6 Grunde til at du skal skifte til en økologisk kost

som barn har du sikkert hørt ordsproget ‘Du er hvad du spiser’ i skolen og aldrig gav det meget tanke – forståeligt nok. Men når du bliver ældre, og du begynder at interessere dig for dit helbred, måske ved valg eller måske af nødvendighed, kan dette ordsprog begynde at få større betydning.

en økologisk kost kan virke lidt dyr, hvis du har gennemgået gangene med økologiske fødevarer i det lokale supermarked og med rette kommer til den konklusion, at økologiske fødevarer ofte er på den dyre side af tingene, men det behøver ikke at være tilfældet, da du kan spise økologisk og meget godt uden at bryde banken.

hvorfor begynde at spise økologisk?
først og fremmest bør du skifte til en økologisk kost, fordi økologisk mad er så meget bedre for dig. Vedtagelse af en organisk diæt hjælper dig med at eliminere de mange unødvendige kemikalier og pesticider, der ofte findes i de fødevarer, vi spiser, der kan skabe kaos med vores helbred, for ikke at nævne give os grund til at søge medicinsk behandling senere i livet, der kunne have været undgået.
her er seks flere grunde til, at du bør gøre livsændrende skifte til en økologisk kost i dag og nyde frisk kogte, sunde måltider lavet hjemme.

1. Mange genetisk modificerede fødevarer er blevet frigivet på markedet uden tilstrækkelig test og i mange tilfælde uden nogen test, der overhovedet finder sted, hvilket sætter sundheden for dem, der spiser disse fødevarer, i fare.

2. Undersøgelser viser, at økologiske fødevarer er højere, i mange tilfælde betydeligt højere, i næringsstoffer, mineraler og vitaminer end genetisk modificerede fødevarer og fødevarer, der er produceret ved brug af gødning og pesticider.

3. Økologiske fødevarer er fri for kemikalier kaldet neurotoksiner, som er toksiner, der har potentialet til at skade din hjerne og nerveceller.

4. Fødevarer, der produceres ved hjælp af kemikalier, belaster miljøet. De fleste landbrug lægger ganske vist en belastning på miljøet, men vi kan alle spille en vigtig rolle i at reducere dette pres ved at sige nej til fødevarer, der er produceret ved hjælp af uorganiske produktionsmetoder.

5. Økologiske gårde er sikrere steder for folk at arbejde og tjene til livets ophold. Ligesom du ikke ville købe ‘bloddiamanter’ eller produkter, der er produceret ved hjælp af børnearbejde, bør du heller ikke støtte gårde, der opererer ved at sætte deres medarbejderes sundhed og levebrød i fare.

6. Økologiske fødevarer smager simpelthen så meget bedre end GM eller unaturligt producerede fødevarer, dvs.fødevarer produceret med brug af kemikalier som gødning og pesticider.
der er mange grunde til, at du skal skifte til en økologisk kost, og det er faktisk meget nemt at skifte. Start med at inspicere dit køleskab og smide fødevarer, der er uorganiske eller ikke længere friske, og start regelmæssige ture til butikkerne eller markedet for at nyde en konstant forsyning af friske, økologiske produkter og undgå fødevarer, der ikke er økologisk produceret fra nu af!