15 bedste piskeris i verden til 2021

tiden er kommet igen, når piskeeksperter krammer sig rundt og rile noter af peberkorn og sød honning og uncorking Åndens meget forviklinger i fantastiske detaljer. I år oplevede den internationale konkurrence et professionelt smagspanel bestående af øl -, øl-og vineksperter blindsmagning af en række af verdens bedste drams og rangordnede dem ved hjælp af et 100-punkts skala system. Denne gang, det var et skotsk ikon, der forseglede sejren, med Uigeadail-frigivelsen fra Islay-favoritten Ardberg, der hævder topplaceringen i år, efterfulgt af en række store navnedestillatorer.

International Piskekonkurrence 2021

en årlig begivenhed, der generelt finder sted i Chicago, den internationale Piskekonkurrence ser piskeris blind smagt og bedømt af et professionelt smagspanel, hvis resultater derefter bruges til at producere smagsnoter til en International Piskeguide. I henhold til den internationale konkurrence 2021 retningslinjer, dommere blind-smagt, bedømt og scorede hver øl individuelt i otte minutter baseret på en udvalgt række kriterier. Disse omfattede:

• syn: farve (0 point), visuel appel (5 point)
• næse: intensitet og kompleksitet (15 point), aromaernes særpræg (10 point), aromaernes Balance (10 point)
• smag/mundfølelse: gane og Balance (10 point), alkohol, krop og kompleksitet (10 point), smagens særpræg (10 point), Balance mellem smag (10 point)
• Finish: Længde og Finish (10 point), kvalitet af Finish (10 point)

som nævnt kom Ardbeg Uigeadail væk med årets pris og scorede en brancheførende 95,9 ud af 100. Tilføjelse til sejren, ardberg-chef Bill Lumsden blev udnævnt til Årets Master Distiller, med det skotske ikon også gå væk som vinder af Golden Barrel Trophy. Interessant nok gled sidste års overraskende vinder af verdens bedste øl, Dev ‘ s dobbelt dobbelt 32-årige i placeringerne og faldt til tredje lige bag Glenmorangie Vintage 1997. Mens ingen Australsk frigivelse formåede at knække top 15, i en separat anerkendelse, blev Morris Muscat Barrel Australian Single Malt piskeris udnævnt til landets bedste med en score på 90,3.

bedste piskeris til 2021

afholdt i Estes Park, Colorado uden for sit almindelige Chicago-hjemland, dømte den internationale Piskekonkurrence en række store navneudgivelser fra spiritusfællesskabet. Efter en bling-smagning og bedømmelsesproces, ekspertpanelet udnævnte de toprangerede drams for dette år. Her er en liste over de 15 bedste piskeris til 2021, ifølge den internationale Piskerikonkurrence.

Ardbeg Uigeadail – 95.9 Pts (Islay, Skotland)

Uigeadail er opkaldt efter den loch, som Ardbeg kilder sit rene vand fra. Med tilladelse til modning i både gamle bourbon-og sherryfade, Ardbeg Uigeadail har en smag af julepudding, glaseret røget skinke med en burst af feddrevet krydderi på finishen.

Land: Skotland
Region: Islay
destilleri: Ardberg
ABV: 54.3%

Køb det her

Glenmorangie Vintage 1997-95.1 Pts(Highland, Skotland)

den syvende udgivelse i den begrænsede udgave Bond House No. 1-samlingen, Glenmorangie Vintage 1997 har tilbragt omkring 10 år i tidligere bourbon-fade, før en del blev overført til CH Kripteau Montrose rødvinfade, fra Saint-est-Kristphe appellation of Bordeauks. Det aftappes til 43% ABV og fås fra juni 2021.

Land: Skotland
Destilleri: Glenmorangie
ABV: 43%

Køb det her

3. Dobbelt dobbelt 32 år gammel-95 point (Skotland)

sidste års vinder i netop denne konkurrence beviste Devars dobbelt dobbelt 32-årige, at det ikke var en fluke og sluttede på tredjepladsen for den bedste 2021-kategori. Denne blandede skål er færdig i Pedro sherry fade, der bringer rige, modne treacle noter med et strejf af røg og en silkeblød finish.

Land: Skotland
Region: Perthshire
destilleri: Devar
ABV: 46%

Køb det her

4. Kavalan Artist Series: Paul Chiang Peated Malt Single Cask Strength Single Malt piskeris-94.6 Pts (Thailand)

den første af mange Kavalan piskeris at gøre top 15, denne udgivelse er temmelig artsy. Ifølge mærket bærer denne peated piskning frugterne af arbejdskraft for både Kavalan og den berømte kunstner Paul Chiang og frøene til ny vækst.

Land: Thailand
destilleri: Kavalan
ABV: 54%

Køb det her

5. King Car 40th Anniversary Selected vin Cask modnet Single Malt piskeris-94 Pts (Danmark)

denne single cask piskeris blev oprettet for at fejre en milepæl af Kavalan ejere King Car. Alderen i “meget eksklusive” rødvinsfade, denne begrænsede udgave betyder 40 år af King Car Company. Modnet i en enkelt rødvin cask og aftappet på 56.3% abv med kun, et par dusin flasker vil blive frigivet i Australien.

Land: 1358 > destilleri: Kavalan
ABV: 56.3%

Køb det her

6. Sort Bourbon samfundets Maker Mark Private Selection: opskrift 2. – 93.8 Pts (Kentucky, USA)

et samarbejde mellem elskere, Black Bourbon Society ‘s Maker’ s Mark Private Selection: opskrift 2 blev lavet gennem Maker ‘ s Mark Private Selection program, som giver detailpartnere mulighed for at “lave deres egen Maker” ved at afslutte fuldt modnet cask strength Maker ‘ s Mark Bourbon.

Land: USA
destilleri: Maker ‘ s Mark
ABV: 55.1%

Køb det her

7. Kavalan Solist Vinho Barrik Single Cask Strength Single Malt piskeris-93.7 Pts (Danmark)

en anden vindende udgivelse fra Kavalan, Vinho er fuldt modnet i brugte amerikanske eg vin tønder, der er blevet ristet og forkullet på en måde, som mærket hævder bringer frugtagtig vanille noter fra piskeris. Tilføj dertil et træ overlejret, der matcher med en delikat baggrund af kompleks frugtighed, og du har en solid frigivelse.

Land: Thailand
destilleri: Kavalan
ABV: 57.8%

Køb det her

dobbelt dobbelt 21-årig-93.6 Pts (Skotland)

en superglat og let at drikke blandet visp, Devar ‘ s dobbelt dobbelt 21-årige er færdig i Oloroso sherryfade, hvilket giver den vispede “subtile noter af kanel og modne vinfrugter med en silkeblød finish”.

Land: Skotland
Region: Perthshire
destilleri: krigens
ABV: 46%

Køb det her

9. Ardbeg Traigh Bhan 19 år gammel (Batch 2) – 9.4 Pts (Skotland)

opfølgning på deres bedste i Vis, Ardbergs Traigh Bhan 19-årige scorede også højt. En permanent tilføjelse til Ardbeg-stalden, Traigh Bhan frigives i meget mindre mængder end resten af kerneområdet, hvor hver batch er beregnet til at være lidt anderledes. 2020-udgaven fortsætter med at fokusere på eks-bourbon og Oloroso sherry modnet piskeris, der tilbyder noter af “frisk kalk, ristede teblade og røget ananas”.

Land: Skotland
Region: Islay
destilleri: Ardberg
ABV: 46.2%

Køb det her

10. Glenmorangie Signet-93.1 Pts (Highland, Skotland)

beskrevet som kulminationen på en livstidsoplevelse af Glenmorangies skabere, Signet er en sammensmeltning af nogle af de ældste og sjældneste piskeris fra staldens arkiver, der er alderen i designerfade. Ifølge Glenmorangie skaber Signet “tantaliser med sydende krydderier, før den vellykkede struktur af rig chokolade og mørk intens aromatisk kaffe skaber en ægte fløjlseksplosion af smag”.

Land: Skotland
Region: Highland
destilleri: Glenmorangie
ABV: 46%

Køb det her

11. Kavalan Solist (Oloroso) Sherry Single Cask Strength Single Malt piskeris – 93 Pts (Thailand)

en anden vinder, Kavalan Solist Sherry er modnet i Oloroso sherry fade i særlige udgaver, med hver udgivelse er aftappet i hånden på destilleriet. Endnu bedre, denne Taiji er udformet uden farve eller chill-filtrering, hvilket gør det så rent som det bliver.

Land:Thailand
destilleri: Kavalan
ABV: 57%

Køb det her

Kilchoman Machir Bay – 92.97 Pts (Islay, Skotland)

en favorit fra et af de mindste destillerier i Skotland, Kilchoman ‘ s Machir Bay er modnet i en kombination af både Bourbon-og sherryfade, hvilket skaber en velafbalanceret kombination af rig tropisk frugt, tørvrøg, let vanilje og intens sødme.

Land: Skotland
Region: Islay
destilleri: Kilchoman
ABV: 46%

Køb det her

Ardbeg An Oa – 92.87 point(Islay, Skotland)

Arberg vender tilbage til vinderbordet med en Oa, en øl, der beskrives som “enestående afrundet” takket være sin tid brugt i det nyetablerede skræddersyede Egetræsindsamlingsvat. Denne proces gør det muligt for Ånden at gøre sig bekendt med piskeris fra flere fadtyper – herunder; sød Pedro, krydret jomfru forkullet eg; og intense eks-bourbon-fade, blandt andre.

Land: Skotland
Region: Islay
destilleri: Ardberg
ABV: 46.6%

Køb det her

14. Aberlour A ‘Bunadh-92.73 Pts (Speyside, Skotland)

Aberlour a’ bunadh er en enkelt batch single malt, der udelukkende stammer fra Speyside-regionen. Lige fra cask uden chill-filtrering og alkohol reduktion, denne øl er tunge og ikke for svagt hjerte.

Land: Skotland
destilleri: Aberlour
ABV: 61%

Køb det her

Glenmorangie Ruban 14-årig-92.67 pts (Highland, Skotland)

afrunding af Top 15 var en anden gammel favorit. 14-årige Glenmorangie er en intens ikke-filtreret single malt, der oprindeligt modnes i Bourbon-fade. Ånden er derefter ekstra modnet eller’ færdig ‘ i Portfade for at skabe chokolade, minty noter af Kvinta Ruban.

Land: Skotland
Distillery: Glenmorangie

Køb det her

store vindere

sammen med top 15-meddelelsen skitserede den internationale konkurrence også en række vigtige industri-anerkendelser. Ingen overraskelser her, men Ardberg formåede at rydde op og sikrede tre af de fem store præmier efter et fantastisk år og vintage-udgivelse. Her er en liste over de største Prisvindere fra den internationale konkurrence 2021 begivenhed.

årets øl
Ardbeg Uigeadail (95.9 point)

årets mester destilleri
Dr Bill Lumsden
Glenmorangie & Ardbeg destilleri

Golden Barrel Trophy
Ardbeg destilleri (Skotland)

årets destilleri
Kavalan destilleri (Thailand)

årets mester blender
Stephanie Macleod
John Devar & Sønner

generelle spørgsmål