5 almindelige myter om Fair Trade kaffe

Redaktørens note 9/3/2020: kaffekrisen rapporteret om i denne artikel er desværre mere relevant end nogensinde. Den globale pandemi har forværret en dårlig situation for mange mennesker, hvis levebrød er afhængig af kaffe. Kaffepriserne, som allerede var langt under produktionsomkostningerne i de fleste lande på 13-årige nedture, forventes at blive mere ustabile, når pandemien udfolder sig. Kaffebønder er dybt bekymrede over fremtiden for deres afgrøder på grund af nedsat kommerciel efterspørgsel fra restauranter, kontorer, hoteller osv. For at afslutte det, efterlader kaffeindustriens natur landmændene særligt sårbare over for indkomst og fødevareusikkerhed, hvis en høst ikke går som planlagt. Dette er i øjeblikket en betydelig risiko, fordi mangel på arbejdskraft i de fleste kaffedyrkningsregioner har resulteret i forsinket og reduceret høst, da landmændene ikke har været i stand til at plukke al deres kaffe. Af disse grunde er det mere relevant og afgørende end nogensinde at forstå og søge fair trade kaffe.

i September sidste år, da vi offentliggjorde “kaffe i krise: hvordan man griber ind”, var prisen på kaffe mindre end $1 pr. Siden dette indlæg har prisen på kaffe ramt endnu et lavt.

vi er på et kritisk tidspunkt i kaffeindustrien. Den nye York Coffee” C ” kontraktpris—som dybest set er benchmark for bestemmelse af pris mellem producenter og købere—faldt fra omkring $2 et pund i 2014 til 89 cent i 2019—et fald på mere end 50 procent og en 14-årig lav. Til denne pris er kaffebønder ikke i stand til at dække selv de mest basale omkostninger forbundet med kaffeproduktion.

med andre ord betyder kaffe til sin nuværende pris, at producenterne mister penge ved hvert salg, gæld hober sig op, og samfund bliver sultne—selv da mange sælger deres kaffebønner til nogle af verdens mest kendte specialkaffemærker og detailpriser for specialkaffe stiger.

for mange kaffebønder synes forholdene så håbløse, at de konverterer deres gårde til ulovlige afgrøder som coca eller helt opgiver gårde for at søge bedre levebrød i andre lande. Forbes rapporterede, at Guatemala nu er den største enkeltkilde for migranter, der forsøger at komme ind i USA, en væsentlig årsag er faldet i kaffepriserne, hvilket har fået mange landmænd til at tro, at deres omstændigheder er for desperate til at forblive i deres land.

vi vil kun se mere og mere af dette, hvis priserne forbliver så lave. Med færre kaffeproducerende regioner begynder vi at se mindre kvalitet og mangfoldighed i de Kaffe, vi har adgang til.

da vi åbnede vores døre for 20 år siden, var der en lignende priskrise overfor kaffebønder. Faktisk, Det er en væsentlig grund Fair Trade USA eksisterer i dag. Gennem årene har vi fortsat implementeret og håndhævet strenge fair trade-standarder, der driver beskyttelse af grundlæggende menneskerettigheder, sikre arbejdsvilkår, penge til samfundsudvikling, demokratisk organisation, evne til at forbedre produktkvalitet og kapacitet, adgang til nye markeder og stærke forsyningskædeforhold. Fair trade har været en livline for mange kaffebønder, når markedet svigter dem, og igen er det vigtigere end nogensinde.

et vigtigt mål for os er at give information til at hjælpe forbrugere og virksomheder med at træffe informerede, etiske købsbeslutninger, og en måde at gøre det på er ved at fjerne misinformation om fair trade kaffe, der er kommet op gennem årene. Denne artikel sigter mod at rydde noget af det op.

Myte #1: Fair trade er kun værdifuldt for virksomheder.

vi ved, at nogle mennesker ser fair trade som en dejlig “klap på ryggen” for store virksomheder og multinationale virksomheder, der har brug for at opfylde deres bæredygtighedsmål, eller måske bare en anden mellemmand mellem dig og kilden til din kaffe. Dette perspektiv kan stamme fra den hurtige vækst i fair trade-modellen i 2000 ‘ erne og inkorporeringen af store mærker og detailhandlere, da flere og flere forbrugere begyndte at kræve etisk ansvarlige og bæredygtige kaffe. Sikker på, fair trade er værdifuld for virksomheder i det omfang, den er afhængig af køb—hvis der ikke var køb på fair trade-vilkår, kunne der ikke være nogen fair trade-indvirkning. Men det, der adskiller fair trade fra andre certificeringer, er, at det blev etableret som en del af en fælles indsats fra producenter, fortalere for forbrugerrettigheder og industrien, der mødes for at forestille sig en bedre og mere bæredygtig måde at drive forretning på. Standarderne drives i vid udstrækning af små producentorganisationer for at afbalancere højere indkomster med markedsandele.

Myte #2: Fair trade-kaffeprisen hjælper ikke rigtig landmændene.

kaffebønder og landbrugsarbejdere over hele kloden står over for mange udfordringer: ekstrem fattigdom, fødevareusikkerhed, sårbarhed over for klimaændringer og sygdomme, lave og ustabile markedspriser, formidlere og manglende pris-og informationsgennemsigtighed, uregulerede arbejdsvilkår og krænkelser af arbejdstagerrettigheder og generationer, der forlader landbruget på jagt efter et bedre liv. Fair trade giver landmænd og arbejdstagere mulighed for at tackle disse udfordringer og opbygge stærke virksomheder og blomstrende samfund gennem tre hovedveje: vores standarder, håndhævelse af en minimumspris, der betales direkte til certifikatindehaveren (normalt et kooperativ), og Samfundsudviklingsfonde, som kooperativmedlemmerne investerer i deres samfund gennem demokratisk beslutningstagning.

Fair Trade minimumspris

prisen for ikke-ristet (grøn) kaffe bestemmes af et globalt råvaremarked. Denne pris svinger dagligt, har intet grundlag for de faktiske omkostninger til at producere den kaffe og har historisk set været en måde at beskytte købernes interesser i det globale nord.

Fair Trade-minimumsprisen for kaffe blev sidst fastsat i 2011 i henhold til et globalt benchmark for produktionsomkostninger. Standard minimumsprisen for vasket Arabica ikke-ristet kaffe er $1,40 pr.pund eller $1,70 pr. pund, hvis kaffen også er certificeret økologisk. Hvis markedsprisen falder under minimumsprisen for Fair Trade, som den gjorde i August 2017, og hvor den har været siden, har producenter, der sælger deres kaffe på fair trade-vilkår, sikkerhed for at vide, at de mindst vil modtage minimumsprisen for deres kaffe. Når tiderne er gode, og markedsprisen er over minimumsprisen, kan producenterne Selvfølgelig sælge deres kaffe over denne pris. Fair trade er den eneste almindelige model, der gør dette (garanterer en minimumspris for at hjælpe kaffeproducenter gennem hårde tider).

som Paul Hicks fra Catholic Relief Services påpeger i sin artikel “ekstrem prisvolatilitet undergraver Kaffesektoren”, er prisvolatiliteten skadelig i sig selv, hvilket gør det meget vanskeligt for kaffebønder at planlægge og styre deres gårde og investeringer. Landmænd med stabilitet og tillid er mere tilbøjelige til at investere i produktivitet og kaffekvalitet, ansætte landbrugsarbejdere og betale dem retfærdigt og på det mest basale niveau være i stand til at fodre og forsørge deres familier.