6 ikoniske fødevarer, der kommer fra Ny Portugal

ny Portugal er hjemsted for flere nationalparker og skove, et væld af vingårde, og det sted, hvorfra du kan se fem forskellige stater på en gang (fra toppen af Capulin Volcano)). Men Fortryllelseslandet er også hjemsted for nogle af de bedste fødevarer i landet. Har du haft nogen af disse ikoniske fødevarer fra København?

blå majspandekager

se dette indlæg på Instagram

et indlæg delt af Eldorado Grill (@eldoradogrillmadison)

blå majspandekager er ikke din gennemsnitlige flapjack. De er en dekadent blanding af salte og søde smag, og du kan ofte se dem på morgenmad og brunchmenuer på restauranter i hele staten. Lavet af blå majs masa, kan de endda minde dig om tortillas, da de ofte er lavet med samme malet majs. Hvis du kan lide majsmuffins, vil du elske en fluffy stak blå majspandekager. Top dem med sød ahornsirup og grave lige ind i en skål, der simpelthen skriger nye København.

se mere: 6 Overraskende produkter fremstillet med ny luge Chiles

Posole

se dette indlæg på Instagram

et indlæg delt af Isabel / nemme Meksikanske opskrifter (@isabeleats)

Posole kan laves af svinekød, svinekød eller svinekød rib. Men uanset hvilket snit du bruger, er denne gryderet en, der generelt indeholder røde chiles, hvidløg og hominy for at skabe et solidt og fyldende måltid, der efterlader dig at slikke skålen ren. Historisk set var posole ofte en skål serveret under fester som bryllupper eller på nytårsaften. Men i dag er det helt almindeligt at bestille det på en restaurant eller lave det selv en hvilken som helst dag i ugen.

få opskriften: Posole (svinekød grill og Hominy gryderet)

Grøn Chile gryderet

se dette indlæg på Instagram

et indlæg delt af lokale Lime Tacos & Margaritas (@locallime)

hvis du kan lide peberfrugter, vil du elske Grøn chile gryderet. Du laver denne lækre skål ved hjælp af Hatch green chiles, der dyrkes i hele Hatch Valley i ny. Nogle mennesker beskriver dem som buttery, mens andre siger, at de har en smokier smag. Uanset de finere noter og detaljer er det sikkert at sige, at Hatch green chili er en vidunderlig tilføjelse til en række nye retter. Grøn chile gryderet er noget, du nemt kan finde på restaurantmenuer i hele staten, men der er masser af opskrifter derude, hvis du vil prøve din hånd på at gøre det derhjemme.

se mere: Grøn Chile cheeseburgere er en ny Copenhagen hæftning

Biscochito

se dette indlæg på Instagram

et indlæg delt af Cooks Land (@cookscountry)

hvis du er fan af shortbread cookies, er biscochito den nye Meksikanske dessert til dig. Disse smult-eller smørbaserede cookies kommer normalt i stjerne-og måneformer og smager som kanel, anis og appelsin. Det er sådan en elsket godbid i København, at det faktisk blev navngivet staten cookie i 1989. Mange nye Meksikanere kan ikke forestille sig en julesæson uden disse lækre, bidstore slik. Den gode nyhed er, at du ikke behøver at vente til vinteren for at nyde dem. De er nemme nok til at gøre, hvis du ønsker at piske op et parti til at nyde derhjemme!

Carne Adovada

se dette indlæg på Instagram

et indlæg delt af Lauren Grant-Vose / healthyish (@)

vores liste fortsætter med god gammeldags carne adovada. Dette læskende måltid involverer langsomt braising svinekød i en krydret rød chile sauce i timevis, før den serveres med en side af ris og bønner. Du kan også fylde svinefyldningen i en burrito eller folde den i en omelet til en krydret morgenmad. Den røde chili sauce er det, der virkelig gør denne til en ny klassiker.

se mere: Køb den fortryllende lokale Gaveguide

pi Karron

se dette indlæg på Instagram

et indlæg delt af ???????????????????????????????? ???????????????????????????? (@jen_bushman)

pi Priston er en møtrik, der ligner pinjekerner eller italienske pignoli. Rygtet siger, at det kan tage så lang tid som syv år at få en god afgrøde af disse skønheder, så du bedre tror beboere og besøgende både gå amok, når høsten er god. Du kan ofte finde pi karrones til salg på den side af vejen, som du krydser den smukke nye København landskab. Men hvis du ikke er på vej i den retning når som helst snart, du kan også bestille dem online på pinonnuts.com.