10 kreative måder du kan erstatte græsk yoghurt i din kost

når det kommer til græsk yoghurt, holder de fleste af os bare til at nyde det med en side af bær og granola. Selvom jeg ikke kan benægte, at kombinationsboksen er en velsmagende og nærende snack, har yoghurt så meget mere potentiale, og det er let at vende calcium-og proteinfyldt godbid fra en lejlighedsvis eftermiddagsmad til en kulinarisk hæfteklammer.

græsk yoghurt kan bruges i en række retter som erstatning for almindelige madlavningsingredienser, og da det er lavt fedtindhold og højt indhold af calcium og protein, kan det tage en ellers usund skål og lette den op på et øjeblik.

hvis du ønsker at rydde op i din madlavning og gøre brug af din yoghurt, skal du overveje disse 10 måder, du kan erstatte græsk yoghurt i din madlavning.

som Mayonnaise i smørrebrød og salater

i stedet for at bruge mayonnaise som spredning på smørrebrød eller i salatdressinger skal du bruge græsk yoghurt i stedet. Det giver stadig, at cremethed og tang, men det vil være sikker på at holde din frokost lys og fedtfattig.

som fløde i Pasta

i stedet for at fylde din pastarett med tung fløde, skal du vælge græsk yoghurt i stedet. Yoghurtens tykke konsistens fungerer godt til at belægge pasta, og som en ekstra bonus har din skål ekstra protein.

som creme fraiche

græsk yoghurt er en god erstatning for creme fraiche, hvad enten det er på en kartoffel eller i din burrito-skål. Konsistensen er meget ens, og du vil blive overrasket over, hvor lidt du vil savne de rigtige ting.

som fløde i Frosting

Hvem elsker ikke en cremet frosting, men typisk flødeost og tunge fløde frostings er fyldt med fedt og sukker. Prøv at bruge græsk yoghurt og bland det med vanilje, honning eller kakao for ekstra smag.

som mælk i en Smoothie

græsk yoghurt tilføjer en tyk tekstur til smoothies, og det er en god erstatning for almindelig mælk eller is. Det giver også en god snack efter træning, og den er fyldt med protein.

som olie i bagværk

i stedet for at fylde dine bagværk med olie og smør, gå til græsk yoghurt i stedet. Skift bare mængden af olie i hver opskrift på yoghurt, så finder du, at dine kager stadig er fugtige uden alt det ekstra fedt.

som Base for cremet Dips

uanset om det er Tsatsiki eller fransk løg dip, kan græsk yoghurt fungere som base for enhver form for cremet dip. Brug det som erstatning for creme fraiche, flødeost eller smør, og krydre bare dip som du normalt ville.

foto af Klearchos Kapoutsis

som kød Marinade

grøft smør og fløde, og spis dit kød med noget græsk yoghurt i stedet. Du kan top ethvert grillet kød med en græsk yoghurtmarinade, hvad enten det er kylling, fisk eller bøf. Bare krydre yoghurten med dine yndlingskrydderier (eller måske noget citron), og tjen som et supplement til dit måltid.

i cremet Popsicles

alle elsker en god creamsicle fra tid til anden, men hvorfor ødelægge en sund hjemmelavet popsicle med tung fløde? Scoop en dukke af græsk yoghurt i dine popsicle forme til en frossen yoghurt godbid, der er god selv ud over sommeren.