10 bedste Palmesukkererstatninger

sukker er en hæfteklammer i vores køkken, og du kan bruge det på mange måder i madlavning. Derudover er der mange muligheder, du kan vælge efter din kost og præferencer.

palmsukker er en mulighed, der kan bruges i mange opskrifter. Det er lavet af ethvert palme, der er almindeligt for asiatisk, mellemøstlig og nordafrikansk køkken. Det er et naturligt sødemiddel, der har en dyb, rig smag, der vil give en karakteristisk smag til din madlavning.

folk har en tendens til at bruge det, da dets smag minder dem om butterscotch eller karamel. Du kan smelte palmsukker ved lav temperatur og høj forbrændingstemperatur. Det betyder, at du nemt kan tilføje palmsukker til bagning.

palmsukker finder vej ind i opskrifter. Men da det ikke er let at finde i supermarkeder og er ret dyrt, undrer du dig sikkert, kan jeg erstatte palmsukker?

de bedste erstatninger for palmsukker er ahornsukker, honning, kokosnødsukker, mørkebrunt sukker, muscovadosukker, hvidt sukker, dadelsukker, melasse, jaggery og stensukker.

disse udskiftninger ville være egnede til din madlavning. Alt hvad du skal gøre er at læse mere om hver af dem og vælge din næste opskrift.

erstatninger for palmsukker

hvis du leder efter en god erstatning for palmsukker, skal du ikke lede længere end denne artikel og dit hjem, fordi du sandsynligvis har mindst en af de næste erstatninger, der bare sidder rundt.

ahornsukker

den første på vores liste er en almindelig sirup, som du kan tilføje til næsten alt, hvad du vil, og det er ahornsirup. Dette er perfekt til at erstatte palmesukker, da det er lavet på en lignende måde. Det er karamelliseret med en mørkere farve og sød smag.

du kan bruge denne sirup på samme måde som hvis du har brugt palmsukker. Tilsæt den samme mængde, eller du kan tilpasse dig baseret på de andre ingredienser eller din opskrift. Det kan være lidt sødere, så derfor skal du holde øje med, hvor meget du bruger.

honning

honning er en anden erstatning, der kommer til at tænke på, når det kommer til palmsukker. Det har fruktose og glukose, der ligner palmesukker. Du kan tilføje honning i stort set alt fra bagning til madlavning.

det er et naturligt sødemiddel, der er godt til næsten enhver opskrift, der kræver palmesukker. Husk, at da honning er i flydende form, kan det medføre nogle effekter på bagningsvarerne. Brug lige store mængder eller tilpas.

kokossukker

kokossukker er perfekt til udskiftning, især palmsukker. Dette sukker er afledt af saften fra en kokospalme og har næringsstoffer og andre vitaminer, der vil være gode for dit helbred.

den har en lysere farve og en meget subtil sød smag med antydninger af karamel, der ligner palmesukker. Føj det til bagevarer, drikkevarer oven på pandekager, vafler eller dybest set alt, hvad der kræver palmesukker.

mørkebrunt sukker

et andet mørkt produkt, der kan erstatte palmsukker i næsten alt, er mørkebrunt sukker. Den har en stærk karamelsmag, hvilket betyder, at den indeholder flere melasse og har en mørkere farve. Du kan tilføje det til noget, men du skal holde øje med den kvalitet, du bruger.

Muscovado sukker

noget, der ligner palmsukker og let kan erstatte det, er muscovado sukker. Den mørkebrune farve og smag er næsten den samme, hvilket gør den velegnet til næsten enhver opskrift.

hovedforskellen mellem de to er, at mørkebrunt sukker raffineres fra hvidt sukker og yderligere melasse. Muscovado sukker har en meget rig smag og en røgfyldt eftersmag.

det har en stærkere smag, så du skal justere den mængde, du tilføjer. Brug en lille mængde og efter vand, øg om nødvendigt. Du kan starte med at tilføje halvdelen af det beløb, der kræves til palmsukker og øge.

hvidt sukker

en almindelig ingrediens i vores køkkenskabe er hvidt sukker. Det er et almindeligt sødemiddel i drikkevarer eller lækre desserter.

du kan dybest set tilføje et forhold på 1:1. Men du bliver nødt til at tilpasse det baseret på de andre ingredienser, der bruges. Du kan tilføje hvidt sukker til næsten alt.

Dato sukker

Dato sukker er noget, der også kan erstatte palmsukker. Det er lavet af dehydrerede datoer, der minder om palmsukker. Det har en sød, karamelliseret smag, der ligner palmsukker.

du kan bruge Dato sukker i bagning, madlavning desserter, og enhver anden opskrift. Du skal vide, at det ikke opløses straks, når det er tilføjet. Juster mængden baseret på din opskrift.

melasse

lavet af sukkerrør, melasse er et sødemiddel, der er en stor erstatning for palmsukker i næsten enhver opskrift. Melasse forbedrer smagen og giver en rig smag og bedre tekstur. Du kan tilføje 2 spiseskefulde melasse til hver spiseskefuld palmsukker.

Jaggery

palmsukker kan erstattes af jaggery i de fleste opskrifter. Det er en type sukker lavet af sukkerrør med palmesaft uden at melasse adskilles.

det er karakteristisk for Indien og Sydøstasien. Jaggerys farve kan variere fra gyldenbrun til mørkebrun. Det er rart for desserter eller at tilføje i drikkevarer.

det kan være sødere end palmsukker. Betydning, når du laver bytte, tilføj mindre. Forøg derefter baseret på din smag. Du kan tilføje til brød, slik, kager og andre bagning varer og desserter. Den mørke farve og smag gør jaggery og palmsukker ens.

rocksukker

den sidste erstatning for palmsukker på vores liste er rocksukker. Det er hårdt, kantet, med uregelmæssig størrelse og lavet af palme, rørsukker eller sukkerroer. Smagen er ens, uden karamel spor.

typisk anvendes rocksukker i asiatisk madlavning og tilsættes som sødemiddel i mange desserter og endda i nogle salte retter for at afbalancere smagen.

da det ikke er så sødt, vil rocksukker ikke påvirke ingredienserne i din opskrift. Det betyder, at du muligvis skal øge det beløb, du tilføjer, men justere baseret på opskriften.

relaterede spørgsmål

kan du erstatte hvidt sukker med palmesukker?

Ja, det er nemt at erstatte palmsukker med hvidt sukker til enhver tid. Du kan bruge et forhold på 1: 1, når du foretager byttet.

hvad er forskellen mellem palmsukker og almindeligt sukker?

den største forskel mellem palmsukker og almindeligt sukker er, at palm har mindre glukose. Således hjælper brug af palmsukker dig med at reducere sukkerniveauerne i dit blod.

er palmsukker sødere end hvidt sukker?

palmsukker indeholder mindst 86% sødme sammenlignet med hvidt sukker. Så ja, det er sødere end hvidt sukker.

er palmesukker og kokossukker det samme?

palmsukker og kokossukker er ens, men ikke ens. Kokossukkeret er lavet af blomsten af kokospalmen.