11 bedste røget Lakseopskrifter & Ja, Der er Bagels
røget laks er et lækkert produkt, men det er også en stor kategori. Inden for spektret af røget og helbredt laks finder du mindst et halvt dusin sorter, herunder Nova, vestlige, østlige, Loke, Gravlaks, Kippered og pastrami-stil. Før laks er røget, er det enten tørt eller vådt hærdet med salt, og nogle gange sukker og krydderier også. Når den er røget (enten ved hjælp af en varm eller kold rygningsproces), omdannes laksen til en glat, silkeagtig fisk med en subtil salt smag.
selvfølgelig er der masser af mennesker, der nyder røget laks alene, men det er endnu bedre, når det opgraderes med crristme fra pristch, skiver rødløg, kapers og dill. Her deler vi 11 kombinationer af nogle gange enkle, nogle gange spektakulære og altid tilfredsstillende røget lakseopskrifter.
den laks ris skål, som alle taler om (& spise)
denne Pantry ingrediens vil ændre, hvordan du laver laks
røget laks på sennep-purløg og dild smør Toasts
intet ser mere klassisk end små stykker toast med spåner af røget laks fint foldet oven på, i dette tilfælde, et tykt lag af dild og Dijon smør. Du kan samle dem på forhånd og sikkert forlade dem ud ved stuetemperatur, så når dine gæster ankommer, vil du ikke blive fanget scrambling at afslutte madlavning.
røget laks på sennep-purløg og dild smør Toasts
varmrøget laks, Soba og asiatiske grønne salat
Klæd en frokostsalat med en filet af varmrøget laks. Gennem rygningsprocessen bliver fileten fuldt kogt (versus bare helbredt) og opnår en ahorn-y, træagtig og ja, røgfyldt smag. Du kan prøve at ryge fisk selv (vi har instruktioner til, hvordan du gør det) eller hente en forrøget filet fra fiskeafdelingen i dit lokale supermarked.
varmrøget laks, Soba og asiatiske Greens salat
nordvest røget laksesuppe
denne Vestkystinspirerede saftige bytter den sædvanlige bacon og muslinger til kapers, flødeost, varm sauce og varmrøget laks.
nordvest røget laks saftige
syltede Deviled Æg med røget laks
Klæd syltede æg til en særlig lejlighed brunch. For det første syltes de hårdkogte æg i en kombination af sukkerroer og eddike (du kan gøre dette trin på forhånd). Når de er klar, skal du fylde dem med en klassisk Dijon-og peberrodsblanding og derefter top hvert æg med en smule røget laks og purløg.
syltede Deviled Æg med røget laks
røget laks” Everything Bagel ” Pie
denne velsmagende tærte er inspireret af en klassisk Ny York—morgenmadsmad, lavet med butterdej, som bages og derefter toppes med alle fikseringerne-også flødeost, kapers, tyndt skivede tomater, hakket rødløg, forårsløg og selvfølgelig røget laks.
røget laks” alt Bagel ” tærte
Corn Husk-røget laks med grillet majs Salsa
laks sødt hurtigrøget med majsskaller og serveret over en lys Salsa af tomater og grillet majs er indbegrebet af sommeren.
majsskal-Røget Laks Med Grillet Majssalsa
røget laksemousse på rugbrød
dette er den nemmeste måde at servere røget laks på, der er elegant at starte. Du skal blot kombinere røget laks, flødeskumost, crristme fra pritche, løg og citron i en foodprocessor for at danne “mousse” og derefter sprede den på ristede skiver rugbrød.
røget laksemousse på rugbrød
bagt Ricotta og røget laks Dumplings i Gyseskind
disse er så meget lettere og hurtigere at lave, end man kunne forvente. Det eneste, der kræves, er røget laks, ricotta, citronskal og indpakning. Fyld hver indpakning med en klat ost, miniature stykker røget laks og skræl, og bag dem derefter, indtil de er sprøde.
bagt Ricotta og røget laks Dumplings i Gyseskind
røget laks med Peberrodskapersaus
intet går bedre med røget laks end kapers, flødeost (eller crriterme fra pritche) og rødløg, som du alle finder her i denne fem minutters entrerriste.
røget laks med peberrod Kapersauce
Blini med Crristme fra Pritche og røget laks
“en klassisk combo, der er fantastisk til brunch, cocktailfester eller lette frokoster,” skriver opskriftsudvikler Erin Jeanne Mcdovell.
Blini med Crritme fra Pritche og røget laks
estragon kartoffelsalat med hærdet laks og Citronvinaigrette
denne lette opskrift er fantastisk til enten hovedretten eller en sideskål til en brunch. Alt, hvad det kræver, er kogte nye kartofler, forårsløg, røget eller helbredt laks, og en lille smule crristme fra pritche eller creme fraiche.
Leave a Reply