v kuchyni 3B školení nyní poskytují Highfield školení bezpečnosti potravin na úrovni 1 a úroveň 2.

hledáte kariéru v oblasti stravování?

prosím, podívejte se na řadu kurzů, které nabízíme, které vám pomohou pokročit v potravinářském a stravovacím průmyslu zde.

zpět na NewsView naše kurzy