14 bedste erstatninger til perlebyg
byg er et ikke-glutendannende korn, der bruges i supper og gryderetter til at tykke bouillon, tilføje krop og en anden struktur end fuldkorn som brun eller vild ris. Det er højt i protein, kostfiber, B-vitaminer, jern, magnesium og selen. Desuden vokser den i alle amerikanske stater undtagen Florida og USA. Det er let at dyrke fra frø derhjemme, da du ikke engang har brug for en haveplads—du kan så frøene i containere. Byg er glutenfri, men hvis du erstatter perlebyg med ægte byg, skal du også erstatte økologiske produkter. Der er 14 erstatninger til perlebyg i denne artikel.
du kan erstatte byg med Kvinoa, hirse, ris, spelt, Mungbønnemel, frø, Tofu, eddike, boghvede, surdejstarter, kærnemælk, majs, kikærter, brun ris.
Toperstatninger for perlebyg
- Kvinoa
- hirse
- ris
- spelt
- Mungbønnemel
- frø
- Tofu
- eddike
- boghvede
- surdejstarter
- kærnemælk
- majs
- kikærter
- brun ris
Kvinoa:
Kvinoa er et hurtigt voksende pseudokorn fra Andesbjergene i Sydamerika dyrket i omkring 5.000 år. Det er en fremragende erstatning for hvid ris, især da den har mange flere næringsstoffer end traditionel hvid ris: kvinoa indeholder alle ni essentielle aminosyrer (byggestenene til proteiner), herunder lysin, som normalt mangler i korn som brun eller hvid ris.
få flere erstatninger: 11 bedste erstatninger til granatæblemelasse
du kan bruge Kvinoato til at lave risotto ligesom Arborio ris. Det er en erstatning for byg erstatning i glutenfri supper og gryderetter. At erstatte 1 kop kogt kvinoa erstatte tre kopper vand med en kop kvinoa, dække, og lad det simre 20 minutter indtil de er møre.
hirse:
hirse er erstatning for byg erstatning, der vokser i enhver stat, men Alaska (det er ikke frost hårdfør). Det har et lavt glutenindhold, og du kan tilberede det som ris. Til 1 kop kogt erstatning bruge to kopper vand og lad det simre 20 minutter indtil de er møre. Du kan bruge dette korn til at fremstille pilafs eller erstatte kvinoa til at fremstille varmt korn.
det kan også formales til mel til bagning og kan ligesom kvinoa erstatte byg erstatning i supper og gryderetter. Hirse har fem gange så meget calcium pr.portion som brun ris samt mere thiamin, magnesium, kalium, fosfor og mangan.
få flere substitutter: 11 bedste substitutter for Cointreau
Kinesisk brugte det i medicin hirse til at reducere maveproblemer og som erstatning for byg i suppe. I Indien kan du bruge det til at behandle malaria, hoste og gulsot. Det kan spire, hvilket øger ernæringsværdien af hirse med meget mere end 50%, men du har brug for cirka tre gange så meget vand som korn, blød natten over, Tøm godt, Skyl en eller to gange om dagen, indtil små spirer dukker op, og kog derefter som almindeligt korn.
få flere erstatninger: 6 bedste erstatning for Pam madlavning Spray
den mest almindelige erstatning for byg erstatning her i Japan er Komugi (golden oat). Udskift 1 kop kogt erstatning med 3 kopper vand. Hirse er blevet dyrket siden antikken i Asien og Afrika for sine nærende frø; derfor har kulturer over hele verden udviklet lækre måder at glutenfri byg alternativ.
ris:
plus, brun ris er et fuldkorn, hvor erstatninger til bygerstatninger ikke er – det betyder, at brune erstatninger til bygerstatninger er fulde af fyldstoffer, konserveringsmidler og tilsætningsstoffer og har mistet meget af deres næringsværdi fra forarbejdning under fræseprocessen.
stavet:
med sine små, perlelignende hvide frø og nøddeagtig smag er stavet en traditionel erstatning for hvede. selvom det er glutenfrit, er nogle mennesker følsomme over for gluten i det, ligesom de er til byg erstatning eller enhver anden erstatning for byg erstatning.
få flere substitutter: 10 bedste substitutter for porrer
spelt har højere proteinindhold end hvede med mere fiber. Du kan erstatte det i mange opskrifter som en lige stor mængde mel, fordi stavens struktur er sejere end universalmel, hvilket gør det mere ligner brun ris erstatning snarere end hvid ris erstatning. Du kan erstatte 2 kopper kogt Spelt (kog i henhold til pakkens anvisninger) udskift tre kopper vand med to kopper Spelt, dæk, og lad det simre i 20 minutter, indtil det er mørt.
Mung Bønnemel:
Mung bønne er også kendt som grøn gram aka moong dal aka mungo bønne, der kommer fra en lille bælgfrugt, der vokser i varme klimaer (forskellen mellem dem er dybest set størrelse). Det behøver kun mild madlavning for at blive øm.
Få Flere Erstatninger: 10 bedste smult erstatning for brød & madlavning
Erstat 2 kopper kogt mung bønnemel udskift tre kopper vand med to kopper kogt mung bønnemel, dæk, og lad det simre 20 minutter, indtil det er mørt (brug 1 tsk bagepulver erstatning for en kop vand erstatning, når du tilbereder mung bønnemel erstatning).
frø:
hvis du vil erstatte byg erstatning i en suppe, prøv at tilføje nogle frø i stedet. Det kan tilføje en anden smag til skålen, men det fungerer stadig lige så godt som et fortykningsmiddel.
få flere erstatninger: 11 bedste erstatninger til Broccoli
Prøv noget som solsikkefrø, græskarfrø eller sesamfrø erstatning. udskift 1 kop vand erstatning for 2 kopper solsikkefrø, græskarfrø eller sesam erstatning. Dæk og lad det simre 20 minutter, indtil de er møre erstatning.
Tofu:
for nogle erstatning for byg erstatning, tofu kan være en stor erstatning i glutenfri supper, fordi det giver protein og en ekstra tyk tekstur, som du måske har manglet i din erstatning for byg erstatning-baserede retter.
få flere erstatninger: 12 bedste erstatninger til sød Pickle Relish
du skal trykke overskydende væske ud af tofu, før du bruger den. Først skal du pakke tofu i papirhåndklæder, læg den indpakkede blok på en plade og top med en anden plade, og vej derefter toppladen ned med flere dåser (ca.40 ounces hver). Lad dette sidde i mindst 10 minutter, men op til en time, hvis du vil have en supertør erstatning for en byg erstatning. Hvis du har brug for en erstatning for byg erstatning for at erstatte 1 kop vand erstatning for 2 kopper tofu erstatning. Dæk og lad det simre 20 minutter, indtil de er møre erstatning.
eddike:
en ting, der helt sikkert mangler i dit glutenfrie liv, er eddike erstatning. Det kan bruges til at erstatte byg erstatning i de fleste opskrifter. Brug en erstatning for byg erstatning eddike erstatning i stedet for en erstatning for byg erstatning, og du har næsten de samme resultater.
få flere erstatninger: 10 bedste erstatninger til figner
du kan bruge æblecidereddike, risvineddike eller destilleret hvid eddike som erstatning for byg erstatning. Erstat 1 kop vand plus 2 spsk eddike erstatning for 2 1/4 kopper vand i enhver opskrift, der kræver en erstatning for byg erstatning.
boghvede:
erstatte boghvede til byg erstatninger i retter som supper eller gryderetter, og det vil arbejde lige så godt at tykke gryderet bouillon erstatning. Boghvede erstatning koger meget hurtigere end andre glutenfrie korn, så du kan koge det først og derefter koge resten af ingredienserne.
få flere erstatninger: 11 bedste erstatninger til Tomatillo
du kan erstatte 1 kop erstatning for byg erstatning for 2 kopper boghvede erstatning. Dæk og lad det simre 20 minutter, indtil de er møre erstatning.
Surdej Starter:
dette er en fantastisk glutenfri erstatning for byg erstatning, hvis du kan stå den sure smag, som surdej ingredienser giver din skål. Surdej starter giver en erstatning for byg erstatning en unik smag, men det er det værd for at spise glutenfri mad!
følg blot disse instruktioner (se billedet nedenfor) om, hvordan du laver denne surdejstarter som erstatning for byg erstatning. Bland 1/4 kop erstatning for byg erstatning, 1 spsk sukker erstatning, 2 spsk varmt vand erstatning, og 1 tsk aktiv tør gær erstatning i en medium gryde.
få flere erstatninger: 11 bedste erstatninger til Kaffir Lime blade
dæk med et håndklæde erstatning og sæt derefter til side i flere timer indtil boblende (mindst 8 timer). Rør godt og dæk derefter igen. Hold dette i køleskabet erstatning hver 4.dag eller deromkring for at holde det voksende erstatning. Du kan bruge surdej som erstatning for byg erstatning ved at blande 3 kopper glutenfri mel erstatning (som ris erstatning, boghvede erstatning, eller mandel måltid), 1/2 kop surdej starter, 2 tsk bagepulver, salt erstatning, og 12 ounces vand sammen indtil glat.
dette gør omkring 5 * 9-tommer pande brød, som erstatning for byg erstatning kan erstatte. Du kan erstatte surdej starter erstatning med kærnemælk erstatning, men du behøver kun at lade det sidde erstatte et par timer, indtil det er en boblende erstatning.
kærnemælk:
dette er den nærmeste erstatning for byg erstatning, når du laver bagt erstatninger som kiks eller brød. Det tykker din skål og giver den en sød smag.
få flere erstatninger: 10 bedste erstatninger til ananasjuice
brug 1 kop vand og 1 spsk eddike erstatning for at lave 1 kop kærnemælk. Bare tilføj ingredienserne sammen i stedet for den almindelige mælkeerstatning, som din opskrift kræver. Det kan være nødvendigt at tilføje mere mel for at få den rette konsistens.
majs:
du kan bruge Majserstatninger til at tykke supper og gryderetter, men du kan også lave glutenfri pandekager med det! Erstat byg med 1/4 kop majsstivelse erstatning for 2 spsk majsmel erstatning. Tilsæt 3 spiseskefulde erstatning for koldt vand, og pisk derefter ind i blandingen, indtil den er glat.
få flere erstatninger: 10 bedste erstatninger til vandkastanje
sørg for at tilberede dine pandekager straks efter at have lavet dejen, fordi dette forhindrer dem i at blive hårde, når de afkøles.
kikærter:
hvis du leder efter en planteafledt erstatning, vil det være fint at bruge kikærter til at erstatte perlebyg! Kikærter er mindre tilbøjelige til at blive bløde under madlavning, da de har et højere stivelsesindhold end nogen anden bælgfrugt.
få flere erstatninger: 10 bedste erstatninger til kakaosmør
du kan købe kikærter, der allerede er kogte eller tørrede i de fleste købmandsforretninger.
brun ris:
brun ris er glutenfri, og du kan erstatte den med byg på en række måder. Men det har ikke den samme fortykkelseskraft som majs. Erstat 1/4 kop brun rismel erstatning med 2 spsk hvid rismel erstatning. Du kan også bare bruge mel til alle formål, hvis du foretrækker det.
få flere erstatninger: 10 bedste erstatninger til Kale
du kan bruge vild ris eller brun ris til at lave brød, muffins, pandekager, cookies og kager! Selvom dette ikke hjælper dig med at erstatte perlebyg (så vidt jeg ved). I stedet vil det give dig en alternativ måde at nyde dine yndlingsfødevarer på, mens du stadig undgår gluten.
ofte stillede spørgsmål:
du kan også prøve sorghum, som kan være sundere end perlebyg og helt sikkert har en mere behagelig smag.
byg kommer fra en græsfamilie, der er blevet dyrket i tusinder af år. Kornet selv ligner hvede bær, men smagen er meget anderledes; byg er nuttier, sødere og earthier. Det kan bruges som tilsætningsstof i supper, gryderetter, gryderetter og andre retter for at tilføje smag. Perlebyg behandles minimalt og bevarer således stadig noget ekstra fiber.
den har en sej struktur, der ligner havre og kan bruges i stedet for byg eller som et alternativ til hvedebær til dem med cøliaki eller glutenintolerance. Perlebyg kan også koges i grød eller bruges i stedet for ris i mange opskrifter, men den har ikke den samme nøddeagtige smag, som du finder med byg.
perlebyg indeholder mindre” sej ” fiber end almindelig byg og er således mere velsmagende for dem med glutenintolerance, men den har ikke en nøddeagtig smag. Det har også tilsat sukker og konserveringsmidler, som almindelig byg ikke indeholder. Begge fordøjes omtrent det samme, og begge kan bruges som bygerstatninger eller i opskrifter, der kræver byg.
byg var et af de første korn, der nogensinde blev dyrket. Det er blevet brugt til ølfremstilling siden omkring 2000 F. kr., og det er også populært som sideskål på grund af sin nøddeagtige smag. En type byg kaldet skrog byg er ofte formalet og anvendes i korn.
perlebyg kan tilberedes på forskellige måder, ligesom ris kan. Det er højt i fiber og lavt i gluten, hvilket gør det til en ideel erstatning for hvedebær eller tofu, hvis du forsøger at undgå gluten.
når en opskrift kræver byg, kan du erstatte perlebyg. Men ligesom ris kræver perlebyg også ekstra tid til at lave mad. Til hver kop tør perlebyg tilsættes 3 kopper væske og lad det småkoke i cirka 30 minutter eller indtil det er mørt. En kop tør hvede bær vil give 2 kopper kogte hvede bær.
byg er en god kilde til mangan, fiber og B-vitaminer. Det indeholder også krom, som hjælper kroppen med at metabolisere kulhydrater korrekt. Byg reducerer kolesterolniveauer i blodet, samtidig med at det er en stor kilde til kostfiber. Med hensyn til vægtkontrol hjælper perlebyg med at stabilisere blodsukkerniveauet samt kontrollere kolesterol og blodtryk.
konklusion:
korn som perlebyg, hirse og teff er almindelige ingredienser i supper og gryderetter. Disse korn kan erstattes med andre glutenfrie korn som hørfrø, majs eller sorghum. Jeg har ikke cøliaki, men det ser ud til, at hver gang jeg går for at sammenligne produkter, har noget ændret sig. Ikke længere kan du bare se på etiketten på et produkt og vide, at det er fri for alle forurenende stoffer (gluten inkluderet), nu skal du virkelig lave nogle lektier, før du træffer din beslutning.
Leave a Reply