25 Fødevarevirksomhedsideer, der faktisk fungerer i Indien

hvis du tænker på ideer til at komme ind i fødevarevirksomheden i Indien, skal du starte med at overveje et par ting – den tid og kræfter, det tager, hovedstaden og markedsdynamikken.

og at der er så mange muligheder for dig at komme ind i fødevarevirksomhedens verden uden at skulle oprette en restaurant i fuld skala.

her er en liste over 25 Fødevarevirksomhedsideer, som du bør se på for at vælge den rigtige til dig. Inkluderer lave investeringsideer til restauranter i fuld skala.

• 13 konventionelle fødevarevirksomhedsideer
• basale fornødenheder til din fødevarevirksomhed
• 12 ukonventionelle, billige fødevarevirksomhedsideer

konventionelle fødevarevirksomhedsideer

fastfood restaurant

maden tilberedes i bulk og serveres hurtigt. Restauranterne har også minimum bordservice, og der er normalt mulighed for både at spise ved stikkontakten og tage hjem. Populære eksempler på globale fastfood mærker er Metro, Mcdonalds, KFC.

typisk er omkostningerne ved at åbne en i intervallet 10 – 20 lakhs i Indien. Udover de sædvanlige omkostninger, der er nødvendige for leje, infrastruktur, køkkenudstyr, skal der afsættes mange penge til kampagner.

Cloud Kitchen/Ghost Kitchen

et Cloud Kitchen eller ghost kitchen er en, der opererer på leverancer alene. Du har måske hørt succeshistorierne fra Faasos, Lunchly-virksomheder, der har gjort det stort i Indien. Den gennemsnitlige investering, der er nødvendig for et Sky køkken, ville være omkring 5-10 lakhs. Cloud køkkener er lave investeringer ventures-igen en betydelig mængde penge ville blive parkeret for markedsføring.

hvis du vil grave i Cloud Kitchens, her er et par hurtige ressourcer:

Sådan kommer du i gang med et Cloud Kitchen

Cloud Kitchen – konceptet opdeling

Cloud Kitchen forretningsmodel – alt hvad du behøver at vide

fine dining

fine dine retter sig mod et meget udvalgt publikum, der er på udkig efter de bedste madoplevelser. Fine dines skal have upåklagelig on-premise set-ups, stor stemning, store siddepladser arrangementer og fremragende bordservice. Kort sagt, kundeoplevelsen skal være i top. Den typiske pris for 2 af en gourmetrestaurant er op mod 4000 rupier. Fine dines lykkes på 3 tæller-god mad, fremragende kundeoplevelse og en god markedsføringsstrategi.

cafeer

en cafe er typisk et sted, hvor snacks og drikkevarer (såsom kaffe, te og drikkevarer) serveres. Mængden, det henvender sig til, kan variere mellem virksomheder, universitetsstuderende, og lokale. Typiske omkostninger for 2 her ville være omkring 300-700 INR. Omkostningerne ved at oprette en cafe ville være 10-15 lakhs antallet varierer fra området, til køkkenudstyr, type dekorationer, kvaliteten af personale og mere.

du kan se for at udforske forskellige slags cafeer også – tagterrasse cafe og udendørs siddepladser (sammen med stier som “terrasser” i de europæiske gader).

barer& pubber

barer og pubber er virksomheder, hvor du får en lang række drikkevarer – alkoholiske og alkoholfrie sammen med barbid (fingermad i mindre portioner). Typisk en bar eller pub kan koste et sted mellem 1000-1500 per person dermed margenerne for virksomhedsejere er temmelig høj.

bryggerier og ølhuse

bryggerier og ølhuse, som navnene antyder, serverer stort set øl og anden alkohol. Afhængigt af sted og placering vil deres omkostninger variere fra 60 – 70 lakh, hvilket er ret sammenligneligt med en normal pub eller bar.

Casual Dine/Fast casual

i en afslappet Spiseopsætning forventer dine kunder et anstændigt opholdsområde, bordservice og en god atmosfære. Typisk i en afslappet spisestue oprettet, omkostningerne til 2 kan være hvor som helst mellem Rs. 1000-1500. For at starte en skal du vælge et køkken. Tilføjet til investeringerne på restaurantinfrastruktur, kan du også tilføje en leveringstjeneste for at multiplicere dine indtægtsstrømme.

Cafe meets Beer

Cafe meets Beer setups eller øl-kaffehuse er alternativet til barer, der serverer et bredere udvalg af ikke-alkoholholdige drikkevarer. Forestil dig en cafe, der også serverer sprut. Ølcafeer er et mere populært koncept i Europa og begynder gradvist at blive mere populært i Indien. Ideen her er at give et alternativ til barer, der er mere dagtimerne venlige.

bagerier og konditorier

et konditori er en virksomhed, der normalt sælger kager, mens bagerier sælger alle slags bagte genstande såsom cookies, kager, brød, kager. Ideen om bagerier og konditorier stammer fra Europa og bliver langsomt også populær i Indien. De har normalt siddepladser og leverer også hjemme hos dig.

nyheder: Bombaykerry, en af Indiens top Bageri huse, åbner sin Delhi filial

Pop-up restauranter

du ville finde Pop-up restauranter under særlige lejligheder eller festivaler. De opererer fra hjem, køretøjer eller ethvert åbent rum, der måtte være tilgængeligt. De er billige investeringer og drage fordel af peak efterspørgsel og ‘noget nyt’ i et område.

Popup restauranter er ikke bare en ting i Indien, men er blevet helt ting i lande i Europa og Amerika. Saison, Fondue Tram, Claudia er få af de mange succesrige eksempler på popup-restauranter i USA.

Food truck

en Food truck er dybest set en mobil restaurant, der kan oprettes ved hjælp af dit køretøj – en lastbil, bil (eller vogn). Dette er en meget omkostningseffektiv tilgang, fordi du ikke har brug for en masse kapital til at oprette en, og du behøver ikke rigtig bekymre dig om siddearrangementerne omkring eller betale meget på lejeomkostninger. Du har dog brug for alle licenser og juridiske dokumenter for at starte en (ligesom i tilfælde af en traditionel restaurant). Du kan åbne en madbil til et prispunkt på 10 lakh. Du bliver nødt til at afsætte en stor del af det til markedsføring og promovering af madbilen, da det er det, der får dit brand til at vide (i det mindste for at komme i gang). Dette vil omfatte en række ting – hjemmeside og app, online ordre platforme, kontakt og affiliate bygning, digitale og offline annoncer og så videre. På indtægtsfronten kan de typiske omkostninger for 2 variere fra hvor som helst mellem 300 og 500 rupier i Indien. Du skal have en velindrettet lastbil, en kreativ menu og selvfølgelig god mad til at nå ud til et stort publikum.

en komplet guide til food trucks her

Juice Bars

Juice bars er butikker, hvor du kan finde et stort udvalg af friske frugtsaft, undertiden serveret med is scoops. De ligger typisk i nærheden af universitetscampusser, gymnasier eller travle gader og markedspladser, hvor mange mennesker kan se dem.

isbarer

de er butikker, der ligner den Saftbutik, der er diskuteret ovenfor. Du må have spist på en Giani ‘ s den populære isbar. Isbarer har typisk en omkostning for 2 af hvor som helst mellem 300-400. De er et lille 500-1000 kvadratfod område med en siddeplads på omkring 4-5 fire-personers borde.

Dhabas

Dhabas er typisk lavbudget restauranter, der specialiserer sig i at servere varm Punjabi mad…Parathas, naans, smør kylling, kebab og meget mere. Disse dhabas er typisk oprettet på motorveje eller i nærheden af brændstofpumper og besøges af rejsende, der ønsker at få en hurtig bid midtvejs.

det budget, der er nødvendigt for at åbne en dhaba, kan variere afhængigt af placeringen, siddepladserne og kvaliteten af infrastrukturen. At give dig et skøn, at åbne en ville koste dig et sted mellem 5 – 10 lakhs ganske let.

en lille tjekliste til at gå sammen med ovenstående ideer

når du har besluttet, hvilken slags fødevarevirksomhed du ønsker at åbne (ud af de 11 ideer præsenteret ovenfor), skal du holde øje med alle de grundlæggende ‘næste trin’. Her har vi samlet en hurtig liste til dig.

• juridiske krav
• infrastruktur bruger
• teknologi
• Marketing og forfremmelse

juridiske krav – licensering, dokumentation og officielt papirarbejde

• licens fra kommunale myndigheder – du skal have tilladelse fra de lokale organer og få en licens til rummet eller område, hvor du opretter din restaurant.
• FSSAI– Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) gør det obligatorisk for dig at have et 14-cifret FSSAI-nummer. De typiske omkostninger ved en FSSAI-licens er omkring Rs 5000 til 10000.
• GST – Registrering – restauranter skal registrere sig under GST og få deres GSTIN-nummer til skatteformål
• spirituslicens-du har brug for en spirituslicens, hvis du planlægger at sælge alkohol på din restaurant.
• virksomhedsregistrering – det er overflødigt at sige, at du officielt skal registrere din virksomhed og indsende din ITRs.

alle de 11 licenser, du har brug for for at åbne en restaurant i Indien

infrastruktur, kapital og andre omkostninger til evaluering

når du opretter en restaurant, ser du på en masse omkostninger. Nedenfor har vi givet de store omkostningssegmenter, som du skal være opmærksom på.

madomkostninger – råvarer eller lageromkostninger, som du skal pådrage dig dagligt.

infrastrukturomkostninger– disse omkostninger er de omkostninger, der for det meste afholdes en gang (under opsætning) eller periodisk (betales månedligt, årligt)

vi har listet dem nedenfor til din hurtige reference.

• leje – lejen dækker en væsentlig del af dine restaurantomkostninger. Hvor meget denne pris er, afhænger af, hvor din restaurant er beliggende.
• Interiors– du kan bestemme interiøret baseret på dit restaurantkoncept og tema og dit budget.
• køkkenudstyr – dit køkken skal være udstyret med alle de væsentlige køkkenudstyr – madlavning fartøjer, gaskomfurer, kedler, plader osv.
• Teknologiomkostninger – du bliver nødt til at investere i POS, online bestillingsprogram, marketingautomatiseringspakker og mere.

Teknologikrav

hvis du åbner en restaurant, skal du investere i nogle programmer. Dette vil lette restaurantens drift og ledelsesproces. Den slags teknologi, du har brug for, afhænger af forskellige faktorer.

type restaurant – sig, at du ønsker at gå ind til et Sky køkken. Til det har du brug for et online madleveringsnetværk. Du kan enten benytte sig af en slyngel eller en (ansete online ordreaggregatorer) eller du kan oprette din egen online mad bestilling system, i tilfælde af en spise i, du ville drage fordel, hvis du investerer i komplet tabel reservation program (integreret til din hjemmeside og app). POS -, lager-og Dataanalyseprogrampakker, du har brug for, uanset din restauranttype.

Budget – en budgettering øvelse er noget hver restaurant skal gøre. Allokering af dit budget mellem flere funktioner – operationer, marketing, analyse er nøglen. Teknologi muliggør næsten alle funktioner, og omhyggelige investeringer i teknologi på tværs af funktioner vil være en betydelig værditilvækst for din fødevarevirksomhed.

antallet af ressourcer – hvor mange ressourcer vil du leje på din restaurant. Mere hænderne, mindre afhængigheden af teknologi. Teknologi hjælper dig med at automatisere meget af arbejdet.

for en komplet guide om teknologi til din restaurant, giver dette en read – Restaurant Management Systems – en komplet guide

Marketing og fremme aktiviteter

for at få folk til at komme til din restaurant, bør markedsføring og fremme spillet være på penge eller du kunne se på pengestrømme elendighed.

en omnichannel marketingstrategi er, hvad du skal se på – både digitalt og offline.

digitale kampagner

1. bliv noteret på online food aggregator hjemmesider
2. overvej at lave din egen online bestillingsplatform – hjemmeside og app
3. Vær aktiv på sociale medier
4. Kør annoncer på Google og Social og kom tættere på din målgruppe.
5. Kør SMS-og e-mail-kampagner for at holde dine kunder tilbage
6. Kør loyalitetsprogrammer for at belønne dine kunder

Offline kampagner

1. Udskriv plakater og pjecer og cirkulere i dit nabolag og nærliggende områder
2. Opsæt små programmer, lejligheder i restauranten for at skabe en brummer
3. Opret attraktiv besked for at trække publikum
4. Bind op med virksomheder, der kunne promovere dig mod et gebyr

at tackle markedsføring mere holistisk har vi samlet en liste over 16 marketingideer, der hjælper dig med at strukturere din markedsføring af fødevarevirksomheder bedre.

nu, nogle af de nyere ideer.

12 ukonventionelle, billige fødevarevirksomhedsideer

så vi har givet dig en liste over de mere traditionelle ideer til at komme ind i fødevarevirksomhedsbranchen.

en ting, du måske har bemærket i det, var den investering, der var nødvendig for hver type fødevarevirksomhedsidee. Den ene er den monetære investering, som typisk spænder fra 5 lakhs og op. To er investering af tid og kræfter, der skal sættes i at gøre din restaurant en succes. Ikke alle vil være tilbøjelige til at påtage sig så stor risiko for at starte tingene.

med det i tankerne har vi samlet en liste over seje, relativt lavere omkostningsmetoder, hvor du kan tjene til livets ophold i fødevarevirksomheden.

Dinner club/Supper club

du har måske hørt om Bohri – køkkenet-et koncept, hvor gæst inviteres over til ejerens lokaler (baseret på en heldig lodtrækning).

i en middag eller en nadverklub indsender kunderne deres interesse for at spise på stedet, supper club evaluerer derefter alle ansøgere og giver bestemte tidsintervaller til de valgte kunder. Det er ikke meget dyrt, men der er denne charme af ‘eksklusivitet, der gør en supper club skiller sig ud fra resten!

Bohri Køkken alle indstillet til at åbne sin første stikkontakt i Malad

også,

Asma Khan på Netfleks’ Kokkebord startede med en nadverklub.

Catering

dette er en glimrende måde at starte en lille fødevarevirksomhed hjemmefra. Tricket til succes er at udvikle en niche til en bestemt slags mad, siger kinesisk eller Thai, opbygge et par kontakter og imødekomme dem under specifikke begivenheder eller funktioner. Du skal muligvis stadig registrere din virksomhed i en kategori, der er i overensstemmelse med din årlige omsætning, fil dine skatter. Du skal også have en FSSAI-licens, når du formelt registrerer din fødevarevirksomhed.

ernæringsekspert / diætist

med folk bliver mere kost bevidst efterspørgsel efter ernæringseksperter er stigende. Forskellige mennesker har forskellige sundhedsmål-tabe eller gå i vægt, hold sukker væk fra kosten. Hvis du vil gøre det stort som diætist, kan et par måder, hvorpå du kan få din fødevarevirksomhed til at få mere Popularitet, være at:

1. Bind op med et par sundheds-og fitnesscentre, betal dem en nedskæring for hver klient, der henvises
2. få en certificering eller en grad for at tilføje mere vægt til dit CV.
3. lav en social medieside eller en hjemmeside og direkte trafik mod den gennem indhold og annoncestrategi.

bagning hjemmefra

hvis du er glad for at bage cookies, kager, kiks, så kan du overveje denne. Der er mange iværksættere, der har opbygget en god side fødevarevirksomhed gennem deres bagning færdigheder. Også hvis du er godt forbundet med de madbutikker, der lader dig lægge dine varer på hylden, ville det også hjælpe. Derudover kan du prøve at sælge dem online ved at oprette forbindelse til allerede eksisterende online bagerier eller oprette din egen platform og promovere den via søgemaskine og sociale medier.

madlavningskurser

hvis du kan lide både madlavning og undervisning, kan du starte dine egne madlavningskurser. Du kan vælge en målgruppe (for eksempel – madlavning til begyndere eller for de mere erfarne) og opbygge dine kampagner omkring det. Din kanal kan være online eller offline, begge måder, du har brug for for at opbygge et publikum. Hvis du ønsker at have en undervisning online, kan du drage fordel af en betydeligt større rækkevidde. Du kan optage dine videoer og uploade dem på YouTube for at komme i gang. At have et par kunder til at begynde ting (som også ville være villige til at dele vidnesbyrd) ville være fantastisk. Opbygning af en aktiv sociale medier kanal og en hjemmeside vil fremskynde din fødevarevirksomhed vækst.

eksempel – bongen spiser madlavningskanalen.

lokalt leveringsnetværk

hvis du ikke ønsker at være involveret i madlavningsprocessen, kan du prøve at oprette leveringsnetværk. Dit job ville så være at forbinde kokke / restauranter til de mennesker, der er på udkig efter tiffins og catering. Dette ville være ret nemt, hvis du har en god netværksbase af både cateringfirmaer og folk på udkig efter mad. For at gøre dette til en succes, kan du overveje at binde op med PG ledere, købmand Personale og andre dagligdags offline kunde touchpoints. Ud over dette kan du også være en del af relevante sociale grupper og også sende dine annoncer der.

madkritiker

madkritikere er professionelle, der kritiserer mad og skriver anmeldelser. De inspicerer de indviklede aspekter af mad – lugt, smag, tekstur, visuel præsentation. Deres tage på mad bærer vægt og bliver offentliggjort på populære platforme for alle at se. En god anmeldelse fra en kritiker hjælper fødevarevirksomheder med at blive mere populære, og det bringer flere kunder til restauranten.

Tiffin Systems

hjemmelavet mad er meget efterspurgt, især i kommercielle knudepunkter, hvor mange virksomhedsansatte, både unge og gamle, arbejder langt væk hjemmefra og konstant er på udkig efter hjemlig mad. Du kan have et par kunder, og du kan opkræve dem et ugentligt eller månedligt gebyr for at regulere betalingsstrømmen for denne fødevarevirksomhed.

Food stylist

en fødevarestylists kernejob er at forberede mad til fotografering eller videooptagelser. De kan enten ansættes på fuld tid eller arbejde på specifikke projekter som freelancer. De skal arbejde tæt på kokke og kokke, forfatterne og de kreative teams. Sådanne fagfolk er ofte fra kulinariske, hotel management eller gastronomi baggrunde.

Food cart

Cart or thela er en lille virksomhed, som du kan overveje, hvis du specialiserer dig (eller ansætter en person, der er specialist) i at lave en bestemt slags mad. Det kunne være frugtdrikke, fastfood som samosas, pani-puri og meget mere.

du kunne ansætte en arbejdstager skråstreg kok, der ville styre fødevarevirksomheden for dig.

madblogger

hvis du elsker mad, vil denne komme naturligt til dig, en madblog. Gennem din blogside kan du nemt sende billeder af de retter, du laver mad hjemme, skrive om dine yndlingsretter. En måde, du kan tjene penge på denne indsats, er at omdirigere trafik til din side gennem en sund Social mediestrategi. Du kan gøre brug af, Hvis Pinterest, Instagram, Facebook til at køre både organiske og betalte kampagner til din hjemmeside, som din trafik base (og tilhænger) stiger du kunne blive en affiliate og fremme relaterede virksomheder på din hjemmeside og opkræve et beløb per klik (ppc)

YouTube Food Channel/ V-logger

YouTube er den anden mest sete søgemaskine efter Google. Folk skifter i stigende grad præferencer fra artikler til videoer, og dette er endnu et område, du kan udnytte. Du kan tage videoer af din madlavning, give det et personligt præg. Husk, at slutmålet skal være at tilføje værdi til dine seere. Selvom du ønsker at spinde allerede eksisterende videoer eller indhold, skal du sørge for at give det din unikke smag. Det vil øge dine chancer for succes i din fødevarevirksomhed kanal.

her er nogle måder , du kan promovere og til sidst tjene penge på din madblog og vlog

1. Opret annoncer på sociale medier – Brug fængende overskrifter, attraktive billeder for at øge klik. Tag dem til din blog eller videokanal
2. afsæt et månedligt budget til at køre annoncer på alle de vigtige sociale mediekanaler. Evaluer annonceeffektivitet ved hjælp af værktøjer som f.eks. Spor vigtige målinger som klik gennem satser, tid brugt på hjemmesiden.
3. set-up remarketingmoduler til folk, der besøger din hjemmeside for at målrette dem, selv når de er væk fra din hjemmeside
4. Opret en liste over virksomheder, du kan være datterselskaber for. Nå ud til dem og kommunikere den værdi, du kan køre til deres hjemmesider.

opsummering

vi håber, at denne artikel var informativ til dig. Hjalp dig med at nulstille en fødevarevirksomhedside, hvorfra du kunne tjene til livets ophold. Det var alt for nu. Vi ses på den anden side, Kristian