bedste erstatninger til Provolone ost

nogle gange kan det være svært at få dine hænder på provolone ost, da det for det meste sælges i italiensk delis. Men lad det ikke ødelægge dine opskrifter. Der er mange erstatninger til osten, der stadig kan hjælpe med at bevare ægtheden og smagen af dine opskrifter.

ifølge italienske kokke er de bedste erstatninger for provolonost lavfugtig ost, fontina, scamorsa og Monterey jack ost. Men de foreslår også, at andre oste som semi-hard cheddar, gouda, parmesan og provola også kan bruges i stedet for provolone til at lave opskrifter.

faktisk er der to typer provolone ost: dolce og piccante og hver adskiller sig i smag og tekstur. Så, at vælge erstatning for osten afhænger også af typen af provolone ost du vil bruge. Men rolig, jeg vil gøre forskellen mere klar, og du vil helt sikkert få at vide, hvilken type ost der er bedst for dig.

12 typer ost, som du kan bruge i stedet for Provolone ost

som du ved, kan det være svært at finde provolone ost, så her er en liste over 12 slags ost, som du kan bruge til at lave appetitvækkende køkkener.

1. ost
2. Fontina ost
3. ost
4. Monterey Jack ost
5. Cheddar ost
6. Muenster ost
7. parmesanost
8. Gouda ost
9. Edam ost
10. Emmental ost
11. Gruyere ost
12. Provola ost

provolone ost er halvblød og fremstillet af komælk. Dolce provolone er alderen i 2-3 måneder og lavet med kalvekød løb. Det har fået en cremet og delikat smag og tekstur. Mens piccante provolone er alderen i 6-12 måneder og lavet med ged eller lam løb. Det har fået en stærkere og skarpere tekstur.

nedenfor er en tabel, der sammenligner alle erstatninger med provolone-ost, der hjælper dig med at tage en hurtig beslutning om at vælge den bedste ostetype til køkkenerne.

ost

ost anses for at være den bedste erstatning for provolone. Ost er meget berømt og meget udbredt i hele verden. Men prøv at bruge lav-fugt og alderen mosarella, da det har lignende egenskaber til provolone.

begge oste fremstilles efter samme metode, det vil sige ved at strække ostemassen. Provolone er stærkere end provolone, så du kan tilføje muenster til provolone, så det smager nøjagtigt som provolone.

Fontina ost

Fontina ost er et andet bedste valg til at erstatte med provolone ost. Det er en italiensk stil og semi-blød ko ost. De nøddeagtige, cremede og smøragtige smag, som den indeholder, ligner provolone.

hvis du bruger det til smeltning og rist formål, så er du klar. Det bedste ved osten er, at de fleste producenter ikke tilføjer konserveringsmidler, og det er glutenfrit. Men stadig, tjek før du køber det.

3. Ost

ost har sin oprindelse i det sydlige Italien og kan betragtes som et godt alternativ til ost provolone. Osten har fået røgfyldte og søde smag og er præcis som provolone.

ligesom mossarella fremstilles den også ved at strække ostemasse og smelter let. Men osten har en stor ulempe, at det kan være svært at finde på markedet.

Monterey Jack ost

en anden ost, der kan erstatte provolone er Monterey Jack ost. Det har en stærk og lidt sød smag.

mange mennesker bruger ikke denne ost som erstatning, men det virker helt fint for mig. Den glatte og halvhårde struktur af osten gør det til et perfekt alternativ til provolone.

cheddarost

cheddarost kan også bruges som et alternativ til provolonost. Men hovedproblemet er hårdheden af cheddarosten. Hvis du kan få dine hænder på en blødere og halvfast version af osten, så ville det fungere helt fint for at erstatte provolone.

du kan bruge cheddarost i stedet for picante provolone.

Muenster ost

du kan også muenster ost, hvis du ikke har provolone ost på din plads. Men osten kan ikke bruges alene, men skal tilsættes til osten. Muenster er en amerikansk version af den franske ost ‘Munster’. Den amerikanske version er perfekt, da den har en halvhård tekstur, ligesom provolone.

det er nødvendigt at tilføje lav fugt til muenster, da der skabes balance mellem smag og tekstur. Muenster har den rigtige smag og fedt, mens muenster har den perfekte tekstur.

7. Parmesanost

parmesanost er ikke den perfekte erstatning for provoloneost. Osten har fået en hård tekstur og salt og nøddeagtig smag, som gør det anderledes end provolone.

men hvis du stadig vil bruge parmesan, kan du blande den med mere mild ost, og du er god til at gå. Du kan også prøve pecorino-ost, der er lavet af fåremælk og ældes i kortere tid. Denne ost er lidt sødere og mildere, og denne grund gør det gunstigt at bruge som et alternativ til provolone.

osten er for det meste revet og bruges til topping formål.

8. Gouda ost

sporene af gouda osten kan spores tilbage til Holland. Det er meget populært og brugt over hele verden. Ligesom provolone har gouda-ost også fået en halvblød og cremet struktur.

generelt betyder mere alderen gouda-ost mere sødme i osten. Det kan bruges ved smeltning, udskæring eller hvad du vil.

Edam ost

Edam ost er fremtrædende i Holland. Osten har en rund cylindrisk form og normalt forseglet i en rød voksbelægning. Dens form ligner en lille frugt.

ligesom provolonen er Edam-osten halvblød og har en mild smag. I Holland er der en tradition, hvor de spiser osten i slutningen af måltidet. Osten er bedst til skæring og smeltning.

Emmental ost

Emmental ost er også kendt som den svenske ost. Osten kan identificeres ved små huller dannet under fermenterings-eller modningsprocessen. Det har en mild og appetitlig smag.

osten er rigtig god til smeltning og udskæring. Du kan også bruge den som en grillet ost ved at blande den med gruyere-ost.

Gruyere ost

Gruyere ost er også en svensk ost. Osten er perfekt til at erstatte provolone ost, da den er alderen i mere end 6 måneder og ikke har en smuldrende tekstur. Osten blev først lavet i byen Gruyeres.

osten har en nøddeagtig smag og cremet konsistens. Den mest berømte opskrift, der er lavet med gruyere, er den klassiske franske brødkroke monsieur. Du kan endda bruge den i fondue ved at blande den med emmental ost.

12. Provola ost

endelig er provola ost også kendt som lille provolone. Det er lavet af den samme proces som for mossarella, den eneste forskel er aldringsprocessen. Provola er ældet i længere tid, mens moosarella sælges frisk.

osten er mild og mindre stærk end provolonen, men fungerer fint, når den koges perfekt.

Men Hvilken Ost Er Den Mest Ligner Provolone Ost?

den mest lignende ost til provolone ost er lav-fugt mossarella ost. Du bør altid bruge det, når du er ude af provolone. Nogle andre oste, som jeg foretrækker at bruge, er halvfast cheddar, fontina, scamorsa, gouda og monterey jack cheese.

du kan bruge tabellen, jeg nævnte ovenfor, til at vide om smag og tekstur af de forskellige slags ost. Brug dem derefter i henhold til kravene i opskriften.

Hvilke Retter Kan Du Lave Med Provolone Ost?

Provolone ost kan bruges i en lang række opskrifter. Du kan bruge den til madlavning, topping og i desserter. Det er en vigtig ingrediens for mange smørrebrød, bagt pasta og ost. Nedenfor er en liste over retter, hvor du kan bruge den:

• kylling Provolone
• Corned Beef Hash Rustic Pie
• fyldt Jalapeno Grillet Ost
• Provolone Oksekødslommer
• Philly Cheesesteak vandt Ton Cups
• kalkun og Provolone smørbrød
• Broccoli Hurtig Kylling Med Asparges og Provolone
• Hurtig Kylling Med Asparges og Provolone
• rig og enkel fransk løgsuppe
• Antipasto fletning
• Tyrkiet-tranebær Bagels
• Middelhavskager Pinhjul
• langsom komfur Kødboldsmørbrød
• grillet pesto, skinke og provolone Smørrebrød
• Provolone Siti Bage