Video tip: je můj teploměr přesný? Jak zkontrolovat a opravit

pro číselníkové teploměry:
kalibrujte teploměr před jeho prvním použitím, kdykoli byl upuštěn a jednou za měsíc (zejména pokud je uložen v zásuvce, kde by se mohl dostat).

Chcete-li kalibrovat pomocí ledové vody, umístěte stonek teploměru do misky nebo sklenice ledové vody a dbejte na to, aby byl senzor (malý důlek podél strany) zcela ponořen. Nechte to několik minut sedět a pak si přečtěte číselník. Mělo by se registrovat asi 32 stupňů. Pokud tomu tak není, použijte klíč (nebo pouzdro stonku-mnoho z nich má zabudované seřizovače), abyste pevně drželi šestihranný šroub za číselníkem, pak otáčejte číselníkem, dokud nezaregistruje správnou teplotu.

Chcete-li kalibrovat pomocí vroucí vody, vložte stonek teploměru do hrnce s vroucí vodou, dbejte na to, aby byl snímač (důlek) zcela ponořen. Nechte to chvíli sedět, pak si přečtěte číselník – měl by registrovat asi 212 stupňů. Pokud tomu tak není, použijte klíč (nebo pouzdro dříku), abyste pevně drželi šestihranný šroub za číselníkem, poté otáčejte číselníkem, dokud nezaregistruje správnou teplotu. Pamatujte, že bod varu vody klesá se zvyšující se výškou (asi 2 stupně na každých 1 000 stop).

pro digitální teploměry:

testujte každých šest měsíců (v závislosti na frekvenci použití), abyste se ujistili, že teploměr funguje správně, pomocí metody ledové vody nebo vroucí vody.

mnoho digitálních teploměrů má resetovací tlačítka. Pokud je přesnost vypnutá, nastavte teploměr na správnou teplotu pomocí tohoto tlačítka.

mnoho digitálních teploměrů má odnímatelné sondy připojené drátem k hlavnímu tělu. Tyto sondy jsou relativně levné na výměnu,a lze je nalézt ve většině obchodů s vařením.

vyměňte baterie podle potřeby.

vaření je zábava – alespoň by to mělo být! Bez ohledu na to, jak dlouho jste v kuchyni, vždy se musíte naučit něco nového, ať už je to jednoduchý zvrat staré techniky, nebo praktický tip, který šetří čas a energii. V této sérii krátkých videí demonstruji řadu kuchyňských tipů, od toho, jak držet kuchařský nůž pro maximální kontrolu, až po použití lžíce k loupání čerstvého zázvoru. Pokud máte nějaké miniaplikace, kuchyňské tipy nebo dotazy, které byste chtěli, abych prozkoumala, zanechat komentář nebo střílet mi e-mail na [email protected].

milujete vaření stejně jako já? Následujte mě @noellecarter