4 Bedste Ægerstatninger til majsbrød

æg er uden tvivl en af de bedste hæfteklammer, vi har til madlavning, især til bagværk. Det er et fremragende bindemiddel og er ansvarlig for at øge madens smag og tekstur. Det er let at tro, at æg kan være uerstattelige på den note.

æg er de vigtigste ingredienser ved bagning af majsbrød. Men hvad nu hvis du løber tør for æg eller bare ikke kan spise æg? Nå, der er nogle perfekte erstatninger til at afhjælpe dette.

du kan erstatte æg ved hjælp af enkle purerede frugter. Andre erstatninger, du kan bruge, er Kommercielle Ægerstatninger, hørfrø og yoghurt.

erstatninger til æg ved bagning af majsbrød

lad os se på, hvordan du kan bruge disse erstatninger til majsbrød.

purerede frugter

purerede frugter kan være alt, hvad du kan bruge til rådighed for dig. Du kan drage fordel af de frugter, der er i sæsonen lige nu. Men tag i betragtning, at du ikke kan bruge næsten enhver frugt, du har. Det skal være noget fast, men blødt.

en ideel frugt til at bruge og blive pureret er f.eks. De er mindre i vand, men fugtige i tekstur. Når du mash disse frugter det faktisk blander godt med mel og andre ingredienser. Jeg anbefaler stærkt at bruge avokado, da de er en fremragende ingrediens til at absorbere smag i stedet for at overmande den.

fordele

frugter er altid let tilgængelige i de fleste køkkener. Jeg tror aldrig, vi løber tør for det. Derfor er det en nem udskiftning, og du behøver ikke skynde dig og fange i butikken for at få fat i disse æg. Frugter er også sunde. Det er fyldt med en masse vitaminer, mineraler og fibre, der hjælper os med at opretholde en sund og afbalanceret kost.

dette er perfekt til personer, der praktiserer en vegansk kost, men stadig ønsker at nyde et stykke majsbrød. Det er skyldfrit og nærende, når det indtages som en dessert.

ulemper

Cornbreads formodes at lugte og smage som majs, naturligvis fra selve navnet. Brug af purerede frugter som ægerstatning kan dog skabe lidt kontrast. Du vil bemærke, at frugtagtig og tangy vride til det.

der ville være en ændring af aroma, smag og lidt af tekstur. Hvis du er til slik eller frugtagtig desserter, så ville det ikke være et problem for dig. Hvis du kan lide, at din majsbrød smager næsten som originalen, skal du overveje dette, før du skifter.

Sådan erstattes

for at erstatte 1 æg til majsbrød skal du bruge 2 spskp ‘ er af pureret frugt. Det er bedre at ikke tilføje mere end det, så majsbrød ikke smager for sødt, eller frugten overstyrer ikke majsaromaen.

purerede frugter er ikke så fremragende i bindende ingredienser, så du skal muligvis tilføje en spiseskefuld smør eller forkortelse til ingredienserne.

Kommercielle Ægerstatninger

Tjek den aktuelle pris på

Kommercielle ægerstatninger har været en enorm ting nu. Det er dybest set populært for sin bekvemmelighed og tilgængelighed. Det er også ret billigt. Det er ligesom at købe friske æg fra markedet. Det eneste er, det er i sin pulverform.

dette er perfekt til folk, der altid er på farten eller praktisk, når du er ude for camping. Det er en perfekt camping mad uden at bringe faktiske æg, der ved et uheld kan bryde undervejs.

en anden god ting med dette er, at nogle af producenterne tilføjede flere næringsstoffer for at udjævne dets sundhedsmæssige fordele. Det er praktisk, og du kan bringe det hvor som helst du går.

du kan lave æg på kontoret ved blot at blande det med vand i dit krus og koge det i mikrobølgeovnen i mindre end 5 minutter. Enkelt og nemt.

Pro

det gode ved dette produkt, når du bruger det, er hovedsageligt for dets bekvemmelighed. Du kan medbringe og tilberede det hvor som helst. Det er overraskende overkommeligt, og der er mange varianter, du kan vælge imellem. Det er op til dig, hvad du skal vælge afhængigt af dine præferencer.

selvom det er pakket og mindre frisk sammenlignet med almindelige æg, kompromitterede det ikke kvaliteten og dens sundhedsmæssige fordele. Det er stadig fyldt med de essentielle vitaminer og mineraler, som vores krop har brug for.

smagen og aromaen har ingen signifikant forskel, som du bør være bekymret for, når du erstatter. Og endelig har den en bedre holdbarhed, du kan forbruge den, indtil den udløber.

ulemper

den første ting, det er ikke frisk som æg. Bare tanken om, at det er et pakket æg, kunne hæve nogens øjenbryn. Du kan identificere en forskel med smag fra det oprindelige æg. Strukturen er lidt anderledes, også især når den udsættes for luft. Det hærder let og kan miste sin kvalitet, når det ikke overvåges.

nogle varianter er muligvis ikke veganske venlige, så sørg for at kontrollere etiketten. Andre varianter kan have spor af æggehvider, hvilket kan være svært, når du bruger andre bagte retter, der kun kræver æggeblommer.

Sådan erstattes

for et æg skal du erstatte det med to spiseskefulde kommerciel ægerstatning. Juster dine væsker såvel som at tilføje mindst 2 tbsps vand til 2 tbsps pulveriseret æg.

pas på ikke at lade majsbrøddej sidde for længe, da det kan hærde dejen. Bare i tilfælde af at det vil, er det tilrådeligt at tilføje en teskefuld smør eller olie for at fugte majsbrøddejen.

hørfrø

Tjek den aktuelle pris på

her er en anden vegan-venlig erstatning for æg, der også betragtes som en superfood. Ja, det er rigtigt. Disse små frø er fyldt med essentielle næringsstoffer, der kan give næring til din krop i lang tid, især når de spises dagligt.

hørfrø er også fleksible i så mange anvendelser, det kan blandes i en drink, et godt bindemiddel til bagte retter og stegte retter, og det kan også tilsættes smørbrød. Det er også let tilgængelige på markedet og online butikker. Jeg anbefaler at bruge Bob ‘ s Red Mill hørfrø.

fordele

det er meget nærende og endnu mere nærende end æg. Det er et godt bindemiddel, der gør det til en fremragende ingrediens til bagte retter. Du ville ikke engang vide, at det ikke havde æg i det. Du kan bruge dette som en topping til dit majsbrød bare for at tilføje et vrid af dets struktur og smag.

når du prøver at spise sundere desserter eller bagte retter som at genopfinde dit majsbrød, er hørfrø et godt alternativ at bruge. En helt anden tilgang til mad og velvære.

ulemper

det kan være dyrt i forhold til at købe et dusin æg. Det hjælper ikke majsbrød til at stige så godt i forhold til hvordan æg gør det muligt at stige. Så vær forberedt på at foretage justeringer på dine andre ingredienser.

Sådan erstattes

når du erstatter æg med hørfrø, skal du bruge mindst to spiseskefulde hørfrø til at erstatte et æg. For at forhindre, at det tørrer op, skal du blot tilføje lidt smør, måske omkring en teskefuld, og også tilføje en ekstra teskefuld gær og bagepulver, så majsbrød vil stige bedre selv uden æggene. Du kan også overveje at tilføje flere væsker.

yoghurt

vi har altid kendt yoghurt som en perfekt kilde til præbiotika eller gode bakterier, der bekæmper de dårlige bakterier fra vores tarm. Disse bakterier erhverves under mælkens fermenteringsproces.

det hjælper med fordøjelsen og fremmer fordøjelsessundheden ved at opretholde de gode bakterier i vores tarm. Det er ikke en overraskelse, hvordan de fleste mennesker grøfter is til en dessert over yoghurt.

det gør faktisk et godt stykke arbejde med at erstatte æg på grund af dets høje proteinindhold. Det er en af de bedste superfoods, der bør medtages for en sund livsstil.

fordele

det overstiger de sundhedsmæssige fordele, der findes ved almindelige æg, samt evnen til at opretholde en sund livsstil. Det er let tilgængeligt og ingen ekstra opgave at gøre, når du tilføjer det til cornbread. Alt du skal gøre er at hælde yoghurten lige op.

det er let tilgængeligt i supermarkeder og endda dagligvarebutikker. Det er nemt at opbevare og har en bedre holdbarhed. Derudover er det ret billigt, da det har bedre kvalitet og sundhedsmæssige fordele.

ulemper

de bindende og stigende kapaciteter er ikke så store. Du bliver nødt til at justere mel-og hæveindholdet på dit majsbrød, så det opnår den rigtige struktur og fugt.

Sådan erstattes

for et æg, brug mindst 2 spiseskefulde yoghurt. Sørg for, at yoghurten er den ikke-aromatiserede, ellers får du en frugtagtig majsbrød som et resultat. For at forbedre bindings-og stigende kapaciteter skal du blot tilføje en ekstra teskefuld gær eller bagepulver og en teskefuld smør.

vi håber, at disse fire ægerstatninger til majsbrød hjælper dig næste gang du løber tør for æg. Glad madlavning!