bagt Champagne skinke opskrift

bagt Champagne skinke er sikker på at være en prop til enhver særlig lejlighed eller ferie måltid. Skinke basting sauce er lavet med champagne, brunt sukker, honning, ingefær og tør sennep. De er enkle ingredienser, men forbedrer virkelig skinkens smag.

Scoring af skinke betyder at skære slidser i fedtet i et krydslukemønster, som billedet viser. Dette gør det muligt for glasuren at trænge ned i kødet.

den oprindelige opskrift kræver ikke fedter, men jeg kan godt lide at tilføje dem. Det er traditionelt for mig. Valget er op til dig.

denne ret kunne ikke være nemmere at lave og gør enhver fest eller fest ekstra speciel.

bagt Champagne skinke opskrift

1 (9-pund) udbenet skinke
hele nelliker, valgfri
1 (1 pund) æske lysebrunt sukker
2 (4/5 kvart) flasker ekstra tør champagne
3 spsk honning
1-1/2 tsk malet ingefær
1-1/2 tsk tør sennep

Score Skinke og læg skinke på rack i bageplade. (Hvis du bruger, skal du placere hele nelliker i midten af hver tværklækkede diamant af fedtet.) Dæk toppen med 1 kop brunt sukker og drys 1 flaske champagne over skinke. Bages ved 325 grader F. i 2 timer.

• du vil måske også synes om: Cheesy skinke majs saftige opskrift

Kombiner resterende flaske champagne, resterende brunt sukker, honning, ingefær og sennep og bring til rullende kog i gryde. Sænk varmen, og lad det simre, mens du baster skinke hvert 15.minut, indtil det er færdigt.

pynt med ananasskiver og krydrede æbler, hvis det ønskes.