17 urter og krydderier, der bekæmper Diabetes
du kan gøre dine måltider endnu sundere (og smagere også!) samtidig styrke din kamp mod diabetes-inducerende betændelse i din krop. Hvordan? Du kan se på naturen og hele vegetabilske fødevarer.
alle urter og krydderier, der er anført her, har antidiabetiske og/eller antiinflammatoriske egenskaber og kan drysses på ethvert måltid for at hjælpe med at reducere den kroniske betændelse i din krop. Så når du laver dit næste måltid, skal du smide nogle af de urter og krydderier, der er anført nedenfor. Og vær ikke bange for at eksperimentere for at få det helt rigtigt: ved at prøve nye kombinationer lærer du, hvilke urter og krydderier der tilbyder de bedste smag til dine retter, og hvor meget du foretrækker at bruge.
1. Basilikum
Ocimum basilicum er den aromatiske køkkenurt, der minder os om sommeren, Italien og gode spisetider. Det er duftende i salater, supper og pesto. I en undersøgelse af urteinfusioner af køkkenurter var gurkemeje, rosmarin, marjoram, oregano og basilikum de fem frontløbere i flavonoidindhold. Og basilikum sænker specifikt blodsukkeret.
mere: 10 blodsukkerreducerende fødevarer
2. Blåbær
Vaccinium myrtillum er den Europæiske form for blåbær. Blåbær er bedre end blåbær, fordi de er blå overalt, mens vores form kun er blå på ydersiden. Og den blå farve bærer anthocyaniner-de sunde antioksidanter, der bekæmper diabetes, styrker dit hjerte og sænker betændelse og blodfedt.
en undersøgelse foretaget ved Institut for Folkesundhed og Klinisk Ernæring viste, at regelmæssigt forbrug af friske blåbær (400 gram dagligt) reducerede inflammationsmarkører og forbedret glukosetolerance hos mennesker med træk ved metabolisk syndrom. Sammenlignet med kontrolgruppen (som opretholdt deres sædvanlige kostvaner), havde de, der øgede deres forbrug af blåbær, niveauer af inflammationsmarkør interleukin-6, der var 20% lavere, fandt forskere.
3. Kamille
Matricaria chamomilla sænker blodsukkeret og forebygger diabeteskomplikationer ved at tage sukkeret ud af blodet og opbevare det i leveren. Og efter en dag med hårdt arbejde er der næppe noget mere beroligende og beroligende end en kop kamille te!
4. Kanel
Cinnamomum verum sænker blodsukkeret, ifølge flere undersøgelser. Men en nylig Cochrane meta-analyse fandt ikke signifikante reduktioner i fastende blodsukker, insulinresistens eller hæmoglobin A1c. så igen fandt en anden meta-analyse, at kanel sænkede hæmoglobin A1c. på nogen måde er kanel fyldt med phytonutrients, der reducerer inflammation og kan hjælpe med vægttab ved at sænke kolesterol og fremskynde dit stofskifte. Når du spiser kanel på en varm bolle, negerer du naturligvis dens gode effekter. Så prøv det på bønner, linser og brun ris eller i kødgryder—altid uden sukker!
mere: 6 Sundhedsmæssige Problemer, Du Kan Helbrede Med Medicinske Urter
5. Spidskommen
Cuminum cyminum er et krydderi i persillefamilien, der passer godt til røde linser eller brun ris. Brug det generøst, da spidskommen sænker blodsukkeret og kolesterolet. Spidskommen har også en god effekt på de avancerede glyceringsendeprodukter (aldre), der er så skadelige i diabetes.
6. Mælkebøtte
taraksacum officinale er en vidunderlig allround urt, så du bør aldrig forsøge at udrydde denne “ukrudt” fra din have. En mørk bladgrøn, det genopretter din krop med nødvendige bitre stoffer, sænker dit blodtryk og helbreder din lever. Ligesom brændenælder øger mælkebøtter urinstrømmen og understøtter derved en mild rensende virkning. Og mælkebøtte siges at hjælpe med vægttab, hvilket er afgørende for de fleste mennesker med diabetes.
7. Dild
Anethum graveolens går godt med fisk, æg eller svampe. Dild stammer fra Mellemøsten og det sydvestlige Rusland, men havde allerede fundet vej ind i europæiske køkkener og apoteker i middelalderen. På det tidspunkt blev det hovedsageligt brugt til at øge mælkeproduktionen hos kvinder. Nu undersøges det som et middel mod diabetes. James Duke ‘ s etnobotaniske Database viser 70 forskellige kemikalier i dild, der hjælper med at bekæmpe diabetes.
8. Fennikel
Foeniculum vulgare, når den spises som grøntsag, har en smag som ingen anden—elegant, med en dvælende antydning af anis. Plantens frø har derimod en stærkere aroma; de laver den berømte fennikelte til colicky babyer. Både grøntsagen og frøene indeholder kemikalier, der virker mod diabetes. Anethol, en af de fytokemikalier, der findes i fennikel, blokerer flere inflammatoriske midler i kroppen og bekæmper kræft. Det er traditionelt i Indien at tygge på fennikelfrø efter et måltid for at rense tænderne og friske vejret. Hvis du kan lide smagen af stærke hostedråber, er fennikel et godt hostehæmmende middel (ud over at hjælpe med diabetes og gastrointestinale lidelser), og den essentielle olie Fås i kapsler.
mere: Spis Sådan For At Styre Diabetes Naturligt
9. Hvidløg
Allium sativum giver italienske og Middelhavskøkkener deres specifikke smag sammen med basilikum, oregano og olivenolie. Hvidløg er godt for dit hjerte og beskytter dig mod kræft, ligesom løg, skalotteløg og purløg, der er i samme plantefamilie. Hvidløg udviser den stærkeste antiinflammatoriske kraft blandt dem og undertrykker nøjagtigt de cytokiner, der virker op i diabetes.
men hvidløg kan gøre mere: det sænker blodsukker og lipider samt C-reaktivt protein—en markør for betændelse. Næsten meget enhver grøntsag bliver velsmagende, når den er klædt med hvidløg og olivenolie. I en knivspids bruger jeg tørret hvidløg i mit køkken, men det har ikke de samme gode effekter som frisk; rå, friskskåret hvidløg synes at have den maksimale styrke.
10. Ingefær
Singiber officinale er den perfekte urt til at bekæmpe diabetes og højt blodlipider, fordi det angriber diabetes fra flere sider og endda hjælper med vægttab. Faktisk fandt en undersøgelse fra 2012 foretaget af ernæringseksperter ved Columbia University, at forsøgspersoner brændte yderligere 43 kalorier efter at have indtaget en morgenmad, der indeholdt en varm ingefærdrik. Derudover rapporterede de, der drak drikkevaren, som indeholdt 2 gram tørt ingefærpulver, større mæthed 3 timer senere end dem, der ikke spiste ingefæren.
i en separat undersøgelse, der blev offentliggjort i Plant Foods for Human Nutrition, oplevede diabetespatienter, der indtog 3 gram tørt ingefærpulver i opdelte doser i 30 dage, en signifikant reduktion i blodglukose (17%), triglycerider (9%), total kolesterol (8%) og LDL (12%) og VLDL-kolesterol (9%). Det meste af tiden har jeg frisk ingefær derhjemme og skærer et par tynde skiver i min varme te. Brug dette asiatiske krydderi i så mange retter som muligt. Det går godt med kød og fjerkræ retter, og vegetarisk billetpris, også.
11. Pebermynte
Mentha piperita indeholder naturlige antioksidanter, der bekæmper diabetes, hjertesygdomme, aldring og kræft. Og det tilføjer god smag til te. Prøv at få det løs og frisk i stedet for i teposer. Pebermynte slapper af musklerne, der lukker maven fra spiserøret; mennesker med tilbagesvaling bør derfor undgå pebermynte. For alle andre er det en velsmagende te, der hjælper fordøjelsen.
12. Rosemary
Rosmarinus officinalis er en hjerte tonic og er vigtig i behandlingen af metabolisk syndrom. Rosemarys mest aktive fytokemiske, carnosol, sænker oksidativ stress, så det er effektivt til bekæmpelse af betændelse og kræft. Du kan høste disse egenskaber ved at bruge rosmarin i din madlavning, især når du forbereder kød, gryderetter og stir-fries. Eller prøv at brygge en afslappende rosmarin te.
mere: kan gå vegetar helbrede USA af Diabetes?
13. Sage
Salvia officinalis indeholder antioksidanter, der har vist sig at bekæmpe diabetes. Dens stærke smag fungerer godt i gryderetter, mens teen er beroligende og beroligende. Som alle aromatiske køkkenurter er salvie højt i polyfenoler; dets rosmarinsyreindhold er højere end selve rosmarin. Salvie og honning te virker mod viral og bakteriel forkølelse, fordi når salvie og honning kombineres, har de forbedret antigerm magt.
14. Stevia
Stevia rebaudiana er det eneste sødemiddel, der ikke er skadeligt for dem med diabetes—selvom det er mange gange sødere end bordsukker. Mens du bruger stevia, hjælper det ikke med at tæmme din søde tand, stevia har positive effekter på postprandial blodsukker og insulinniveauer. Du kan dyrke planten i en gryde på vindueskarmen. Et lille blad går langt.
15. Estragon
Artemisia dracunculus er en fin urt, der har vist sig at sænke insulinresistens og mindske overspisning hos diabetikere. Den franske slags Dragon (var. sativa) spredes ikke let, men de russiske og amerikanske slags (A. dracunculus) har spredt sig over det meste af den tempererede verden. Desværre har den amerikanske art ikke den samme hypoglykæmiske effekt, så du bliver muligvis nødt til at afskalde lidt mere for den franske type.
16. Timian
Thymus spp. indeholder 75 aktive fytokemikalier, der virker mod diabetes, og dens lækre aroma forbedrer enhver skål. Timian understøtter betændelsesbekæmpende cytokiner og hjælper visse immunceller (makrofager) med at udskille midler, der slukker betændelse.
17. Gurkemeje
Curcuma longa, den gule rod, der er populær i det indiske køkken og altid til stede i karryretter, er sandsynligvis den bedste urt eller krydderi til forebyggelse af kræft. Gurkemeje er et ideelt krydderi til dem med diabetes, da forskning har bevist, at det har antiinflammatoriske, anti-aging, antioksidante, neuroprotektive, anti-aterosklerotiske, hjertebeskyttende, vægtreducerende og antiinfektiøse egenskaber. Alle disse fordele er blevet tilskrevet dets vigtigste ingrediens, curcumin.
ifølge en undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Diabetes Care blev 240 personer, som alle var blevet diagnosticeret med prediabetes, tildelt til at tage enten daglige curcumin kapsler (1.500 mg) eller placebo i 9 måneder. I slutningen af undersøgelsen fandt forskerne, at 16,4% af forsøgspersonerne, der tog placebo, udviklede type 2-diabetes, mens ingen, der tog den daglige dosis curcumin, udviklede diabetes.
tilpasset fra Diabetes kur. Få din kopi i dag!
artiklen 17 urter og krydderier, der bekæmper Diabetes, løb oprindeligt på RodaleWellness.com.
Leave a Reply